這么些年也沒人找來，姜老爺子還想著要是等到他快死的時候人還沒來，就把這幾道菜的菜譜給他兒子，向家人什么時候來拿，就還給他們。

    “現在他們既然來了，菜譜肯定這次就交還給他們，我等的也夠久的了?！崩蠣斪勇犞?，對于幫向家保管那么久的菜譜還有些不樂意。

    行叭。

    聽完了八卦，大家繼續埋頭吃飯。

    想要知道的他們都已經清楚了。至于接下來還菜譜，那是老爺子自己的事情，他們相信老爺子能自己搞定的。

    與此同時。

    向南爺孫倆也在積極的準備中。

    他們的目標，是讓向南用一道菜，達到讓姜老爺子覺得超出預期的水準！

    當然了，想要滿足一個當過國宴御廚的老人家的胃口，可不是那么簡單的。

    這道拿手菜，一方面要最大程度的體現出自己的廚藝水品，另一方面則要注意到品嘗者的口味偏好。

    對于做什么菜，祖孫倆其實心中早有腹稿。

    找了鄰近的菜市場，直接就往水產的方向走去。

    第二天下午，向家祖孫倆來的特別早，不過姜老爺子和姜妤沒管他倆，照舊先忙起了生意。

    等到最后一個客人走了，姜老爺子才示意向南可以進廚房做菜了。

    食材是向南自己去菜市場買的，調料什么的店里倒是齊全的。

    向南去廚房，兩位老爺子都沒有動。

    姜妤倒是偷偷瞄了一眼，看到袋子里活蹦亂跳的大青蝦就覺得這波穩了一半。

    然后就坐會老爺子身邊，看著老爺子和向老爺子有一搭沒一搭的聊著。

    過了昨天剛見面的興奮之后，這會兒兩位老爺子反而生疏起來了，坐在一起似乎也沒什么話好聊——畢竟雙方當年其實并沒有那么熟。

    說起來，全程大部分都是向老爺子主動在找話題，并且說著說著話題就會轉到向南的廚藝上來。

    這個時候姜老爺子還沒有多想。

    做爺爺的夸贊自己的孫子，也是正常情況。就像姜老爺子自己，也不是三天兩頭打電話給自己的老朋友們炫耀自家小孫女能耐嘛！

    不過既然向修對自家孫子的手藝那么自信，他倒不好把自家孫女推出來打擊了向南。

    姜老爺子心里想著，喝了一口茶，半瞇起眼睛，似乎正在思考著什么。

    看過向南袋子里的大青蝦之后，姜妤就一直坐著玩起了手機。這模樣，看起來就像是一個對廚藝沒有興趣的小姑娘。

    向老爺子一直有意無意的注意著姜妤。

    眼角余光看到這一點，向老爺子松了口氣：看起來姜大石的孫女應該不是自己的對手，果然昨天看到她在廚房只是碰巧了嗎？

    不管外頭三個人的心思各異。

    不多時，就隱約有一陣香味從廚房里傳來。

    兩位老爺子齊刷刷的看向廚房，沒有發現低頭看手機的姜妤嘴角一勾，聞出來了，果然是鳳尾蝦呀……

    “爺爺，看來向先生也知道您喜歡吃蝦呢……”姜妤忽然笑著冒出一句。

    這句話說的，就有點意味深長了。

    姜妤感覺自己就像是小說里的惡毒女配一樣，努力在搞破壞。

    想想，還有點小興奮呢！

    鳳尾蝦，是金陵四大名菜之一。

    清末民初的南京學者張葆亨撰寫的《白門食譜》中記載：“至鳳尾蝦之作法，系蝦之上半去殼，下半仍留，炒熟時，上白而下紅，宛如鳳尾?！?/br>
    向南選擇做這道菜，原本無可厚非。

    但無端端的姜妤這句話一出，聽起來就像是他們別有用心似的。

    端著盤子出來的向南一出來就聽到這句話，腳步一頓。

    倒是向老爺子心理素質極強，干脆就承認了，“這事兒是我告訴向南的?！?/br>
    向老爺子作回憶狀，“我記得你年輕的時候就喜歡吃水產，估計向南這孩子想著你喜歡，才專門做了道鳳尾蝦?！?/br>
    “這樣啊……”姜老爺子點了點頭，笑道，“有心了有心了?！?/br>
    面上不露，其實老爺子心里對向南的評價卻是稍稍降低了。

    雖然不算事什么大問題，放在這個時候，做鳳尾蝦就有一種投機取巧、故意討好人的嫌疑。

    而且向老爺子剛雖然解釋的及時，但明顯也是謊話。

    姜爺爺當年和向老爺子的父親認識的時候，都還沒碰見自家老婆子，又哪里來的“當時就喜歡吃水產”這樣的說法？當年他明明最喜歡吃的是rou！五花rou！

    所以這道鳳尾蝦，很大可能就是這祖孫倆來之前，特意打聽了他現在的喜好。

    但是為什么要這么做？為什么要討好他呢？

    就算向南廚藝不夠，他們向家人想要把幾道菜的方子要回去，姜老爺子肯定也是會給的。更何況從香味看向南的水平還是不錯的。

    那么很大可能，就是他們還有其他的想法！

    想到這里，姜老爺子臉上見到老朋友的歡喜就更淡了。

    向南這會兒也穩定了心神，呼出一口氣把菜端出來了。

    似乎還在擔心姜老爺子，向老爺子還在描補，“這些年為了磨練向南的廚藝，我們祖孫倆各地到處跑的?！?/br>
    “前兩年向南機緣巧合進了金陵似錦樓做菜，和里頭的大師傅交好，學了兩手手藝。鳳尾蝦和松鼠魚他都是比較拿手的，只不過今天一早去菜市場，沒有買到合心意的魚，就只能做一道蝦了?！?/br>
    姜老爺子聞言眉頭松了松，他并不喜歡帶有目的性的討好——當然自家小孫女那是哄自己開心，不算是帶目的。不過和他們又不是很熟，這種討好不理就是了。

    “金陵似錦樓，大師傅我記得……是姓許吧？近幾年的名氣還不錯?！崩蠣斪蛹热唤恿嗽掝}，那么之前的事兒就算過去了。

    “是。許師傅對我很好，經常會指點我一些做菜的技巧?！毕蚰系?。

    向南的這道鳳尾蝦也確實做的不錯。

    青蝦全部去頭殼，身殼，留尾殼，配上青豆，冬菇丁，筍丁，蔥白，然后用鴨油爆炒，紅紅綠綠白白交織在一起，光“色”這項上就是加分項。

    鳳尾蝦既然叫鳳尾蝦，那么其“鳳尾”也是很重要的。經過前期處理，再經后期爆炒之后，rou白尾紅，如艷麗的鳳凰尾巴，令人賞心悅目。

    向南處理的鳳尾蝦，即使經過爆炒，每一只蝦的“鳳尾”都沒有脫落，反而舒展開來越發好看了。

    一盤鳳尾蝦，就放在眼前的桌子上。

    老爺子喝了口茶清了清嘴巴，然后拿筷子夾起一只蝦，放進嘴里，蝦尾順勢就用筷子拔掉了。

    咀嚼兩下，細細品味。

    姜老爺子不得不說，這道鳳尾蝦的味道確實不錯。

    他微微的點了點頭，讓一直注意他的動靜的向南祖孫倆松了一口氣。

    其實作為老爺子的孫女，姜妤更加熟悉老爺子的情緒變化，比向南他們更早的松了一口氣。

    姜妤能感覺到，老爺子對這道菜確實還算滿意，但是眉宇之間還隱隱流露出得意……顯然是覺得向南比不上姜妤！

    “向老弟啊，你孫子的手藝確實不錯，要學習那幾道菜看來是不成問題了?！?/br>
    姜老爺子嘴上贊著向南做的不錯，其實心里卻想著：五歲開始學廚，二十年的磨練，這小子確實還不錯！

    但是我家小妤兒，重新學廚才多久??？幾天學下來專門學一道油爆蝦，刀工擺盤什么的可能還比不上，但是在味道上比起這道鳳尾蝦絕對是不差的！

    看起來還是他姜大石有福氣，他家的小孫女顯然更高一籌??！

    向南祖孫倆還以為有希望拜師還在高興。

    殊不知，在知道自家小孫女開始對做菜感興趣之后，姜老爺子哪里還會對收其他人做徒弟有興趣。

    加上特意準備蝦料理，讓老爺子對向家祖孫心有懷疑，敗了不少好感。這會兒老爺子估計想的就是趕緊教會向南做那三道菜，然后讓他們走人了事吧！

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    第13章 爺孫打算

    向南感覺似乎不太順利。

    這回來跟著姜老爺子學菜，他是帶著爺爺的任務來的。

    雖說到今天為止，他們爺孫倆還沒有生出什么壞心思，但是想要向南拜姜老爺子為師，這點想法肯定是有的。

    按照爺爺的吩咐做了那一道鳳尾蝦之后，向南原本以為會獲得姜老爺子的認可。

    畢竟他學廚二十年，這道鳳尾蝦可以說是他最拿手的一道菜，蘊含了他二十年學廚的經驗結晶。

    可以說，就算是放在金陵，他這一道鳳尾蝦也是能和大部分酒樓的大廚一較高下的。

    但是，事情和想象的有差距。

    吃過那道鳳尾蝦，姜老爺子只是表示他可以留下學習他們向家的三道菜譜，其余的就沒有過多的表示。

    贊賞是有的，但是就像是看到朋友家還不錯的小孩嘴上夸了夸，要說是把向南的手藝放到心里去，那是沒有的。

    畢竟現在在姜老爺子的心目中，誰也沒有他乖孫女有能耐！

    “向南的水平確實可以?！苯蠣斪有χ鴮ο蚶蠣斪诱f道，“只不過老弟，你也知道我這兒開了個小飯館，要是幾天不開業估計我這兒的?？鸵[翻了天的?！?/br>
    “這樣吧！”老爺子手指敲擊著桌面，“向南每天下午過來，我教他做菜，嗯……一個月時間應該就可以學全了?！?/br>
    姜老爺子是刻意限定了時間的。

    一個月的時間說長不長，說短也不短。

    對于向南這樣有著扎實的廚藝基礎的人來說，即使是比較繁復的食譜，一個月三道菜，平均下來也就是一道菜十天。

    不說短短十天就能把一道困難的菜做的融匯貫通。