秋掌柜昨兒也吃過他們家的席面，味道是不錯，但以他多年的經驗來看，他們家的菜式難登大雅之堂，平時私下吃吃也就算了，這要是放在人家的宴席上就不大好了。

    畢竟劉家是富人，親朋友好遍布州府，聽說這次還有從京城來的親戚，那些人都斯文的很，怎么可能會上手抓那蝦子吃。

    秋掌柜的冷笑了兩聲，復又握緊了茶杯，不甚在意的笑道：“這是劉家想左了，這么貿貿然的就交給了那小飯館，最后定是要哭的?！?/br>
    那小廝也道：“我也是這么想，論實力，整個清水縣有誰能比得過咱們悅來酒樓的，劉家太不會來事了，掌柜的，要不您親自過去…”

    秋掌柜搖頭，“我過去干什么？這種事，就得讓他們經歷一遭，才能知曉我悅來的好處?！?/br>
    小廝連連點頭，露出敬佩神色，還是掌柜的想的深遠，他又禁不住諂媚的道：“掌柜的，咱們跟那王老板熟，不如暗中動些手腳，反正這事不能讓他們成了?！?/br>
    秋掌柜jian笑，“那你還杵著，還不趕緊去?！?/br>
    “得嘞！”小廝忙嘻笑著跑開了。

    第159章 菜式

    晚上，大家又聚集在一起商量著酒水等事宜。

    李文道：“我們問了劉家的意思，他們自己定了竹葉青，說是不要我們準備?！?/br>
    李壽桃點點頭，“這還好，不用咱們出力，不然又有的忙?！?/br>
    大家商議著要做哪十二道菜式。

    王氏在這方面有經驗，往常小北村的紅白喜事，基本上她都有參與，“十人一桌的話，一般是要四個冷菜，一個涼拌的鴨子，涼拌的花生米，還有涼拌的豆腐，涼拌的粉子，熱菜的話，東坡rou，紅燒魚，焦溜丸子，紅燒蹄膀，紅悶羊rou，爆炒河蝦，清蒸雞，甲魚湯，外加幾道甜品?！?/br>
    這些都是市面上常見的。

    李老娘咂摸著嘴，“這就不少了?！?/br>
    許兵道：“咱們是不是得弄點不一樣的，不然這跟市面上一樣的話，也就沒有必要找咱們了?！?/br>
    秦君澤認同的點頭，“說的是?！彼D頭看向李壽桃，“阿桃你有沒有什么想法？”

    李壽桃也看向他，“還是你先說吧，你有什么想法嗎？”

    秦君澤正要說，李文搶先著開口，“咱們鮮味館，主打的就是河鮮，不如到時候全部都弄成河鮮，來個河鮮宴?！?/br>
    秦君澤搖頭，“光是河鮮的話，太單調了，還是得搭配著來，只是咱們要弄出新花樣最好?！?/br>
    許大嫂道：“這還能有什么花樣呢？”

    李壽桃道：“依我看，咱們這涼菜的話，可以弄成酸辣雞絲，酸辣藕片，涼拌山菇，酸辣鮮筍，外加咱們店里特有的炸薯條和芋頭丸子，熱菜的話，東坡rou肯定是要的。

    但咱們不能弄的那么膩，因為下個月肯定會更熱，沒人會喜歡吃膩乎乎的，另外紅燒魚也可以換成清蒸魚，紅悶蹄膀換成糖醋排骨，紅悶羊rou換成麻辣羊腿rou，再有清蒸燒雞，五香王八湯，還有咱們的秘制龍蝦rou，和五香醬肘子，再有瓜果甜品，以及甜湯，一共十六道菜式?！?/br>
    李老娘咪咪眼糾結著，“十六道會不會太多了？”

    許婆子道：“不多，這是劉首富家哩，寧愿弄得多些，也不能少?！?/br>
    李老娘又點頭，“這倒說的也是?！?/br>
    許兵道：“既然咱們把菜式定下來了，那接下來就好辦了，你看咱們什么時候收蝦子好？”

    李壽桃道：“這個倒是也不著急，提前兩天把蝦子逮到就行了，這幾日還是趕快去市場看看，能不能采購到除了蝦子之外的菜?！?/br>
    許兵道：“這魚，不如咱們也一并逮了算?！?/br>
    許大嫂道：“要七十八條呢，你能逮到嗎？還要大小差不多大的?！?/br>
    許兵一拍胸脯，“這有什么難的，黃伯編的那些魚龍子，還有專門網魚的，咱村水又多，七十多條魚，也不在話下?！?/br>
    李壽桃笑，“山菇和竹筍倒是可以去山上找，魚的話，許大哥要是能抓到就先抓著，不夠的話，到時候再買也是一樣?！?/br>
    許兵點頭，“是這個理?！?/br>
    秦君澤輕聲說：“只剩下豬rou和羊rou了，這兩樣可能要買?！?/br>
    第160章 晚上燒給你吃

    李老娘一副豁出去的樣子，“那豬，我就托人從村里買一頭，羊也買一頭?！?/br>
    李壽桃道：“咱可是要八十多個肘子跟羊腿，一頭哪里夠，這還是去買吧?！?/br>
    李老娘rou痛的很，買這些可得要多少銀子哩！

    王氏笑著說：“娘，你看你又心疼了不是，這可是咱們飯館第一單，要是沒弄好，以后可就不會有人上門找咱做生意哩?！?/br>
    李老娘，“我沒心疼，該買的東西當然得買?！?/br>
    秦君澤道：“那這方面就拜托許大嫂跟二哥了?！?/br>
    許大嫂道：“放心吧，我心里有數?！?/br>
    許兵叮囑，“可得挑揀著好的買，別弄虛作假的糊弄人?！?/br>
    許大嫂嗔怪的瞅了他一眼，“說啥話，我自然會揀著好的買，還用你叮囑?！?/br>
    許武道：“一會就給你們支銀子?！?/br>
    他主管帳房，現今店里所有的銀子都在他那里。

    商討好這些事后，第二天一大早，秦君澤跟李壽桃還有他娘，以及許婆婆許伯一起回了村，他們主要是去山里找山貨，其余人都在城里負責其他的事兒。

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