故而，奶茶在這個時節的集市里倒也成了搶手的好東西。平康得了傅有珩的應允，特地先將一板車的奶茶拖到謝府, 八字胡也果然豪氣地買下全部, 花了五個銀錠。

    傅有珩得知這事, 趁熱打鐵又推出了草莓奶油蛋糕，試圖將謝府上下的茶點全部包下。

    到了農忙時節，大家又開始了起早貪黑、彎身弓背、早出晚歸的忙碌。光是水稻田地的管護，就要花費極大的人工。在田地里除草、施肥和排灌水等等，都需要費時費力。

    夏天氣溫高、偶有暴雨，雜草就像是吸收了生長液一般破土而出，農人們連根拔起這些雜草后任太陽曬干，干枯草稈還能燒火做飯。

    這時候的施肥澆灌關系到不久之后的收成，旱地首次開墾改作水田，本就容易出現一些問題。

    傅有珩在下種子時，并沒有單一栽種，而是分片種了秈米、粳米、糯米等，同時早早就填埋下各類有機肥，就是擔心土壤里某些元素稀缺導致酸堿不均衡。

    旱土地栽種時不明顯，一旦灌了水，融入土壤的重金屬元素，很可能讓農作物中毒，這樣的惡劣自然條件，即便谷種再精良飽滿，也無法有良好的收成，因為病穗無法授粉灌漿結實。

    而且因為氣溫較高，水分充足，若是不經常排灌田里的水分，容易導致蟲害——在古老的農耕社會，一旦遭遇大規模的蟲害基本上就宣告顆粒無收了。

    山莊里人不多，而田地太多，每天這樣勞作著實累人。除去日灌夜排，傅有珩決定大膽嘗試了一番，將新一批的半大的鴨子放入梯田。

    只要水稻還未結穗，倒也不用擔心谷穗會被鴨子吃掉，在這段時間內放養鴨子恰恰還能起到多重效果。

    不大不小的鴨子剛好可以暢通無阻地游走在水田的間隙之中，低頭潛在水里啄食泥土里的蟲子，還能站在田埂上歇息。

    此時的水田莊稼都長的茁壯茂密，放入小鴨子還能幫助提高它們的抗倒伏性，因為不斷地在水田里面踩踏，還沒破土的雜草就被踩。

    一方面可以除草，另一方面又可以除蟲，它們排出的糞便，又可以對莊稼供肥。只需要在平坦的空地上搭建起簡易的稻草垛，鴨群就可以進入里面休息。

    于是，山莊里的大伙兒都挑起了扁擔，將一群群鴨運到了梯田之中。他們倒是不用擔心這些鴨群會逃跑走散，因為在最開始，傅有珩為了防止山林中的野獸闖入他的田地、林地之間，誤傷農人和莊稼作物，他早早就請人來用沙石堆砌起來一道堅固牢靠的石墻。

    傅有珩是從各個地方收來的小鴨子，現在放眼望去，純白的、褐色的、乳黃的應有盡有，將近兩百多只鴨子，甫一被放下就四處散開，還沒有從驚慌失措中緩過來。

    一時之間，嘎嘎嘎的聲音不絕于耳，田地里的水被踩它們踩得稀里嘩啦響。待發現沒有危險，適應了周圍的環境后，鴨子們一邊在水里游動，一邊用長喙探進泥水里啄食。

    “莊主，這、這樣放下去，就能滅蟲了嗎？”會不會把莊稼踩踏撞傷了??？

    “嗯，可以，有些蟲休眠在水中，鴨子吃掉了就好了?！庇辛诉@一群鴨子的幫忙，他們的工作量總算是減少了大半。

    “以后這片田地的勞作工作量就大大減少了，你們也辛苦了?！?/br>
    “哪兒的話，給莊主干活我們可開心了?！?/br>
    “還是莊主想得妙！”

    與此同時，傅有珩自己的雞鴨棚舍里也在孵化著雛雞、雛鴨，既然有這個條件了，自然要好好發展起來。

    現在的氣溫較高，留在雞棚里的一窩窩蛋很快陸陸續續破殼，母雞帶著幼仔幾日，而后就給平康帶走，統一照顧養護雛雞。

    到了農忙季節，集市上擺賣的村民們都回到了自己的村落里，開始下田地里管護，年輕力壯的男人們的下地耕作，而婦女們也跟著幫忙，忙了這邊，還得趕回去準備飯菜，所以集市上變得空蕩了不少。

    集市出攤的人少，競爭也相對減少。傅有珩準備出售荷葉雞飯。

    至于他為什么想要做雞rou飯，是因為農忙時節，大家都沒空到集市擺賣，此時他的荷葉飯必將賣得最好。

    一方面，他是想要給所有不能好好準備飯時的百姓一頓飽飯，另一方面，他確實很需要掙一些銀兩。

    傅有珩的雞舍里兩千多只雞，因著源源不斷孵化雞苗補充存量，逐漸衰老的雞就可以慢慢淘汰宰殺了。山莊的雞只只肥美多rou，表層的雞皮可以煎炸出金燦燦的動物油脂，這油用來炒菜最香不過了。

    荷葉雞飯的做法也很簡單，山莊里有充足的糧食和rou雞，現在正值盛夏，河塘里的荷葉又大又圓，到處都可以采摘。

    采摘下來的新鮮荷葉焯水備好，阿力等人處理了二十來只肥碩的老母雞，取下雞皮炸油，而后用雞油炒土豆、蘑菇、胡蘿卜等等。每一只雞都分切成小塊后一起用大鍋爆炒，炒香的rou和其他蔬菜一起充分混合——這些rou菜是要加到米飯里面的。

    洗好浸泡的糯米和糙米備用，每一片荷葉上按照五勺生米、兩勺rou菜的搭配，再將荷葉裹好疊包成一個鼓鼓的正正方方的飯包。

    包裹好厚的荷葉雞飯放入大鍋之中架起的板上，隔水燒開蒸煮半個時辰便可以出鍋了。

    這么一大個的一包飯，吃下去也可以頂飽大半天，很適合農人們帶到天地之間勞作時食用。而且傅有珩設置的價格也并不會太貴，八文錢就可以買下一個。

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