御廚的小飯館 第135節
張母心里一喜,轉而快速去大門口。 張曉蘭雖然仍然不見老魏,但總算接受了他的東西,態度有了些松動。這是大好事。老魏心里高興,回去的步伐比之前都輕快了許多。 他立刻去往李洪生家,懇請葉寧幫他忙。葉寧道:“當然可以,只是瓢兒粑放不了多久,我也不能給你做太多讓你留著,我們回城了魏叔你還沒把魏嬸哄好怎么辦?” 是啊,寧寧在村子里的時候,可以經常幫他做瓢兒粑,可她過不了兩天就要走,她走了他去哪里找這么好吃的瓢兒粑去哄曉蘭?要是瓢兒粑能多放一些時間,寧寧也能幫他多做些留著,可關鍵是瓢兒粑不能多放。 葉寧捏捏下巴,“這樣吧,魏叔,魏嬸有沒有什么喜歡吃的糕點?糕點可以放很久,我可以多做些讓你留著?!?/br> 聞言老魏叔眸光一亮。 晚些時候,《舌尖上的桃城》攝制組抵達桃花村,同葉寧見過面后,預備明天開始拍攝。 次日。 先拍攝材料準備過程,磨子和大米準備好,葉寧站到磨子前,等待開拍。 導演一聲令下,開始拍攝。鏡頭里,葉寧將泡好的大米放進石磨里,慢慢地開始磨米漿。 鏡頭從石磨上轉移到葉寧臉上,葉寧細聲細氣地背臺詞:“以前都是用石磨磨米漿,現在有機磨了,機磨不費時不費力,方便很多,磨出來的米漿也更細膩,但是卻不如石磨磨出來的米漿香,所以做瓢兒粑,還是要用石磨磨出來的米漿……” 站在導演旁邊的工作人員端詳著葉寧,等這一條拍過去后,工作人員低聲議論:“挺上鏡的啊?!?/br> “沒化妝呢,沒化妝就這么上鏡了?!?/br> “感覺她鏡頭感挺好的,一點也不生澀的樣子?!?/br> “她之前上過幾次電視,所以才不生澀吧?!?/br> “我覺得她要是化了妝,都能去當明星了?!?/br> “不化妝還不是可以,現在娛樂圈都是些什么歪瓜裂棗,有些明星還不如她好看呢?!?/br> “就是,娛樂圈苦美女帥哥久矣!” 下一條拍切蘿卜絲、紅薯絲和土豆絲。 “鐺鐺鐺!”刀子快速地上下切動著,一根根蘿卜絲、紅薯絲以及土豆絲成型,大小粗細均勻,十分整齊漂亮。 “刀工真好啊?!?/br> “哇,看她切東西,感覺是一種享受……” 切了蘿卜絲紅薯絲和土豆絲,又剁了豆腐和rou餡,食材準備工作做好,開始拍炸制過程。 鍋里熱油翻滾,一個個瓢兒粑成型。金黃油亮的瓢兒粑散發出讓人無法拒絕的濃香,極致的焦酥香味在片場亂竄,幾乎所有人都在咽口水。 “臥槽好香!” “看起來好好吃!” “炸得好漂亮呀!” “嘶……好想吃啊?!?/br> 導演拿著喇叭,一錯不錯地盯著監視器,他咽下唾液,清清嗓子,“咔!過!” 這條拍過了,導演似乎是沒忍住,走到鍋邊,說:“我嘗嘗?!?/br> 拿起金黃油亮的瓢兒粑,一口咬下去,他頓住,下一秒有些驚訝地看向葉寧。 原本這一集的主人公不是葉寧,是一位在桃花壩頗有些名聲的叫老秦嬸的老太太,原本是要拍她做的瓢兒粑,但電視臺讓他把人換成葉寧。 他知道葉寧,在桃城很火在全國也很火的小飯館老板。據說廚藝極好。原本導演是有些不贊成換人的,因為他認為老秦嬸更適合做這一集的主人公。因為這一集拍攝的是桃花壩的美食,桃花壩做瓢兒粑做得最好的就是老秦嬸,所以老秦嬸更適合做這一集的主人公。 但電視臺非要請葉寧,大抵也是因為葉寧在全國都有名,能拉高收視率,能做到推廣作用吧。 但,葉寧做的瓢兒粑能有老秦嬸做的好吃嗎?他知道葉寧廚藝很好,可她廚藝好并不代表她做的瓢兒粑能夠比得過老秦嬸的。 然而電視臺施壓,他無奈之下,只得將人換成葉寧。 原以為葉寧做的瓢兒粑比不過老秦嬸的,卻不曾想,她做的瓢兒粑,色香味美俱全,完完全全得遠超過老秦嬸做的瓢兒粑。 就不說這瓢兒粑的味道如何了,就說這賣相,金燦燦,色澤瑩亮,不用加濾鏡,就已經十分賞心悅,已然是一場視覺盛宴。 導演咀嚼著瓢兒粑,贊道:“你這瓢兒粑做得比那些山珍海味還要好吃?!?/br> 葉寧微笑:“過獎過獎?!?/br> 其他工作人員見導演吃得香,個個都快流口水了,他們圍過來,“我們也能吃不?” “吃吧,炸了這么多,也不能浪費?!?/br> 等工作人員吃了香酥焦脆、不油不膩的瓢兒粑后, “我去!” “這也太好吃了吧!” “天哪!這真的是瓢兒粑嗎?為什么瓢兒粑還可以這么好吃!” “這絕對不是瓢兒粑,因為瓢兒粑不可能有這么好吃!” 打光師啃著瓢兒粑,說:“我早就說過葉老板的廚藝很好,我之前在她家飯館吃過,她的廚藝真的絕了,你看吧,一個簡簡單單的瓢兒粑她也能做得這么好吃?!?/br> 有人豎起大拇指:“厲害厲害!” 打光師哼笑一下,感受著炸得焦黃的米漿皮在唇齒間裂出清酥香味,他三兩口吃完瓢兒粑,快速去拿第二個,鐵絲架上的瓢兒粑只剩幾個了,他迅速拿走兩個。 其他人見狀,也紛紛伸手去搶。 “我靠,給我留一個!” “我還沒吃夠!” “你們手速也太快了吧,單幾十年煉成的???” “給我分一半給我分一半!” 葉寧笑道:“別搶了,要是不夠吃我等會兒再多炸一些,要吃多少有多少?!?/br> “真的嗎!謝謝!” “謝謝葉老板!” “謝謝美女!” 一群人熱情地感謝著葉寧。休息過后繼續拍攝,今天的任務拍完,每個人都熱情地跟葉寧打招呼說再見。田淑香目睹這一幕,嘖了一聲。 吃過寧寧做的瓢兒粑后,攝制組工作人員明顯對寧寧客氣熱情了很多,尤其是導演,開始對葉的態度很疏淡,吃了瓢兒粑后,態度一轉之前的疏淡,也立刻變得熱情起來。 拍到第三天,拍攝結束。 工作人員唉聲嘆氣:“怎么不再多拍兩天呢……我還想再吃幾天葉老板做的瓢兒粑……” “是啊,要是能再多拍幾天就好了?!?/br> “我從未想過,有一天我居然會希望多工作幾天……” 導演聽到他們的話,心里也是一陣惋惜,實際上,他也想多拍兩天來著……葉寧做的瓢兒粑實在是過于好吃,米漿皮又酥又脆,透著淺淺的清香,餡料醇香入味,食之只令人回味無窮。導演喉結滑動著,又想吃葉寧做的瓢兒粑了。 攝制組離開之后,葉寧和田淑香也跟著要離開了。李洪生打電話過來,“你們快些回來吧,小天小冬天天都念著你們呢?!?/br> “明兒就回來?!?/br> 李洪生說明天他開車來接她們倆。第二天,李洪生將車開到小院門前。葉寧和田淑香將將坐上車,就看到老魏跑了過來。 “慢著!慢著!”老魏跑得直喘.氣。 “魏叔?”葉寧從車窗里探出頭。 “寧寧,這是魏叔家養的土雞,你們帶兩只回去吃?!彼鴼獍央u遞過來。 葉寧忙說不要,田淑香也說:“干啥這么客氣,快拿回去!” “寧寧你可幫了我大忙,這兩只雞算啥,你們就拿去吃了?!?/br> 葉寧問:“魏叔,你跟魏嬸怎么樣了,和好了嗎?” 說到這個,老魏嘿嘿一笑,“還沒和好,但是,能見上面了,能說上話了?!?/br> “那就好,魏叔,祝你和魏嬸早日和好?!?/br> “借你吉言?!彼央u塞到車窗里,“把雞拿去,路上小心著些?!?/br> 看著魏叔有些憨厚的笑容,葉寧嘴角上揚,不再拒絕,她說:“那就謝謝魏叔了?!?/br> “路上小心著些,注意安全哈?!蔽菏鍝]手。 車子行駛出去,老魏的身影逐漸變小,見葉寧探出窗頭看他,他用力揮手。葉寧也揮手。 直到老魏的身影消失,葉寧才收回目光,想著方才魏叔如釋重負的憨厚笑容,她莞爾,唇畔漾開笑意。 李洪生轉著方向盤,問:“寧寧,那啥美食紀錄片啥時候播?” “下一周就播?!?/br> 第109章 《舌尖上的桃城》第二季第五集 在播出前兩天放出了預告。葉寧第一時間轉發節目組發的預告。 寧冬飯館v:大家快去看^_^ 微博剛發出來,立刻有無數條評論涌上來: 天青色:“臥槽!葉老板去拍美食紀錄片了?” 嘻嘻哈哈:“那咱肯定要去看??!” 莉莉絲:“舌尖上的桃城?在桃城衛視播?好的到時候一定準時觀看!” “都給我去看!” “都給我去支持葉老板這一集的收視率!” 寧冬飯館在網上熱度本來就高,又因為參與拍攝了美食紀錄片大量網友熱議,所以寧冬飯館又爬上了熱搜,連帶著舌尖上的桃城也上了熱搜。 上了熱搜后,喬喬等人點贊轉發,又助攻了一波熱度。桃城電視臺《舌尖上的桃城》節目組制片人看到節目上了熱搜前排,他臉都快笑爛了。 舌尖上的桃城第一季收視率中規中矩,第二季播了四集,收視率不僅趕不上第一季,而且還不斷下滑,一集比一集低。收視率再砍下去,這一季做完,下一季就得腰斬了。所以為了搶救收視率,節目組才決定去邀請葉寧參與拍攝節目。 現在看來效果很不錯,雖然還沒播,但葉寧已經給節目帶來了熱度,相信到時候收視率應該會很不錯,至少應該不會再繼續下滑。