食客們面面相覷，這……原來他不是自導自演。那、那這是怎么一回事兒？

    食客們議論紛紛，

    “這咋回事？”

    “奇了怪了！”

    葉寧走到中年男人面前，“先生，可以看看你的右手嗎？”

    中年男人不悅道：“看我右手干嘛？”

    “可以看看嗎？”

    中年男人明顯不愿配合，他皺眉：“到底要干嘛？”

    葉寧毫無預兆地，一把抬起男人的右手。男人的手立刻往后縮，“你干什么！”

    葉寧抓住男人的手，視線定在他的食指指甲里，轉而笑了一下，“先生，您的食指指指甲里之前塞了鹽吧？”

    “你說什么！你別胡說！”男人立刻瞪大眼睛。葉寧說：“盡管你把鹽都抖干凈了，但氣味還留著，大家可以來聞一聞，他大拇指上有鹽味?！?/br>
    一個光頭立刻湊來，抓著中年男人的拇指就去聞，“嚯！果然有鹽味兒！葉老板，你怎么發現的？”

    葉寧指了指監控，“他拿湯匙攪動湯的時候，右手食指遮在拇指后面抖了幾下，動作很不明顯，不注意的話發現不了，我只是有些懷疑他的食指可能有問題，見他不讓我看他右手，我就更懷疑了，但我沒想到他的食指真有問題，他居然在指甲里藏了鹽?！?/br>
    食客們炸開了：

    “臥槽，這也能觀察到？葉老板666??！”

    “還真是他動了手腳啊?！?/br>
    “我就知道！果然是他自導自演的！媽的不要臉！”

    “果然是想騙青梅酥吃呵呵！”

    “居然誣陷我們葉老板！”

    食客們對中年男人口誅筆伐，中年男人臉漲紅得像煮熟的大蝦，“才不是！可能是我的手碰了湯！所以有鹽味！我才沒有在指甲里藏鹽！我怎么可能在指甲里藏鹽，你們別胡說！”

    見中年男人還在狡辯，葉寧說：“通過監控可以看到，我們的豬刨湯是沒有任何問題的，之所以這么咸，是你在湯里加了鹽，你對湯做了手腳，故意誣陷我們飯館?！?/br>
    “我沒有，別血口噴人！你們看到我往湯里加鹽了嗎？監控里明明就沒有我往湯里加鹽的畫面，我說了，可能是我的手碰了湯，所以才有鹽味！”

    有食客立刻出聲：“那不是你用拇指遮住食指了嗎，所以監控才沒能拍到！都這時候了還死不承認！”

    “就是！還不承認！”

    “居然還有這種人……”

    聽著食客們的話，中年男人又要說什么，葉寧睨著中年男人屆斷他的話：“你叫什么？”

    中年男人：“問、問我名字干什么？”

    葉寧面無表情：“不干什么，就是拉黑你而已，寧冬飯館飯館以后永不接待你?！?/br>
    聞言中年男人一僵，仿佛是一直強撐著的氣球瞬間漏了氣，“不是、別、別呀！”他像是遭受到了晴天霹靂，整個人慌亂不已，“別拉黑我??！”

    “我錯了老板！我錯了！”他急得結巴起來，“我是在湯里加了鹽！對不起對不起！我只是想吃青梅酥而已！”

    “青梅酥每天只賣一百份，好幾個月了，我就搶到了一份，我真的很喜歡吃你們家的青梅酥！所以才、才出此下策……”中年男人都快哭了，“真的對不起，千萬別拉黑我??！”

    “我只是太喜歡吃你們家的青梅酥了，對不起！”他鞠躬。

    然而葉寧無動于衷，“對不起，寧冬飯館以后永不接待你?！闭f完他對李洪生使了個眼色。李洪生氣勢洶洶地上前來，“快滾吧！離開我們飯館！”

    葉寧轉身就走，身后是中年男人絕望的哀求。

    “真的真的真的對不起！我錯了！真的錯了！”

    食客們憤怒地指責他：“他媽的，居然敢找寧冬飯館的茬？問過我們了嗎！”

    “居然敢誣陷寧冬飯館，毀我們寧冬飯館的聲譽！”

    “為了吃的，臉都不要了！”

    有食客咂嘴：“這……其實還是咱們寧冬飯館太好吃了，不然這人也不會做出這種事情來?！?/br>
    “是啊……”

    葉寧回了后廚，她洗干凈手，準備重新開始掌廚，身側，田淑香說：“要是沒發現他指甲里有鹽，那我們飯館豈不是平白受了冤？”

    葉寧說：“監控證明我們做的湯是沒有問題的，林媛媛上湯的過程也沒有任何問題，那么就只能是食客的問題。只有我、林媛媛以及那位食客碰過湯，我和林媛媛都沒問題，那只能是他的問題。就算是沒發現他做了手腳，也怪不到我們飯館身上?！?/br>
    田淑香點點頭，繼而哼了一聲，“為了吃的，真是什么下作事都能做出來！”

    “好了好了，舅母，你去核對一下菜單，讓三廚們把菜切配好?！?/br>
    葉寧轉了下手腕，繼續工作。

    夜里，葉寧洗漱過后，照例摸出手機清理微博私信。私信太多，她只挑有興趣的點開。翻到其中一條私信時，她停下滑動屏幕的手指。眉心微微揚了揚，她點開私聊界面。

    第107章

    葉寧瀏覽著這條私信,然后點進發信人的頭像里。確定此人的身份認證后，她思忖許久。

    《舌尖上的桃城》節目組導演私信她,邀請她參與拍攝美食紀錄片《舌尖上的桃城第二季》。

    葉寧沒看過《舌尖上的桃城》，倒是看過《舌尖上的中國》。

    她沒有立即回復導演，她找出《舌尖上的桃城第一季》，點開播放。

    敘述節奏輕松快捷，畫面精巧細膩，葉寧支著下巴，目含贊許，這導演拍的紀錄片很不錯，拍攝手法很細膩，對美食的講解很引人入勝。

    考慮很久,葉寧回了導演的私信,說有意向參與拍攝。

    第二天葉寧將這消息告訴舅舅他們，李洪生高興得不得了，“拍美食紀錄片！”

    田淑香激動道：“那啥舌尖上的桃城，之前我看過,拍得還挺好看的！”

    高興了半天，田淑香突然道：“不是還有個舌尖上的中國嗎，咱啥時候能上舌尖上的中國就好了。舌尖上的中國可是在央視播呢?！?/br>
    “希望以后能上吧?！比~寧將辣椒醬涂在煎餅上,想著導演說的談合同事,舌尖上的桃城和舌尖上的中國不同,舌尖上的桃城是邊拍邊播的, 第二季一共八集,現在已經播了三集,她參與拍攝第五集 ,所以他們要趕快簽合同開拍了。

    因為她是桃花壩桃花村的人,所以她參與拍攝的那一集主要內容是桃花壩的美食。

    過了幾天，葉寧和田淑香一同回了鄉下。

    “淑香，寧寧，你們咋回來了？”干枯的老槐樹底下，正拿著老煙袋的王爺爺發現她們的身影，忙走過來問道。

    田淑香說：“回來有點事?！?/br>
    王爺爺嗑了嗑煙袋子，說：“凍著了吧？快去我們家里烤烤火，暖和暖和身子?！?/br>
    才回來，家里也沒生火，田淑香和葉寧便沒推辭，進屋烤火去。王爺爺邊往里走，邊扯著嗓子喊：“老伴兒！淑香她們回來了！”

    沒過幾秒鐘，系著圍裙的王奶奶快步走出來，眼角眉梢都是笑意，“淑香你們回來了？快，快進屋坐?！?/br>
    屋子里燒著大碳爐，燒得火紅燙熱的無煙煤將整個屋子熏得暖融融的，田淑香和葉寧到爐邊坐下，暖融融的熱氣籠罩過來，瞬間驅散周身的寒氣。

    “來，喝點熱茶?！蓖跄棠潭肆藘杀瓱岵柽^來，她坐下，問：“咋這個時候就回來了？之前不是說過年才回來嗎？”

    田淑香吹了吹熱茶，說：“回來有點事，”說著她滿臉自豪地看向葉寧，“寧寧要回來拍咱們桃城的美食紀錄片?！?/br>
    “啥？拍美食紀錄片？”

    “對，就是那個舌尖上的桃城，您看過沒？”

    “那個我知道，之前在咱們桃城電視臺播過，”王奶奶很高興，“寧寧要拍那個？”

    “對，就是那個，導演邀請她拍呢，就拍咱們桃花壩桃花村的美食！”

    王奶奶豎起大拇指，“寧寧出息！”接著又問：“拍咱們桃花壩的美食？啥美食？”

    “我主要負責瓢兒粑?！比~寧搓搓手，手心烤著火。

    “瓢兒粑？”王爺爺插聲，“我就愛吃那個?！?/br>
    瓢兒粑美味又實惠，在桃城鄉下很受人喜愛，桃花壩的人尤其愛吃，大人小孩都愛吃，以前城里人也愛吃的，只不過隨著時代的發展，城里很少有人吃這個了。

    王爺爺嗑著煙袋子，說：“寧寧做瓢兒粑，那敢情好，把咱桃花壩的瓢兒粑推出去?！?/br>
    葉寧笑道：“嗯?！?/br>
    在王奶奶家待了一會兒，葉和田淑香回了家，離開之前，王奶奶說：“晚上來我們這兒吃飯?！?/br>
    怎么也推拒不了，田淑香便答應了?；丶抑?，打掃完清潔，田淑香取出煤炭，把火爐子生起來。

    火爐子生起來麻煩，沒電爐子方便，但火爐子烤起來比電爐子熱乎帶勁，而且還沒電爐子費錢，所以鄉下一般都還是用火爐子烤火。

    生好火后，無煙煤逐漸變紅變熱，葉寧伸手烤火，“真熱乎?！?/br>
    田淑香烤了會兒火，說：“我去把大米泡了?！?/br>
    做瓢兒粑，要用泡過的大米，而大米要提前泡八小時。

    “咕咕咕！”

    “汪汪汪！”

    寧靜的早晨，村莊里特有的雞鳴狗叫聲不斷響起來，一一喚醒睡夢里的村民們。

    被這種“天然鬧鐘”吵醒后，葉寧縮在溫暖的被窩里，賴了會兒床。

    灶屋里熱氣騰騰，葉寧洗漱過后，快速去灶屋。田淑香正往鍋里下面，見葉寧進來了，忙說：“餓著沒？馬上就吃飯了?！?/br>
    葉寧嗯了一聲，坐到灶門口，往灶里面添柴火，紅紅的火苗映著她的臉，將她全身映得暖熱起來。

    吃過早飯，葉寧開始做瓢兒粑。

    用冷水泡了八個小時的大米已經泡脹，取出來磨成漿。

    雪白粘稠的米漿磨好，大白蘿卜切成絲，紅薯切成絲，洋芋切成絲，隨后放入筲箕，瀝干水分。

    然后分別在蘿卜絲、紅薯絲和洋芋絲里拌入蔥姜蒜，鹽，味精，花椒粉，海椒粉。

    葉寧又做了豆腐餡兒和rou餡，所有餡料準備好，油鍋放上火爐。

    油鍋邊上鐵絲架子，等會兒用來放炸好的瓢兒粑。

    做瓢兒粑，要用特制的瓢兒，即勺子，瓢兒有圓形的，有月亮形的，圓形的是rou餡瓢兒粑，月亮形的是素餡瓢兒粑。

    因為有月亮形狀的瓢兒粑，所以通常也有人把瓢兒粑叫做月亮粑粑。