御廚的小飯館 第80節
孩子們離開前,葉寧還讓他們帶了幾只黃金蝴蝶蝦回去,離開時,孩子們依依不舍。 王明明羨慕地看著小天小冬,“我要是也是寧jiejie的弟弟就好了?!?/br> 小女孩癟著嘴,“我要是是寧jiejie的meimei就好了?!?/br> 那他們就可以經常吃到寧jiejie做的好吃的啦??上Я謏iejie不是他們的親jiejie。他們不能像小天小冬一樣,經常吃到寧jiejie做的好吃的。 孩子們陸續離去,院子里安靜下來,葉寧搬出涼椅,靠在涼椅上,吹著院子里的風,在裙子上繡花邊。 李滿福坐在她旁邊,一起繡。葉寧歪過腦袋,去觀察李滿福手里的布。練習了這些時間,李滿福的繡工顯著地增長了許多。她的針腳細膩了很多。 葉寧眼含贊賞,夸了她一句。李滿福又是臉紅又是高興,“我會努力練習的?!?/br> 小冬小天玩了會兒,小天去寫暑假作業,暑假已經過去一個月,還有一個月就要開學,他的作業也差不多快寫完了。 小冬從屋里出來,搬出小板凳,靠在葉寧身上,手里拿著平板點讀機玩。 田淑香和李洪生看了會兒電視,閑得發慌。他們活了大半輩子,除了還小的時候,從來沒有這么悠閑過。尤其是如此悠閑,還不用擔心賺錢的問題。 到現在他們還有一種如夢似幻的做夢的感覺。還唯恐真的在做夢。然而他們的確沒有在做夢。 看了會兒電視,閑得發慌的李洪生戴上草帽,“我去幫老魏他們收玉米去?!?/br> 田淑香去王奶奶那里,去和她嘮嗑。 屋子里,小天寫著作業,電話手表忽然響起來。是小胖打來的電話。 小胖:“你在干什么呀,小天?” “我在寫作業?!?/br> 小胖說:“你寫多少啦?” “我快要寫完了?!?/br> “??!我三分之一都還沒寫到呢!” “那你快點寫呀?!?/br> “我整天想吃你家飯館的飯,都不想寫作業了,你們什么時候才能回來呀?!?/br> “還有半個月就回來了?!?/br> “還有這么久啊?!?/br> 小天嗯了一聲,拿起黃金蝴蝶蝦啃。 聽到聲音,小胖問,“你在吃什么?” “黃金蝴蝶蝦,寧jiejie做的,可好吃了?!?/br> 小胖饞得流口水,“有多好吃???” “很好吃很好吃?!?/br> “我、我也想吃?!?/br> “那你來我家吃吧?!?/br> “我去不了,我要上補習班?!?/br> 小天皺皺眉,小胖好辛苦啊,放暑假還要上補習班。小胖說:“我期末考試沒考好,哪里像你考了第二名,要是我也能考第二名我就不要上補習班了?!?/br> 說起期末考試的事,小天心里又難受起來,他只差半分就能拿到第一名了??墒蔷筒钸@么半分,他只拿到了第二名。 他要更加努力,下次考試一定要拿到第一名。小天掛斷電話繼續寫作業。小胖舔舔嘴巴,轉身就去找mama,“mama,我想吃黃金蝴蝶蝦,小天他們今天吃黃金蝴蝶蝦了?!?/br> “黃金蝴蝶蝦?小天的jiejie做的?” “對!” 小胖的mama喉嚨動了動,她饞葉老板的手藝了。葉老板做的生炒鱸魚實在是美味。想著還有半個月飯館才能開始營業,她微微嘆息。 “行,mama等會兒給你做黃金蝴蝶蝦?!?/br> 太陽逐漸下移,裙子花邊繡好,葉寧攤開裙子,“滿福jiejie,裙子做好了,你穿上看看?!?/br> 李滿福馬上去換上。她的身形纖細,雖然這段時間胖了一些,但仍然是纖細的,粉色的過膝長裙罩在她身上,襯得她十分水靈。 裙子是漸變的粉色,領口有花邊褶皺,袖口是荷葉邊,裙擺上繡著細細密密的精致的花瓣。李滿福摸著裙子,眼睛笑成了月牙。田淑香瞧了瞧她的裙子,“真好看?!?/br> 葉寧笑道:“舅母,我也給你做一條裙子?!?/br> “這多費時間,算了吧?!彪m然口中在拒絕,但是她明顯是想要的。葉寧說:“舅母想要什么顏色的?哪種款式的?” “算了吧就?!?/br> “舅母你的膚色比較適合藍色,那就做藍色的裙子吧?!比~寧自顧自道。田淑香眉眼間流露著歡喜,“那、那麻煩你了?!?/br> 寧寧的手藝好,做的裙子比那些名牌裙子還要漂亮,要是自己能擁有一條這么漂亮的裙子,哪能不歡喜。 葉寧抬頭望天色,旋即去看水盆里的蝦,孩子們網了很多蝦,還有一些沒吃完。 蝦要趁新鮮吃,明兒再吃就不好吃了。得今晚上把蝦弄了吃了。 李滿福說:“晚上還做黃金蝴蝶蝦吧?!?/br> 葉寧略一思忖,“晚上不吃黃金蝴蝶蝦,吃金絲蝦球?!?/br> “金絲蝦球?好吃嗎?” “和黃金蝴蝶蝦一樣好吃?!?/br> 葉寧讓李滿福去削土豆皮。土豆削好,貼成粗細均勻的細絲,然后把土豆絲放進清水里浸泡,去除土豆絲的粉芡。去掉粉芡土豆絲炸了之后口感會更脆。 土豆絲放在一邊備用,把蝦頭去掉,再去殼,蝦尾的殼留著,接著用刀從蝦的背部片一刀,取出蝦線。 將蝦清洗干凈,加入適量的鹽和料酒抓勻腌制。腌制蝦rou的時候,葉寧開始炸土豆絲。 為了使土豆絲更加香脆,葉寧用毛巾吸干土豆絲留存的水份。 鍋里燒油時,葉寧放了吉士粉進土豆絲里。在油溫達到最合適的時候,把土豆絲均勻地撒在油鍋里炸制。 炸土豆絲必須不斷地翻動土豆絲,以免其粘連,炸到金黃香酥之際,撈出控油備用。 腌制過的河蝦放進鍋里氽水,至嫩熟狀態撈出控水。 嫩熟狀態不易把控,假如多煮多半秒鐘,就不能達到完美的嫩熟狀態,那么這鍋蝦就廢了。待蝦rou達到最適宜的嫩熟狀態,葉寧及時把河蝦撈出來控水。 蝦rou裹上沙拉醬,又裹上炸好的土豆絲,加上的沙拉醬將土豆絲粘得緊緊的,葉寧左右手倒騰裹上了土豆絲的蝦團成球狀,在圓球頂端露出紅紅的蝦尾。 蝦球做好,擺放到盤子里,圍成圈,把炸過的蝦頭放在圓圈中間,金黃與艷紅相映,鮮艷而精致。 李滿福盯著精致漂亮的金絲蝦球,口水咽著,有點不敢下手。 “嘗嘗?!比~寧把盤子往她面前推。 伸出手,李滿福拿起一個金絲蝦球。金黃泛亮的土豆絲圍繞著蝦尾,紅紅的蝦尾朝天,似乎通過朝天的蝦尾將鮮味散到了空氣里。 引人垂涎的焦鮮之味混合著土豆絲的清芳,迅速鉆進鼻腔里。李滿福張嘴咬。 一根根金黃的土豆絲,咔嚓咔嚓碎裂開來,李滿福從來沒有吃過這么酥脆的土豆絲,似乎這已經是頂頂的酥脆了。 接著,一股軟軟綿盈的香甜隨著酥酥脆脆的味道進入口中。是沙拉醬。沙拉醬的香甜完美地中合了土豆絲的酥脆芬芳,吃起來格外適口宜人。 嘗到沙拉醬時,嫩嫩的蝦rou也便抵達了口腔。蝦rou太嫩了,鮮嫩而多汁,當炸土豆絲的酥脆,沙拉醬的香綿,蝦rou的軟嫩這三種口感在口中爆發時,李滿福只覺腦袋一片空白,好吃的找不到北了。 她激動地吃著金絲蝦球,說:“寧meimei,太好吃了,比黃金蝴蝶蝦還好吃!” 其實都是一樣的好吃,大概李滿福更喜歡金絲蝦球的口感。 小天和小冬也非常喜歡吃金絲蝦球,兩盤子金絲蝦球。被消滅得一干二凈。 晚上睡覺前,小天例行寫日記。日記是老師的要求,暑假放完要交上去當做作業。 他寫道,今天吃了黃金蝴蝶蝦和金絲蝦球。都好好吃呀。暑假日記幾乎每篇他都記錄著吃的東西,后來班主任看到小天的日記時,由衷地羨慕小天,這孩子命好啊,有一個大廚jiejie,天天都能吃到這么好吃的菜。哪里像她,想吃寧冬飯館的飯太難了,好幾天都搶不到位置。 時間一晃,很快到了八月十號。葉寧他們準備回城。 回城,小東冬高興又不高興,高興的是能回到家,不高興的是和小伙伴們分開了。小天也是高興又不高興。高興的是可以回城見小胖他們了,不高興的是要和小伙伴們分開了。 葉寧有些舍不得鄉下安寧舒適的生活,她想,等她老了,她就來到鄉下,住一個籬笆上爬滿花藤的農家小院,在閑適安然中度過余生。 回城那天,王明明那些孩子們都來送他們。 孩子們依依不舍,抓住葉寧的手,“那你們什么時候回來呀?” “下次回來可能要過年了?!比~寧說。 “過年?還要這么久啊?!庇行┖⒆訙I花都出來了,“可不可以早點回來?” 田淑香在一旁哭笑不得,這些孩子啊。 車子出發,孩子們用力揮手,“再見!” “寧jiejie再見!” “再見!” “小天小冬再見!” “滿福jiejie,王叔叔田阿姨再見!” 孩子們的聲音遠去,身影逐漸消失在視野里。車子沿著小道,一路開出桃花村。 回來時道路旁邊的田地里是金黃的,現在莊稼已經收完,地里光禿禿的。葉寧微嘆,時間過得太快,彈指一揮間,一個半月時間就過去了。 進入桃城城區,與鄉下完全不同的空氣侵襲過來。雖然此時已經沒有三伏天時那么熱了,但還是有些熱的。尤其是城里,比鄉下溫度高很多。 車子七拐八拐,拐進老街明陽路。 車子剛抵達飯館門前,就傳來一道聲音。 第64章 “葉老板,你們回來了?”老劉站在小賣部門前,笑呵呵的,高聲道。 葉寧轉過身,微笑,“嗯,回來了?!?/br> “葉老板總算回來了,我可想死你家飯館的紅燒rou了?!?/br> 葉寧笑了笑,拖著行李往前走。打開飯館大門,因為打通了旁邊的店子,從前狹窄的店面變得寬闊了許多。