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暮秋動了動鼻子,不由感嘆,很多食物比起成品,做的過程要更誘人一些。 沈山河按了暫停之后開始調味,只是簡單的鹽、雞精和那瓶上千的醬油。 調味料什么的都是暮秋準備的,沈山河倒也沒覺得這醬油有什么特別,他不記牌子,只是平時吃著覺得還挺好吃的。 加進去估計會更鮮。 他的想法一向樸實無華。 炒完之后直接倒進豆腐渣里面去,他也沒急著做豆腐丸子,而是先去把鍋、鏟子和剛剛使用的碗筷稍微沖洗一下,放進洗碗機里,再洗了個手,戴上手套之后,這才開始揉那一堆碎碎的食物。 暮秋在一旁看著感覺這一步還挺好玩的,她討厭粉末狀態的東西,所以從來不會做元宵什么的,但是這個東西就不一樣了,這個沒有粉末,還可以搓圓圓。 “這個我可以幫忙?!蹦呵镎f著已經帶上了手套。 “好,等我先把它們給攪勻?!鄙蛏胶踊卮?。 攪拌算是最簡單的一步,沈山河弄完之后,拿了兩個大盤子,往里面倒上淀粉,鋪平之后就開始捏起了豆腐丸子。 暮秋觀察了一下他的動作,像是在捏什么解壓玩具般的動作,不像是搓湯圓之類的直接在手里搓圓。 暮秋抓起一小團豆腐碎碎,在手里捏了捏,就一個感覺——松散! 她試著用力了一下,直接把豆腐碎碎給拍散成了一片,松散的豆腐碎平攤在她的手心,她試著搓圓了一下,結果還有很多縫隙,根本搓不了。 盡管早知道如此,但她還是想試著玩玩,現在算是確定行不通了。 在她玩的時候,沈山河已經捏出了兩個圓滾滾的豆腐丸子放在淀粉上面。 暮秋這才開始學著他的樣子去捏,這是個需要耐心的事,每一次往下輕輕的捏都能感覺到豆腐碎在一點點的融合、收緊,漸漸地成型,雖然沒有那么圓潤,但好歹成型了。 暮秋一連捏了七八個,漸漸有所感悟,可以說那是一種很玄妙的感覺,很難言說,只是能感覺到豆腐丸子在自己的手里逐漸緊致,甚至對于那緊致的程度都可以通過捏的東西感覺個大概。 暮秋逐漸熟練起來,捏的速度和沈山河不相上下,兩人一來一去捏了好久。 暮秋全程低著頭,她的目光落在沈山河那一下一下收起的手上,豆腐、rou和香菇等碎碎里的油浸潤了他的手,讓他那修長有力的手蒙了一層光,可以看到因為控制力氣而微微暴起的青筋,有一種莫名的性感。 ——她是喜歡帥哥濕噠噠的類型,什么出浴照之類的最喜歡了。 一小盆的豆腐碎,捏起來盡管需要耐心,但因為量少,到底是用不了多少時間,捏完之后暮秋去一旁洗手,目光卻還落在沈山河的手上。 倒不是好色,只是想看看他下一步準備做什么。 他抓起大盤子左右搖動起來,豆腐丸子在淀粉上滾動,很快就沾上了一層又一層的淀粉,看上去白白圓圓的,空氣中還有些許被碰撞出來的粉末。 沈山河放下大盤子靜置,回頭發現暮秋盯著他手部的位置發呆,他伸手在她眼前晃動了一下,等暮秋回神時說:“中午吃這個吧?!?/br> “行?!蹦呵稂c頭。 又想到自己對此并無喜愛之情,或許吃不了多少,又說:“你有其他想吃的菜嗎?我也順帶煮一下?!?/br> “沒有,你做自己的份就好?!?/br> 水開的時候,沈山河把那些豆腐丸子給倒進去煮了一下,又盛了一盆清水,往上面淋了一些油。 水里的豆腐丸子因為表面有不少的淀粉,很快就讓水呈現出一種乳清的質感,過了一會兒沈山河把豆腐丸子撈起來放進那盆加了油的清水里。 暮秋問:“加了油會更好吃?” 沈山河回答:“方便儲存,不會黏在一起,這樣可以放很長時間,不過最好兩天內吃完,這個時間段里是最好吃的?!?/br> “那幸好沒有做很多,不然放久了吃起來也不健康?!?/br> “確實,這些估計今天就能吃完?!鄙蛏胶訉λ氖沉亢苡凶孕?,更別說他還挺喜歡這個。 說著他又放了一鍋水,還加了一些干瑤柱、干蝦仁和干牡蠣進去一起熬煮,直到湯煮到發白時,這才撈了一些豆腐丸子放進去。 那些干貨都是好東西,很鮮的,熬到這個程度,香味開始彌漫開來,暮秋看著覺得還不錯的樣子,忍不住起了些期待的心情來。 眼看著豆腐丸子都浮了起來,香味也越來越濃郁,暮秋感覺自己的肚子也有點餓了。 “這應該熟了吧?” “嗯,再等等,煮久一點好吃,這個挺耐煮的?!鄙蛏胶涌此且回灉貪櫪潇o的臉上帶著幾分孩童般的期待,心里莫名軟了一下。 盡管她并不需要靠開飯館營生,卻還是要開,而且還特地推出比較低價的菜品,就是因為被人期待、喜歡的感覺很好吧。 只是這時候他才開始緊張起來,以暮秋是色香味的要求,他擔心自己廚藝不精,不能讓她滿意。 一旦意識到被期待著,就會想要去滿足對方的期待,不讓對方失望。 這樣的感覺格外強烈、陌生,像是從記憶里翻涌出的一些細碎片段,不知從何而起,讓人猝不及防。 他默默看向鍋里翻涌的豆腐丸子們,聞到那越發濃烈的香味,蒸汽彌漫在廚房里,忽然之間他想起還沒放鹽。 --