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“公子,我們把價格定這么高,真的沒問題嗎?”明秀都有點困惑了,仰頭問謝韞之。 謝韞之給秀秀改了個名字叫明秀,任命她為代理店長,平時帶在身邊言傳身教,大有栽培之意。 “咱們做高端品牌的,一定要有頂層商品?!敝x韞之提點她,“頂層商品,并不是指商品的價值一流,而是指商品的價格一流。這樣才會給有能力購買頂層商品的顧客優越感,并且潛移默化地賦予商品更大的虛擬價值,讓它成為一種‘身份的標志’。滿足了顧客的心理需求,自然會有人上趕著給我們送錢?!?/br> “畢竟,尋求身份認同是人類共同的需要?!?/br> 兩日后,半日閑茶舍的新品,金絲鳳尾條正式上市。 上市當天,茶舍營業額暴增,當日所有的金絲鳳尾條都售罄了,京城貴族們無不趨之若鶩。 就連當今的兩位長公主,也在?;劭ぶ鞯膸ьI下悄悄來過。 先前那位給瓊脂糖寫詩的詩人再一次詩興大發,揮筆題下了一句詩句。 金絲纏枝鳳凰棲,為尋人間絕味來。 繼琉璃糖之后,金絲鳳尾條再次榮獲“人間絕味”稱號,火出京城,連外地客商到達京城,都慕名而來,在門口點一份外帶。 俗話說得好,有潮流必然有跟風。 先前的琉璃糖是因為材料限制,其他商販根本做不出形狀,但這次的辣條可就不一樣了,從外形上看,它只不過是細長的面片蘸上辣椒油和各種調料,隨便哪個小商販都能做一做,雖然口感大有差距,但外觀上卻是像了八/九成。 這種簡易版“鳳尾條”很快在大街小巷流行起來。 明秀有些擔心地問:“公子,這樣會不會對咱們的生意造成影響???” “放心吧?!敝x韞之搖頭,“不會有影響的?!?/br> 明秀想了想,點頭:“嗯,我先前嘗過了,他們賣的鳳尾條和咱們的味道差遠了!” “倒不只是味道的問題?!敝x韞之笑起來,伸手摸了摸她腦袋。 明秀迅速臉紅了,低下頭,不敢和她對上眼神。 謝韞之說得沒有錯。 即使大街小巷都是仿制版“鳳尾條”,茶舍的生意也沒有受到任何影響。一個月下來,茶舍凈利潤累計已經超過一千兩,已經賺回了本錢。 這樣的賺錢能力,讓整條街上的鋪子都望塵莫及。 生意太好了,王師傅一個人忙不過來,謝韞之大手一揮,決定再招四個糕餅師傅。 …… 茗香閣的老板站在自家茶樓門口。 他曾經很不屑地想著,敢和茗香閣競爭,開不了兩個月準會倒閉。 現實狠狠給了他一巴掌。 這幾個月以來,他眼睜睜看著對面那家茶樓飛速崛起,不到半年的時間,就由一家瀕臨倒閉的茶樓,成為了京城知名的銷金窟。 就連他們茶樓的生意,也下降了不少。雖然客人還是會來他們家買點心,卻不在他們家常坐了,甚至有不少人買了點心之后再去半日閑茶舍喝茶。 茗香閣老板眼睛都紅了,紅得滴血。 他試著去學半日閑茶舍的做法,調高自家茶點價格,結果卻是顧客流失得更多,不得不改回原價;他也試過擺出牌子只接待女客,結果失去了一部分男客之后,女客的數量也沒有增加……這條街上的女客一共就那么多,大部分都去了半日閑茶舍那里。 茗香閣老板讓自己妻子假裝顧客潛伏進去探查過,也派小二買過他們家的糕點,只感覺他們家的點心量少又甜得過分。 難道女客比較喜歡這種甜食? 于是他狠下心,讓自家茶樓的糕餅師傅在茶點里多放糖,做得和半日閑茶樓的一樣甜——不光甜,分量還足,這下客人肯定會來茗香閣了吧? 結果不少客人反映點心太齁,購買數量明顯減少,茗香閣營業額再度下降。 直到半日閑茶舍推出的琉璃糖和金絲鳳尾條火遍全城,茗香閣老板才恍然大悟—— 原來他們家也是靠秘方做起來的! 怪不得茗香閣競爭不過它,肯定是因為他們家的秘方比茗香閣的更多更好! 半日閑茶舍大門外擺了塊木牌子,上面紅紙黑字貼著一張告示,不知道寫得是什么。 “老板,他們家開始招糕餅師傅了?!毙《デ屏饲?,很驚奇地跑回來匯報,“嚯,好家伙,一招招四個!也不知道一天要賣多少茶點……” 肯定不在少數,半日閑茶舍門口天天車水馬龍,賓客盈門,旁邊等候取餐的婢女小廝都能排起長隊。 “招四個糕餅師傅?” 茗香閣老板突然靈機一動。 他想到了一條妙計。 第28章 秘方被竊 盜中盜。 作為如今京城內小有名氣的茶舍, 半日閑茶舍要招人是一件很容易的事兒。 幾天時間,陸陸續續來了十幾個應聘者,謝韞之對這十幾人進行考核之后,留下了四個茶點做得最可口的, 分別是吳師傅, 李師傅, 錢師傅和孫師傅。 新的糕餅師傅來了之后,謝韞之就給王師傅升了一級,讓他擔任廚師長, 管理新來的糕餅師傅,月薪加一兩銀子。 王師傅頭一回升職,還擔任了個這么有排面的工作,自然對謝韞之感激涕零,更加盡心竭力。 “大師傅, 咱們這糕點,拌料拌到這個樣子就行了嗎?”新來的孫師傅問, “不需要再加點別的東西?” --