“金玉來酒樓?！碧餃\溪奇怪地問道：“二jiejie，你問這個做什么？聽說酒樓可貴了，一個菜都要一兩銀子的！”

    “呦，我家二meimei居然還知道酒樓的菜貴，你去吃過嗎？”

    “自然是沒有的。不過聽成聰哥哥說過幾次……”田淺溪眼神暗淡下來。

    “我們去酒樓看看?！?/br>
    “不要吧，阿姐?！?/br>
    田淼淼拉著不情不愿的田淺溪就出了集市，問了幾個路人，終于來到了金玉來酒樓。

    田淼淼到了酒樓門口，就聽到一陣抱怨聲傳來：“掌柜，那位公子硬要吃魚，可廚房做了幾次，都讓他給轟出來重做了，這可怎么辦呀！”

    “少東家怎么說？”

    “少東家說了，誰能做出那位公子中意的魚，賞一百兩銀子。如今做了兩天魚，生生沒有一個不被人罵的！唉！”

    咦？瞌睡了正好送枕頭，田淼淼趕緊拉著田淺溪找到掌柜。

    “掌柜的，真的能賞一百兩嗎？我可以試試嗎？”

    “你？走走走，別來找事，要是做得不好，罵哭了怎么辦？”

    “那你就試試吧?！?/br>
    說話的是一個十八九歲的少年郎，正從樓上走下來。少年打著一把桃花扇，這三月的天，居然還搖呀搖的。

    田淼淼看著這一通saocao作……少年郎，都是不怕冷的嗎？

    難怪現代社會那么多要風度不要溫度的人呢，原來古來如此呀！

    “多謝公子。小二，幫忙帶路唄?！碧镯淀悼聪騽倓偘l牢sao的小二，要不是他，她還得費一番周折才能進入廚房重地的。

    “姑娘這邊走?！?/br>
    田淼淼和田淺溪一起跟著往后廚方向走，沒留意到少年的眼神一直追著她走，看她身影消失，才重新上樓。

    “你等的就是她吧？為什么不自己去?！?/br>
    “羅嗦?！?/br>
    “喂喂，你有必要用帷帽嗎？這是多見不得人？”

    “滾！”

    田淼淼來到廚房，看到好多人正在切菜，因為時間還早，廚房大廚都在休息。

    田淼淼謝過小二哥后，來到一個灶上，卻被一道聲音阻止。

    “小女娃，有事？”

    “做魚?！?/br>
    一時間大伙兒都靜了下來。

    “都出去?！?/br>
    小二見田淼淼一來就趕人，本想說什么，但想到那位公子的脾氣——

    “都出去休息會兒吧?！?/br>
    田淼淼看了這個小二哥一眼，看來是個有成色的，更有話語權，要不這群人不會一個個已經往外走了。

    “小二哥，魚在哪兒？”

    小二哥指了指角落，便出去了。

    田淼淼把東西都放下，找到了……好多魚。

    不只有鯽魚，居然還有鯉魚，烏魚……

    田淼淼兩眼放光，想到自己倉庫里面的那些配料，主算有用武之地了！

    “二meimei，幫我燒火吧，先要小火?！碧镯禍蕚湎日鲆稽c番茄醬，做個糖醋鯉魚，烏魚做個酸菜魚，正好白氏的酸菜不錯，她也拿來了。鯽魚就做個鯽魚湯。

    拿出三個番茄，用刀切十字，用熱水澆上，去皮，切丁，放入鍋中，慢慢壓成泥收汁，盛出。

    “現在用大火?！?/br>
    “好的?！?/br>
    快速殺魚，將三條魚都殺好，先放油，生姜，將鯽魚下油鍋先煸一下，然后放酒，少時再放水，開大火燉上。

    田淼淼手下不停，處理烏魚，烏魚需要切成片，她先將大骨剔除，剩下的沒有魚刺的部分，切成小片，洗凈，先用陳酒、鹽腌和生粉腌一下。

    “二meimei，另起一灶?！?/br>
    田淼淼將魚骨頭和水一起放一水里煮開，再煮一會兒之后把骨頭撈上來，然后下權利菜，入味后撈起，放入湯盤中。

    由于沒有準備豆芽，田淼淼還是有些遺憾的，而且不知道這個時代能不能接受辣味，所以也完全沒有加辣。

    放入魚片，很快撈起擺入湯盤，將湯也放入湯盤中，最后淋油。

    “二meimei，鯽魚湯不用再燒了。最后一道是番茄鯉魚?！?/br>
    田淼淼把魚切成花刀，刷鍋后加入大量的油，很快油加熱了，她把鯉魚慢慢放入油鍋中。

    等鯉魚熟后，撈起，再淋上之前的番茄醬。

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    第十八章 田興旺斷腿

    田淼淼將所有的菜都盛好，讓田淺溪把廚房門打開，卻見原本休息的大廚都堵在門口。

    “什么味道，這么香！”

    “呀，這些都是魚做的？姑娘，你怎么做到的？”

    “真是太厲害了，小姑娘，能透露一下嗎？”

    田淼淼只是笑笑地道：“還是讓掌柜的過來傳菜吧?！?/br>
    掌柜的被叫過來，看到整齊擺放好，色香味俱全的菜，兩眼放光，一拍巴掌：“快快快，快送到二樓雅間，公子們可都在等著的?！?/br>
    “姑娘先坐會兒，我馬上就下來。這下可終于可以交待了！”

    田淼淼看著急匆匆上菜的掌柜，也不急著離開，索性拉過田淺溪坐下等。

    沒一會兒，掌柜就拿來一個荷包，笑呵呵地交給田淼淼：“姑娘，這個荷包里面，有幾張銀票，一張一百兩，兩張五十兩的，八張二十兩的，還有兩個五兩的銀子，另外都是碎銀，你點點，一共三百兩?！?/br>
    田淼淼是真的奇了——這是哪個七竊玲瓏心，想得如此周到，也省得她去跑銀莊了。

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