“嗯，是差不多了，再過幾個小時應該會更好一些，那我們明早請主任來試試吧！”葉甜也終于放下心來。她以后可不能這么出頭了，讓師傅也跟著忙碌，沒法休息，最重要的是師父心里肯定一直在擔心。

    一大早，老主任就來到了廚房。一進來。就聞到了香味，他本來有些急躁的心緒一下平靜了下來。

    葉甜給他和跟他一起來的兩個下屬每人盛了半碗，放入小湯匙，遞給他們。

    主任第一個品嘗，葉甜一直盯著他看，見他臉上的線條越來越柔和，就知道沒問題了。

    主任笑容滿面：“太好了！這也太地道了！讓我想起了20年前一位大師的出品，可惜他前幾年過世了，之后再也沒吃過這么好的佛跳墻了?！闭f完有些失落。

    但一會他情緒又回來了，對羅仲喜說：“羅主廚您一人做兩個菜系，真的太牛了！之前您還謙虛，差點錯過了您的手藝?！?/br>
    “其實……其實這個不是我做的！”羅主廚這句話簡直像投出一顆炸彈，炸得接待方三人不明所以。

    他接著說：“這是我徒弟葉甜的手藝，就是旁邊這位小姑娘。佛跳墻是閩菜，我不擅長，她也沒和大師學過，都是自己琢磨的。除了和我學川菜，淮揚菜她也做得非常好，大煮干絲、腌篤鮮、醉蟹都是她的拿手菜。這么說吧，我這個徒弟她就是個天才，什么菜都一學就會，說是廚神也不為過了，哈哈哈……”

    第93章 .  青年廚師比賽   比賽開始了

    “什么？佛跳墻是這位小姑娘做的？她今年多大, 有20歲了嗎？”老主任一時被震住了，這是他怎么也沒想到的。

    “剛好20歲?！绷_主廚認真的回答了這個不是重點的問題。

    “讓我先平靜一下，現在的小孩子都這么厲害了？這估計是最年輕的國宴廚師了！”老主任抓了抓并不太茂盛的頭發。

    “那你小小年紀不讀書也不行??！”

    “謝謝主任關心，我正在讀大三, 當廚師是我最大的愛好, 以后可能也會以此為主業?！比~甜站了出來, 猶豫問道：“那，那正式宴會那天，我還可以……來做佛跳墻嗎？

    “你不做誰做？現在讓我臨時去哪找人！”老主任故作嚴厲, 說完回頭對下屬說：“小李，回去改一下名單，把她從助手改成廚師?！?/br>
    “好的，主任?！毕聦倩卮?。

    “你叫葉甜，對吧？名字也很好聽, 其實還有一個事找你幫忙。我看他們準備的打印菜譜不行，這個也沒有必要去請大師來寫, 我看你的鋼筆字不錯, 也會寫毛筆字吧？你要是有時間，能不能幫我們抄一份菜單？”老主任頗為客氣的問道。

    葉甜看了看師父, 然后點頭：“行, 一定我會盡力寫好?！?/br>
    老主任笑了：“小姑娘不錯，夠自信，又有實力，我們年輕時可沒你這么厲害?！?/br>
    回酒店后, 工作人員把定制的菜單紙張送到了葉甜的房間，葉甜認認真真的用小楷練習了幾遍，才敢正式動手往上面寫。

    寫完一份放在旁邊晾干, 葉甜一遍一遍的核對，確認沒有錯別字。檢查的時候，她越看越覺得自己寫得整齊又美觀，非常贊。

    老主任拿著葉甜寫的菜單，不禁感嘆道：“你們看人家這孩子，做菜有大廚的手藝，還是重點大學的學生，書法寫得這么好，據說還拍了綜藝節目，這真是全面發展。哪像我家那個閨女，整天就知道搞什么藝術，我是看不懂?！?/br>
    “您女兒上的可是清華美院，厲害著呢！”下屬笑著說。

    “唉，懶得管她了！”老主任欣慰道。

    ……

    等到正式宴會前，葉甜就和師父開始準備起了佛跳墻以及開水白菜用的雞湯。

    因為兩人都有實力，又準備充分，所以出品非常優秀。宴會當天，他們負責的三個菜品都獲得了好評，這從外賓光了的盤碗中就能看得出來。

    葉甜結束當天直接揮一揮衣袖走了，她要趕飛機回學校準備考試周。后來接待處給發的津貼，還是師父幫她領的。

    對于考試周，現在的她早就習慣了。一門門復習，一科科考完，不存在什么難度?？赡芩趯W業上的天賦是怎么也比不上廚藝了，能保持中等成績，每門順利通過，她就很滿意了，根本沒想著什么獎學金。

    優秀如黎悅和趙鈺，每次都是班級前三名，一個準備出國，一個準備保研；成績比葉甜差的呂心怡，醉心于當網紅博主；還有葉甜這個廚師兼綜藝?？?，大家在不同的賽道努力，但都各有所成。

    所以說，不一定非要學習好，新時代的女性，心里有目標，有方向，知道自己想要什么，能堅持熱愛，就一定會有一條適合自己的道路，這也是葉甜越來越喜歡這個時代的原因。

    ……

    寒來暑往，秋收冬藏，一晃葉甜就上大四了。

    大四上學期末，葉甜參加了她最后一次英語四級考試。雖然四級已經不和學位證掛鉤了，也不影響她畢業，但這似乎成了一種執念，她怎么也要堅持考到最后一次。

    室友已經放棄安慰她了，隨便考吧，反正最后一次了，對她也是一種解脫。

    之后就是考試周，這學期大家已經把大學課程都修完了，應該也是她們大四生的最后一次期末考試了。

    還有研究生考試，也快開始了。

    她們宿舍趙鈺保研成功，黎悅也確定出國，呂心怡和葉甜都不打算考研，所以都不用考試。過了這個期末，下學期就剩實習和畢業論文了。畢業離她們越來越近了。

    考完最后一門，葉甜還沒來得及放松，就接到了師父的電話。

    “小葉，最近有個全國青年廚師大賽，我覺得你可以報名參加一下。你先在你們省里報名，初賽過了代表省里再來帝都參加決賽?！绷_主廚早早替她想好了，根本沒考慮葉甜能不能進決賽。他徒弟是個天才，怎么可能進不了決賽。

    “師父，比賽有必要嗎？我已經打算好了，畢業后就去帝都開家小私房菜館，比賽參不參加都無所謂吧？”

    “怎么能說無所謂，你不是說要一直學習嗎？比賽就是學習的機會。你不去比賽，怎么知道這幾年國內有哪些厲害的新人。再說，這對你提高知名度也是一個很好的機會，對你參加綜藝節目和做視頻號也有促進，簡直是多贏?！?/br>
    “當然，還有最重要的一點，你得個冠軍回來，我也可以跟同行們炫耀??！”羅主廚哈哈笑道。

    葉甜突然一驚：是啊，我怎么忘記了自己要堅持學習呢，是日子太安逸了嗎？因為做過國宴就固守已有成績，以為自己就可以一直吃老本了嗎？現在各種菜系不斷融合，中西餐互相借鑒，各種改良菜品出現，自己怎么能現在就躺平了呢？

    “好，師父，我現在就去報名，好好準備比賽，不讓您失望！”葉甜十分鄭重的說。

    羅主廚掛了電話，自覺主意得逞，有個上進的徒弟就是好啊。他說要炫耀的話可不是假的，那可是他內心的真實想法。

    放下電話，葉甜上網搜索了青年廚師大賽的報名網頁，原來還有一天就截止了。估計師父是怕影響她考試，所以才告訴她。她立即點進去填了基本信息，上傳了照片，把初賽地選了湖濱市。

    她想了想，又給李兵打了電話，讓他也報名試試，就算進不了決賽，只要在省內有個名次，對以后的發展也還有好處的。

    李兵開始有些猶豫，覺得自己一個食堂做菜的廚師，擔心水平不行。

    葉甜倒是覺得他肯定沒問題，因為怎么也是她的半個徒弟，她教了不少技巧，也經常督促他練刀功。他自己沒覺得什么，只是覺得會做菜而已，但出去一對比，就會知道自己還挺厲害，參加比賽也是給他一個增強自信的機會。

    小娟和李兵已經結婚了，也鼓勵他去報名，她總結的經驗是聽葉甜的準沒錯。在他們倆人生的關鍵節點，都有葉甜的參與，他們的日子也越來越好了。

    于是，僅他們一個學校食堂，就有兩個人報名了國家青年廚師大賽，密度可謂很高了。

    離比賽還有一周，葉甜督促李兵多加練習，她自己也琢磨一些比賽時可以用的菜譜，順便給李兵押押題。

    李兵也天天努力練習，不想第一輪就被刷下來，丟他小葉師父的人。

    很快，就到了初賽當天。

    葉甜和李兵早早到了現場，沒讓其他人陪同，畢竟只是初賽而已。

    現場來參加比賽的廚師比預想的還要多，有200多人，葉甜和李兵分別是199號和212號。

    初賽分為兩輪，第一輪比刀功，第二輪每人做一道自己擅長的的菜，并沒有指定菜式。

    現場場地不算太大，同時只能容納20人一起比賽，所以葉甜和李兵排的都比較靠后。

    等了近兩個小時，才終于輪到葉甜進入比賽場地。

    第94章 .  初賽   三人都進了決賽

    因為是省里的初賽, 要淘汰大部分人，就類似于選秀比賽的海選，比賽內容也相對簡單，沒有特別多的要求。

    參賽的廚師們每人有20分鐘時間, 只要在規定時間內做好一道菜就行。切菜的過程相當于考核刀功, 把自己切好的菜加工成菜肴, 就是考做菜技術了。之后評委主要從色、香、味、形、質、養、器等七個方面，綜合考評一道菜的優劣。

    雖然大家習慣說廚師大賽，比賽官方的名字其實叫國家烹飪技能大賽, 如果最終能拿到全國賽的前三名，可以獲得國家特級廚師稱號，不需要再參加廚師等級考試了。

    葉甜看著現場提供的蔬菜和魚、rou等食材，不算特別豐富，但也足夠選手選擇了。

    她想著現在只是初賽, 沒必要做太復雜的菜，再看看旁邊的選手, 已經拿起了自己選中的食材, 他們選什么的都有，有rou、有魚, 也有選土豆、黃瓜的。

    葉甜看看了現場的豆腐, 覺得品質還行，那干脆做個簡單的文思豆腐羹算了，既能展示刀功，羹的味道也清爽鮮美。

    只見她完全不需要看案板, 下刀飛快，切出來的的豆腐在案板上看著像是的豆腐泥，但放入裝了清水的大碗中, 便能看到豆腐被切成了非常細的絲。

    之后，她又把木耳、火腿也切絲，都只要一點就好，然后再切一點蔥絲，這樣顏色搭配好看，也能起到調味作用。

    比賽場內，20個人熱火朝天的烹飪著。葉甜完成后，還有時間看其他人在做什么。

    臺上的5名評委也看著選手，不時低聲交流。

    葉甜左邊的廚師，選擇了做主食，是一碗簡簡單單的陽春面，手工面條細而均勻，湯底也很清爽，配上碧綠的青菜，看著很有食欲。

    右邊的一位則做了一道西湖醋魚，但明顯技術一般，魚似乎也不太配合，擺出的造型就不那么美觀。

    等比賽時間結束，20名廚師端著自己的菜擺到評委面前，由評委一一進行打分。

    評委們今天嘗了太多奇奇怪怪的菜，都有些反胃了，這時候一道清清爽爽的豆腐羹，竟然讓他們喝了一湯勺后，還想喝第二勺。

    “真不錯，這屆竟然有這樣的好苗子，我看這功力像是有30年經驗的老廚師了，沒想到是個年輕姑娘做的?！?/br>
    “是啊，這文思豆腐做得清清爽爽，味道卻不寡淡，不錯！”

    等分數出來，分別是：9.8分，9.9分，9.9分，10分，9.8分。

    五個評委的打分，竟然全在9.8分以上，還有一位年紀大些的男性評委，直接打了10分。葉甜這個成績，無疑是這場的第一名了。

    她出來時，李兵正好進來，她擺了擺手，李兵連忙湊到她旁邊，她趁機說了句：“做酸辣土豆絲?！?/br>
    這也是她根據自己的經驗分析所得，評委們吃到最后，早都要吃吐了。這時，一些清爽開胃的小菜也許更受歡迎，如果再來大魚大rou的，他們肯定吃不下去了。

    葉甜沒想到，她繼續往外走時，竟然碰到了一個急急忙忙趕來的熟人，是陳馳家餐廳的那個幫廚大熊，兩個人當年還一起做過一段時間員工餐。

    他看見葉甜也笑著打招呼，但時間緊張，趕緊進去參加比賽了。

    葉甜在等候區找了個角落，坐下刷手機等李兵。

    李兵很相信葉甜說的話，進去就拿了兩個土豆，做了酸辣土豆絲。這個菜他在食堂做了無數遍，太熟練了，土豆絲切得那叫一個細。

    最后評委給他的分數都到了8.5分以上，應該可以通過初試。

    大熊竟然做了非常復雜的，也是他最擅長的松鼠桂魚，因為菜有些復雜，結果還超時1分多鐘。但他做得確實很好，所以分數并不低，比李兵的要高一些，應該可以和李兵雙雙晉級。

    最后宣布名單的時候，大家得知今天一共選出30名廚師進入決賽，決賽將在3天后進行。

    葉甜發現，他旁邊那位做陽春面的年輕廚師，也進入了決賽，剛剛排到第30名。大熊和李兵分別是第15名和第26名。

    至于葉甜，當然是第一名了。

    葉甜給李兵介紹了大熊，大家簡單聊了幾句，就各自回去了。畢竟3天后還有復賽，要早早回去準備才是。

    葉甜到沒什么需要準備的，但李兵和大熊似乎都有些緊張。特別是李兵，本來沒想著自己能進決賽，但竟然順利的通過了，突然就開始有壓力了。

    回去的出租車上，他皺著眉頭，也不說話了，沒有了剛聽到名單的激動和興奮。

    葉甜沒想到自己做半個師父的，還得安慰弟子：“你不用緊張，平常心對待就好。你本來還沒想著進決賽，現在能進決賽，就是對你廚藝的一種肯定??！”

    李兵點了點頭。