眼睛一轉，不行，他也得給少師嘗嘗，不能只酸他一個人。

    跑去洗了一盤子梨，切了切。

    然后去洗刀。

    此時藥童爬到了切好的梨旁邊，抱著就啃，結果酸得一屁股坐地上了。

    等南一洗完刀回來端梨的時候，不由得一愣，因為他切好的梨，上面怎么多了幾個小缺口，就像是被什么小嘴巴咬過的一樣。

    莫名其妙地抓了抓腦袋，將被啃過的移開，這才端去給莫少珩。

    莫少珩嘗了一塊：

    難怪剛才藥童氣呼呼地跑過來告狀，小腿一蹬就躺地上。

    這也太酸了一點。

    不過，莫少珩又仔細嘗了嘗，正好可以用來做點果醋試試。。

    現在他們有了黃豆醬，怎么能沒有醋，酸有酸的好。

    這時，有老仆走了進來，原來是昨天買的鹽全部送過來了。

    府里的人還在詫異，鹽也買太多了，這得吃到什么時候。

    莫少珩心道，正好，他的泡菜也可以開始制作了。

    第二日，莫少珩又出了一趟城。

    他制作泡菜，最初的目的就是為了做酸菜魚，開一個中高檔的魚樓，這樣他烏衣巷除了平民商品，也能有一個稍微好一點的消費場所。

    他要去的是最近的魚塘。

    雖然說是最近，其實馬車也得駛上半天。

    這魚塘是涼京城外一個叫趙家村的村子擁有。

    聽到涼京的貴族少爺來看他們養的魚，村子里面的人還愣了好久。

    私下里沒少偷偷議論。

    涼京城里來的？

    這里離涼京城，怎么也得半天時間，魚送到城內早臭了。

    他們的魚主要是賣給十里八鄉，從來沒有想過進城賣，城里人不吃死魚，更別說發臭的魚了。

    估計是城里來的少爺吧，等他弄清楚情況也就走了。

    大家也就看一個熱鬧而已，并沒有上心。

    莫少珩去看了看魚塘，居然不小。

    地理環境使然，他們村子在一座大山下面，下面剛好有好些連續不斷的池子，平時哪怕有一點雨水，都從山上流到了池子中。

    正所謂靠山吃山靠水吃水，這村子比其他村子可富裕多了。

    加上魚池是他們整個村子的命根子，平時打理得還挺干凈。

    莫少珩繞了一圈，又讓人去將村長叫來問了問情況，大致問的就是出魚數量這類問題。

    村長不敢怠慢，哪怕明知道對方僅僅是腦袋發熱還是什么，但對于涼京的貴族，他們可得罪不起。

    莫少珩想了想，道，不錯。

    我派些人專門來你們村子收魚，以后盡量先滿足我這的需求，你覺得如何？

    派人來收魚，分兩種情況，一，他得在村子附近建一個專門曬咸魚的小作坊，收來的魚主要是用來做咸魚。

    二，就是收活魚，運去他的魚樓。

    村長都愣住了，然后趕緊說清楚情況，他可不想以后出了問題來說他坑人，魚和其他牲畜有些不同，出水即死，等運去涼京，早已經腐臭了

    話才落下，莫少珩就道，這事你不用管，你只需要組織好你的族人，在我需要魚的時候，將魚打撈起來。

    村長：這，這

    莫少珩考察完畢，就帶著人往回走。

    旁邊的老兵猶豫了一下，還是提醒道，世子，其實剛才那老漢說得也沒錯，魚是運不進涼京城的，不然涼京城的魚也不會賣得那么貴，這還是冬天天氣冷了，魚勉強能進城的情況。

    莫少珩一笑，我自有辦法。

    收購魚的事情開始安排上日程了。

    莫少珩讓府里一老管事去弄那咸魚小作坊，主要先租幾間當地連在一起的房子，稍微改裝一下，應該就可以使用了。

    反正他現在也就只打算開一家咸魚鋪子，小作坊不用太大，而且那個村子的魚也僅能支撐起這么一個咸魚鋪子。

    要想擴產，只有等運河修好后，他自己攔河大量養魚了。

    莫少珩自己去找了工匠余叔，咸魚可以在那個村子曬干再送進城，活魚就得當天送了。

    需要一些設備才行。

    余叔，我想改造一輛專門用來運魚的魚車。

    余叔：

    他對莫少珩制作的一些稀奇古怪的東西已經免疫了。

    比如，那蒸包子的蒸籠，重疊得又高又好看，一次就能蒸好多包子出來。

    有了這蒸籠，包子鋪才輕松了好多，不然一天光是給那些小貨郎蒸包子都得忙死人，更別說賣包子了。

    還有那些奇怪的桌子凳子之類，雖然第一時間未必能接受，但仔細一看，都是最實用的。

    莫少珩雖然不會做這些，但他能將成品畫出來。

    余叔結合莫少珩的畫，和描述的功能，也能和其他匠師商量著將東西弄出來。

    莫少珩這次改裝的魚車，直接是用馬車來改。

    也就是將馬車上的棚子撤掉，換成一個裝魚的水箱。

    因為是用來運魚，水箱不能漏水。

    莫少珩說著要求。

    然后就是添加一個供氧裝置。

    魚之所以用水運輸也會死，其中最大的原因就是水里的氧氣不夠，溶氧率下降。

    余叔，

    供氧裝置？

    莫少珩開始解釋了起來，水里有氧氣這些理論恐怕是解釋不清的，所以莫少珩換了一種解釋方式。

    也就是水箱的底部，放上能往水里吹氣的管道。

    看看我這張圖，馬車在行進的時候，車輪會旋轉，我們或許能讓車輪帶動一個吹氣裝置

    余叔雖然有些地方沒有聽懂，但莫少珩要一個什么東西，他確是明白了。

    還挺有趣。

    用轉動的車輪來帶動其他器械的運動。

    想了想，道，我回去和他們研究研究，等有了結果，就讓人來告知世子。

    莫少珩點點頭，將幾張圖紙交給余叔。

    然后就去改整他的咸魚鋪子了。

    雖然說咸魚曬干后，味道小了很多，但靠得近了，還是能問到味道的。

    南一估計是最快樂的，他們真要有一家咸魚鋪子了啊。

    還有就是魚樓，他們本來就有一座酒樓，這倒是不用改動什么。

    時間一天一天的過去，等了大概兩個星期。

    莫少珩又再次出城了。

    這一次，隊伍的后面，跟了一輛十分奇怪的馬車。

    城里的人還在奇怪，莫少珩這次又是在鼓弄什么新東西？

    還真有人偷偷跑來對鎮北王府的人詢問了幾句。

    被問的人也沒有隱瞞，世子說做生意自然傳播得越廣越好。

    答道，我們出城運魚回來，運咸魚和活魚。

    咸魚是什么？暫時還沒人知道。

    但

    活魚？

    聲音都提了起來。

    周圍的人也是驚訝無比。

    莫少珩帶著這么奇怪的一個馬車出城，是為了去運活魚？

    不可能，活魚怎么可能運得進城來，哪怕是死魚，也得冬天才能見到。

    等莫少珩他們出城的時候，消息都開始傳開了。

    真的假的？

    該不會是聽錯了吧？

    稀奇。

    還有人專門等在城門口，準備看熱鬧。

    莫少珩去到趙家村，咸魚已經曬出來一批了，正好拿去鋪子賣。

    南一有模有樣的幫著檢查咸魚，然后一手抓了一只，少師，我們今天吃咸魚？

    他也好久沒吃到魚了。

    莫少珩搖了搖頭，今天我們吃酸菜魚片。

    他連酒樓的鍋都給換了一個，因為酸菜魚需要炒料，酸菜放在鍋里炒一炒，煮出來的魚燙那才叫香。

    現在的鍋是不適合炒的。

    然后就去看現場撈魚了。

    村長：

    他完全沒有想到，這貴族少爺竟然說的是真的，不僅辦了一個什么咸魚作坊，現在還來收魚了，要求他們現撈。

    那個咸魚作坊他們是喜歡的，因為買了他們好多魚。

    但運活魚，他們多少有些擔心，他們擔心要是沒有成功，被牽連。

    莫少珩可沒時間管他們的心理活動，將撈上來的魚就趕緊放進水箱里面，還吩咐撈魚的時候盡量別傷到魚。

    水箱有蓋子，蓋子還挺厚，這是為了避免太陽直曬。

    水箱的旁邊留了氣孔。

    第一時間將魚放進水箱，然后就匆匆忙忙地啟程回城。

    村長：

    就算速度再快，那魚也是會死的。

    馬車走動了起來。

    南一跑去坐在了駕馬車的大叔旁邊，然后一個勁兒通過水箱的孔隙往里面瞅。

    似乎能看到一個個氣泡在往上面冒。

    一路上，別說南一，連鎮北王府的管事等，隔三岔五都要去問南一一聲。

    魚還活著嗎？

    雖然對他們鎮北王府來說，一車魚，哪怕死了，他們也是虧得起的。

    但稀奇和疑惑啊。

    南一答道，沒有沒有，活得好好的。

    每次得到這個消息，他們都要愣半響。

    甚至還有人懷疑，看清楚了么？讓我也看看。

    等親自看過之后，滿臉都是不可思議。

    一路上，都在圍著那個水箱。

    等到了城門口，居然圍了不少看熱鬧的人。

    有膽大的問道，你們真在運活魚？活魚呢？

    南一拍了拍水箱。

    真的假的？

    還活著？

    不可能吧。

    議論紛紛，熱鬧得很。

    莫少珩想了想，讓人去給南一稍了一句話。

    南一得到消息后，大聲道，不信我抓起來給你們看看。

    水箱的蓋子是推拉式的，這樣方便快速的打開和關閉。

    南一將蓋子推開，直接從水里抱了一條魚出來。

    白色的魚鱗在陽光下閃爍著光芒。

    魚尾還在搖擺。

    嘩！

    天，真的是活的。

    你們看，它還在動。

    這怎么可能？真的將活魚運進城了。

    一片嘩然。

    死魚和活魚區別很大，哪怕魚不動，也是和死魚完全不同的。

    但也有人道，該不會是你故意捏著尾巴讓它動的吧？我家鄉就有賣魚的人，用這個方法讓死魚裝活魚。

    這時，出了一點意外，南一以前也沒抓過魚，這魚一開始在手上沒怎么掙扎，南一正看向說話的人，這時突然魚扭著腰從南一手上蹦飛，跌落在了地上。

    魚在地上，在眾目睽睽下，一個勁彈跳，充滿了活力。

    眾人：

    這要是都是死魚的話，那怕是要嚇死個人。

    南一趕緊跳下馬車，我的魚，慘了慘了，我們運了這么久才運到這里，你怎么這么想不開，這么高摔下去，怕是直接給摔死了。

    眾人：

    莫少珩也是一嘆，這條魚怕是活不成了，怎么也運不到魚樓。

    想了想，干脆問了一聲，有沒有住附近的百姓。

    還挺多。

    莫少珩將魚送給了一個老翁，現在拿回去，抓緊一點時間還能吃一口新鮮。

    一個小意外，但也證明了莫少珩真的將活魚運進城了。

    他們還伸長了腦袋，看到那水箱里面白花花的，還有好多魚，可惜被那小道士很快將蓋子又蓋上了。

    鎮北王府的管事，笑瞇瞇地道，各位，明天起，我們烏衣巷的魚樓就開業了，要是有人想嘗個鮮，請早。

    眾人：

    消息開始小范圍傳播了起來。

    運魚的車也向烏衣巷而去。

    今日魚樓是不開業的，不過，莫少珩讓人去通知府里，今日在自家魚樓吃飯，算是提前慶祝明日魚樓開業。

    當然，也是因為，今日是嘗試運魚，運的魚也不算多，但現在魚運進來了，這些魚肯定沒法過夜，正好自行消化。

    到了烏衣巷，莫少珩就去魚樓指導廚子做魚了。

    酸菜魚有很多講究的地方，光是殺魚切魚片，都會對味道有影響，更別說腌制，炒料，熬湯等等步驟。

    此時，趙景澄等十五個少年也在烏衣巷玩。

    見到南一，趙景澄這個財大氣粗的小胖子就道，我請你吃豬拱嘴，今天的豬拱嘴特別入味，我聽賣鹵rou的小伙計說，他們掌柜今天去東市買rou，豬拱嘴都漲價了，誰讓你們老是買一些奇怪的部位。

    南一搖了搖頭，我得留著肚子，我們府里今晚上吃酸菜魚。

    聲音一落，刷刷地十五雙眼睛看了過來。

    南一都嚇了一跳，咋咋了？

    給你們說，我們的魚都是新鮮的，胡蹦亂跳，才不是那些死魚。

    十五個少年眼睛滴溜溜的轉，答道，沒什么。

    傍晚很快來臨。

    老夫人，永安夫人，還有府里的各位伯母叔娘，還有一大家子姑娘都到了。

    還在奇怪，怎么今天不在家吃飯了？

    邊說邊笑的進了樓，然后跑去看殺魚了。

    還被幾個伯娘笑罵了一陣，殺魚有什么好看？全是味兒，一個個的，怎么跟猴子一樣。

    不過一大家子一起來外面吃飯，氣氛似乎很不一樣了，跟過年一樣。

    這次，以酸菜魚為主，酒樓其他的菜色也弄了些。

    熱鬧了沒多久，就開始布菜了。

    莫少珩正想說，今天都是自家人，沒那么多講究，隨便吃。

    這時，就有管家走了進來，世子，有人遞了名帖，說是來慶祝我們魚樓開業。