他就知道！

    這倆人一來，什么好吃的好玩的都沒他的份了！

    人都說他含著金湯匙出生，只等行了冠禮就承爵，正式當這國公府一家之主。關策心中默默流淚，誰能想到他家庭地位最低呢？

    這種時候，與心眼偏到天上去的婆婆、meimei相比，外人向著他的可能性都更大些。

    關策只能來關鶴謠這尋找安慰，“怎不見鶴廚娘第三道菜？”

    哎呀，一不小心，二蟹殺三士。

    關鶴謠把蕭屹的坦然，趙錦的得意和關策的委屈都看在眼里，心中暗笑，這朝散郎哪里是什么湯圓，分明是個受氣包！

    她趕忙道：“妾馬上準備?！北阃屏税⒒⒊鋈グ釚|西。

    “馬上準備？”

    關策正疑惑，就見有人搬進來一條細腿高桌案，又將案板、刀架、水盆等物置于其上。

    關箏驚呼：“難道是魚膾？”

    “正是。春日將近，趁著魚還鮮肥，斫些魚膾給各位嘗嘗?！闭f話間，關鶴謠行至案前，拿起一把小細刀當場拾掇起魚來。

    她利落地割掉外腥所在的鰭根、鰓邊、尾棱，又將魚破開，除去內腥所在的黑膜、積血、鰓瓤，再把魚泡到一邊的小木盆里，輕輕翻洗數次之后放在綿紙上擦干。

    一番行云流水的動作已然驚呆眾人，卻又見她直接從刀架上取下兩把細長鸞刀。

    撫著那泛青白光焰的利刃，關鶴謠滿意一笑。

    雙刀小關，砍得最歡。

    諸位可看好了！

    第62章 雙刀魚膾、二百五   她關鶴謠和英親王不……

    除了鸞刀上金鈴聲聲脆響, 寬敞的玉饌堂中鴉雀無聲。

    席間五人，并著滿屋的仆從都瞪大眼睛看著那案前之人。

    只見她左右開弓，手中鸞刀若飛, 一下又一下片出薄薄的魚膾。那么嬌小的一個小娘子, 居然運肘風生，興致一起，還轉了兩個刀花。

    隨著她的動作，雪白的魚膾層層疊疊地飄落，似乎來一陣風都能被吹走。

    雖是自家小宴, 帳設司和油燭局也將廳堂裝點了一二，天未黑就點了明燭花燈。

    于是刀光映著燭光，配著那流暢又迅捷的動作, 更加攝人心魂。

    這樣的斫膾表演，連府中最穩重的幾位監司、監局都看得目瞪口呆, 哪里有功夫去管理下屬？便有不少廚娘廚師把什么規矩、禮儀忘得一干二凈，如饑似渴地歪著身子，抻著脖子，只為了多看到一角。

    哪怕只學到個一招半式, 也能去到小酒肆、食肆里賺錢維生??！

    眾人的驚嘆也好，嫉妒也罷, 此刻都不入關鶴謠神思。

    因時人吃魚膾, 講究越薄越好, 她便只顧穩住節奏，卯著勁兒將那魚膾切得比雪花還纖薄，比紗緞還輕盈。

    為了注視著她的蕭屹，為了信任著她的孟監司，她都必須做到盡善盡美。

    金鈴聲漸緩, 關鶴謠最后拿起幾片魚膾，切成細細的膾縷。而后抬起頭一笑與眾人致意，便把雙刀一放，陡然收勢。

    關鶴謠向來佛得很，卻只在廚藝上有極重的勝負欲和表現欲。

    她自己也對自己今日表現很滿意，眉宇間便帶上幾絲傲氣的飛揚神采。

    這個逼裝得，簡直就像一陣妖風恰好吹走小當家袖上的布條，露出里面金光萬丈的特級廚師標志。

    要多成功，有多成功。

    “好——！”是趙錦最先反應過來，擊掌而嘆，“精妙絕倫！”

    關策不甘哥后，“是??！居然用雙刀！和這一比，三月三曲宴那御廚可不算什么了！”

    而后云太夫人點點頭，高度總結道：“鶴廚娘這般好手藝，老身活了這么些年也未曾見過?！?/br>
    在場不少年輕的廚婢廚徒，雖被這一通斫膾表演唬住，卻還在想是不是自己沒見過世面，這鶴廚娘也許沒什么了不起？

    可一聽最錦衣玉食的三皇子，最率直實誠的朝散郎，以及最見多識廣的太夫人都這么說了，心中的震驚更上層樓，竟不住地和同伴低聲交頭接耳起來。

    這玉饌堂，還沒這么喧雜過。

    蕭屹眼睛眨也不眨地看著關鶴謠。

    她系著襻膊，露出半截瑩白的手臂晃在他眼里?？删褪沁@么仿佛冰雕雪砌的纖細手臂，卻能牢牢咬著刀，姿態又穩又美。

    蕭屹心中喟嘆，他的阿鳶，如此聰慧，如此靈巧，如此耀眼到讓所有人都贊賞驚艷。

    他甚至有了一個瘋狂的想法，哪怕此時關鶴謠想把他的心這樣一片片斫了，他都會心甘情愿地把心捧給她。

    但他知阿鳶不會這樣做。

    相反，她正這么努力地，把她能做到的最好的東西，親手捧給他。

    關箏已經饞得不行，顧不得小娘子家家的矜持，脆聲請關鶴謠快將魚膾上桌。

    關鶴謠一邊回話，一邊拿過幾個玄色的小碟子擺盤。

    片狀的魚膾擺成蝴蝶翅膀，魚rou里偶有的殷紅血點，正好充作翅膀的花紋，再用膾縷擺作蝴蝶觸須。

    她剛擺好，邊上讓阿虎看著的湯正好沸騰起來。

    生食雖鮮美又保證營養，但是寄生蟲是最大的隱患。

    這湯里煮了蒔蘿、茱萸葉和老姜，又特別加了蕪荑——這是一味消積殺蟲的中藥，還有辛香味，最適合配著吃生魚。

    她在每個小碟里擺了兩只蝴蝶，再舀起半勺熱湯澆上，這正是前朝食魚膾時的“潑沸之法”。此法既保住魚rou美味，又殺菌消毒。

    鮮魚瞬間受熱，呈現出一種介于透明和象牙白色之間的奇妙質感，被玄色碟子襯得更加瑩潤。再擺上幾朵小巧嬌艷的鮮花，這一小碟魚膾，赫然描繪出一幅銀蝶在花間飛舞的美景。

    關鶴謠又將一個黎朦子切成小瓣擺上去，配著醬料上了桌。

    “呀，今日有黎朦子？”關箏興沖沖指給趙錦看，“錦哥哥你吃過黎朦子嗎？要不是鶴廚娘，我都不知還有這樣的果子！”

    趙錦一愣，看著黃澄澄的黎朦子笑開，“不曾吃過。在宮里也沒見過這個?！?/br>
    關箏便與他說蜜漬的黎朦子泡水非?？煽?，只可惜關鶴謠之前做的那一小罐已經喝完了。這下又見到，她驚喜之下卻不禁疑惑，“這黎朦子……還能配魚吃？”

    那當然，黎朦子永遠是各種海鮮的好朋友。

    “十分相配，就如橙子配蟹一般?！标P鶴謠道：“三娘子可將汁水擠在魚rou上享用，會很鮮……”

    她本笑著解釋，卻忽然笑容微滯，徑直看向席間某人。

    誒？

    好像不太對，為什么……為什么他……

    “好吃！”關策忽然叫好打斷了她的思路，這五谷不分的富貴少年郎問道：“這是什么魚？”

    聽了關鶴謠說是鯉魚，他卻說什么都不信。

    他不識庖廚之事，卻也知道單論口味，鯉魚絕非魚中佳品，怎么這鯉魚膾比鯽魚、鱸魚都鮮美？

    關鶴謠自然也知道，鯉魚并非做鮮魚膾的首選。

    莫說“首選”了，它是連前十都進不去的，只淪落到“其它”里，得了前人一句“強為”的評價，湊合之情溢于言表（1）。

    但正如關鶴謠教導阿虎的那樣，對食材一視同仁，并為其揚長避短才是真本事。這條魚已經努力地長得鮮肥，既有土腥味，替它除了不就得了？

    關鶴謠便講了這其中門道：她用來清洗鯉魚的水里泡了曬干的薄荷、紫蘇、香櫞皮、橘皮還有菊花等等，不僅解腥，還能提鮮。又以潑沸之法賦予魚rou柔嫩的口感，蘸料亦是精心搭配過，最能凸顯鯉魚滋味的。

    清洗之水，潑沸之湯，蘸沾之醬，正是這一環接一環的細致處理，將土里土氣的鯉魚包裝成了頂級白富美。

    關策聽得五迷三道的。

    好吃是真好吃，麻煩也是真麻煩，明明有更簡單、更好的選擇，她為什么偏要用鯉魚呢？

    竟說脫骨魚也是鯉魚做的。

    一做就還做了兩條。

    余光中，他看到蕭屹閑適地夾起一片魚膾放入口中，微微瞇起眼睛露出享受的樣子。

    關策恍然大悟。

    天老爺啊，你們是一點也不低調??！

    做的菜是雙鯉，拼出的魚膾還是一對蝴蝶。

    新晉cp粉頭關策表示磕到了磕到了！

    身處吃瓜第一線，關策光速上頭，“鶴廚娘說得對??！鯉魚確實極好。正所謂——青青河畔草……”

    他熊熊八卦之火急需宣泄，居然圓眼晶亮亮地吟起詩來：

    青青河畔草，綿綿思遠道。

    遠道不可思，宿昔夢見之。

    ……

    客從遠方來，遺我雙鯉魚。

    呼兒烹鯉魚，中有尺素書。

    長跪讀素書，書中竟何如。

    上言加餐食，下言長相憶（2）。

    恨不得所有人都知道他磕的cp是全世界最甜的，差點當場敲碗唱一段。

    哎這朝散郎的嘴，還是一如既往的松啊……關鶴謠腹誹。

    但這次怪不得人家，她確實是故意做的兩條鯉魚。蓋世人以雙鯉喻書信，傳情達意。

    上言加餐食，下言長相憶。

    她就是想讓蕭屹保重身體，就是想讓他知道，她一直牽掛著他。

    為自己這份執拗的心思，關鶴謠在關策仍未停歇的瘋狂打call中，悄悄紅了耳垂，卻還是禁不住又抬頭向席間看去。

    蕭屹也正看著她。

    那目光清潤的仿佛剛下過一場纏綿悱惻的春雨，又炙熱的仿佛夏夜篝火，隨著風野上了天邊。