孫十三娘氣憤不已地講，“尚書省西門史家南食店，便是最先效仿我家做雞絲冷淘的。她家賣南炒鱔已經賺了不少了，一碗雞絲冷淘賺幾個錢！我氣這個，所以買了鱔魚回來，準備模仿她家做鱔魚……”

    陸雨昭笑說：“不氣，不氣，模仿做什么？咱們要創新，如今川飯店不也有了鱔魚的做法了么？”

    張學忙不迭點頭，幫忙順氣，“是了，是了，說不定城中吃膩了南炒鱔，都來吃我們家干煸鱔絲了哈哈哈……”

    孫十三娘沒好氣說：“你想什么？人家看家招牌菜?！?/br>
    陸雨昭瞬間來了興趣，“味道如何？”

    孫十三娘不情不愿答：“鮮美不已，很有水準?！?/br>
    以打探商機為由，陸雨昭又找到吃吃喝喝的借口。

    “那我深入敵方，去打探打探敵情，看我方還有哪些不足之處?！?/br>
    她面不改色地忽悠完，就去了尚書省西門，打算嘗一嘗那道南炒鱔。

    這家南食店是杭州人氏開的，離尚書省不遠，據說尚書省出江浙人士，才選址此處的。

    此時正是尚書省下值當口，都是穿著紅色、紫色官袍的官員進進出出，大多上了年紀，雙鬢斑白，胡子一把。

    這里的鋪面格局比馬行街大許多，沒那么擠促。

    陸雨昭一踏進店內，便瞧見這家女店主人，精神抖擻吆喝著問吃什么，進來一個問一個，手上麻利記著點單。竟有幾分孫十三娘的爽利勁兒。

    陸雨昭報了南炒鱔，就在一堆年過半百的官員之間坐下了。

    店內有一幫廚專殺黃鱔，一幫廚在案板前洗凈切段兼腌制，一廚子站在鍋爐前專門料理做鱔，分工明確，有條不紊。

    那端將活殺了的黃鱔送去，切段洗凈，這端鍋爐前的廚子便下鍋炒了。所以雖是個現做現殺的麻煩事兒，上菜卻很快，沒多時她的南炒鱔就上桌了。

    陸雨昭夾起一塊鱔段，上面劃菱形紋，每道紋路里都裹了芡汁。

    她剛剛觀摩了做法，便是蔥姜蒜熱油爆香，將腌制好的鱔魚下鍋，大火翻炒，加料酒、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉，繼續大火翻炒入味，最后加了一點水淀粉勾芡，收汁出鍋。這紋路里的芡汁，想必就是加了水淀粉的緣故了。

    裝盤后，要在鱔段正中留個凹洞，灑蔥花蒜末，淋上熱油才算做好了。很像響油鱔絲的做法，明明白白，沒什么所謂秘方，主要看火候的掌控。

    一言以蔽之，就是看廚子的手藝了。

    陸雨昭將鱔段送進嘴里，黃鱔肚黃rou厚，新鮮滑嫩，芡汁無比香醇濃郁。鱔段去骨去刺，剔得干干凈凈，你只用放心大口去享受就好，全然不用去怕卡喉嚨。

    這南炒鱔不愧于為這家南食店的招牌菜，真是一道絕味了。

    陸雨昭吃完南炒鱔，倒是窺探出一點商機，專精一味菜肴，自當會成為絕味，成為自家的活招牌。

    川飯店的絕味是什么？麻婆豆腐、水煮魚片似乎還算不上。

    她一時毫無頭緒。

    第26章 假黿魚與蜜浮酥柰花 進宮吃宮宴

    入伏了，姚汐給顧宅各院置辦了新的夏衣，輕薄料子，紋路華麗精致。歲微驚嘆不已，忙叫娘子快換上試試。

    姚汐持家勤儉，生活用度上并不奢靡，陸雨昭看著這衣服略帶遲疑，便問了送衣服來的嶼月。

    “這衣服的金絲繡線頗為繁復，是各院都定做了？”

    她可不想搞特殊，在這上面落人話柄。

    嶼月霎時明白了陸雨昭的顧慮，笑道：“娘子不用多慮，過幾日便是皇后生辰，這衣裳是為了參加宮宴穿的，咱們顧家總不能顯得寒酸?！?/br>
    陸雨昭這才明了，點頭稱是，“倒是我小家子氣了?！?/br>
    “哪有，哪有?！睅Z月說，“咱們娘子時?？滟濌懩镒?，吃穿不鋪張，嫁過來從不曾要求過什么，很是知禮大度呢?！?/br>
    哪有，哪有，陸雨昭笑著搖頭，她只是對穿上面不怎么在意，吃上面用自己的而已。

    嶼月：“娘子試試罷，不合身還可以拿去改?！?/br>
    歲微興奮點頭，“我來伺候娘子更衣?！?/br>
    陸雨昭試了試，尺寸剛剛好，便讓嶼月回去復命了。

    幾日后，皇后生辰這一天，陸雨昭隨顧家馬車，一路駛過御街，過宣德門，頭一次進入這大內皇宮之內。

    她微微掀開車簾，沿路之景端肅華美，宮樓殿宇巍峨壯麗，教人大開眼界。

    陸雨昭合上簾子，重新坐了回去。

    姚汐說：“宮宴前，我們隨老太太先去淑妃娘娘那里敘敘舊。娘娘許久沒見自家親人了，想念得緊?！?/br>
    陸雨昭點頭，心道是第一次和顧晚見面，和她應該算不上敘舊。

    又從原身記憶記起，往日沒出嫁前，參加宮宴沒她的份兒，她應當是沒入過宮，更沒有見過皇后淑妃等人的。

    淑妃住飛鸞殿，室內布置清雅，低調而奢華。

    陸雨昭隨老太太和姚汐一踏入殿內，殿外候著的婢女喚了聲：“娘娘，虞太夫人和姚氏、陸氏來了！”

    顧晚喜不自勝迎出來，眼眶含著隱隱淚霧，抓著老太太的手激動低喊，“祖母?！?/br>
    虞太夫人溫藹笑了，拍了拍她的手，“多大了，還哭?！?/br>
    顧晚破涕為笑，親昵挽住老太太的胳膊，就往坐塌去了。儼然感情很好的樣子。

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