陳瘸子走路一瘸一拐，路過時拍了一下小孩兒的后腦勺，“醒醒，阿煥?！?/br>
    他招呼陸雨昭坐，略遲疑地笑問：“店里只有旋煎羊白腸，都是些臟器下水，平素給粗野男人吃的滋補之物，娘子……可吃得慣？”

    嘿，還有一來就趕客的。

    不就是壯陽滋補嗎？

    陸雨昭還沒說話，那打盹的小孩兒醒了，跑過來就脆生生大聲喊：“我們店的煎羊白腸可是招牌，不吃定會后悔的！”

    陸雨昭旋即認出他來，這不就是前不久在金明池賣春繭的小男孩嘛？

    阿煥愣了愣，望著她說：“欸？娘子，我記得你?！?/br>
    陸雨昭笑道：“你那日賣的子母春繭味道很好，還有嗎？”

    阿煥撓撓頭，為難道：“回娘子，春繭只有清明那日特特做了拿去金明池賣，店里如今不賣的?！?/br>
    清明那日汴梁城幾乎人都往郊外去了，他便讓阿公休息一天，但自己是閑不住的，想多掙些錢，于是做了春繭拿去金明池賣。

    歲微不由好奇，“為什么？”

    阿煥：“阿公如今做不動啦，起早貪黑的準備，日復一日，很辛苦的。若不是街坊鄰居吃慣了我們家，舍不得我們關門，阿公早早便要將鋪面轉賣，帶我回鄉下的?！?/br>
    “那便來一碗你們不吃就后悔的招牌吧?！标懹暾堰z憾說。

    陳瘸子問：“配餅還是加面？”

    “面吧?！奔词敲骛^，面應當做得更好。

    “阿公，娘子是個善心人，那時把我一簸箕的春繭都買了。阿公，不若我們重新給她做一爐——”

    陸雨昭擺擺手回絕，“不必麻煩，家里老太太下雨天就腿疼，老先生怕更是不便的。下次，下次我再來捧場?！?/br>
    春繭做得不錯，街坊鄰居不舍，想必面食做得不會差。

    陸雨昭的話未落，門外傳來舒朗笑聲。

    “哈哈，下次也是沒有的，如今店里只賣一樣吃食，便是旋煎羊白腸?！?/br>
    一人收了傘推門進來，陸雨昭轉頭瞧去，嘿，又是那山羊胡子老頭兒。上次在鄭家餅店碰見的。

    陳瘸子：“范先生來了？坐?！?/br>
    他招呼范先生坐下，問他是否依舊老樣子，老頭兒捋著胡子點頭，陳瘸子便鉆去廚房準備了。

    阿煥麻利添茶，嘴里不停，陪著客人聊天，從不冷場。

    陸雨昭隨口問春繭是怎么做的，他便不假思索答：“羊rou剁成rou糜，蔥切碎，和成餡兒。普通春繭只卷一層面皮，子母春繭卻是有兩層的，第一層是生面皮，卷裹住餡兒放進鍋內油炸，表皮炸至金黃后出鍋，然后再裹一層發酵面皮子，上鍋蒸熟，這便是子母春繭了?！?/br>
    范先生捋著胡子點頭，“許久不見你阿公做了，那日我在金明池吃到，范某頗為懷念啊?！?/br>
    “阿公真的做不動啦，我想繼承阿公的手藝，可阿公年底就要把店子盤出去，他好好養老，要我回鄉專心讀書考功名?！?/br>
    “你阿公想法是對的，國朝重視科舉，多少寒門弟子可以步入仕途光耀門楣。這些都是次要的，讀書可以明智，明是非，修身養性……”

    那老頭兒話匣子自此關不住了，口若懸河滔滔不絕，天啦語文老師開課了，聽著門外雨聲更讓犯困。

    陸雨昭瞄了一眼阿煥，投以同情的目光。

    阿煥很是憂愁地撓頭，難以啟齒地說：“可我不愛讀書，我覺得我不是讀書的料。我其實很喜歡做眼下的這些，在店里忙活，賺些小錢，溫飽不愁，看大家吃得開心我便感到幸福。我可能更適合做生意呀？”

    “那你便不讓你阿公歇業，自己學手藝做生意啊。繼承了他的店，你自己也喜歡，兩全其美的事。再說了，把面食店發揚光大不也是一樣的嗎？”

    陸雨昭覺得這事兒，不挺好的解決的嗎？

    范先生卻不茍同。

    他顯然沒認出她，彼時她穿男裝，他嚴肅打斷她，“娘子，這如何一樣？”

    “人生又不是非要走那條大家都以為正確的路，適合自己，開心最重要啦?！?/br>
    陸雨昭眨眨眼，不想和語文老師起爭執，那定然是爭不過的。

    于是隨口把話鋒一轉，“旋煎羊白腸還沒好嗎？”

    “好了，好了?！?/br>
    陳瘸子端著托盤從后廚走出來，兩個海碗，一碗往陸雨昭桌上一放，一碗擱在范先生跟前。

    陸雨昭端起碗，羊湯鮮香撲鼻，湯底清透乳白，灑了蔥花和胡椒粉。羊白腸切段，滿滿的一碗。

    古時煎為煮，煎有用水熬煮之意。燉煮好的羊腸盛入碗內，舀入高湯，一碗鮮美異常的羊雜湯便做好了。

    說到羊雜湯，她在后世的好些朋友是不吃內臟的，覺得重口，她每次都頗感惋惜。

    其實處理得好，食材新鮮干凈，內臟吃起來沒什么異味，烤也好，鹵也好，熬湯也好，包括下火鍋，都香得很??！

    陳瘸子又將一小碟配菜放在陸雨昭面前，“我親手做的糟姜，送些娘子嘗嘗。范先生每次吃煎白腸都會點這個?！?/br>
    范老頭兒笑講：“陳師傅，怎么小娘子是送，我就要錢？”

    陳瘸子：“倘若不要范先生的錢，范先生下次不會光顧小店了?！?/br>
    “那我便不客氣了?！标懹暾研Σ[瞇地說，“下次我還會光顧的?！?/br>
    她夾起糟姜送進嘴里，嗯，口感脆嫩爽口，微酸，還有些許酒香。

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