陸雨昭望著蒸籠，慢慢反應過來，這和青團的做法差不多呀！

    不過是沒有餡兒，青團用艾葉染的。

    陸雨昭便問大家可知青團，大家一同搖頭，陸雨昭不由暗忖，這洞庭饐不會是青團的前身吧！

    她跳起來，對姚汐說：“嫂嫂，我能否能在洞庭饐做些改編？我們不若試試加點餡料？”

    姚汐怔然，須臾點頭。

    因為事出臨時，在陸雨昭的說明下，只在大廚房找到豆沙和芝麻。

    陸雨昭點點頭，“這些便也夠了?！?/br>
    最傳統最經典的青團也是豆沙餡兒和芝麻這些甜口的了，等以后閑了，她再琢磨做咸口餡兒的！

    再重復一遍洞庭饐的步驟，揉面，搗汁，分面劑子——

    在這一步塞入綿軟沙滑的豆沙和芝麻，繼續點綴以柑橘葉，最后上蒸籠蒸。

    歲微：“嗚嗚，我好想嘗嘗裹了豆沙的呀?！?/br>
    嶼月：“無餡兒才是正道！”

    兩個人瞪對方一眼，一邊兒巴巴盯著蒸籠，一邊兒各自據理力爭起來。有餡兒黨和無餡兒黨爭得臉紅脖子粗，只差撩起袖子打一架了。

    陸雨昭樂了，沒想到在后世的甜咸之爭之前，會在這里見到餡兒的有無之爭呢？

    作者有話要說：

    洞庭饐（yi，四聲）：做法有參考《山家清供》。

    棗糕又名“子推餅”

    介子推也是寒食節的起源：子推死后，晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來。

    第08章 梅子飯團與子母春繭 金明池踏青

    洞庭饐蒸好也是吃不了的，嶼月和歲微眼巴巴望著，姚汐依舊面不改色地悉數裝進了食盒。

    “現在不許吃，踏青的時候再給你們?！?/br>
    陸雨昭幾乎看到兩個小丫頭癟了癟嘴，但還是乖巧點頭，“娘子說的是?！?/br>
    陸雨昭今天起晚了，旁人都用過早膳，她還空著肚子。

    見旁邊的灶上蒸著米，不由問：“誰蒸著米？”

    歲微答：“掌廚要給守家的仆子們做的午食?！?/br>
    哦，員工餐啊。

    陸雨昭轉念一想，不如去討點蒸熟的米，做些飯團填肚子，順便也做點帶去踏青。春游便當嘛，飯團是標配。

    說起飯團，她的腦海里就浮現日漫日劇里時常出現的梅子飯團，飽滿杏紅的一顆腌梅子，點綴在雪白的三角飯團里，漂亮又清新，莫名就感到治愈。

    她看過一部叫深夜食堂的美食日劇，里面的店老板也做過另一款梅子飯團，是把腌梅子切碎了，混入米飯里一起捏的。碎梅香米，杏白交裹，也是好看的。

    腌梅子在這里十分好尋，不必強求日式腌梅子。

    宋人的蜜餞果子可太好吃了，不管日式腌梅子也好，還是后世做的烏梅梅干，都過做不到這般美味。

    如此想著，陸雨昭便示意歲微去找些蜜餞梅子來。

    嶼月忍不住問：“娘子又準備做什么？”

    陸雨昭笑：“就做些普通的飯團子而已?！?/br>
    她說得平淡普通，嶼月卻還是好奇不已。

    姚汐道：“雨昭過謙了，你總有巧思，我拭目以待?！?/br>
    陸雨昭擺手嘿嘿笑，“不敢，不敢?！?/br>
    她也沒做過，以前吃飯團，大多時候只是應急充饑的即食產品，去便利店就買得到，微波爐加熱，飯團質量不定。有時候新鮮好吃，有時候放得太久，味同嚼蠟。

    歲微很快就端了碟蜜餞梅子來，陸雨昭依照記憶力的步驟效仿，還好捏飯團不是什么技術活，裹了整顆梅子的、和切碎了梅干和米一起捏的，她一樣做了一些。此時是沒有海苔的，于是用柑橘葉代替裹之，包在了三角飯團底下。

    邊做邊吃，第一個她自己吃的，毫不客氣朝飯團的尖尖咬下去，一口咬開了梅子，先是微微的咸，咸味卻更好地勾出了梅子的酸與甜，清爽而開胃。

    嗯，陰差陽錯取材對了，這大約是鹽漬梅子吧？日式腌梅子的做法和中國的鹽漬是差不多的。

    陸雨昭這才大膽分給她們嘗，“余下的就帶去吧，梅子飯團冷了也別有風味?！?/br>
    姚汐捏著這個被稱作飯團的三角團子，放在眼前細細打量。它像從食點心，卻是直接用飯米粒捏的，做法再簡單不過，乍看的確平平無奇。

    輕輕咬了一口，唔，米粒裹挾了梅子特有的香氣，清新沁人，再往下一口，品出一絲咸酸，咸酸里又裹著甜，格外回味綿長。

    嗯，帶去踏春再適合不過了，想必阿暉會青睞這道點心，待會兒讓他嘗嘗吧。

    歲微和嶼月沒有過洞庭饐的嘴癮，此刻嘗到了梅子飯團，眼睛都瞪圓了，還不忘一人一句含含糊糊地夸贊。

    “娘子真真厲害！”

    “哪里普通了？分明內有乾坤！”

    不至于，不至于，在后世不過是普通吃食而已。

    內有乾坤不至于，她現學現賣而已。

    陸雨昭心滿意足看著她們吃，又擺了擺手。

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    大約巳時，除卻守家的，顧宅幾乎傾府出動。

    家里主子都乘車騎馬往城外金明池去，金明池在都城西的順天門外。與金明池緊連著的，還有瓊林苑。

    陸雨昭頭一次出城，她像個沒見識的，掀開馬車的車簾往外望去——

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