開家小吃店賺錢養娃[美食]

    作者：喃米

    第1章 京東rou餅   美食世家出生的曉虎第一次吃……

    三千年前，仙界廚神在一只大白蘿卜上隨手雕了一朵牡丹花，這朵牡丹吸收天地之靈，逐漸有了自己的意識，變成一縷花魂跟在廚神身邊打雜。

    牡丹花魂兢兢業業做了一千多年的勤雜工，廚神見花魂雖然脾氣有點上頭，但資質還不錯，于是便收她為徒。

    又過了兩千多年，花魂的廚藝凈化到了出神入化的地步，但始終成不了仙，其中最大的原因就是功德不夠，用人話來說就是好事做少了。

    前幾天，冥界判官來找廚神擼串，喝了兩壺瓊漿酒，隨口說出人間有個19歲的小姑娘死了，留下一個3歲的弟弟無人照顧，若誰能下凡把這小兒照顧好，就算是大功德一件。

    廚神閉目掐指一算，若是加上這筆功德，他那牡丹花魂徒弟就能成仙了，于是毫不猶豫替徒弟接下了這樁差事。

    仙界最南側開辟出一片小菜園，牡丹花魂褲腿挽起，滿腳泥濘，正在學著人間種胡蘿卜，泥土是她三日前用一個灌湯小籠包從土地老二哪里換來的。

    廚神招了招手把徒弟喚到跟前，把到人間做好事的事情給她說了。

    花魂仔細想了想，問道，“那三歲小兒性格如何？”

    廚神，“甚是乖巧?！?/br>
    花魂點點頭，“行?！?/br>
    把徒弟打包送走，廚神和判官站在七彩祥云上惆悵地望向遠方，判官問，“那三歲小兒的情況你給你那徒弟說沒？”

    廚神收回遠去的視線，大手一揮，“無妨，不就是個惡魔轉世，我那徒弟也不是省油的燈?！?/br>
    ...

    花魂穿越的身體原主名叫伊凡，沒有人照顧的三歲小兒叫做伊曉虎，長得虎頭虎腦，頭發又濃又密，剪了一個齊齊整整的鍋蓋頭。

    伊凡原本是膳食閣中餐的二小姐，她媽在生產曉虎的時候大出血去世了，老爹伊萬鋼忙于事業，無暇顧及到伊凡的教育問題，她終于在18歲的時候病入膏肓，查出中二病晚期，主要表現為抽煙喝酒蹦迪早戀，還非要和一個小混混私奔，直接把伊萬鋼氣到腦出血，icu里搶救了半個月，命是撈回來了，可人成了植物人，現在靠鼻飼管活著。

    伊凡同父異母的大哥伊非那時候已經28歲了，理所應當繼承了家族事業，掌權后，大佬第一件事就是把伊凡姐弟倆打包扔出家門，任他們自生自滅。

    伊二小姐被逐出家門后，錢自然是沒有了，那個和她山盟海誓的小混混也銷聲匿跡，她靠著卡里的余額繼續揮霍了一段時間，還借著失戀的由頭去泰國療了一個半月的情傷。

    最后實在沒錢了，全身上下就剩幾十塊零錢，身旁還有一個懵懂的小弟，溫室里長大的二小姐扛不住壓力一死了之。

    花魂穿過來一睜眼，城中村的廉租房里到處散亂著衣服和化妝品，床頭邊還散著一瓶安眠藥的空瓶子，微信錢包里就剩下58塊錢，信用卡下個月有一萬塊錢要還，熟睡中的曉虎嘰里呱啦說了一通夢話，然后神色一凜，極其嚴肅地在床上畫了一攤地圖。

    花魂感慨，人類的日子還真是一地雞毛，還好自己是個神仙，雖說神力不能在人間使用，但她有一手三千多年練出來的好廚藝，不怕在這人間混不出個仙樣來。

    早上一起床，伊凡先是把今天凌晨被曉虎尿濕的褥子拿到水龍頭底下洗了，塞洗衣機甩干后準備晾到屋頂上。

    她上屋頂晾褥子的時候，女房東江萍正在屋頂上支著簸箕曬干貨，陳皮、木耳、海帶、香菇，下了一個月的雨，今天難得放晴，雖然冬天的太陽也沒什么溫度，但她還是瞅準時機把干貨拿出來去去水汽。

    江萍看到伊凡手里的褥子，沖她溫和地一笑，“弟弟尿床了？”

    伊凡笑著點點頭，踮起腳尖，利索地把褥子晾在鐵絲上。

    江萍又低頭繼續搗鼓自己的那些干貨寶貝，她40歲出頭，沒有工作，平時就在家煮飯洗衣照顧孩子，她女兒15歲，在師大附中上高一，家里主要的收入來源就是這棟出租房的租金。

    伊凡曬好被子，江萍雙手籠在袖子里，溫和的笑容就沒從她臉上下去過，她笑著說，“這褥子晚上不一定能干，等一下我找找家里有沒有多余的褥子，再勻給你一條?！?/br>
    伊凡也沖他笑笑，“麻煩您了?！彼q豫了一下，問道，“請問一樓樓道里的那堆木板能賣給我幾塊嗎？”

    “你拿去用就是?！苯紨[擺手，“那些都是以前蓋房子的時候剩下的邊角料，不值錢?！?/br>
    “旁邊的工具箱我能用嗎？”

    江萍溫和地點點頭。

    伊凡道了謝，剛走到樓梯口，就聽到自己屋子里噼里啪啦一陣響，不知道是什么東西倒地了，她快步走進門，一只不銹鋼碗擦著她的鬢邊飛過去。

    “我餓了，我要吃飯?！币姷絡iejie進來，伊曉虎虎軀一震，大吼一聲。

    伊凡看了擁著被子坐在床上的曉虎一眼，“吃飯可以，你自己刷牙洗臉穿衣服，然后和我去菜市場買菜，回來我給你做rou餅吃?！?/br>
    “我不要，我不刷牙不洗臉不穿衣服?！币習曰⒈е徟核频膬山匦∨指觳?，整個小包子臉氣得皺到一起，“你這個騙子，你根本不會做rou餅?！?/br>
    “你不聽話我就叫判官來抓你?！?/br>
    曉虎暫時安靜了，大眼睛眨巴眨巴，“判官是誰？”

    伊凡找了一只帆布小挎包出來，正低頭朝里邊裝出門要帶的東西，手機、鑰匙、紙巾，頭也不抬地答，“判官就是魔鬼呀，青面獠牙、血盆大口、專治不聽話的小孩?！?/br>
    “那他把我抓去干嘛？”聽到這么可怕的東西，曉虎反而來了興致。

    伊凡背好小挎包，對他說，“抓你去吃啊，要不還能干嘛？留著過年??？判官最喜歡吃不聽話的小孩兒，一口一個?！?/br>
    判官和廚神正一邊吃花生米，一邊暗戳戳地從乾坤鏡里看伊凡的生活，跟看電影似的，看到這里，判官一?；ㄉ卓ㄔ谏ぷ友?，震天動地地咳嗽起來，咳了半天，顫抖著食指指向地面，“你...你...你徒弟這是詆毀，你管不管？”

    廚神尷尬地笑笑，給判官面前的杯里又添了一杯瓊漿玉液酒。

    原來人間的菜市場是這個模樣的，雞肥魚跳，紅彤彤的辣椒，青幽幽的蔬菜。賣魚的男人少了二兩稱頭，買魚的大娘正扯著他的袖口掰扯，鬧哄哄的菜市場，滿滿煙火氣，一切都陌生而又有趣。

    曉虎臉也洗了，衣服也換上了，捏著鼻子瞪著一雙黑白分明的大眼睛，搞不懂臭烘烘亂哄哄的菜市場有什么好逛的？

    伊凡的手機零錢里就剩58塊錢，她用這些錢買了點豬rou，大米、面粉，又買了點小蔥和調料，看曉虎皺著眉頭捂著鼻子，便扔給他一塊豬rou抱著。

    曉虎臭著臉，不情不愿地抱著那坨豬rou，兩根又粗又濃的眉毛像是兩條小毛毛蟲似的擰巴在一起。

    出租屋里有不少上一個租客留下的餐具，伊凡彎著腰在櫥柜里翻了半天，找了一個小砂鍋，把砂鍋洗干凈，放入半碗大米和一把糯米，淘洗到水清澈透明，加大半鍋水放到灶臺上慢慢熬著。

    再找一個大盆，放小半盆面粉開始和面，和好的面放到一邊，蒙上一層保鮮膜讓它自然發酵。

    早上買的五花rou，rou皮剃下來放到一邊，切了半斤五花rou下來，篤篤篤開始剁rou餡。

    這把刀有一段時間沒用了，刀刃不太鋒利。剁起rou餡不太趁手，五花rou剁到顆粒狀，撥出來一半，剩下一半繼續剁成rou糜。

    剁好后，把顆粒狀的rou餡和rou糜和在一起，加鹽、醬油、一勺白糖，順時針把rou餡攪打上勁兒，最后再放入蔥花。

    面發好以后，揪一小團面芥子，攤開，里面放一大勺rou餡，再搟成薄薄的面餅。

    餅的面皮很薄，是一種呈半透明的狀態，薄到能看清楚里面的rou餡，但卻一絲不漏，功力可見深厚。

    平底鍋刷一層油，放入薄而不透的大餡rou餅慢慢煎，煎到兩面焦黃，用勺背輕輕按壓餅面，餅皮迅速回彈，就知道rou餡熟了。

    曉虎不相信他這個只會花錢的白癡jiejie會做rou餅，抱著小胳膊在旁邊等著伊凡出糗，這會兒rou餅煎好了，他聞到rou香咕咚咽了一口口水。

    伊凡把餅盛出來放在大盤子里，曉虎伸手就去抓，被她一巴掌拍在手背上，“洗手！”

    文曉虎的手背被拍得發紅，還有點疼，他以前可是家里的小寶貝，誰都不敢惹，被伊凡一拍，憤怒的小火苗燒到他都快失去理智了。

    他紅著眼，“啊呀”大叫一聲，沖上去想要揍伊凡，伊凡單手推著他的腦門，熊孩子短胳膊短腿，像在空中游泳似的，劃拉了半天，使出吃奶的力氣都近不了伊凡的身。

    等他劃累了，伊凡放開他，轉身去找小碗盛砂鍋粥去了。

    砂鍋熬的粥又軟又糯，配上薄皮大餡rou餅，貝齒輕咬下去，rou汁爭先恐后地涌進嘴里，rou餡軟嫩q彈，既有嚼勁，又不會發柴，越嚼越香。

    砂鍋粥里撒一小撮蔥花，加了點鹽，米香濃郁，輕輕地抿一下，米粒就在唇齒間融化。

    曉虎再是惡魔轉世，也受不了這個誘惑啊，他用小胖手擦了擦嘴角的口水，轉身跑到衛生間，搬了張小凳子站在洗手臺前面洗手，兩只小胖手在水龍頭底下亂沖一氣，水花濺得滿地都是，洗完手，跑回來斜著眼睛看伊凡。

    雖然這個手洗得很是草率，但起碼行動上是有進步的，伊凡滿口嚼著rou餅，滿意地沖他抬了抬下巴，“自己拿碗?！?/br>
    曉虎得令，掄著小短腿自己跑進廚房薅了一只瓷碗抱著跑出來，伊凡給他盛了半碗粥，掰了一半溫熱的rou餅遞給他。

    小惡魔肥嘟嘟的小手捧著rou餅，囫圇地咬了一大口，鮮香的rou汁順著嘴角流下來，他香得瞇起了一雙水葡萄般的大眼睛，美食世家出生的曉虎還是第一次吃到這么香的rou餅。

    第2章 京東rou餅   打臉房東大叔

    吃飽喝足，伊凡換了一件輕薄的套頭毛衣，薅起袖子準備干活。

    早上給房東江萍要了一堆木料，伊凡叫上曉虎一起，把它們都搬到院子里去。曉虎吃飽飯正是精力旺盛的時候，男孩子天生喜歡搗鼓木頭，這會兒不鬧脾氣了，興奮地跟著干活，拿一個小錘子這里敲敲那邊捶捶。

    不一會兒，院子里橫七豎八地堆了一小堆木材，伊凡打開手機上下載的圖紙，拿出工具箱里的卷尺和木鋸，量好尺寸就開始鋸木頭。

    今天天氣暖和，冬日的暖陽照得身上暖哄哄的，不一會兒，她的額頭上就沁出一層細細密密的薄汗，伊凡直起身脫了羊絨衫，穿著里邊一件大嘴猴的粉色t恤，更加稱得膚白如雪。

    江萍也從菜市場回來，見伊凡搗鼓得熱鬧，笑著問，“小凡，你干嘛呢？”

    “做個小推車，再做一張矮桌幾張矮凳?！彼f得云淡風輕，用手背擦一把汗，“我準備擺個小吃攤，賺錢養弟弟?！?/br>
    江萍聽完她的話一臉詫異，，伊凡看起來柔柔弱弱的，皮膚又白又嫩，加上穿得也好，看起來真不像是能做粗活的模樣。

    伊凡心想，你要活了三千年，還不用睡覺，好奇心還巨強，啥都想搗鼓搗鼓，這些技能你也會。

    江萍站在旁邊看了一會兒，看得入迷了，眼見那些廢舊的木材在她纖細白皙的手指下化腐朽為神奇，切割、打磨、組裝，最后變成一個古樸的原木色小餐車。

    伊凡把錘子放下，抬著臉笑著對江萍說，“就差四個小輪子了?！?/br>
    江萍忙從小手袋里掏出鑰匙，“小輪子我家里有，以前給女兒買滑板車送的備用輪，我找找看能不能用?！?/br>
    小吃車做好，最震驚的是曉虎，他微張著小嘴巴，黑白分明的大眼睛瞪得渾圓，他是真沒想到，他那個干啥啥不會花錢第一名的jiejie居然還有這個隱藏技能，今天的伊凡在不斷刷新小惡魔的三觀。

    “你推著試試?！币练惨姇曰⒁桓币娏斯淼哪?，笑著rua了他的鍋蓋頭幾下，慫恿他去推一下那小吃車。

    曉虎得令，跑到車前，踮起腳尖把車推了出去，小吃車比他還高半個頭，三歲小朋友輕輕松松就把小吃車給推了出去，證明輪子很順滑。

    曉虎玩瘋了，推著車在院子里跑著玩，不一會兒，胖嘟嘟的小臉蛋上氳起一片酡紅，小臭臉上眼睛笑得彎彎的，他哼哧哼哧地跑著，像一頭精力旺盛的小蠻牛。

    小孩子就是小孩子，隨便哄一下就開心了。伊凡準備收工做午飯吃，下午還得做桌椅，明天一早就得出攤兒，兜比臉還干凈，得趕緊賺錢才行。

    早上做的rou餅還剩下一些材料，伊凡包上rou餡，放到鍋里煎得油潤金黃，端著香氣撲鼻的rou餅敲響了房東家的門。

    她住的是一套朝北的出租屋，陽臺改造成了簡易的小廚房，一間長長的臥室，一眼望得到頭，擺下一張床，墻角有一張老書桌，估計是房東家淘汰下來的舊貨，這會兒充當了餐桌的角色。

    房東家就住在伊凡的斜對面，江萍正系著圍裙在燒菜，打開門看到是伊凡，柔柔地笑了。

    小凡把rou餅遞給她，“這是我自己做的，您嘗嘗味道?！?/br>
    江萍忙在圍裙上擦干凈手，接過盤子，笑著問道，“你明天擺攤就買rou餅嗎？聞著真香?！?/br>
    小凡點點頭，“您嘗嘗，給我提點建議?！?/br>
    “好的，好的?！苯歼B聲答應，“你這孩子，年紀小小的，怎么這么賢惠？”

    江萍端著rou餅進了廚房，聞著這香味一點都不像外頭做的餅，隔著薄而酥脆的餅皮，能看到里面填得滿滿的rou餡，不光好看，聞起來就rou香撲鼻。

    灶臺上放著剛炒好的青椒rou絲，從早上就燉著的紅燒rou在小砂鍋里咕嘟著，江萍把餅放在餐桌上，回到廚房把菜端了出來。

    剛擺好菜，聽到鑰匙開門的聲音，江萍以為是女兒中午放學回來了，連忙拿起小瓷碗盛米飯，“白雪回來了？趕緊洗洗手，今天媽給你做了最愛吃的紅燒rou?！?/br>
    半晌沒有回音，江萍一抬頭，臉上的笑意下去了大半，她端著米飯的手頓了一下，半晌，不咸不淡地問，“你怎么這時候回來了？”