在看到那個奶油攪拌器后，崔家大廚眼睛都放光了，他一激動就立馬答應去研發出“蛋糕”給主子享用，雖然不知道那個蛋清變“云朵”具體是什么樣，不過別人能做出來，大廚覺得自己有“食譜”哪里還做不出來？

    但大廚不知道的是，時知這個半吊子坑貨并不知道蛋清打發用那個攪拌器是不行的，如果用人手打發那簡直就是要了命。

    為了不因為一個蛋糕讓自己家大廚“英年早逝”，在大廚失敗幾次后時知表示她吃豌豆糕也挺好。

    但點心大廚的職業鉆研廚藝的精神上來了，他怎么都想試試如何才能把蛋清打出如女郎說的那般“潔白如云朵，倒扣而不倒”的形態。

    時知看著大廚這鉆研勁兒，覺得自己“害人不淺”，為了不坑人，她想了想手動打蛋器的樣子讓人做了個銅的，然而成果依然讓人絕望，這種點心吃一次得廢一次胳膊！

    時知明確表示自己不吃了，她覺得為了口腹之欲把人累成這樣太要命，還是不吃了！

    然而幾天后點心大廚卻派人來回稟她，找到辦法了，大廚做到蛋清變“云朵”了！

    看著這蛋白雖然沒有電動打蛋器打得那么成功，但它的確變成蓬起的蛋白了，時知驚訝了：“你怎么做到的？”

    點心大廚表示自己把蛋清放到壇子里封口后兩個人輪換著拼命晃悠，不一會兒打開就成了這樣子。

    時知聽到后，頓了半天，她覺得自己還是離廚房遠點吧，術業有專攻，她此生大概是沒有開發廚藝的命！

    看看人家再看看自己，真的可以扔了！

    第30章 .取暖已修文

    蛋糕到底是做出來了,雖然沒現代吃的那么蓬松，但也很是軟綿細膩，蜂蜜替代了白糖沒那么甜卻似乎更細膩了,就連不怎么吃甜食的崔教授都忍不住多吃了兩塊。

    鑒于最近為了自己的口服之欲,把全府上下弄得人仰馬翻,時知深刻反思了自己是不是太閑了,所以她愉快的決定還是多設計幾個玻璃器皿的花樣,要不這次弄個鑲玻璃屏風出來？

    最主要的是阿秋給時知報本月的賬單后她心疼的睡不著了,點心好吃但花錢也好多,這個月開銷幾乎是上個月兩倍,必須得掙回來！

    時知的“美食研發”熱情最終被賬本澆滅了，但已經研制出來的點心沒有不吃的道理，為了實現“點心自由”，她設計玻璃用具款式更認真了。

    所以消費才是創造財富的原動力吧？反正時知覺得她掙錢的心還是很火熱的。

    今年試驗田的棉花對照組分別種了兩畝,本土棉花種子畝產百斤，農科院種子畝產四百斤,對比結果大體在預料之中。

    崔教授把數據記錄下后,就讓人把收獲的棉花去籽,籽保存下來研究棉花交給了時知分配。

    這個時代的人還不知道總棉花御寒,有錢人用皮毛，普通人家用木棉或者層層疊加的厚布衣。

    清河的冬日不算很冷,除了深冬降溫的時候都穿不住皮毛大氅，四畝地一共收了一千來斤棉花，崔家每個人都分顯然不現實。

    時知想了想,她打算把棉花先顧著貓耳山那邊，住在深山里本來就比外面冷，他們那里物資運輸不方便,一旦下雪出不來不說，環境會更冷了。

    趁著秋天把棉花做成棉衣棉被，冬天也就沒那么難熬了。

    時知讓針線房的人做了上百條棉被，然后又做了上百身棉袍，做完后都運到了碉堡內的倉庫里，這是新建成的倉庫還沒怎么用，碉堡如今進入完工期，很快就要全部修完了。

    同時讓人送信給貓耳山附近的暗樁，讓他們給白雀等人留口信，派些人回來取過冬的物資。

    莊園內族人的搬遷也都搬完了，如今除了施工的人就只有負責安全的護院兵勇了。

    時知挑了個好天兒去了趟莊園，看了半天碉堡的工事，感覺自己的錢真的沒白花，防御性功能性都讓她滿意。

    她這次是決定要在入冬前去趟貓耳山的，除了去再具體做一番規劃外，她突然想起來一樣東西可以御寒，所以想務必趕在竣工前過去一趟。

    自從來到這個世界，時知的生活其實算是安逸，崔氏早就脫離溫飽線很遠，所以她很多事也想不到。

    比如如今這個世界冬天普通人是怎么御寒的？

    崔氏有地暖，總不能所有人都用得起吧？清河還好像長安那種冬天冷死人的地方，百姓們又是怎么度過的？

    時知有些慚愧，她也是看到棉花才想起這個問題，畢竟在現代她家庭條件也很優渥，她很難去主動想到貧困生活是怎么度過的。

    前幾天她問過阿勤阿學她們才知道，這個世界北方竟然還沒有普及火炕，冬天有條件的人家有火墻而窮人是靠在火盆里點木柴度過，如果冬天太冷很多人家就會凍死人。

    崔家的北方莊子都是有火墻還有爐子，但大部分窮人家屋子都是茅草屋，又怎么建的起火墻？

    時知以前我其實也沒住過火炕，她只是在農家樂見過，當時也只是坐了坐，但大體原理她還是知道的，無非就是用鍋灶燒火超生的熱煙傳遞熱量把土炕加熱，炕的另一邊墻留出排煙的通道也就是煙筒。

    時知把這個想法跟懂建筑的工匠說了，并且畫了個建筑圖，火墻和火炕的原理接近，這個沒有太大技巧，匠人們很快就弄出來了。

    火炕雖然技巧不大，但它的作用卻是有眼睛的人都能明白，時知讓崔家各大農莊住人的屋舍都開始安排修火炕，然后讓莊子上的農人學，學會了后回去自己家修，農人的家是沒有火墻的，冬天要是太冷也會凍死人。

    但崔教授和時知過來后就沒發生過凍死人的情況了。

    每天冬天崔教授都會讓人給農人發木棉棉衣，如果天太冷還會給一些木炭過冬，總之能熬過去。

    火炕又叫土炕，原料就是泥土和著草料就可以做，成本約等于無，技術也不難，普通會干活的農人就能學會，所以推廣起來一點困難都沒有。

    這個時代早已經有了鐵鍋，時知教了兩個版本一是帶著灶頭的，另一種是燒火口在墻邊不帶灶頭的，有鐵鍋的可以支起灶頭，做個飯的柴火和功夫就能把炕燒熱了，取暖成本也很低，農人看到后哪有不學得？這是活命的寶貝！

    時知告訴莊子的管事不管是不是崔家的農人佃戶都免費教，他們學會了愿意教給別人或者當成手藝給別人家砌炕掙點辛苦錢也不用管。

    吩咐下去后時知就打算把火炕技術帶去貓耳山了，明年要把那些孩子帶入山中，山中冬日寒冷難耐，大人還可以挺一挺，可在這個醫療條件堪憂的年代小孩子很容易夭折。

    她既然接手了這些孩子，那起碼把溫飽要解決好了，趁現在修房子還沒結束，剛好去一趟。

    為了減少外人注意力，時知并沒有打算和運送物資的隊伍一起出發。

    她身邊有兩名留守的死士負責消息傳遞這次去貓耳山時知就由這兩人護送，騎快馬兩天也就到了。

    她這次準備了足夠的糧食還有各種生活物資給貓耳山，運送物資的隊伍不會一開始就把目的地定在貓耳山，他們會在把東西運出清河后利用暗裝分批以各種明目把東西運去貓耳山。

    時知從貓耳山回來后，可能這批物資才能到山里，

    時知如今的騎術已經很精湛了，她每天都要騎馬射箭練習，就是為了以后出門更方便，畢竟坐馬車趕路沒騎馬快。

    到了貓耳山，三人也沒多做休息，馬匹放在了附近的暗樁那里，這是白雀帶人新成立的，崔氏農莊里人多眼雜不適合他們中轉物資和傳遞消息，有這個暗樁就方便多了。

    三人在暗樁的住處修整一夜，第二天天蒙蒙亮死士飛鷂就提前進山報信去了，這次來的突然沒有提前給白雀消息，時知這次過來并沒給白雀等人具體時間，時知實在是不想影響工事進度，所以到了后才讓飛鷂去傳遞消息。

    時知和另外一名死士靈猴在后面走，時知沒他們的功夫走起來必然慢，而她這次的確也不著急，上次那么趕是因為她著急，這次完全不必走得那么累人。

    慢慢悠悠走了半日才爬過一個山頭，時知就表示想歇一歇：“靈猴，前面我記得有片野梨樹？”

    靈猴點頭：“女郎記得不錯，離這里大約有二里山路?！?/br>
    時知揚起小臉兒笑著道：“我長這么大還沒吃過野果子呢，一會兒路過時咱們弄幾個嘗嘗吧？”

    采個野果并不是大事但是靈猴不敢讓小主子隨便吃山里的東西，萬一吃壞了肚子他擔戴不起：“野梨酸澀，女郎金貴之體怕是吃不慣?！?/br>
    時知皺了皺眉，不死心的問：“真的那么酸嗎？”

    “那算了?！睍r知也只是提一嘴而已，入秋的貓耳山里山貨很多，這里人煙稀少，時知看著就有種想采的沖動。

    其實靈猴也看出小主子來這山林后有些歡快放松的趣味。

    平日里他們女郎大多沉靜內斂，說話做事完全不像年幼稚兒，所以他一時竟然也忘了，眼前的主子年紀還不足十歲。

    別家的小女郎這個年紀還一派天真的踢毽子、蕩秋千呢，可他們女郎平日里似乎就沒什么“淘氣”的時候。

    “等咱們到了山谷，屬下多帶幾個人可以陪您去摘栗子和榛子?！膘`猴覺得在保證安全的情況下還是可以讓主子開心滿足的。

    時知詫異的看了靈猴一眼，她很清楚靈猴平日里有多么安靜，可能做死士久了，他們都很沉默寡言。

    “靈猴，你還記得自己是怎么到的崔家嗎？”

    靈猴搖頭：“不記得了，打記事起就跟著師傅學本事，只聽師傅講，屬下是白雀和他出去歷練時從死人堆里撿回來的?！?/br>
    靈猴說這話時語氣平靜，完全聽不出任何傷感的情緒，時知知道他們這些人在長久的訓練中早就磨平了個人情緒。

    如果有選擇，你還會成為靈猴嗎？這句話時知忍住沒有問出來，這是沒有意義的問話，她今天沖動了，剛才的話也不該開口的。

    能成為死士的，來處都不會美好就是了，崔家有他們的生平密檔，時知大體是知道他們的來歷。

    可如今她要建新的基地，偶爾她會想知道成為靈猴這樣的人真的是好事嗎？那些孩子的人生她可以承擔嗎？

    死士要斷情絕愛，孤獨一生為主家奉獻，這與時知接受過的教育完全相違背，她當然明白這個時代與她曾經的世界不是一回事。

    可她的思想卻不受控制的散發出來，自私的來講，白雀、靈猴他們這些人對時知來說非常有用，忠誠度又極高，如果她愿意，她甚至可以大規模培養出這樣的人。

    崔家的財力加上她對劇情的預知，這些都是讓人不可能有的先天條件。

    可時知考慮了很久，她還是決定不走這個“捷徑”，也許未來的路會遇到更多坎坷，但她終究要守住底線，她的靈魂是來自那個文明盛世的地方。

    她心里一切的光都是因為那些思想和記憶，如果她守不住這份光，那她來這里做的一切又有什么意義？

    第31章 .規劃已修文

    時知決定忘記這場糟糕的對話,已經發生的事再去追憶多思沒有意義，她現在要想的是怎么把人手培養好，同時還要掌握好分寸,畢竟她的基地和以往培養死士是不一樣的。

    她希望這些孩子,以后還能有機會看到光亮,有自己的人生,也許這很難,如果這世道一直如此那她也沒有辦法把承諾許下去,畢竟和生存相比一切都要往后排。

    沒多久白雀就親自帶人過來接應了,時知看出白雀應該都沒來的及換下施工穿的衣服,她的這個死士“統領”大概有她這么個主子也是很無奈。

    被原來的崔家主放到莊子“冷凍”幾年后再次啟用，竟然又開始要當“苦力”了。

    如今人手不足，基地建設要不是臨時加入那批工匠，只怕白雀他們真要長時間困在這山里了,畢竟時知不是榮安太后，做不到找人施工再滅口的事,那只能是讓白雀等人頂上。

    崔氏家主府名下奴仆、護院兵勇加起來大幾千人,可時知仍舊經常感受到“人手不足”的窘境,沒辦法她要做的事交給一般人放心不下啊。

    就比如往貓耳山運物資這事兒,哪怕她知道山里工事緊張，卻也還是無奈下令讓白雀分出人手回清河,因為這件事交給普通仆人時知根本沒辦法真的放心，

    她在家想了半天竟然也沒湊出一支讓她完全放心的運輸隊，這不是像弄個作坊可以把人小范圍控制起來的事兒,路上不可控因素太多了。

    原本江南的生意就已經安排了家主府最能信任的一批人，這些人輕易不能動，否則江南的買賣就容易出岔子,何況時知也不愿意他們疊加參與更多機密。

    想當初阮mama和崔大在清洗家主府時，拔出的釘子就有幾個平日里稱得上是“心腹”的仆人，打那以來家主府里的眼線的確越來越少，外人再想安插釘子也不好做了。

    然而時知心知肚明，過去原家主留下的隱患并沒有徹底掃除干凈，她可以信任崔守安、崔守平這樣的老仆，可再往下的人并不好說。

    運輸物資需要的人手太多了，除了要機靈懂得避人耳目掃除痕跡，還必須絕對可靠，家主府找出幾個這樣的人不難，可運輸隊需要最少五六十人進山，時知發現她還真湊不出來。

    一旦他們手底下還有一個這樣潛伏的人，而這個人剛好選入運輸隊，那么貓耳山的秘密就再也不是秘密。

    貓耳山和江南的買賣并不一樣，精油玻璃這些再機密也不過是些錢財，真暴露了大不了她不賺這個錢把方子公開而已，可貓耳山卻是所有規劃中不可缺少的一環，她要盡所有努力在十年內培養出她自己可以完全信任又能幫助她完成目標的人手。

    等房子的事解決了，她還得培養一支專門運送物資的運輸隊，除了貓耳山需要，以后很做多事她都需要這么一批人，但這是后話。

    從山洞到了山谷時有些認不出來了，這里的荒草叢都被處理干凈了，灌木叢和樹木也只剩了樁子還沒來得及挖出來。

    遙望半山腰的房屋遠遠看上去也成型了，時知心里松了口氣，這比她預估的進度還要快。

    當初這里房屋設計的并不復雜，屋舍成排每排十二間寬五米長八米的磚瓦房，一共有四排，最前面一排是教室和圖書閱覽室，第二排是實驗室和訓練室，第三排是宿舍，第四排是食堂和儲物間。

    雖然當初運材料時沒有算工匠們的住處，但時知當初送材料時怕不夠用所以富裕了很多，等建造完半山腰的就去山腳的平地起房子。

    這樣等山谷整理出來后，可以讓這些閑下來的工匠開墾荒地，種上水果蔬菜，也可以養豬養雞，減少運輸的困難。