從爆汁烤雞翅開始[美食] 第20節
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再一聯想之前云喬說的話,李德勝就在想,是不是云喬的麻辣烤魚已經做出來了?一想到這個,他就忙不迭的沖了過來。 云喬端著東西往外一走,面上微微露出一絲訝異之色,完后笑道:“李老板你已經過來了呀?我剛剛還想說讓淑芬去找你來著?!?/br> “嘿呀,哪里用得著你特地差人過來叫我??!就我這狗鼻子,當然是循著香味兒就能自動過來啦!”李德勝笑道,“這門我拉上去啦?” “好呀,快點進來吧!”云喬將把爐子中的酒精塊用打火機點燃后,將那盛著烤魚的鐵盤放到了上頭燉著。 云喬話音剛落,李德勝就手腳麻利的拉開了卷簾門,貓著腰鉆了進來,他一進來就發現香味更濃郁了,那股麻辣咸香的味道止不住的往他鼻子里鉆,催促著他快去試試麻辣烤魚的味道。 “好香啊這真是……”李德勝笑容滿臉地搓著手進來后,就一直感嘆著,簡直都笑到快要合不攏嘴了,他這真是近水樓臺先得月,別人還不知道這麻辣烤魚長什么樣子,他就已經要吃上了。 更何況,他就這么遠遠的瞅了一眼,就看見那烤魚賣相極佳,紅紅綠綠的辣椒圈點綴在金黃酥脆的烤魚邊上,一看就叫人流口水,難怪云喬店里的收銀小妹眼睛都移不開了,這么饞人的烤魚,誰看了舍得走啊。 “李老板,請坐?!痹茊陶f罷,抬手指了指旁邊的一張凳子。 “哎,好,好!”李德勝點點頭,將一張凳子拉開后,在坐下之前還先微微彎腰,拿手從烤魚竄起來的熱氣之中做了幾下往自己鼻下招呼的動作,眼睛一亮。 光是聞著這個味道,他就可以斷定一件事了:這魚肯定超級好吃! 隨后,云喬又望向了站在一邊的淑芬。淑芬本來最愛在休息時間內玩手機刷x音了,現在卻壓根兒懶得看手機一眼,整一雙眼睛都快要掉進了眼前的烤魚中。 她早就已經盯上這道麻辣烤魚了,剛剛老板在廚房里面的時候,她光是聞著那股香味兒,就已經覺得受不了了,平時最愛刷的x音在這股味道面前,一下就顯得沒意思了起來。 現在烤魚終于新鮮出爐,淑芬便眼巴巴地盯著烤魚,一會兒看看云喬,一會兒看看李德勝,就等著他們發話,讓自己坐下一塊吃。 云喬一眼就看出了她的心思,笑道:“淑芬,你也坐下來一起吃吧?!?/br> “謝謝老板!”淑芬興奮到笑容都快從臉上溢出來了,隨后急忙拉出一張凳子,跟李德勝一塊兒坐了下來。 剛剛老板在做這個菜的時候她就已經在旁邊看得饞到不行了,現在既然老板都發話了,這下可以正大光明地吃了,在這世界上,還有什么事情能比可以第一時間品嘗到老板的新菜更幸福呢? 淑芬搶在他們動筷子之前,率先拿起了手機,咔擦咔擦的對著烤魚拍起了照片,準備發給她的好朋友們看看。 她還是第一次見這么漂亮的麻辣烤魚,上次,有個小姐妹邀請她一塊去外面吃烤魚,她本來還興致勃勃的,誰知道那烤魚一點兒都不得勁。 整個兒干巴巴地縮在白兮兮的燒烤紙里面,魚皮也不漂亮,看起來都快黑了,還沒什么湯汁,旁邊就幾個可憐巴巴的辣椒,更別說配菜了,什么配菜都沒有,看上去就寒磣,一下子搞得她沒了胃口。 哪里像老板做的這條烤魚,魚皮看上去色澤金黃,旁邊還點綴著各種配菜,大半個魚身子都浸泡在湯汁里,里面還有她最愛吃的土豆,全都吸飽了湯水,看上去就軟糯細膩,拍完就算不加濾鏡,也都饞人得不得了。 等淑芬拍完照片后,李德勝就執起筷子伸到盤中,將一些芹菜辣椒花椒之類的調料扒拉開,從里頭挑出一小塊魚皮看了看,隨后放入口中。 這魚皮在經過烤制之后,還保持著金黃的色澤,一看就是火候恰到好處,李德勝是懂行的人,光是看了一眼魚皮,就知道云喬這個麻辣烤魚可以說是成功了一大半,味道肯定差不了。 至于口感,那更是沒得挑,吃起來無比酥脆,帶著點微微的香味兒,被那紅彤彤的湯汁一浸泡澆灌過后,稍微軟了些許,但完全不影響它的味道,反而讓魚皮上不平整的各類截面全數掛滿了湯汁,使得風味更加豐富多元。 入口酥脆,口感奇妙的同時,一種超爽滋味便自舌尖綻放出來,直沖天靈蓋,簡直是又香又辣又麻,叫人全然不知應當如何形容,簡直獨特到了一種無與倫比的地步。 李德勝將魚皮咽下肚后,就趕忙夾了一小塊兒皮下的魚rou,蘸了點兒湯汁放入口中,更是好吃到直晃頭。 這鯉魚雖然小刺繁多,但rou質卻是細嫩無比,浸泡在云喬特制的烤魚湯汁中,沾上了那股特有的香味,吃在嘴里麻麻辣辣的。但待輕抿細嚼后,魚rou特有的鮮甜味就出來了,在嘴巴里隱隱回甘,給人帶來了一種難以言喻的絕佳體驗。 李德勝一吃,就完全停不下來了,他顧不上跟云喬客氣,夾了一大塊帶著魚皮的魚rou,迫不及待的送入口中,細細品味著那股麻辣鮮香的味道,細嫩的魚rou沾滿了湯汁,簡直要融化在嘴巴里,讓他怎么都吃不夠。 像這樣霸道鮮香又強勁,讓人欲罷不能,一邊覺得快要遭不住一邊又忍不住提起筷子一直吃的味道 ,李德勝有多久沒有嘗到過了呢?久到簡直他都快要記不得了! 上一次嘗到這樣帶勁的味道,應該還是在十年前吧。 那時候他住的地方有一家烤魚店的味道也是那么的出類拔萃,開店僅半個月,就在附近打響了名聲,半年不到就成了整個城西最有名的店子,不僅虜獲了不少當地居民的芳心,甚至還有一些來這邊工作的明星也特意大老遠地趕過來吃飯。 自然而然,那家烤魚店也成了李德勝女兒李望星以及妻子陳露的最愛。 由于李望星和陳露十分喜歡那家烤魚店的口味,李德勝幾乎是每隔一段時間就會帶她們去那邊吃一次,一家子和樂融融,實在是溫馨又幸福,叫周圍的居民看了都好生羨慕。 李德勝以為他們一家會一直這樣幸福下去,每天散散步看看電視,等到有閑暇的時候,他就帶著老婆女兒,去她們最喜歡的烤魚店里吃東西,一家人和樂融融的度過每一天。 直到后來,李德勝辭了手里頭的工作,開始自立門戶開店做起了美食,一切慢慢產生了變化。 一個人開餐飲店不容易,他每天都忙著店里的一攤子事,一心想著要做出一番事業,讓所有人都知道他是個能人,沒事兒就扎在廚房里研究手藝,就算待在家里,也總是忙著在那兒計算各種店里的事情,沒什么時間跟家人相處。 長此以往,他對家人就從膩膩歪歪漸漸過渡為了疏于陪伴。 李望星正好是愛吃愛玩的年紀,不明白為什么別人的爸爸總是有空帶她們去吃飯逛公園,可她的爸爸卻連跟她一起吃烤魚的時間都沒有,明明以前一家人經常出去吃飯,現在卻完全沒有了機會,哪怕是答應了她,李德勝也很少能兌現承諾。 開店實在是太忙了,總是有各種突發的情況,那時候他開的還是個小店,除了他之外,就只有一個幫忙的伙計,根本就做不了主,他只能一天天的泡在店里,將對家人的愧疚藏在心里。 最離譜的是,他甚至連自己老婆陳露得了重病的事情都不知道。 因為他不僅每天事情都很多,經常都不會待在家里。就算偶爾會待在家里,也因為太疲憊的關系,絕大多數時候都處于一種呼呼大睡的狀態,連飯都鮮少陪家人一起吃了。 漸漸的,跟家人就像是住在兩個世界中的一樣,所以他也從來都沒有發現過陳露狀態有什么不對勁的地方。 而陳露呢,偏偏又是個節儉慣了的人。 可能是因為幼時遇到過母親罹患重病卻傾家蕩產也治不好的事情吧。 當時她的母親因為身體不舒服,去醫院檢查了下,結果一查就查出來了個大病,而且最后怎么也沒治好。 那件事給她烙下了一個十分深刻的陰影。此后她便信奉生死有命,將自己的一切都交給老天爺定奪,老天爺要她死,她就死。 加上她當時手里頭本來也就不算富裕,更是根本就舍不得花錢去醫院檢查了,生怕一查就發現是個什么跟母親一樣治不好的大病。 此外,陳露還是一個十分照顧他人感受的人,平日里和人聊天說話總是溫溫柔柔的,也不會將自己的糟心事說給別人聽,生怕毀了別人好心情,就更別說是對自己的老公了。 李德勝當時的事業還沒完全起步,如同一葉在風雨之中搖搖欲墜的小船。 作為一個善解人意的人,她自是相當不愿意在這種時候給老公增添麻煩的,即便是感覺到了身體不適,也依舊一個人扛了下來,每次見了他,都是笑意吟吟的模樣,說來說去都是讓他多陪陪女兒,很少說自己的事。 后來李德勝之所以會知道這個病,還是因為他在跟陳露吃飯時,陳露突然暈倒,他將陳露送進醫院后,醫生做了一番檢查,表示她這個病已經到晚期,目前已是強弩之末,沒得治了,他才知道的。 “你要是早點帶她過來檢查就好了,如果一開始就發現了,早點干預早點治療的話,就不會是這樣的結果了?!碑敃r醫生是這樣跟他說的,語氣中滿是無奈。 當時李德勝就哭了。 他的心里后悔啊,如果不是他忙于事業,天天泡在店里,連老婆身體不好都沒有發現,怎么會發生這樣的事情。 他跟陳露是少年夫妻,結婚這么多年,感情一直很好,哪怕是他為了事業禪精竭慮的時候,心里也是記掛著陳露的,只是,再多的深情也不如長久的陪伴,李德勝現在才明白這個道理。 然后,他抹著眼淚一轉頭,就看到了站在不遠處的李望星。當時的李望星明明才九歲,還是個孩子的模樣,但那雙本該清澈無比的眼里卻灌滿了恨意。 是的,李望星恨他,恨他成天忙于那些生意,卻對她們娘倆疏于照顧,恨他沒有早點發現mama生病了,恨他沒能早點送mama去醫院。 在李望星的眼中,李德勝就是一個不負責任的人,而且是一個心里完全沒有她們娘倆,完全沒有心的男人。 mama生病了那么久,要不是他完全沒有注意到,怎么可能會發生這樣的事情呢?李望星聽醫生說,只要送來得早,mama就不會死了。 她聽朋友說,她mama有點小感冒,爸爸就陪她去醫院了,怎么輪到她的爸爸,連mama得了絕癥都不知道呢? 此后,李望星再也沒有主動去搭理過李德勝,再也沒有扭著他鬧著要吃烤魚了,在李望星的心里,麻辣烤魚已經成了一個回憶,這本來就是他們一家人幸福的象征,但是,現在mama不在了,麻辣烤魚還有什么意義。 如果李德勝想要帶她去吃,她就更加生氣,一想到李德勝當初對她們不管不顧,現在卻又出來裝什么慈父,非要帶她去吃烤魚,李望星的脾氣就完全忍不住了,刀子似的話一句句往外蹦: “你煩不煩???你早干嘛去了?” “你心里只有你的事業吧?!現在來裝模作用干什么?” “彌補?怎么,非要我媽死了你才意識得到自己還是有家人的?可你怎么彌補,你是能讓我媽又重新活過來嗎?” “誰要跟你吃烤魚?我告訴你,我這輩子都不想跟你吃飯了,你少假惺惺了!” …… 這些全是李望星以前對他說的話,每一句都跟刻進了心臟一樣,李德勝記得一清二楚。最可怕的是,他發現自己根本不知道該怎么反駁。因為,他自己也無法釋懷,無法原諒自己。 再后來,李望星上了中學,更是直接搬出家,住進了寄宿學校。 每次李德勝去看她,她都會找各種借口不見,就算見面了,李望星也會幾句話不到位就變得情緒激動到難以自持,在李望星的眼中,他這個爸爸就是一個十惡不赦的壞人,她是永遠不會原諒他的。 李德勝實在不知道該怎么辦,只好減少了和她見面的次數,但是,感情是處出來的,即使是再親的父女,長時間不見面也會變得生分,更別說他們原本感情就不好了,從那之后,李望星跟他的關系更是一落千丈,哪怕是過年回家,兩個人都能十天半個月不說一句話。 變得生分后,他越來越不敢去找她了。兩人之間的關系,就這么惡性循環了下去,李德勝甚至不知道該怎么辦,才能挽回他跟女兒的關系了。 到現在……他們兩個有多久沒見過面了呢? 大概有兩三個月了吧,盡管他們隔得其實也不是很遠,李望星就在市里,從市里到鎮上,坐車也不過就一個半小時的路程,尋常周末都能回來一趟,更別說那些節假日了,但是,李望星卻很少回來。 難得回來一次,李望星也會約上一大群朋友同學,每天玩到晚上才回來,基本上不會給李德勝留一點時間。 李德勝心里很清楚,女兒并不是有多喜歡跟她的那些同學朋友們玩,她只是不想見到他這個做爸爸的。 有一次,李望星大清早就跟他說出去玩了,然而,那天他把東西落在了家里,半路回去拿的時候,卻發現李望星不知道什么時候回來了,正坐在沙發上看電視,手里抱著一袋薯片。 她明明就很想回家,很喜歡待在家里,但卻因為不想見到他這個做爸爸的,即使回來也要找借口出去,等他去店里了,再自己回來待著。 發現這件事后,李德勝簡直心如刀絞,女兒對他的恨,竟然已經到了這種地步,真的不知道做什么才能化解了。 望著眼前這一盤烤魚,李德勝搖了下頭。 如果女兒就在這里,該多好啊…… 聽女兒的姑姑,自己的meimei說,李望星沒事的時候,就會在市里到處找烤魚吃,但每次都失望而歸,總是念叨說現在的烤魚都不好吃了,完全沒有小時候跟mama一起吃的味道,還會把自己關在房間里哭。 可是 ,云老板這魚,這霸道的味道,女兒要是嘗到了,肯定會非常開心的吧? 云喬做的麻辣烤魚,味道完全不輸給當年那家烤魚店,甚至還要更加美味一些,李德勝剛剛吃魚的時候,就回憶起了當年跟老婆女兒一起吃烤魚時的感覺,心里滿是懷念。 多想,多想再和女兒如那時候一樣,一起坐下來好好地吃一頓飯??!他們,還有這樣的機會嗎?如此想著,李德勝情不自禁就熱淚盈眶了起來。 第20章 020 麻辣烤魚(二) 李德勝被麻辣烤魚勾起了傷心事, 不知不覺間就流起了眼淚,看得坐在他身邊的淑芬大吃一驚。 她看見這道麻辣烤魚的時候,還在想里面的辣椒這么多, 她要是吃不慣怎么辦, 但她一聞到那股霸道的香味, 就忍不住想試試。 李望星小心翼翼地嘗了一口魚rou后, 感覺辣度完全可以接受, 又美滋滋地夾起一片藕蘸了點湯汁準備放嘴里繼續吃。 但在看到李德勝落淚后, 就又將張大的嘴巴給重新慢慢合上了, 眼睛骨碌碌地轉動著打量他, 心道這個魚有這么霸道嗎,怎么都把人給辣得哭成那樣了呀,那為什么她不覺得有那么可怕呢? 明明這魚的味道重歸重,卻一點都沒有工業辣椒的刺激感, 還挺溫和的呀。那些辣椒小圈圈看著是很多,但辣度卻剛剛好, 吃起來還有一股麻麻的香味, 配上細膩的魚rou, 別提多過癮了。 其實, 她并不是一個嗜辣如命的人,甚至不怎么吃有辣椒的食物, 一方面是因為很多口味重的東西其實就是干辣,沒有一點其他的味道,更不會讓人覺得香, 她實在是沒什么興趣。 再有就是因為她的體質問題,那些工業辣椒被她吃下肚后,她總會覺得胃里燒得慌, 哪怕按照網上的教程喝了牛奶,還是無濟于事。 久而久之,她就越發不太想嘗試這些辣菜了,上次朋友喊她去吃麻辣烤魚,也是扭著她磨了半天,她才同意的。 直到她跟著云喬一起經營起了這個店子,吃到了云喬做出來的這些食物后,才真正理解到了這些辣菜的魅力。 云喬做的這些菜,口味重歸重,但層次豐富,絕不是那種只有咸味或者只有辣味的菜,吃起來簡直是一種享受。 好多東西都是聞著香,吃起來更香,而且她在云喬這里吃了這么多的辣菜,從來沒有覺得有哪里不舒服,因而吃得更加放心大膽了。 云喬也是萬萬沒想到李德勝竟然會吃著吃著就流起了淚,還以為是自己的菜出了什么問題,趕忙問道:“李老板,你怎么哭了,是我味道做得太重了嗎?”