穿到鳥部落后想種田 第222節
白蕪家養的動物比較多,日常要做的食物也多,需要的煤炭量確實比較大。 這次他沒拒絕。 川和墨帶著岸每天回部落,和大家一起制作蜂窩煤。 他們打獵和采集的時候,也跟著部落行動。 白蕪自己不太喜歡跟著部落行動,平時都跟南遙在一起。 他們往往回來得比較早。 這天,南遙和白蕪打了一頭大牛,兩人在太陽還沒落山之前就將牛背了回來。 兩人一起處理這頭牛。 這頭牛是野牛,他們得先剝皮,然后把牛分解成各個部位,攤開來晾著排完酸,才能進一步處理。 現在天氣已經很涼了,吹來的風都是干燥的北風,牛rou不用放太多鹽腌制,吊在屋檐下,都能直接晾成牛rou干。 白蕪打算留一小部分出來吃,剩下的都做成牛rou干。 他們今年物資比較足,做點牛rou干,冬天的時候當小零食。 處理牛rou是個力氣活,白蕪力氣比較小,站在旁邊給南遙打下手。 南遙的手又快又穩,他拿著他平時用的小刀,輕松地將牛分成一個個部分。 他那把還沒有手掌長的小刀,卻連最硬的骨頭都能沿著關節和骨縫卸下,這都靠他精湛的分解技術。 白蕪看過他處理很多獵物,站在龐大的牛rou堆前,還是為他的手法感到震撼。 南遙將牛rou分為各個部位放好,剩下一張大牛皮。 他要先將牛皮做個初步處理,晾幾天再鞣制。 白蕪在旁邊看呆了,一直沒離開,南遙轉頭看他,目光變得溫和,“跟我去洗牛皮?” “好。不,等等,你先讓我把牛頭燉上?!?/br> 牛頭實在太大了,他們一般不直接從上面拆rou,而是將牛頭清洗干凈后,放入大燉鍋,加水加鹽加香料,開始燉。 燉上幾個小時,牛rou會脫骨,他們再把牛rou拆下來就好拆多了,到時或炒或拌,想做成其他菜也非常方便。 南遙道:“你去拿香料,我來清洗牛頭?!?/br> “好,拿大石鍋燉?石鍋夠大?!?/br> “石鍋太重,用鐵鍋燉,放到燒煤的那個爐子上去燉?!?/br> 他們這幾天新用石頭壘了一個燒煤的專用爐灶。 這個爐灶里面放了爐條,還專門加了一個煙囪,這樣煤煙就不會熏到人。 他們做燉菜時,燒煤比燒柴方便多了,放幾個蜂窩煤進去,能管好久。 他們這邊燉上,下去洗好皮子上來,爐火應該還沒有熄滅。 燒柴不行,燒柴得時時看著柴火,不然很快就會熄滅。 白蕪點頭同意,轉身跑去雜物間,要去拿香料。 這幾天比較忙,他天天在家,卻好幾天沒有來雜物間。 今天一進雜物間,白蕪就聞到一股特殊的味道。 應該是——酒味? 他們家釀酒的大缸已經挪到雜物間了。 大缸里面放的是苦草籽,白蕪上次挪缸的時候看了一下,當時也有酒味,只是酒味比較淡。 他不知道正常的酒應該釀多久,也沒相關經驗,琢磨了兩天,干脆用濕泥重新封缸,讓里面的苦草籽重新進入無氧發酵環境。 這大缸在雜物間放久了,他也忘了。 今天一看,也不知道酒缸邊上封著的濕泥是因為干了,自然掉下來,導致走漏酒味,還是他們誰不小心碰掉了一塊。 總之,這缸酒里面的酒味跑出來了。 白蕪頓時顧不上香料,趕忙撥開酒缸邊沿的泥土,將上面的草簾子和缸蓋拿下來。 他們當時釀酒的時候,將苦草飯放進缸里壓嚴實,上面還抹平了,中間用木棍杵出一個圓洞。 現在圓洞里填滿了淡白色的汁液,苦草飯也飄在汁液中,連飯粒都膨脹,柔軟了,看起來像一缸粥。 最重要的是,這一缸汁液散發著酒味,沒霉沒壞,看起來居然釀成功了! 白蕪轉頭左右張望,想拿個容器過來舀點汁液出來嘗嘗。 他看了好幾眼,沒看到合適的容器,干脆將手中的草簾子斜斜往墻上一靠,拔腿跑回廚房,要拿干凈的碗過來舀酒。 南遙正在清洗牛頭,看他跑來跑去,“怎么了?” “我們的酒好像釀好了!你等一下,我先舀點出來嘗嘗!” “不讓我一起嘗?” “那你快來!” 白蕪在廚房里找了一會兒,沒找到讓他完全放心的碗——他怕碗上有油或雜菌,舀酒的時候污染酒液。 他急得抓耳撓腮,南遙從外面走進來,“找什么?” “找點東西舀酒。平時不用的時候,手邊的工具多得沒地方放,現在要用反而一樣都找不著。算了,不找了,我們直接抬起缸往碗里倒吧?!?/br> “等等?!蹦线b拉住他,從窗臺上拿過一個竹筒塞到他懷里,“用這個?!?/br> 他們家后院的竹子已經很多了,他們也嘗試把竹子砍下來,開發成各種各樣的用具。 這個帶柄的竹筒就是新做出來的用具。 他們才剛做好,清洗過后晾在窗臺上,白蕪原本打算用來舀油,現在舀酒倒是剛好。 白蕪快樂地拉起南遙的手腕,“走?!?/br> 他們跑去雜物間,酒缸開了一會兒,雜物間里面的酒味更濃了。 白蕪小心舀了兩碗不帶苦草籽的酒液出來。 酒液盛在黑陶碗里,呈一種渾濁的白色,還帶一點綠。 白蕪半點沒猶豫,一舀出來,直接湊上去喝了一口。 酒液入口冰涼,接著是一種淺淡的苦味,還有點刺激,像汽水那種刺激,稍微撓了一下舌頭,酒味也比較淡,咽下去后,還有點余甘。 這有點像啤酒,又有點像汽水的酒,實在說不出是什么味道。 冰涼的酒入喉,能明顯感覺到它落入胃袋之中,接著又生起一點熱意。 感覺非常奇特。 白蕪瞇起眼睛,又呷了一口。 喝完后,他轉頭去看南遙。 南遙微微舉了一下碗,“有點怪?!?/br> “但很好喝?”白蕪微抬下巴,笑,“如果配上放了咬嘴果的烤rou或者其他rou喝,味道一定很爽?!?/br> 南遙略想了一下,點頭贊同,“我估計也是?!?/br> “來,我們干一杯,慶祝又釀造出了一種酒?!?/br> 南遙似乎不明所以。 白蕪伸手抓住他的手腕,帶著他的手往自己這邊挪,同時把酒碗迎上去。 兩個碗相撞,發出清脆的“?!币宦?。 白蕪臉上的笑容擴大,彎起了眼睛,“干杯?!?/br> 南遙明白了,在他要收回碗的時候,又將碗輕輕遞過去,再次碰了一下,“干杯?!?/br> 白蕪收回酒碗,又呷了一口,臉上滿是笑。 他也說不清楚,這是由酒帶來的笑,還是和南遙一起喝酒帶來的笑。 第129章 同住 白蕪的牛頭還沒燉好,家人們回來了。 大家聽說家里的酒釀好了,非常好奇地跟白蕪一起查看。 白蕪大家舀酒喝。 酒液盛在黑陶碗里,像一碗碗奇特的湯,聞起來的味道有點古怪,嘗起來就更怪了。 它口感冰涼,味道刺激,人一口喝下去,冰涼的酒瞬間轉換成溫暖的火,從肚子里燒到面頰上,弄得人臉通紅,腦袋暈乎乎。 “酒真好玩,嗝兒,再給我來一碗?!卑兑豢跉夂韧暌煌?,抓著酒碗,皮膚變得通紅,眼神也迷離了起來,“我還想要?!?/br> “想什么想?再喝你就醉了,會變得頭暈想吐,飛都飛不起來?!卑资忂@邊訓完他哥,焦頭爛額地看向川,“亞父,你也少喝一些?!?/br> 川臉上掛著淡淡的笑容,下巴微抬,“不要緊,你阿父會照顧我?!?/br> 墨攬著川,低聲勸道:“怕你難受?!?/br> 岸已經開始醉了,根本聽不清白蕪的話,他又喝了好幾口,雙眼愣愣地瞪著酒碗,嘟囔道:“要是再冷一點,就更好喝了?!?/br> “冬天再說吧,別喝了,我去把菜端出來?!?/br> 苦草酒才剛釀出來,度數并不高,然而對第一次接觸酒的人來說,還是比較刺激。 岸和川都很快就醉了。 他們醉得并不嚴重,酒品也還行,白蕪照顧岸,墨照顧川,分工非常明確。 白蕪等岸睡著后,還要拉著南遙去洗澡。 他身上有酒味,不洗不行。 南遙在邊上扶著他,“還能飛得起來?”