如意宴 第106節
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裴明昉小心抱著女兒,一點都不敢壓到她,聲音也很低:“跑了好幾個街市,累到她了?!?/br> 沈憐雪剛要念叨一句,一晃神就看到跟在后面的裴安,目光立即落到他手上的各色食盒袋子上面。 沈憐雪無奈地嘆了口氣,她目光挪回到裴明昉臉上,還沒來得及開口,就被裴明昉無辜地回視一眼。 “團團說過陣子你們就要開店了,正巧我們去了州橋,便把那邊相近的小吃從食都買回來,給你們嘗嘗味道,以便把控口味,也好知道汴京百姓的喜好?!?/br> 裴明昉一本正經:“知己知彼,才能百戰百勝?!?/br> 沈憐雪:“……” 不愧是狀元郎,誰能說得過他。 沈憐雪微微嘆了口氣,還是同她道謝:“那好吧,多謝大人,下次可不許再破費?!?/br> 裴明昉這才眉目舒展:“好,沈娘子放心便是,裴安,把東西都取來吧?!?/br> 沈憐雪:“……?” 裴安連著取了兩次,才把所有今日采買的東西都取了回來。 不過裴明昉到底是個言行合一的真君子,他說買的都是吃食,確實都是吃食,而且每一樣都不多。 比如羊頭簽、炙rou等都是買一二兩,從食點心一樣就買一兩個,看起來多,實際上大多都是油紙包和食盒瓷碟。 最后的包袱里,裝了兩雙靴子。 這靴子是用牛皮而做,結實耐用,厚底暖和,一雙是大人所穿,一雙是孩子的,一看就是給她們母女買的。 這一回,沈憐雪都已經說不出什么來。 她只得嘆了口氣:“大人……” 裴明昉很自覺,非常乖巧懂事:“下次不會再胡亂買,但買都買了,家中也無人可穿,沈娘子便笑納吧?!?/br> 沈憐雪摸了摸又軟又結實的牛皮靴,不由點頭:“好,多謝大人?!?/br> 大抵是因她收下了這份額外給她買的禮物,裴明昉臉上終于露出笑容來,他平日里很少笑,總是輕蹙眉頭,顯得分外嚴肅。 但此時,可能是心情極好,他得笑容要燦爛的多,也更……傻兮兮。 沈憐雪抬頭,猝不及防看到他傻兮兮的笑容,不由心中微暖,別過了眼去。 “大人叫一下團團,要用晚飯了?!?/br> 沈憐雪領著白柔兒,兩個人很快就把今日買的菜品收拾出來,要趕新鮮吃的都端上桌,不著急吃的就分門別類放好。 李麗顏正盯著火爐,看著爐子上的砂鍋。 “大人,我燉了一鍋牛rou,今日剛買的,聽聞是意外摔死的牛,大人放心便是?!?/br> 禁中早就有圣諭,朝廷也有政令,坊間是不許隨意宰殺耕牛的。 只有病死之牛,才可用來販售牛rou,且每斤不得超過二十文。 這種限價,是為了限制百姓為了暴利去宰殺耕牛,但民不舉官不究,百姓對更好吃的牛rou自然也是趨之若鶩,如何能忍得了不去買賣。 因此,私下宰殺售賣牛rou者屢見不鮮,沈憐雪平日也偶爾會買,不過今日剛巧碰到了送貨的船有新鮮的牛rou,林大娘子知道她愿意侍弄,就特地給她買了幾斤回來。 牛rou好吃又好燉煮,只要用各色香料燉煮過時,成品滋味便能極好。 里面可加各色菜肴,比如蘿卜,蘑菇或者山芋等,每次吃都是一道新菜。 牛rou湯還能拿來煮馎饦,也是極為美味的。 沈憐雪想著裴明昉這幾日大抵又沒什么正經飯食,便特地給燉煮了一大鍋。 除此之外,她還用剛買的山筍燉煮了一大鍋鴨rou,鴨rou里面放了梅子姜,又酸又辣,還帶著梅子的鮮甜和山筍的清香,即便還沒打開鍋蓋,都能聞到一股鮮甜。 沈憐雪道:“大人,這有一整塊紅燒rou,回了家去讓兩位廚娘給大人做成rou夾饃或者燉煮青筍芋頭做成菜,都得宜?!?/br> 她做飯是很舍得的,如今收入頗豐,便更舍得。 什么食材好吃,什么東西得口,便要做什么來吃,即便是給裴明昉做吃食,也絕不會含糊。 只不過這邊的廚房太小,沒有那么多地方用來烘烤燒鵝烤鴨,這種大菜便不太方便做了。 裴明昉規規矩矩坐在那,懷里是正揉眼睛的女兒,或許是因為這廚房太過溫暖,把他一向冷淡的眉眼都照耀得柔情起來。 “多謝沈娘子,你費心了?!?/br> 他正說著,懷里的女兒就打了個哈欠,自己從父親身上爬下來,跑過去找母親喝水。 “寧哥哥,你過來蹭飯哦?!鄙蛉缫庹0椭劬Χ黑w允寧。 趙允寧卻絲毫不在意,他點頭:“是了,蹭飯是人生大事,改蹭就蹭?!?/br> 沈如意吐了吐舌頭,開始嘀嘀咕咕給母親說州橋那些食鋪的生意如何。 “娘,我瞧著還是要做的種類多些,除了那些大的正店,其他腳店皆是只做一兩種吃食,比如林嬸嬸家里的炙烤,吉祥旋煎的旋煎,都很單一?!?/br> 沈如意說得很認真,沈憐雪一邊切菜,一邊也聽得認真。 “知道了?!彼貞畠?。 沈如意就繼續說:“所以我想的主意很好,食客來咱們家店能吃到許多種食物,還有許多沒見過的,味道還好,我們生意會很好?!?/br> 邊上白柔兒早就已經同沈如意混熟,她正往小炭盆里加炭,然后把炭盆和銅鍋都擺到桌上。 “那咱們還得定銅鍋哩,照著團團的畫法,那銅鍋估摸著十天半月才能做出幾個來?!?/br> 人說干一行愛一行,大抵是沈如意家里氣氛太好,也可能因為她對廚藝確實有所向往,白柔兒一來沈家,立即便融入進來,甚至對沈如意的聰慧表現得習以為常。 倒是趙允寧坐在一邊,他一邊吃豆蔻熟水,一邊聽小姑娘的話,難得露出幾分驚訝來。 趁著娘幾個忙活的工夫,他小聲對裴明昉說:“裴叔,團團meimei很不簡單?!?/br> 裴明昉的目光一直在一大一小身上,他眉目柔和,笑容淺淡:“團團是很不簡單,但她是我女兒?!?/br> 裴明昉十八歲便高中狀元,是當之無愧的天之驕子,沈如意是他女兒,聰慧過人,聰明伶俐,不是應該的嗎? 裴明昉作為父親,他如何能察覺不出女兒的奇特之處,但他卻就如此輕描淡寫,把沈如意的奇特都遮掩過去。 這個理由直白得讓人都無法反駁,甚至如同趙允寧一般,聽后了然點頭:“那倒是了?!?/br> 裴明昉垂下眼眸,又道:“團團是我女兒,是我母親的孫女,是我兄長的侄女,是少卿的堂妹?!?/br> “她的聰慧,她的特別,是理所當然的?!?/br> 裴明昉如此道。 趙允寧:“……” 雖然裴叔語氣很淡,怎么感覺他在炫耀呢? 裴明昉見他聽了進去,不由把手中緊緊攥著的茶杯放下,輕輕呼了口氣。 “團團,過來吃些水?!?/br> 沈如意回過頭,然后便又跑回來,靠著父親喝豆蔻熟水。 豆蔻熟水有一種很特殊的香味,冬日里喝熱飲,味道醇厚又暖心,沈如意很喜歡。 她仰著頭,問:“爹爹,要開食肆的話,要怎么招徠客人?” 裴明昉垂下眼眸看她,略微沉思片刻,道:“要先廣而告之?!?/br> 沈如意眼睛一亮,她回憶起那本《菜譜》,想到了最后作者所書寫的后記。 當時后記上有作者專門品嘗各地美食的簡略游記,沈如意磕磕絆絆都看完,雖然有的看不懂,但大概意思是可以理解的。 就比如,作者提到了一種叫優惠券的東西。 沈如意突然想起這個,她眼睛一亮,臉上有著因興奮而揚起的紅暈。 “爹爹,你說,給現在的食客送優惠券,如何?” 裴明昉不愧是狀元郎,只一聽便明白:“你是說,給老食客送券,讓他們在開業時上門就餐,可以享受優惠?!?/br> 沈如意點頭:“對!每個人都可以給一張券,假如過來就餐,一次可以優惠五文或者三文,大概是這個意思?!?/br> 裴明昉垂下眼眸,看著女兒慈愛地笑了,他拍了拍女兒的頭,認真開口:“我們團團真聰明,果然有團團就能發財?!?/br> 他先哄了沈如意笑開花,然后便道:“不過,若只如此,還是不夠嚴謹,也無法吸引更多生意?!?/br> 裴明昉眉目舒展,語氣卻分外篤定:“我們可以這樣……” 趙允寧也湊過來,一大兩小便湊在一起,開始商量賺錢大業。 屋里灶火溫暖,火光明亮,濃郁的飯香味從窗楞飄出,散盡已經開始回暖的冬夜里。 屋里的人或站或坐,卻無人閑著,每個人都在為未來努力。 隨著晚風漸漸而起,歡聲笑語之間,是立春日的大宴席。 轉眼,便是春日來臨。 ———— 晚飯吃得很盡興,沈如意下午略吃了些從食,晚上便沒再吃米面,只自己挑了些雞翅膀坐在邊上啃。 沈憐雪時不時給她夾幾筷子菜,讓她交替著吃。 待到用過晚飯,沈憐雪便已經把之后幾日的大菜都給裴明昉裝到食盒中,讓他帶回家里去吃。 沈憐雪也知道他是文人,大抵不太關心飯食如何做,便只對著裴安又叮囑一遍。 他們這邊正說著話,雜院門口便又進來個熟悉身影。 人還沒到跟前,笑聲便已飄來:“今日倒是熱鬧?!?/br> 孫九娘已經脫下了厚重的披風,只穿了厚襖子,她顯然是剛從外面晚歸,風塵仆仆便來了沈憐雪這里。 “年哥兒家里讀書哩,我也懶得收拾飯食,過來你這里吃頓好的?!?/br> 她正說這話,抬頭便瞧見裴明昉,臉上的笑容略微收斂些許,態度也隨之一變。 “裴大人啊,”孫九娘同他見禮,“新年好啊?!?/br> 裴明昉忙同她回禮:“九娘子,新年好,快請進?!?/br> 孫九娘對他如今的態度不冷不熱,裴明昉卻似絲毫未覺察,只回頭先同女兒道了改日見,然后便鄭重謝過沈憐雪。 “沈娘子,裴某不多打擾,告辭?!迸崦鲿P說著,領著趙允寧便離開。 孫九娘等他走了,才進了廚房。