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筆趣閣 - 歷史小說 - 逃去關外開荒種地在線閱讀 - 第180頁

第180頁

    平時若想吃些辣味帶辣味的食物, 黃豆芽都是用風輪菜的干葉子烹調。

    風輪菜的葉子曬干后,跟其他菜放在一起炒,就能炒出辣味, 但同時也會增添點苦味, 不像葛縷子籽這么好吃。

    但用風輪菜葉子炒苦腸,那味道卻是相當絕了,可見,不是香料不行, 而是沒用對。

    風輪菜的花可以用來泡茶,若是再往茶里加點麥芽糖漿, 味道會更好,還能疏風清熱,解毒消腫。

    無論是葛縷子籽,還是風輪菜,都是難得的好東西。

    不過可惜的是,這兩樣東西在蓮花山上都比較少見,偶爾能碰見些,也算是好運氣了。

    不過爆炒喇蛄雖香,黃豆芽卻沒法多吃,只能抱著小靈芝,母女倆眼巴巴地看著別人吃得噴香,她倆只能吃水煮的解饞。

    黃豆芽吃了幾天水煮蝲蛄,總感覺對不起蝲蛄的鮮美,最后嘴饞戰勝了手懶,成功發明出一種復雜的新吃法—喇蛄豆腐。

    喇蛄豆腐里沒有豆腐,只不過做出來的樣子比較像豆腐,所以就被黃豆芽起了這么個名。

    大喇蛄抓回來,逐個扒殼,要活剝硬殼,去掉頭和下水臟物,用搟面杖逐個從尾巴開始擠壓,把喇蛄rou從殼體里面擠出來。

    用磨水豆腐的小磨將壓好的喇蛄rou細細地磨一遍,把喇蛄rou、須子及爪子的rou都磨細,就得了一大盆的水rou面。

    在磨好的蝲蛄rou里加入鹽就可以,整盆下鍋,直接用大火蒸,鍋開后,一大盆喇蛄豆腐就做成了。

    喇蛄豆腐極其鮮美,蝦rou和湯汁帶著nongnong的香氣,紅彤彤的一盆,還十分地養眼。

    一口喇蛄豆腐進嘴,滿嘴的滑嫩鮮香,比丸子軟,比豆腐硬,是一種從未體驗過的口感,吃著就像是伺候老太爺的高貴菜。

    眼見小姑又“支棱”起來了,黃念文和黃念花可開心壞了,水里的東西,無論是啥都往家撈,反正小姑肯定會做給他們吃。

    小溪里最不缺的就是田螺了,田螺跟石螺很相似,但它個頭比石螺要大很多。

    田螺rou質肥厚,而且很硬,不怎么方便吃,很少有人撿來吃,所以溪邊和河邊總是聚一堆。

    雖然田螺不方便吃,但若是用心思去做,也是難得的美味。

    剪去石螺尾,做成嗦螺,閑來無事時,嗦啰兩口,田螺殼上的爆香味和螺rou一起吃進嘴里,相當享受了。

    黃豆腐和趙晟每天帶一碗嗦螺,邊趕車邊吃,把別人饞得直流口水,黃豆腐還好,還能給別人嘗嘗,趙晟這個護食的,誰也不給,就自己悶頭吃。

    “等河壩修好了,我去溪邊給你娘倆逮蝲蛄去?!?/br>
    趙晟見媳婦和閨女吃蝲蛄豆腐吃得那么仔細,舍不得吃的樣子看得人心酸,就拍著胸脯保證道。

    黃豆芽這個小饞貓,面對自家男人的深情,愣是頭都沒抬,只敷衍地點了點頭,然后繼續閨女一小口,她十口地吃著。

    日子過得飛快,馬上就要到秋收了,黃豆腐抽空去縣里把孩子們摘的紅花賣了,得了一些錢。

    紅花雖貴,但實在是不壓秤,沒法跟挖葛根相比,但也賣了不少錢,足夠讓黃家小兄妹倆高興了。

    趙晟和黃豆腐今年打算早點上山,所以兩家提早進入秋收了,先把家里的大豆割了,然后再割高粱和小麥。

    小靈芝現在可以吃不少輔食了,吃奶就吃得少了,又跟小表哥和小堂哥混熟了,就算娘親不在跟前,她也不哭不鬧不找娘,能玩得很開心。

    所以黃豆芽就把孩子留在家里了,讓黃念花、狗子和黃念武照看孩子,她則趕著家里的牛車去拉糧食。

    黃家的兩頭驢兒加上趙晟家的小牛,兩家現在能派出三架車,拉糧食的速度快了不少。

    黃豆芽、金氏和黃念文一人趕一架車,當天收的糧食全都能拉回家,還能抽空幫著割莊稼,所以莊稼收割得要比往年快多了,早早就結束了秋收。

    收完了地,黃豆腐都懶得去撿莊稼了,直接駕著驢車,帶著一家老小上了山了。

    因為地里還遺留下些許麥穗和豆粒,若是沒人撿莊稼,扔在地里也是浪費,而且明年開春若是發芽,也是挺麻煩一件事。

    所以趙晟就讓大胖把豬趕到自家地里,讓這群豬吃個痛快,豬兒們留下的糞便,還能幫著肥田。

    大胖最喜歡秋天去放豬了,可惜自家的地還沒收割完,此時得了表叔的允諾,他喜滋滋地把豬趕去了地里。

    趙晟家大片的黃豆已經收割完了,將豬趕到豆地里去,也不用擔心豬會去偷吃莊稼。

    豬兒們剛進趙晟家的地里,就走不動道了,散落的黃豆勾得它們抬不起頭。

    早熟而炸裂的豆莢,會留下很多的黃豆粒,人們雖然難以收集,但卻成為了小動物們的盛宴。

    小豬們憑著靈活的嘴巴和舌頭,避開堅硬的豆茬,將豆粒一個個地拾進嘴里。

    大胖見家里的豬兒吃得開心,看樣子不會亂跑了,他也就趁機偷個懶。

    大胖將豬扔在一邊,帶著弟弟和meimei去尋覓吃食了。

    豆地里的野果正是成熟時,香香的馬泡果雖然沒有多少rou,但是聞起來也香得讓人陶醉。

    金黃的燈籠果,酸甜可口,收集了一包后,可以一個一個地慢慢品嘗,也可以全剝去外衣,一把一把塞進嘴里,享受滿嘴充盈著酸甜汁液的感覺。

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