縫紉廠的技術工、領班，還有負責鑲嵌的工人，他們，坐在右邊。

    平時設計師吐槽縫紉工偷工減料，違背他們的設計初衷。

    縫紉工吐槽設計師根本就沒有說清楚，害得他們做起來非常困難。

    劉嘉雙手抱在胸前，看了看右邊，又看了看右邊：“以前你們都得找我傳話，效率太低。

    你們的工作，一切以12月21日能交貨為目標。

    現在，基于這個目標，請你們面對面地把話說清楚，不要吵架，不要罵人，好了，開始吧?！?/br>
    前十分鐘，雙方各自闡述自己的論點，氣氛友好和諧。

    當第一個縫紉工站起來，對設計師說：“按你的那個設計，皮扣根本扣不住……”

    然后，就開始了法式俚語的單詞大會，劉嘉第一次發現，原來有這么多單詞，擁有她所不知道的意義。

    她一邊記單詞，一邊聽他們吵，必要的時候再出來把大家拉回正軌。

    開了一夜的會，雙方終于達成共識，縫紉工可以回去開工了，設計師也知道自己下一次應該在設計說明書上標清什么東西。

    散會的路上，他們中還有人想向劉嘉說對方的壞話，被劉嘉止住了：“我不是法官，不關心你們的是非。你只要知道，如果我要的東西做不出來，所有負責這件事的人，都要受到懲罰。好了，工作去吧?！?/br>
    第108章 圣誕套餐之請不要自作……

    兩款圣誕禮盒套裝銷量一路飆升。

    看起來單價不如一套禮服，但是架不住它賣得多，而且利潤高，算下來總利潤竟能與禮服一較高下。

    錦兒十分激動，她是目睹了全過程的人，她知道那些彩妝其實沒有什么特別的革新成份，最貴的是首飾，其次是外包裝。

    最后得到的利潤竟然是總成本的三倍。

    “看把你給激動的，我不是早就說過了嗎？”劉嘉平靜地看了一眼銷售報表，放在一邊。

    當時給圣誕禮盒定價的時候，錦兒非常擔心這價格到底能不能賣得出去：“太貴了，真的會有人買嗎？”

    “要是有人買，你怎么說？”

    錦兒哼哼唧唧半天，不敢跟劉嘉打這個賭，在她眼中的小姐，已經像《三國演義》里的諸葛亮——基本已經脫離正常人的范疇。

    她甚至一度懷疑劉嘉是不是在來的船上被狐貍精附體了，說書先生講過這種案例。

    劉嘉看完其他廠的銷售數據之后，又叫來負責emma’s house貴賓廳小點心的人：“把三個月以來，每天，每種糕點，各有多少客人點單的數據提交給我，按天計算，我不要看數字，你把變化曲線圖畫出來。還要三個月以來，賣得最好的前十名糕點，以及賣得最差的后十名?！?/br>
    在沒有excel的世界，九十天的統計數據，全靠手工。

    管理vip室的人平時功課做得到位，加加減減，再寫寫畫畫，不到一個小時就交上來了。

    不出所料，賣得最好的小蛋糕，都是長得最好看的。

    賣得最差的，都長相平平，還飽腹感強。

    “最后十樣剔出去，跟蛋糕店老板說，讓他想辦法再做出點好看的新花樣，替換這十樣?！?/br>
    vip室管理員出去之后，劉嘉看著紙上那些紛亂的名字，想起在自己的時代，有賣真空壓縮的年夜飯套裝，省時省力，大家開心。

    既然能有圣誕彩妝套裝，為什么不能有圣誕火雞大餐套裝？

    劉嘉確定餐廳不是自己的競爭對手，現在還不流行圣誕節出去吃一頓大餐，因為店家圣誕節也要放假也要休息，平安夜當天晚上，除了中國人開的小餐館，就沒有圣誕節還開業的法國餐廳，廚師服務員人家也要回家過圣誕的。

    除了巨豪們家里養的廚師，普通中產在圣誕節也請不到可以做法餐的廚師到家里來做。

    經過一番市場調查，劉嘉發現真心認為“親手從0開始為家里人做一頓飯，才是好女人”的主婦真不多。

    能偷懶誰不想偷懶，就連全職主婦都不想從0開始折騰。

    提到圣誕要搞大餐，大多數女人的表情都是嘆息，加“沒辦法，還得做呀?！?/br>
    最后一個問題，就是詢問主婦們，每年在圣誕大餐上會花多少錢。

    劉嘉看到統計上來的數據，想了想，決定干一票大的。

    她找到了銀塔餐廳，這是巴黎最古老的餐廳之一，找他們可以完成從前菜到葡萄酒的全部出品。

    銀塔餐廳的主廚聽到劉嘉的計劃，直接搖頭：“哦不，emma小姐，您可能對我們餐廳的標準有誤解，我們餐廳是歐洲最好的餐廳，所有的菜都講究在最合適的溫度拿出來……”

    總結一句話：想把我們的菜打包拿走，讓它變成隔夜菜，那是絕對不行的！

    好吧。

    劉嘉看著他們店里往來不絕的客人，他們確實不需要再提高什么了。

    又問了幾家名店，也是一樣。

    圣誕節前，他們的生意特別好，根本就不在乎這些。

    劉嘉不甘心就此認輸，但一時又想不起來應該去哪里找做菜的廚師。

    中餐廚師倒是一抓一大把，不過這是圣誕節啊，在套餐里加入一點中國菜沒有問題，不能全弄中國菜。

    反正她是無法想象在中國，年夜飯的餐桌上擺的是烤牛排，薯條和漢堡，以及什么法式濃湯，意式火腿之類的東西。

    劉嘉無意間一抬頭，發現在街對面，有一家小餐廳，裝飾的很有家庭的氣氛，就是那種童話書里標準的小富之家的模樣。

    進門之后，有人用法語跟她打招呼，結果四目相對，對方黑頭發黃皮膚的中年男人

    “中國人？”

    “是?！?/br>
    劉嘉隨手翻了翻菜單，菜單上的都是法餐。

    “想吃法餐還是中餐？”男人問她。

    劉嘉笑著說：“你們店做法餐的水平怎么樣呀？”

    男人驕傲地指著主菜上的前四個：“這幾個，就連國王陛下都說好?！?/br>
    “嗯？國王？你們店還給國王做過飯？”劉嘉打量著服務員，看他年紀不算很大，關鍵是，他是中國人，就算拿破侖三世未涼的時候，他就已經來法國當廚師了，也輪不著他進宮吧？

    男人說：“我爺爺以前就跟著法國御膳房里的大廚學過，還在后廚里幫過忙，國王都沒吃出來有什么不同。我做菜的手藝是跟我爺爺學的，他老人家說我的手藝，已經跟他沒什么區別了?！?/br>
    如果是一般人，還真能被唬住，劉嘉是什么人。

    她已經吃過不下二十種“乾隆下江南時候迷路”遇上的小吃，十幾種“慈禧老佛爺西逃時候”遇上的小吃。

    什么皇帝國王的，在她眼里只有好吃不好吃。

    劉嘉隨意點了三樣，那個男人稱贊道：“您真有眼光，一下子就點了我們店的鎮店之寶，這幾樣就是時間得久一點，得勞您多等一會兒?！?/br>
    果然，等了一個多小時，菜才上齊。

    在一個多小時之內，店里居然始終只有劉嘉一個人，中間進來過幾個人，等男人出來相迎的時候，他們猶豫了一下，又出去了。

    這讓她懷疑，這店老板以前是不是殺過人，剛放出來的，或者是菜品味道非常災難，不然怎么這么多人只看了一眼老板的長相就走？

    劉嘉用勺子小心翼翼地挑起一勺奶油蘑菇湯，左看右看，沒看出什么問題來，放到嘴里慢慢嘗味道，挺好喝的，沒有什么怪味兒。

    再切一塊牛排，調味正好，rou質軟嫩，也沒什么不好。

    劉嘉想不通，問道：“雖然現在不是飯點，不過，也不至于這么冷清吧。是怎么回事？”

    老板嘆了口氣：“這個區，沒什么中國人，想吃法國餐的中國人不會到我這個店來吃。法國人嘛，一看我是中國人，都覺得，我怎么可能做得好法餐，就走了?！?/br>
    “做菜還有國籍歧視？”劉嘉揚起眉毛。

    老板無奈地苦笑：“其實，也不是不能理解，要是在咱們國家，一個賣正宗老北京炒肝、正宗山西刀削面的是個大鼻子金頭發的洋人，大概也是這樣吧……”

    劉嘉想象了一下那個畫面，是的，沒錯，感受到了。

    “那你以前是怎么活下來的？你爺爺不是都進拿破侖三世的御膳房了嗎？”劉嘉不明白。

    男人搖搖頭：“我以前是在銀塔餐廳工作的，但是前段時間，餐廳說不需要這么多人手，就把我給解雇了。以前，我在銀塔餐廳的時候，做的菜就連伯爵夫人都說好，我以為，自己開店，再怎么也能維持生活，我就把所有的積蓄，都拿出來開了這家店。我老婆是不同意的，我沒聽她的話……”

    他又嘆了一口氣：“沒想到，我還是原來的我，但是餐廳招牌不是銀塔，就無人問津了，這店剛開了一個月，眼看著每天賺的錢還不夠一半房租?！?/br>
    說到這里，他用力搓了搓臉：“不知道這個圣誕節該怎么過，剛開店的時候，我還想著，等賺了錢，就給我老婆買一個emma的彩妝禮盒做新年禮物?！?/br>
    “喲，你老婆真有品味?！眲⒓涡Φ?。

    “您就別嘲笑我了?！蹦腥伺D出一個笑臉。

    劉嘉回到店里，已經快到打烊的時候，劉嘉吩咐幾個店的店長，晚上沒事的店員先留一下，要加個班。

    最后主動留下來的有三十個，她們不知道加班的內容是什么，擠在一起議論，猜測劉嘉是不是又有什么新的內部擺設想法了。

    “今天麻煩大家加班吃晚飯?！眲⒓握f。

    店員們都以為自己聽錯了，加班給晚飯可以理解，但是加班吃晚飯是什么意思？加班的內容就是吃晚飯？

    “鈴鈴……”家庭法餐小館門口掛著的銅鈴又歡快的響了起來。

    老板抬起頭，剛想說歡迎光臨，被眼前的場景驚呆了。

    浩浩蕩蕩的法國女人大軍，從門口魚貫而入，她們個個打扮入時，衣著漂亮。

    最后進來的，是下午見過的中國女人。

    劉嘉對老板說：“把你菜單上所有的菜都做出來，足夠這么多人吃的?！?/br>
    老板還愣在那里。

    劉嘉催促道：“還不快去？你打算讓她們幾點吃飯？”

    老板為難地說：“人手不夠，我得找人幫忙?！?/br>
    “那還不快去找？”

    過了二十分鐘，老板帶著幫手進來了。

    有人幫忙，出菜的速度就令人欣喜許多，五分鐘上頭盤，二十分鐘上主菜，四十分鐘上甜點。

    劉嘉一樣一樣的給他掐著時間，老板看著她站在廚房門口，每出一道菜，就抬腕看一眼手表，還在小本本上記時間，心里很緊張：“您這是在干什么？”

    “算時間?！?/br>
    一個半小時之后，所有店員用餐完畢，劉嘉給每人發了一張紙，讓她們寫下自己是在哪里長大的，覺得哪些頭盤好吃，哪些主菜好吃。

    店員們的出身家世各有高低，emma’s house的店員，家境都不差，從小受過教育，接待高端客戶的時候不會露怯。

    青春服飾店的都是活力四射的年輕人。