京都小廚娘 第30節
“阿檸姐,我明白,你放心,我欠你的這筆錢我一定會還的,我現在就給你打個欠條?!贝罅φf道。 “不用了,我相信你?!甭逦臋帗u搖頭說道,能自己主動上門兌現賣身承諾的人,是不會不還錢的。 看著面前尊重并信任自己的洛文檸,大力心中很感動,跟著爺爺流浪了這么多年,從來沒有人正眼看過他們,去做工也是經常被欺負克扣,還有道觀里的人,雖然都是流民,但還是有人欺負弱小。 “好,我現在就去找工,掙了錢盡快還給你?!贝罅κ切袆优?,說干就要去干。拎著包袱就往外走。 “誒,等等,你去找什么工?還是那些做苦力搬東西的工?”洛文檸見她轉身要走,忙喊住了她。 “嗯,我也不會做別的,只能干干力氣活,只是力氣活賺錢少,阿檸姐,我可能短時間還不上你的錢?!贝罅c點頭說道。 “錢不著急還,我是想,如果你愿意的話,要不要來我的鋪子幫忙?”洛文檸說道,她這些天發現客人越來越多,她一個人忙不過來了,正想去雇個跑堂呢,她現在覺得大力便很合適。 “我愿意?!贝罅β犃寺逦臋幍脑?,想都沒想就答應下來。 “你問都不問問清楚要做什么,工錢多少,你就答應啦?!甭逦臋幏鲱~汗道,這孩子太爽快了吧。 “阿檸姐讓我做什么,我都愿意,本來我就是阿檸姐的人,是你心腸好,放我自由的?!贝罅﹂_口說道。 這番話讓洛文檸心里暖暖的,這孩子是知恩圖報的。 “那好,我現在借用何記小食肆賣早點,這幾天生意不錯,我一個人忙不過來了,所以呢想找個跑堂的,這份工比搬貨輕松,也不用受別人的氣被人欺負,所以我覺得你可以做。而且咱們說好了,你到我店里幫我,我會按市場的價格付給你工錢,咱們雖然是姐妹,但親姐妹明算賬,你放心?!甭逦臋幷f道。 “嗯,好,我聽阿檸姐的?!贝罅χ刂氐攸c頭,不管洛文檸說什么,她都信,她對洛文檸現在是無條件信任了。 “對了,你既然收拾好東西過來了,就別回去道觀了,那里人多又雜,還有個劉大娘,不定她打著什么歪主意要害你呢,我家雖然不大,但空余房間還是有的,如果你不嫌棄,可以住在我這里,就把這里當做自己的家?!甭逦臋幷f道。 大力又被感動了一次,這么多年她都沒有一個家,現在突然就有家了,大力不禁流下眼淚。 洛文檸嚇了一跳,忙說道:“沒事沒事,你不愿意過來住也沒關系的,別哭啊?!?/br> “不是,我是開心,我有家了,我愿意住過來?!贝罅δㄖ蹨I笑道。 洛文檸不由地鼻子一酸,攬過大力瘦弱的肩膀拍著說道:“對,你有家了,家里還有娘還有個弟弟,一會我帶你去見見他們?!?/br> 大力用力點頭,笑著把眼淚擦干。 洛文檸帶著大力先去見了齊氏,把情況簡單說了一下,齊氏坐在床上,拉著大力的手費力地說道:“好……好……孩子,住……住下,一……起?!?/br> 齊氏善良,洛文檸知道她一定不會反對的,雖然自己家中也不寬裕,因為以前齊氏身體好的時候,也經常接濟窮苦的人。 元安見到大力,一點都不怕生,甜甜地叫道:“大力jiejie?!?/br> 大力被元安萌到了,聽到元安叫自己,一把就把他抱起來,舉過頭頂轉了個圈圈,元安開心地尖叫起來,大力見元安高興,又把他舉了幾次,直到洛文檸怕大力累著,開口讓元安別玩了。 元安被放下來后,滿臉興奮地對著洛文檸說道:“jiejie,以前爹爹也喜歡這樣跟元安玩,像是要飛起來一樣呢?!?/br> 洛文檸看著元安的小臉,不由憐愛地摸了摸他軟軟的頭發,這樣舉過頭頂的玩法,也現在只有大力能做到了。 “元安,以后大力jiejie負責陪你這樣玩,你想玩多久都行?!贝罅κジ赣H的元安能感同身受,她印象中沒有父親的印象,她有記憶開始,就只有爺爺一個人陪著自己。 “真的嗎?”元安不可置信地瞪大眼睛問道。 “嗯,大力jiejie以后就住在這里,只要你想玩了隨時來找我?!贝罅Χ紫律碜庸瘟斯卧驳男”亲诱f道。 “哦耶,好哦,jiejie,大力jiejie跟我們住一間屋子不?”元安拉著洛文檸的衣角問道。 “大力jiejie住我們旁邊那間?!甭逦臋幋鸬?,家里還有兩間空房間,一間是雜物間,另一間是準備以后給元安住的,洛文檸打算先讓大力住元安那間屋子,等以后再說。 “嗯……我能不能跟大力jiejie住一間哪?”元安想了想,歪著小腦袋問道。 “為啥呀?你跟jiejie我住的好好的,為啥要跟大力jiejie???”洛文檸知道元安喜歡大力,有意逗逗小屁孩。 “因為,我可以隨時找大力jiejie玩呀,大力jiejie會舉元安,jiejie舉不起來!”元安眨巴著大眼睛陳述著事實。 確實,自己的力氣不夠支撐把元安舉起來,但雖然這是事實,也不妨礙親jiejie吃個醋,洛文檸露出生氣的表情,輕輕地擰著元安的耳朵說道?!昂?,你這小娃娃,有了新jiejie就不要親jiejie啦!” “哎喲哎喲,不是的不是,我要jiejie的,jiejie,我還是跟你住,不跟大力jiejie住了?!痹惨詾槁逦臋幷娴纳鷼饬?,趕緊補救。 “這還差不多,就你這晚上睡覺左踢又翻跟打仗似的勁,要是讓你跟大力jiejie睡啊,我怕你大力jiejie明天就立馬離開了?!甭逦臋幏畔率?,又捏了一下元安的鼻子,這小孩子的皮膚真的好,捏上去手感松軟有彈性,真不想撒手。 “那不要了,不要了,大力jiejie別走?!痹脖宦逦臋幍脑拠樀靡话驯ё〈罅Φ耐日f道。 洛文檸和大力被孩子的真性情逗得哈哈大笑,在孩子眼中一切都是單純的,看到的聽到的都以為是真的。 大力蹲下身子輕聲安撫道:“不走,大力jiejie不走了,就算你阿檸jiejie要趕我走,我都不走!我在這個家賴定了?!?/br> 不知道為何,洛文檸看著眼前的一幕,居然眼眶也有些濕潤了。 洛文檸將大力安頓下來,又燒熱水給大力洗了個熱水澡,把自己的衣裳翻了幾套出來,讓大力穿上。 大力比洛文檸稍矮,身形倒是差不多,穿上洛文檸衣裳正好,而且這樣一打扮大力不再像是假小子,清秀英氣的面容露了出來。 為了迎接大力的到來,洛文檸打算做幾道小菜慶祝一下,問過大力的口味,她說不挑食,什么都吃,洛文檸想了想,第一時間便決定做一道腌篤鮮,這是早春最適合做的菜,因為春筍已經出來了。 春筍不用買,也沒人賣,因為郊外山上到處都是,誰想吃了就去挖幾顆,而因為有人去挖掉一部分筍,竹林也會長得很好,否則太密了就都長不好了。 一聽要去挖春筍,大力立馬背起了簍子拿起了鋤頭,跟著洛文檸便向南郊的南林山走去。 雖然現在天氣還不暖和,但畢竟是春天了,南林山上黃色的迎春花,露出了小小的花骨朵,海棠樹上也是布滿了星星點點的花苞,竹林中更是隨處可見從地上冒出來的尖尖頭。 “這塊竹林不錯,就在這里挖吧,挖一簍子就夠了?!甭逦臋幹钢黄窳终f道。 “好嘞?!贝罅Ψ畔卤澈t,揮起鋤頭開挖。 大力不僅力氣大,這種挖筍需要巧勁的活,她一樣信手拈來,不一會,一簍子春筍便已經挖好了。 “夠了夠了,挖多了也吃不了,留著給別人挖吧?!甭逦臋幙粗鴿M滿一簍子的春筍,阻止了還想揮鋤繼續的大力。 這一簍子春筍可以吃幾天了,洛文檸將今天要做腌篤鮮的春筍撿出來,腌篤鮮里面洛文檸最愛那一口筍的鮮美,所以她多挑了一些,不僅可以做腌篤鮮,還可以做個油燜筍。 腌篤鮮好吃,食材也多,但做起來卻不難,因著時節的限制,也只有春天這段時間才能吃到最正宗的腌篤鮮。 洛文檸將買來的新鮮的排骨清洗干凈,再切了一塊咸rou,年前做臘rou香腸的時候,洛文檸也用五花rou腌了一塊咸rou,這次正好用上,將咸rou切成厚片備用,再將市集買的豆腐皮切條打結做成百葉結。 新鮮出土的春筍,老的那截已經被洛文檸砍掉,剩下的全是嫩的筍尾,扒了大概十幾根左右,估摸著夠吃了才停下。 腌篤鮮雖然做起來不復雜,但需要燉的時間長,小火慢慢熬煮,將鮮美完全熬出來,這才好吃,所以在前世洛文檸從不在酒店里吃這道菜,因為酒店里的味道總是差一點,可能是火候不夠的緣故,想吃了自己在家慢慢煮,味道才最正宗。 排骨洗過之后焯一下水,然后洛文檸拿了一個大砂鍋,將排骨、咸rou放進去加滿水,再加入蔥姜和一點水酒去腥味,接下來便可以大火燒開以后轉小火慢慢燉了。 腌篤鮮能算是個大菜,又有rou又有湯還有洛文檸最愛的筍,再做兩個小炒就差不多了,油燜筍算一個,再炒個韭菜雞蛋,蒸個臘雞就差不多了,三個大人一個小孩,菜夠了。 有了大力在廚房的幫忙,洛文檸感覺到輕松很多,最令洛文檸頭疼的燒火,大力主動承攬了下來,其他洗切的工作洛文檸一個人就能搞定,不過大力在燒火的間隙,總會幫著一起做,兩人邊做邊聊聊天,時間過得很快。 “大力,你的力氣一直都這么大的嗎?”洛文檸摘著韭菜,跟大力閑聊。 “嗯,從小就大,也不知道是為什么,可能是天生的吧?!贝罅c頭答道。 “你們以前在哪里生活?”洛文檸問道。 “在洵河邊上,北面是北真,西面是西丹,我們生活的鎮子就在三國交界的地方,那個地方連年的戰火,所以從很小的時候,爺爺就帶著我離開了那里,到處流浪?!贝罅貞浀?,很早以前的記憶已經模糊了,她唯一記得的就是流浪。 “那你和爺爺什么時候來的臨濟鎮?”洛文檸問道。 “大約是一年前吧,爺爺說帶我去京都,那里繁華熱鬧沒有戰事,也許能混口飯吃,然后我們就先來到了臨濟鎮,有好心人看我們睡大街,告訴我們東郊道觀收留流民,我們這才有個落腳之處?!贝罅τ脽鸸魈土颂突鹫f道。 “后來有去京都嗎?”洛文檸問道。 “沒有,我們住到東郊道觀時,爺爺身體已經不好了,不能再折騰了,所以我們就住了下來,我就在鎮上找些苦力活干,也能掙點錢,至少是餓不著肚子,而且小武哥也會經常自己或者派人過來送糧食接濟我們?!贝罅u搖頭答道。 “那在你有困難的時候,你怎么沒想著去找凌武幫忙,而要賣自己呢?”洛文檸有些疑惑地問道。 “我不知道小武哥在哪,況且爺爺經常跟我說,小武哥幫助我們,要記得恩情,而不是想著一直依靠他,凡事還得靠自己?!贝罅Υ鸬?。 “喔,我以為你跟凌武很熟?!甭逦臋幓腥?。 “算熟也不算熟,小武哥不定時地給道觀送糧食,我來之前就送了,但我們一直不知道他是誰,住在哪里,他也不告訴我們?!?/br> “原來如此,大力,你除了爺爺就沒了其他親人嗎?” 大力正在燒另一個蒸臘雞的灶火,火光印紅了她的臉,她抬起頭說道:“沒有了,我是個孤兒,被爺爺在邊境上撿回來的,是爺爺從小拉扯我長大的,爺爺是我唯一的親人?!?/br> 洛文檸見大力臉上的神情很落寞,便笑著說道:“沒事,你現在多了三個親人,有娘有jiejie還有弟弟?!?/br> “嗯?!贝罅c點頭,情緒恢復了正常。 暖洋洋的廚房飄著腌篤鮮燉出來的香味,洛文檸已經備好了其他菜,剛把筍和百葉結下到腌篤鮮里面一起燉,只等著腌篤鮮快做好了,再做其他兩個炒菜。 砂鍋咕嘟咕嘟地冒著熱氣,洛文檸一揭開鍋蓋,香氣撲面而來,湯汁已經熬煮得濃郁奶白,再熬一會就可以出鍋了。 洛文檸開始準備油燜筍和韭菜炒雞蛋,油燜筍的做法簡單,味道卻是鮮美,將筍切成均勻的塊狀,這道菜要多費一些油,起油鍋等油熱以后,將切好的筍塊放入鍋中翻炒,只需加鹽和醬油,再稍微加些糖提鮮,便再不用別的調料和配料了。 鍋中的筍塊在翻炒下已成醬紅色,洛文檸將鍋蓋蓋住,燜煮幾分鐘,然后撒上少許蔥花便可以出鍋了。 接下來是韭菜炒雞蛋,韭菜是院子里直接摘下來的,春天的韭菜最是好吃,又嫩又香一點都不臭,而且做起來也非常簡單。 先將院子里老母雞下的蛋煎炒好盛出,然后再將切成段的韭菜放入油鍋中快速翻炒,再把雞蛋加進去,一起翻炒幾下,加入鹽便可以出鍋了。 大力幫著把菜端到堂屋桌上,再將齊氏一把抱起到桌旁的凳子上坐下,齊氏驚得連聲說道:“我……可以……自……己走?!?/br> “大力,你不用抱我娘,只要扶著她走就行,她右邊的身子還是可以動的?!甭逦臋幰贿厹蕚渫肟暌贿呅Φ?。 “力……大!”已經坐在凳子上的齊氏一臉震驚,指著大力說道。 “是啊,娘,大力力氣大,所以名字就叫大力!”洛文檸解釋道。 大力在一旁嘿嘿笑著,齊氏也露出笑容,豎起大拇指對著大力點了點。 “吃飯咯?!痹怖显缇吐劦斤埐说南阄?,已經早早坐在了桌子旁邊。 自從齊氏能下地后,洛文檸就把飯菜擺在了堂屋的桌上,這樣齊氏每天都能下床活動活動,大夫說了多活動對身體有好處。 “小饞貓!”洛文檸刮了刮元安的小鼻子笑道。 元安已經被桌上的菜所吸引,只是皺了皺被刮的鼻子,眼神卻沒有挪開半分。 四人坐了下來,洛文檸先給每人盛了一碗腌篤鮮,大力是第一次吃洛文檸做的菜,當洛文檸把盛好的湯端到她面前時,撲鼻的香味讓她的嗅覺蘇醒了。 長期以來大力跟著爺爺一路流浪,食物大多以裹腹為主,哪里有吃美食的機會,每天只要能吃飽就已經很好了。 但現在,大力的眼前擺著一碗rou湯,聞著香味她的眼眶又有些泛紅,可惜爺爺吃不到了。 洛文檸敏感地察覺到大力的異樣,她笑著說道:“快喝湯吃rou,不然就涼了?!?/br> 大力聽話地端起碗喝了一口湯,鮮美的味道布滿了口腔,第一口給她的感覺就是好喝,忍不住喝了第二口,這才慢慢地品出食物的不同味道,腌rou的咸鮮、鮮rou的鮮香再加上時令春筍特有的鮮美,怪不得叫腌篤鮮,真的是一鍋鮮,大力忍不住將碗中的湯全部喝光。 喝完湯,碗中還有滿滿一碗的rou和筍,大力把它們一塊一塊地慢慢消滅。 等把這一大碗腌篤鮮消滅,大力的筷子伸向了韭菜炒雞蛋,嗯,太嫩了,韭菜入口嚼兩下就化了,而且還散發著清香味,配著香噴噴的雞蛋,簡直就是絕配。 “太好吃了?!贝罅Τ榭照f了一句。 洛文檸給大力夾了一個臘雞腿說道:“這是我年前做的,今天第一次吃,你嘗嘗?!?/br> 大力拿起臘雞咬了一口,滿嘴流油,臘過的香味跟新鮮的不一樣,經過了時間的洗禮,味道更加醇厚,而且腌的咸度剛剛好,并沒有蓋過本身的鮮味,一切都是那么恰如其分。