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面條在水中游弋、浮沉,變得更加嫩白。 待面條煮好后,舒甜用筷子將面條撈出,分別放在三個大碗中。 若是夏日做炸醬面,還需要多一個“過涼”的步驟,意思是將煮好的面條,在涼開水中走一道,讓面條變得更加爽滑、勁道。 但如今是冬日,還是溫熱的面條,對腸胃更好。 舒甜拿起一個圓勺,舀起一勺炸醬,“噗”地一聲,蓋在面條上。 rou醬安然躺在面條之上,然后又順著面條,慢慢向下滲透。 舒甜拿出一條青瓜,放在砧板上,迅速切成了青瓜絲。 絲絲均勻,翠綠欲滴。 舒甜將黃瓜絲分成三份,放到面碗里——炸醬面就大功告成了。 其實炸醬面沒有標準的做法,有的廚子做炸醬面時,還會放些胡蘿卜絲、豆芽等,但因為夜嶼胃腹不好,舒甜不想他吃得太過雜亂,便只放了炸醬和青瓜絲。 舒甜將三碗雜醬面,一一端到桌上。 白白嫩嫩的面條上,蓋著一大勺香噴噴的炸醬,青瓜絲仿佛春日生機,可解葷腥油膩。 舒甜清淺一笑:“拌勻了再吃呀?!?/br> 尹忠玉一聽,連忙拿起筷子,迫不及待地戳進面碗里,開始攪拌。 炸醬很快被他攪散開來,逐漸浸染到更多面條上。 尹忠玉對吃食很是講究,愣是讓每一根面條都沾上了醬料后,才開始吃面。 與他大刀闊斧的拌面動作比起來,夜嶼就優雅多了。 他也一絲不茍地將炸醬拌勻了,然后,挑起幾根面條,輕輕吹了吹。 緩緩送入口中。 面條觸到舌尖后,第一感覺,便是咸中帶鮮,濃郁的醬汁裹著滑韌的面條,一下便席卷了寡淡無味的口腔。 面條煮得軟硬適中,還帶著些許勁道,非常宜人。 夜嶼又夾起一點炸醬,啟唇接住。 炸醬和rou丁,早已融為一體,細細咀嚼之下,才能分辨出來。 哪怕是一小塊rou丁,都能帶來滿口葷香。 夜嶼咽下面條,又夾起一束青瓜絲,青瓜水嫩中帶著微脆,爽口清新,很好地抵消了葷腥帶來的油膩。 空空如也的胃腹中,好似得到些許安慰,沒那么虛弱了。 夜嶼側頭,看了舒甜一眼。 舒甜站在備餐區后,也恰好在看他,遇上夜嶼的眼神,舒甜抿唇一笑。 “好吃?!?/br> 夜嶼突然出聲,語氣清清冷冷的。 尹忠玉和吳鳴本來在吃面,聽到他這兩個字,吃面的動作頓時停了下來。 吳鳴挑了挑眉,大人這話也不知是自言自語,還是說給董姑娘聽的? 尹忠玉心道:大人居然會主動贊嘆美食了???大人遲早會走上美食饕餮這條路的,只不過是時間問題。 兩人面面相覷。 舒甜卻會心一笑。 尹忠玉吃得很快,滋遛滋遛幾下,碗中的面就見底了。 對于他來說,不同的食物,自然要用不同的節奏吃下去。 面條、米粉就該大口吸嗦,湯羹一類的食物,就該慢慢細品,葷菜要伴著湯汁大口咀嚼,素菜……罷了,他不吃素菜。 尹忠玉放下面碗,只覺得還不太過癮。 他大手一揮,道:“董姑娘,還有炸醬面嗎?我還要一碗!” 舒甜微愣,笑起來:“今日有些晚了,面條已經煮完,若大人愿意等,我再去搟一些來,可好?” 在吃食一事上,尹忠玉有什么不能等的? 他正要點頭,卻忽然聽得夜嶼一聲輕咳。 夜嶼面無表情:“梅花樁實在太多,范通通一個人恐怕要忙到很晚,你既然吃完了,就去幫幫他罷?!?/br> 他語氣淡淡,慢條斯理地吃著面,看都沒看尹忠玉一眼。 尹忠玉頓覺晴天霹靂,表情差點裂開了。 尹忠玉哭喪著臉:“大人……我突然覺得飽了!剛吃飽不能干體力活的,對胃腹不好?!?/br> “校場路遠,你走過去,時間就差不多了?!币箮Z夾起一束面條,優雅地送入口中,眼角甚至帶著一點笑意。 吳鳴同情地看了尹忠玉一眼,道:“你……快去快回罷?!?/br> 尹忠玉認命般的出了小飯堂。 吳鳴也吃完了面,他掏出手帕,擦了擦嘴。 “大人慢吃,屬下還有公務在身,先回衙門了?!?/br> 夜嶼抬眸,看他一眼,道:“好,忙完早些回去?!?/br> 吳鳴露出笑容:“多謝大人?!?/br> 他又回過頭,向舒甜打了個招呼,便離開了。 舒甜見尹忠玉和吳鳴都吃完了,便起身過來收拾。 夜嶼仍然坐在桌前吃面。 舒甜垂眸一看,一碗炸醬面,已經吃下去一半了,他仍然沒有要停的意思。 “大人今日吃了幾頓飯?”舒甜忽然開口問道。 夜嶼動作微滯,沒有說話。 舒甜索性在他身邊坐下來,側頭看他:“第一頓?” 夜嶼咽下口中的炸醬面,輕輕應了一聲。 他放下筷子,已經吃飽了。 舒甜蛾眉微攏,挑眼看他:“大人,胃腹不好,需要少食多餐,不能饑一頓,飽一頓的?!?/br> 夜嶼抬眸看了舒甜一眼,她正直勾勾地看著他,眼底清澈又明亮。 夜嶼淡聲:“今早和晌午太忙,沒來得及用膳?!?/br> --