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他們環顧四周,發現今日的飯堂有些不一樣,飯堂一角支起了一個“小攤”兒,有三個姑娘站在這里守著。 他們走向“小攤”,路過了吳僉事方才坐的桌子——嘖嘖,連湯都喝光了! 他們走到攤前,便被那碗雜醬吸引了,其中一個錦衣衛下意識抬眸,看了舒甜一眼,頓時愣住了。 舒甜眉眼如月,笑意溫柔,一襲淡綠長裙,烏發松挽,系了一根綠色絲絳,看上去清麗脫俗。 “兩位大人,可要嘗嘗今日的雜醬粉?” 那錦衣衛直勾勾地盯著舒甜,半天挪不開視線。 另一個錦衣衛連忙拉住他,低聲道:“別看了!你不要命了?這美人……應該是皇上賞賜給夜嶼大人的那個罷???” 第30章 圈套 兩個錦衣衛湊在一起,聲音壓得極低,窸窸窣窣地議論著。 舒甜見狀,以為他們是擔心這米粉不好吃,便道:“兩位大人,方才吳僉事吃完了米粉,還夸贊美味呢,兩位若得閑,不如試試吧?”她語氣真摯,笑意盈盈地看著兩人。 任誰也不忍心拒絕。 尤其是這兩人,經過一番討論,已經徹底將她當成玉娘了。 “當然要吃!呵呵呵……”其中一個錦衣衛干笑了兩聲。 另外一個連忙附和:“是啊是啊,看著就知道,姑娘做的一定是美味佳肴,快給我來一碗……啊不,請給我來一碗……” 兩個錦衣衛對視一眼,未來的指揮使夫人,不能得罪! 舒甜見他們的態度突然熱情不少,心里高興,便幫他們燙了米粉,又各加了一大勺雜醬。 兩人耐心等著,時不時還擠出一臉討好的笑。 米粉做好后,他們不敢怠慢,連忙千恩萬謝地將米粉端走了。 舒甜感覺有些奇怪,但小虹卻開了口:“舒甜……有個問題,我不太明白……” 舒甜抬眸看她,笑道:“什么問題?” 小虹疑惑道:“平日里我們的飯菜,都是盛好一大碗,端上去給大人們,可他們都愛答不理,為什么你讓他們自己端,他們反而看起來吃得更香呢?” 小翠嘻嘻一笑,道:“還不是因為這米粉好吃,平日的飯菜不好吃唄!” 話音未落,附近的孟廚子干咳了一聲,小翠嚇得立即噤了聲,她方才忘記孟廚子的存在了! 舒甜道:“味道好壞先放到一旁不談。我爹爹對我說過,食物就好像是人一樣,需要情感的連接,換個詞叫‘參與感’。例如你走進一間飯館,你會自己點菜,等你自己選擇的菜肴呈上來之后,你心里會對菜肴多一重期待,因為那是你自己選的;你也可以試想一下,在家自己做食物的時候,當看到食物成型,是不是心情愉悅?” 小虹若有所思地點頭,道:“所以,當人們對食物本身更關注了,期待更甚,食物就會變得更好吃?” 舒甜笑道:“只對了一半。人們對食物有參與感之后,確實會加深期待,若是食物好吃,這種好吃會被放大;但如果不好吃,可就失望透頂了?!?/br> 頓了頓,舒甜繼續道:“我將爐灶搬到這里,就是為了讓他們看到煮米粉的過程,煮的時間里,他們的內心會逐漸開始期待,然后用一大勺炸醬蓋上去,這份期待會繼續上升,待他們自己端著到了桌前,期待值到達頂峰的時候,才可以享用,他們對這滋味的記憶,會更加深刻?!?/br> 小翠聽了,忙不迭的點頭:“我明白了,這便是先吊著胃口,等吊足了再給他們吃,是不是?” 舒甜笑而不語。 小虹也跟著點頭:“原來如此!” 孟廚子聽了,深以為然。 他坐在旁邊,已經吃完了一碗雜醬粉,對舒甜伸出大拇指,道:“這雜醬粉做得很好,你的這番見解也很獨特,受教了!” 舒甜抿唇一笑:“孟師傅過獎了?!彼戳艘谎鄄贿h處的兩個錦衣衛,低聲道:“現在吃早膳的人還太少了,希望會慢慢多起來?!?/br> 不遠處,兩個錦衣衛正坐在桌前,吃著雜醬粉,絲毫沒有聽見他們的這番話。 其中一個瘦小的錦衣衛,挑起一筷子rou醬,看了看,抱怨道:“如今這后廚這么摳門嗎?連rou都切得這么小了!” 另一人道:“別抱怨了,你別忘了這是誰做的!”說罷,便將雜醬送入口中——他才咀嚼了兩下,就嘗到了濃郁的葷香。 rou末很碎,和醬料混在一起,嚼起來有些嘎吱嘎吱的聲響,那人一臉訝異:“是酸豇豆!” 他繼續嚼起來:“唔~好脆??!”這酸豇豆可是最好的開胃菜,一口下去就引得他腹中饞蟲大動,夾起米粉,開始狼吞虎咽起來。 那瘦小的錦衣衛看了他一樣,嘟囔道:“有那么夸張么?你莫不是在拍未來夫人的馬屁?” 說罷,他挑起幾根米粉,一臉不屑地放入口里。 米粉鮮滑,碰了下嘴唇,居然掉了下來。 他愣了愣,嘗到一點鮮辣味兒……好像,還不錯。 像是不服輸似的,他再次挑起一大束米粉,這米粉看起來綿軟,但夾得很高,都不易斷,他不由得十分驚奇,這到底是什么做的? 他抱著試探的心態,將米粉吞進去,一大束米粉吸飽了湯汁,滑滑糯糯的,鮮咸適中,熱辣過癮,rou末油而不膩,梅菜和酸豇豆相繼增香,全含在這一口當中,口感細膩,味覺層次豐富極了。 --