穿書后我靠美食躺贏 第37節
“這是今兒在城里買的rou干, ”孟晚陶把紙包打開放到宮玨面前:“你嘗嘗看吃不吃得慣?!?/br> 宮玨看了一眼,沒動。 孟晚陶正在繼續拆旁的,也沒注意到, 又拿出買的炸丸子和炸馓子。 “這個炸馓子味道非常好, 排了好久的隊買到的,還有炸綠豆丸子,喏……” 宮玨又低頭看了一眼,還是沒動。 孟晚陶這次注意到了。 她看著宮玨:“你怎么不吃???吃啊, 不用客氣的?!?/br> 宮玨沉默片刻,道:“等會兒的?!?/br> 孟晚陶:“?” 她笑了下,以為宮玨是害羞不好意思,便收回視線,不再盯著他,繼續掏帶回來的各種糕點——馬蹄糕綠豆糕桂花糕核桃酥花生酥,還有各種買了嘗味道的干貨炒貨,還有一些鹵味。 “鹵味吃么?”孟晚陶把蘭姨非要給她買的一大包鹵味打開放到宮玨面前:“挺香的呢,我之前一直想自己做來著,一直都沒顧上,也沒想起來這茬,你先嘗嘗這個,回頭等我做了,也拿給你嘗嘗,看看味道有什么不同的?!?/br> 宮玨看了眼面前的鹵味,味道是挺香的,但激不起他的食欲。 “有點涼了,”孟晚陶摸了摸袋子外面,道:“算了,這個別吃了,等會兒熱一下再吃,晚上天冷,別吃壞了肚子,就得不償失了?!?/br> 小瓷沖好了茶米茶,端著大茶碗過來:“公子喝點熱茶暖暖,晚上還是挺涼的呢?!?/br> 宮玨自然地接過茶碗,喝了一口后,只覺得胸口積壓了大半天的氣,總算是順下去了些。 他看了小瓷一眼,剛剛沖茶米茶的時候,小瓷摸了幾塊琥珀核桃仁,這會兒正吃著呢,一邊吃一邊道:“我還是覺得小姐做的吃食是最好吃的,尤其是這琥珀核桃仁,可香了呢!” 聞言,他輕輕頷首:“確實?!贝_實是孟晚陶做的吃食味道最好。 至少,他就很有食欲。 小瓷一聽有知己,馬上看向宮玨:“是罷!我家小姐還不自信呢!今兒進城,蘭姨也夸小姐手藝好,開鋪子做生意肯定沒問題的!公子也這么覺得對罷?” 哪怕早就知道孟晚陶有開鋪子的打算,宮玨這會兒還是轉頭看向她,問:“你想開鋪子?” 孟晚陶把各色吃食擺了一桌子,對上宮玨的視線,沖他笑笑:“嗯,有這個打算?!?/br> 小瓷又道:“小姐早就有這個想法了,公子也吃過不少小姐做的吃食了,你覺得小姐的手藝好不好?夠不夠開鋪子的?” 哪怕早就知道,聽她當面說,宮玨還是擰了下眉心。 開鋪子日后定然就忙了,肯定不可能去他府上的大廚房了,而且,她一忙,自己就不好總到這邊來吃飯了。 這么一想,宮玨眉心擰的更緊了。 看到他這個表情和反應,孟晚陶停下手里的動作,以為他是不贊同,心頭莫名有些緊張。 她緊緊盯著他…… 宮玨眉頭越擰越緊,不能去府上的大廚房就不能去罷,開鋪子也行罷,他可以掏錢去買??! 這般想著,宮玨神色便緩和了不少,他對上孟晚陶的視線,微微頷首:“嗯,可以?!?/br> 夠不夠,旁人的評價標準,他不清楚,在他看來是完全足夠的,再不濟,他可以都包圓了! 這么一想,宮玨就覺得這鋪子完全可以開!他最不缺的就是錢! 是以,他臉上露出了幾分欣喜,在孟晚陶看來,甚至可以說是驚喜,他道:“我覺得很好,你手藝真的很好?!?/br> 被他這么認真的夸贊,孟晚陶稍稍有些不太好意思,她笑笑:“那以后就請你多幫著品鑒啦?!?/br> 宮玨滿心里都是可以花錢想吃多少就能買多少,既欣喜又滿意,便裹著笑意點頭。 孟晚陶被他這個反應逗笑。 平日里都不怎么言語的人,猛地露出這種表情還真可愛。 宮玨看了她半晌,驀地揚起嘴角輕輕笑了下。 小瓷聽到孟晚陶說的那句‘品鑒’主動跑去端了些琥珀核桃仁來給宮玨嘗:“公子,你先嘗嘗這個,品鑒品鑒?!?/br> 宮玨拿了一個。 雖說沒剛出鍋時熱烘烘的撲鼻的香氣,但徹底晾涼后,更酥脆了。 宮玨等了大半天,終于吃到了琥珀核桃仁,那最后一點點郁氣也散了個徹底。 “嗯,”他吃完口中的,又拿了一塊吃完后,才認真道:“很好吃,酥香清甜……都恰恰好?!?/br> 話落他又道:“可以賣貴點?!碧阋肆?,她指定不能掙什么錢。 孟晚陶樂得不行,順勢問他:“你覺得定價賣多少合適?” 宮玨認真想了想:“一錠銀子一包罷?!?/br> 在他看來,一錠銀子一包,已經很便宜了,因為旁的東西,他看都不想多看一眼,孟晚陶做的他就很有食欲,就該值這么多。 而且,他覺得這個價已經偏低了,只不過她是要做生意的,太高了也不好,沒人敢買,不利于前期積累。 宮玨這話讓孟晚陶還有院子里的其他三人都愣住了。 “一錠銀子?”小瓷最先忍不?。骸肮幽阍陂_玩笑么?” 孟晚陶也覺得他可能是在開玩笑。 要么就是,一直在莊子里,不知道市場上貨品與銀錢的該是個什么樣的等價關系。 小瓷走過來,又道:“一錠銀子,誰買??!肯定沒人買!” 宮玨看了看孟晚陶,見她也是以為自己在開玩笑,面色緊了緊,道:“我買?!?/br> 小瓷:“…………” 她看了看宮玨,見他是認真的,并不是開玩笑的表情,而后又看向孟晚陶。 孟晚陶大致知道他是什么意思了,她笑笑:“我先多謝你賞臉,但一錠銀子價太高了,簡直就是天價,不會有顧客會掏錢買的……” 見他還要強調,他會買,孟晚陶又道:“我知道你愿意,但那是建立在你我之間的交情上,生意就是生意,沒有人靠著交情做生意的,一百錢半斤罷,這個價格不算太離譜,也不是很便宜,可以先試試,不行就再說?!?/br> 一百錢? 宮玨整個人都不好了。 一百錢,半斤???? 這還不如去他府上大廚房呢。 “你……”他開口,正要問她愿不愿意去,剛吐了一個字,孟晚陶便看著他道: “我知道你是好意,但這個事情就先這樣罷,”她笑笑:“后面可以到時看情況再做調整,做生意是長久的事,也不是一朝一夕能成的,我有心里準備的?!?/br> 她都這么說了,宮玨只好沒再把后面的話說出來。 孟晚陶又收了會兒東西,猛然間發現個問題。 宮玨只碰了她做的東西,比如炒米茶、琥珀核桃仁還有后面小瓷端來的炒花生、江米條……她還有蘭姨從城里買回來的,那么多吃的,他一個都沒碰。 孟晚陶微微挑眉。 她當然不覺得是自己的廚藝有多驚世駭俗,讓宮玨吃過之后,再不入眼旁人做的東西。 她只覺得,宮玨在防備,或者說是謹慎。 來歷不明或者他不信任的人的東西,他信不過。 若不是經歷過那場大火,孟晚陶可能會覺得宮玨是過分小心了,但經歷過那場大火,她卻是完全能理解宮玨的。 他一定是經歷過什么,如今才會這般謹慎。 這個發現,讓孟晚陶突然有些心疼。 見宮玨一臉淡淡,繼續吃她做的那些東西,言行舉止間沒有任何異樣,不熟悉或者不怎么細心的人,定然注意不到,心疼便愈漸濃烈。 她轉過頭,眨了眨眼,又在心底嘆了口氣。 片刻后,她重新轉頭看向宮玨:“你不是說還沒吃晚飯么?想吃什么?剛好我也有些餓了,吃山藥面魚怎么樣?” 宮玨聽到這話抬頭,目帶茫然和驚喜。 山藥面魚?什么東西?聽著怪好聽的,肯定好吃! 他點頭:“嗯?!?/br> 小瓷在一旁默默插話:“小姐,我、我可以吃么……?” 距離在城里吃的那頓晚飯也快兩個時辰了,孟晚陶看了看小瓷又看了看大棗小棗,問道:“你們吃么?” 大棗看了小棗一眼,小棗又來看孟晚陶。 孟晚陶笑了:“那我就多做點,等會兒一會兒吃個宵夜?!?/br> 這一句話,讓她們仨都笑瞇了眼睛。 時辰已經不早了,尤其宮玨還未用晚飯,孟晚陶說做便做。 山藥洗去表面泥土,削皮,切塊放蒸籠上蒸。 蒸山藥的間隙,孟晚陶開始準備等會要用的菜。 她打算放點rou絲,營養均衡一些。 瘦rou洗凈切絲,用黃酒姜絲少許鹽腌一下。 小蔥洗凈切成蔥花備用,再洗點菠菜備用。 山藥蒸熟后方盆里碾碎,加面粉少量水和成稍硬的面,面醒發時,攪攪腌著的rou,差不多的時候,加少許淀粉攪勻,等會兒備用。 面醒好后,揉成光滑的面團,然后分面劑子團成不粗不細的長條,準備四五根筷子并排放案板上,長條放到這幾根筷子上,再取一根筷子,用另一端按壓住少量面,往微端使勁一滑,一個面魚就出來了。 “……其實還有更簡單一些的做法就是用剪刀剪,”孟晚陶一邊做面魚,一邊道:“只是今兒天色晚了,懶得再找個新剪刀,用筷子這樣倒也不算很費事,做出的形狀也好看?!?/br> 小棗在一旁站著,認真學習。 “用剪刀做出來的,”孟晚陶手上速度很快,就跟耍什么似的,不一會兒功夫就做了辦案板,她收進另一個篦子上,繼續:“也叫剪刀面?!?/br> 小棗一邊聽一邊記一邊點頭。 等做完了面,這邊便開始起鍋燒油。 油熱,放蔥姜花椒爆香,然后下腌好的rou絲,炒五分熟,加水。 水開,下面魚。