其實還有一個原因溫雨晴沒有說，收東西的時候肯定有那愛占小便宜的想濫竽充數，若是用本大隊的人采購，溫雨晴擔心他們抹不開面子，睜一只眼閉一只眼，用外面的人就不用擔心這一點。

    聽到溫雨晴的解釋，趙支書擺了擺手，“他們若是能提供穩定的豬大腸，給一個名額也行?！?/br>
    趙支書都發話了，大家心里就算心有不滿，也不好再說什么，不過還是有人不死心的問，“要不要再招個會計？”

    “會計暫時由我擔任?！丙u味坊還沒開起來呢，現在肯定要開源節流，不過溫雨晴還是給大家畫了一張大餅，“大家也不用太著急，只要鹵味坊發展的好，招人是肯定的?！?/br>
    聞言，幾人皮笑rou不笑的扯了扯嘴角，在他們看來，一個鄉下的小坊子再發展也就這樣了，還能招啥人？這些人說不定哪天都得裁掉兩個呢。

    這時，小馬帶著王秀蓮三人走了進來。

    “你們三個以后去鹵味坊上工，溫雨晴是你們的領導，具體做什么聽她安排?！?/br>
    聽到趙支書的話，三人終于相信這是真的了，一個個激動的面紅耳赤的。他們都覺得一定是家里祖墳冒青煙了，不然咋能被選中呢，要知道大隊可有上千人呢，這真是千里挑一了。

    趙支書可不管他們怎么想，交代完三人后，又對溫雨晴道：“他們要是做的不好你想怎么處理就怎么處理，不用問我?！?/br>
    知道趙支書是在給自己撐腰，溫雨晴感激的看了他一眼后，這才轉頭看向王秀蓮三人。

    因為一直上學的原因，溫雨晴和社員們并不是很熟，只知道王秀蓮和趙富貴大概三四十歲，孩子和她差不多大。李大頭年紀最小，剛剛成家。

    以后她就是三人的領導了，溫雨晴也不準備和他們套近乎，“今天你們先將大隊食堂收拾出來，明天正式上工，具體每個人負責什么，廠規紀律這些，等忙完了我再和大家細說?！?/br>
    三人離開后，溫雨晴從趙支書借了紙筆，然后根據大家提的問題，擬出一張收購方案。為了避免不必要的麻煩，方案寫的非常詳細，連哪天收購哪個小隊的物資都寫上了。

    待小馬拿著采購明細離開后，姚春香迫不及待的問道：“雨晴啊，社員們的都安排妥了，咱大隊干部家的什么時候收??？”

    她家攢了幾十個雞蛋，本來打算留給小姑子坐月子，現在鹵味坊高價收購，那肯定要賣鹵味坊。

    “下午吃完飯收?！痹琰c收，大豆也能提前一晚泡上，明天就可以拿到縣城去賣。正好明天是周末，人流量也會大一些。

    本來因為招工的事，眾人心里多少有些不舒坦，不過這份不舒坦在聽到溫雨晴的話后瞬間便消散了，賣物資可是實打實的好處，擔心溫雨晴反悔，溫雨晴話音落下后，幾人便急匆匆的跑回家準備去了。

    溫雨晴從大隊部回到家的時候，大骨頭已經煮好了。

    洗了手后，溫雨晴和溫雨舜一起啃大骨頭，這是溫雨晴穿到這里后第一次吃rou，香的她想把舌頭吞掉。

    姐弟倆吃的滿嘴流油，這年代刷鍋水都看不到油星子，若是滿嘴是油的走出去，肯定遭人嫉妒。溫雨晴特意將唇角的油擦了又擦，才向大隊食堂走去。

    大隊食堂應該是哪個大戶人家的房子，院子特別大，都是青磚的。

    屋子里有個大堂，大堂旁邊有十多間單獨的屋子，廚房里面有四個灶臺。

    越看溫雨晴越滿意，這個大食堂不管是辦公、做鹵味、做豆制品、還是儲存物資都夠了。最關鍵的是房子保存的很好，不用重新修整了。

    唯一的缺點就是屋子太空了，連桌椅板凳都沒有，這些東西只能以后慢慢添置了。

    溫雨晴到的時候，食堂已經收拾完了。

    “你們怎么收拾的這么快？”溫雨晴問。

    王秀蓮用圍裙擦了擦手，“我們中午沒回去?！?/br>
    大多數老板都喜歡這樣勤奮的職工，不過溫雨晴對三人的做法并不贊同，“身體是革|命的本錢，這又不是著急的事，趕緊回去吃飯去?！?/br>
    見溫雨晴臉色嚴肅，三人都有些緊張，“我們都吃過了，家里人給送的窩窩頭?！?/br>
    聞言，溫雨晴再次感覺意識到這個年代的人是真窮，而且不是一個、兩個這么窮，是所有老百姓，包括國家都這么窮。

    以前覺得國家用幾十年的時間帶領十幾億老百姓過上富足的生活，是偉大的創舉，是人類的奇跡！如今身處其中，又覺得幾十年太漫長了，人生又有幾個幾十年？像她這個年紀的還好，年紀大的根本活不到那時候

    倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱，只有全國人民都過上富足的生活，國家才能發展的更好，這也是為什么國家要扶貧。

    安逸的工作，富足的生活溫雨晴已經享受過一次了，這一世她想換一種活法。

    溫雨晴知道自己目前能力有限，所以她給自己定的目標也很簡單，就是先帶領白楊大隊發展，慢慢的輻射到周邊大隊，再到整個公社、縣、市、省，乃至全國……

    溫雨晴不知道自己最后能走到哪一步，不過她會朝著這個目標不懈努力！

    食堂已經收拾出來，暫時沒什么事了，溫雨晴便讓李大頭和趙富貴去鹽堿地采鹽，讓王秀蓮去打一缸水回來，她則回家取早晨買的豬大腸、豬骨頭，以及鹵水和鹵味包。

    鹵水可以重復使用，而且越鹵越香，因為每次鹵制食物時，食物中的鮮香物質有一部分會融入到鹵湯中，所以鹵的次數越多，鮮香物質越豐富，鮮味越足，香味也就越濃，也就越美味。

    未免配方泄露，溫雨晴特意將鹵味包里的調料全壓碎了。

    一般的鹵水什么都可以鹵，即便鹵不同的食物，也不會壞鹵水，不過鹵大腸的鹵水和一般鹵水不太一樣，因為豬大腸異味大，即便處理的再干凈，一直鹵豬大腸的話，多少還是會讓鹵水變味。

    溫雨晴打算再熬一鍋鹵水，之前那鍋鹵水專門鹵豬大腸，新熬的這鍋鹵正常食物。

    回到大隊食堂后，溫雨晴就開始熬制新的鹵水，順便教王秀蓮怎么熬。

    鹵味坊開起來后，溫雨晴不可能整天在廚房里忙碌，煮鹵味這塊溫雨晴打算交給王秀蓮，所以她教的非常認真，王秀蓮學的也很用心。

    這邊鹵湯剛熬上，小馬便尋了過來，“溫隊長，大伙兒把東西拿過來了?！?/br>
    聞言，溫雨晴洗干凈手，告訴王秀蓮如何控制火候后，便跟隨小馬走出了大隊食堂。

    此刻食堂外面已經站了不少人，每人身邊都有幾堆東西，有用籃子裝的，有用布兜裝的，也有蛇皮袋裝的，顯然將家里能賣的都搬過來了。

    溫雨晴出來后，便開始組織大家收購，小馬是記分員，溫雨晴讓他幫忙記賬，她則負責檢查食品質量，趙支書也在一旁幫忙把關。

    土豆、大蘿卜、木耳和野生山菌這些都是過冬必備，也都能鹵，不過溫雨晴聽過不少吃木耳中毒事件，具體什么原因她也不清楚。

    現在的人特別節儉，又沒有冰箱存放，擔心吃壞人，溫雨晴不打算做鹵木耳。

    至于蘑菇，都是干蘑菇，鹵了以后沒有新鮮蘑菇好吃，溫雨晴也不打算收。

    做食品最講究的就是味道和口感，可能一次吃的不合口味，以后就不想買了，所以溫雨晴把關非常嚴格，生牙的土豆，康了的蘿卜這些都不收。

    雖然說現在的人吃的東西糙，不太在意這些，不過溫雨晴可不想砸了自己的招牌。

    眾人正忙的熱火朝天，這時，一個社員匆匆跑過來喊道：“趙支書，梨樹大隊的余支書來了，在大隊部等你呢?！?/br>
    聞言，趙支書丟下手中的活便向大隊部走去。

    金山公社共有七個大隊，像青松大隊，柳家屯大隊地質好，王家莊大隊離公社最近，公社的菜都由它們供應，這幾個大隊發展的都很不錯。

    就梨樹大隊和白楊大隊什么產業都沒有，地質還不好，是金山公社最窮的兩個大隊，公社不重視，其他大隊也經常欺負他們，兩個大隊同命相連，難兄難弟，關系自然要親近一些。

    大隊部離大隊食堂不遠，幾分鐘的路程，很快趙支書就到了。

    余支書正在院子里等著，見趙支書回來，忙問道：“老趙，你們大隊在搞什么？這么大動靜?！?/br>
    梨樹大隊和白楊大隊挨著，上午白楊大隊這邊鬧得沸沸揚揚的，有梨樹大隊的社員聽見，好信的就跑來打聽什么事。

    白楊大隊的社員正一肚子歡喜沒處發泄，有人來問，自然倒豆子般都說了。

    梨樹大隊的社員聽說白楊大隊的社員可以高價向大隊賣物資，眼饞壞了。

    社員們聽到錢，那就跟蚊子見了血，蒼蠅聞到腥一樣，這邊前腳剛打聽到消息，后腳就去找自己大隊的隊長了。

    余支書聽了這事，覺得根本不可能，這馬上就春耕了，白楊大隊不可能在這個時候開什么鹵味坊，就算開也不會大包大攬的向所有社員收購物資，而且還是高價收購。趙支書腦子又沒進水，怎么可能干這事。

    為了證實這事，這不，余支書特意跑了一趟。

    趙支書將余支書領進屋子，給他泡了一杯茶后，便將事情一五一十向余支書說了。

    見趙支書說的和社員們反應的情況幾乎一模一樣，余支書將杯子重重一放，“糊涂！”

    腿腳不齊的桌子承受不住，還晃了晃，余支書忙抓穩杯子，這才繼續道：“你怎么能讓一個丫頭片子瞎折騰，事情還鬧這么大，這要真搞砸了，看你怎么收場?！?/br>
    趙支書被訓的有點蒙，“沒這么嚴重吧？頂多就是賣不出去，實在不行再退回去?！?/br>
    余支書嗤的一笑，“你這說的可真簡單，東西收了，還想退回去？社員們能同意？馬上就要春耕了，現在各大隊都在為春耕做準備，公社領導對這事也十分重視，聽說縣里都安排人下來視察了，你在這時候搞這事，你……”

    余支書指著趙支書的腦門，都不知道說什么好了。

    之前趙支書也擔心過，只是后來不知道為什么，就被溫雨晴牽著鼻子走了，可能是大餅畫的好，他被蒙蔽了雙眼，便沒想這么多，如今聽了余支書的話，才意識到問題有點嚴重。

    內心掙扎了一會，趙支書不死心道：“萬一賣的好呢？那丫頭做的鹵大腸挺好吃?！?/br>
    “好吃又如何？糕點鋪子做的糕點也好吃，那是人家祖傳的手藝，不也賣的不溫不火的。而且就算賣好了，你能得到多大好處？賣不好，麻煩可都得你這個大隊書記擔著。老趙不是我說你，你這挺精明的一個人，怎么能在這事上犯糊涂呢？”

    向趙支書分析一番利弊后，余支書苦口婆心道：“請神容易送神難，真收了以后再想退回去可沒那么容易，到時候肯定問題一大堆。聽我的，趁現在還沒開始收呢，趕緊打住，別給自己找麻煩。春耕馬上開始了，別弄的一個個人心浮動的?！?/br>
    余支書放炮|仗一般說完就離開了，趙支書蹲在辦公室里一個人默默的抽了一根煙卷，這才起身向大隊食堂走去。

    現在化肥少，大部分地還用農家肥，春耕前社員們會往田間地頭搬運土肥。青壯年勞動力用扁擔挑，或者用獨輪小車推，老弱婦孺則是一人挎一籃子，或者兩個人用木棍一起抬一籃子往地里送。

    土肥氣味大，每次往田間運糞，社員們的臉色都很難看，一個個被大糞熏的都不愿意開口說話。

    這一次，社員們抬著大糞穿梭往返，雖然每個人的臉上和頭上都是汗水，但他們的臉上卻洋溢著笑容。

    “你家有多少黃豆？”一個抬著木棍左邊的社員問。

    “應該有二百來斤?！碧е竟饔覀鹊纳鐔T回道。

    “怎么有這么多？”左邊的社員一臉羨慕的問。

    “我家那個嫌吃黃豆放屁，不讓我做?！?/br>
    “放就放唄，這有啥的?！?/br>
    右側的社員壓低聲音道：“他經常放屁蹦屎，因為這個，每次放屁前都往茅坑跑?！?/br>
    “噗，我還以為你家那個沒事總跑茅坑，是想偷懶呢?！?/br>
    “偷啥懶，他那人最恨活，有點活恨不得一下子干完，你家有多少黃豆？”

    “不多，就幾十斤，不過我家小雞最近出息了，天天連蛋。等這批雞蛋出手，我想買點布，給孩子們做身新衣服，他們都好多年沒穿過新衣服了?！?/br>
    “我不買布，我要買rou，再不吃rou，我都快忘了rou啥味了。

    “幸好大隊開鹵味坊，今年咱手頭都能寬裕點了?！?/br>
    “是??！”

    社員們還是像往常一樣說著家長里短，可趙支書明顯感覺他們的精氣神不一樣了，以前人們一臉麻木，目光呆滯，如今卻興致高昂，眼里有光。

    明明他們只是說說，還什么都沒做呢，他們已經開始期盼了。

    趙支書一臉凝重的來到大隊食堂，見眾人熱熱鬧鬧的稱糧食，他的心情越發的沉重了。

    在一旁看了一會，趙支書將溫雨晴叫到一旁，然后將剛才余支書的話向溫雨晴轉達了。

    聽完，溫雨晴心中一陣無語，都說窮則思變，他們可好，很怕改變。

    “趙叔，我不敢保證鹵味坊肯定能開起來，但有一點可以肯定，不去嘗試，永遠不會成功。窮則變，變則通，通則久，先輩們為了帶領老百姓過上幸福的生活，甘愿付出寶貴的生命，現在的我們只要付出辛勞和汗水就行，為什么不敢嘗試呢？”

    聽到溫雨晴的話，趙支書心頭微微一震。

    他這個年紀的人，對溫雨晴的話感觸非常深，遠的不說，他堂哥便是一位志愿軍。

    出發那天，全家人流著淚為他送行。

    天地寒，不多言，前路兇險，唯盼早日凱旋。他們左盼右盼，盼來的卻是堂哥壯烈犧牲的消息。