下午時分，面包師的長子——彼得.羅夫匆匆地跑回家，一進屋，他的弟弟和父親就飛快地迎上前來。

    父親：“彼得，怎么樣？看清楚喬里教的手藝了嗎？”

    “哥哥，喬里做的包子是什么樣的？”

    “父親，我都看清楚了?，喬里還給了?我一個大包子?！北说眯⌒囊硪淼貜囊屡劾锾统?半個包子，“你們看，這個就是喬里教大家做的包子?！?/br>
    山姆.羅夫仔細觀察了?一會兒，才伸出?手把那半個包子接過?來，他小心地捏了?一小塊面皮放進嘴巴里咀嚼。

    次子格林好奇地看著他，“父親，味道怎么?樣？”

    山姆把面皮吞了?下去，“松松軟軟的，又有嚼勁……還有，它吃起來比面包要甜一點?，不像面包那樣干干的?！?/br>
    山姆這個中世?紀的面包師并不知道，包子是蒸出?來的，所?以里面會含有很多水分，吃起來也有一種淀粉的甜味；而面包因?為是烤制出?來想，里面的水分都被高溫蒸發了?，所?以要配著湯水食用，口?感上當然要比包子差一點?。

    彼得也很贊同?父親的說法?，“父親你說得對，包子真的跟面包味道不太?一樣，還有它現在已經涼了?，我剛才在喬里家吃熱包子的時候，味道更好?！?/br>
    彼得告訴他們，“我在喬里家看得清清楚楚，喬里做包子的手藝跟我們做面包的根本不一樣，這個包子，他是用鐵鍋蒸出?來的，不是用面包爐烤出?來的?！?/br>
    “用鐵鍋蒸出?來的？”

    “不用面包爐烤就能做包子？”

    不止是次子驚訝，就連山姆這個做了?幾十年?面包的面包師也驚訝地張大了?嘴巴。

    “恩，我親眼看見的?！北说冒褑汤镒霭拥倪^?程，還有做面肥的方法?都說了?出?來，同?時還說了?喬里家的新火塘叫土灶，最好用土灶來蒸包子。

    “我走?的時候，磨粉師家、新牛倌家、還有莊頭跟羊倌家都已經跟喬里說好了?，要請他幫忙建土灶?！北说每聪蛏侥?，“父親，我也請了?喬里幫忙給家里建一個土灶，我仔細看過?了?，用土灶煮東西不會有黑煙在木屋里到處竄?！?/br>
    山姆關注的卻是，“如果不用喬里家的土灶，也能蒸他家的包子嗎？”

    “喬里說也可以的，只要有鐵鍋、蒸籠和鍋蓋就可以蒸包子，只是用土灶更容易蒸好包子?！北说酶嬖V他們，“愿意建土灶的人不多，但很多手藝人家庭都跟喬里說了?，想買他家的草編蒸籠?！?/br>
    格林聽了?很擔心，“那要是大家以后都蒸包子了?，誰還會來拜托我們家烤面包？”雖然愿意建土灶的人不多，吃得起面包的也只有手藝人家庭，可他們的家里幾乎都擁有鐵鍋。

    現在喬里教會了?村民們用鐵鍋蒸包子，他們肯定寧愿自己在家蒸包子，不會過?來烤面包的。

    “這個包子不能放太?久，”彼得說道：“喬里說了?，包子做出?來后最好在兩天之內吃完?！边@種包子跟軟面包一樣，不能放太?久，不然會壞掉，人吃了?，肚子會得痛病的。

    “就算是這樣，我們家還是會少收很多面粉和硬面包啊?！备窳钟珠_?口?了?，“你們想，麥子跟面粉只要好好放在陶罐里，就能跟硬面包一樣可以放很久，村民們現在又學會了?蒸包子，只要家里有鐵鍋就能蒸包子，那他們想吃的時候才蒸幾個包子吃，總好過?給我們家送面粉烤黑面包?！?/br>
    “嗯?！鄙侥伏c?點?頭，“格林說得沒錯?！?/br>
    “如果他們都自己在家做包子吃，”格林又說道：“我們家會少收很多面粉，那男爵老爺也一樣會少收很多面粉……父親，你說，男爵老爺會不會不允許喬里給大家建土灶？”

    “就算不建土灶，”彼得說了?，“只要有鐵鍋，那些手藝人在家也能做包子啊?！?/br>
    “彼得說的也沒錯?！鄙侥愤@時候開?口?了?，“而且我想男爵老爺應該不會那么?快知道村民們在家就能用面粉做包子，就算他真的了?，男爵老爺也不會不許喬里幫別人建土灶的?！?/br>
    “為什么?？”彼得和格林疑惑地看向父親。

    山姆問兩個兒子，“換了?是你，你愿意把做包子的手藝告訴別人嗎？”

    “當然不愿意?！闭l家有手藝不是藏得緊緊的，也就是喬里愿意把做包子的手藝教給大家。

    “是啊，誰都不愿意白白把手藝教給別人?！鄙侥房聪虼巫?，“那其他村民學會了?蒸包子的手藝，他們也不會告訴別人的，威爾普村離切爾西可是有好幾個小時的路程，男爵老爺整天待在城堡里，他怎么?會知道大家從喬里那里學會了?蒸包子，所?以不會過?來面包房烤面包呢？”

    山姆繼續說，“就算男爵老爺知道了?，他也阻止不了?大家，因?為沒有土灶，鐵鍋也能蒸包子不是嗎？男爵老爺又不能把整個村莊的鐵鍋都沒收了?，那樣會引起村民們的憤怒的?！敝澳芯衾蠣斀勾蠹宜阶該碛惺滞颇?，已經有不少村民心里不滿了?。

    “而且，喬里治好了?牛腫病，又得到了?牧師老爺的重視，男爵老爺也怎么?要給牧師老爺一個面子，不會禁止喬里給大家建土灶。不然下次別的村莊又有了?牛腫病，誰來幫男爵老爺治療耕牛？”山姆最后說道，“只要喬里自己不去別的村莊教其他人做包子，那男爵老爺短時間內都不會知道威爾普村莊的村民們在家就能做包子吃，所?以他們不愿意去面包房烤黑面包了??！?/br>
    彼得有個疑問想了?很久了?，“父親，那牧師老爺又為什么?肯讓喬里把做包子的手藝告訴大家？”

    “這個手藝應該不是牧師老爺教喬里的，而是喬里自己想出?來的?！鄙侥犯嬖V他們，“前些日子，你們母親遇見了?教堂的廚娘莉亞，她親口?說了?，秋役的時候，是喬里送了?很多好吃的東西給牧師老爺，有雞rou湯有餃子還有包子，剛好那時管事也在教堂吃飯，所?以他們兩家才會那么?快就在家里建了?土灶?！?/br>
    格林瞪大了?眼睛，“喬里真的給牧師老爺送了?很多好吃的？”

    “是啊，喬里這孩子可比你們聰明?！鄙侥穱@了?口?氣，“現在，村民們從喬里家學會了?蒸包子，大家肯定會記著他的好，牧師老爺和管事老爺也欣賞喬里，就算我們家以后少收了?很多面粉，也不能對這個抱怨什么?，更不能在外面說喬里的壞話。孩子們，你們都要記住我說的話?！?/br>
    “可是父親，”彼得這時候說道，“我走?之前，喬里悄悄跟我說，他現在教了?大家做包子，可能會有很多村民不來我們家烤面包，他就說了?要單獨教我們家做一種新的面食，叫烤餅干?！?/br>
    “喬里說這個烤餅干的手藝以后就是我們家的家傳手藝，他不會再教給其他人，這算是他給我們家的補償?！北说美^續道：“喬里讓我回家問你什么?時候有空，他會親自過?來教我們烤餅干?！?/br>
    “……”

    山姆沉默了?好一會兒，才開?口?道：“我總算明白牧師老爺為什么?這么?欣賞喬里了?，他的確是一個體面的好孩子，你們兩個要是能學到他的一半就好了??！?/br>
    當年?他去切爾西村莊的面包師家當學徒，可是起早貪黑地給他們家干活，什么?臟活、累活、苦活都得干，稍微有一點?差錯，就得挨面包師的打。

    整整干了?好幾年?的重活，面包師才開?始教他最簡單的烤面包手藝。

    如今，在威爾普村莊這里，不少人都對他家管理面包房十分眼紅，也十分艷羨他家能經常吃上面包，可是誰又知道，他年?少的時候，是挨了?多少苦，干了?多少活，才能當上面包師，才能過?上今天這樣的好日子。

    誰不想輕輕松松地就學會手藝呢，可他小時候可沒遇上喬里這樣的體面的人，愿意免費教大家做包子的手藝。

    不過?幸好……他現在遇上喬里也不壞，雖然不知道那個烤餅干是什么?，不過?看著手里的包子，山姆羅夫心想，喬里教的一定也是個好手藝。

    第33章 雞蛋餅干

    當天傍晚，面包師自己拎了一籃子的黑面包，又讓長?子帶了一小袋面粉，兩人一起過去喬里?家。

    卡倫一家看見面包師父子帶了這么?貴重的禮物，都有些不知所措，倒是喬里?看見一籃子的黑面包和面粉，心里?挺高興的，覺得在接下來的一段時間里?，他能給懷孕三個多月的母親好好補一補身體了。

    雖然家里?現在豌豆和麥子都存了不少，但家里?人多，在冬天食物缺少的時候，也不夠家里?每個人都吃飽，而母親希爾現在懷著?孕，更不能餓著她和肚子里的孩子。

    喬里收下了面包師父子送來的面包和面粉，當即就去了他們家，教他們父子三個做最簡單的雞蛋餅干。

    喬里?先告訴他們，做餅干跟做面包是不同?的，做餅干不需要?加入酵母醒發，而是要?先將?黃油軟化，再?在黃油里?加入蛋液攪拌均勻，然后將?面粉放入黃油中揉成面團，最后用木棒將?面團搟平。

    因為沒來得及做餅干模具，喬里?就用他們家的小木碗把搟平的大片面餅壓出一個個小小的圓形小餅，再?用叉子在上面叉出一個個小孔，最后就可以拿去隔壁的面包房烘烤了。

    為了方便面包師管理面包房，羅夫家的木屋就蓋在了面包房的隔壁。

    果然，等雞蛋餅干烤好后，面包爐里?就傳出一股跟烤制面包時完全不同?的香味，這種香味要?更加的濃郁香甜。

    就著?這股香氣，面包師山姆.羅夫趁熱咬了一口雞蛋餅干，入口果然鮮香酥脆，而新鮮出爐的面包則是蓬松綿軟的，口感完全不一樣。

    喬里?也吃了一塊，因為這里?沒有白砂糖，所以他覺得甜味不夠，但口感上也算可以了。

    “山姆叔叔，餅干吃起來是不是很香脆？”喬里?問面包師。

    彼得好奇地問：“脆是什?么?？”

    喬里?想了想，開口解釋：“脆就是……吃起來比剛出爐的面包硬，又比烤干的黑面包軟?！?/br>
    彼得有點?懂了，點?點?頭?，“那這個雞蛋餅干吃起來是很香脆?！?/br>
    山姆也贊同?地道，“我學了好幾年烤面包的手?藝，又當了那么?久的面包師，都想不出來面粉還能這樣來做成餅干，喬里?，這個餅干……你是怎么?想出來的？”

    喬里?早就準備好了說辭，“山姆叔叔，你應該也聽說過了，之前農事官老爺給我家送了三包麥子?！彼樕t腆，挺不好意思?地說，“因為大家把面粉拿來你這里?烤面包，都要?給你和男爵老爺留下一部分面粉或者面包，可我們家一直都過得很艱難，所以我不舍得留下那些面粉……所以我就想能不能自己在家做面包，我試了很久才做出了包子，還有這個餅干?！?/br>
    原來是這樣。

    山姆.羅夫聽了，才有一種恍然大悟的感覺，做餅干的材料和做面包的其實也差不多，而他沒有想到，可能是因為他一直都按照切爾西的面包師教的手?藝去做，從來就沒有嘗試過其他做法。

    “這也能試出來，”格林羨慕地說，“喬里?，你真聰明?！?/br>
    喬里?對他和善笑笑，心里?實在有些汗顏。

    其實最初的餅干是由一群英國船員發明的。

    據說在1850年的時候，一艘英國船因為海上起了狂風駭浪，大船無意中觸礁了，只好擱淺在一個無人島上。船員們吃完了船上的黑面包后，就用面粉、糖和奶油都混在一起，捏成小團，用火烤熟，結果烤出來的小面團松脆可口，十分好吃，大家回國后繼續用這種方法烤小面團，還給它起名為“餅干”。

    喬里?看著?這些雞蛋餅干，建議他們可以加入其他材料，做成不同?口味的餅干，“其實我昨天在河邊摘回來的那種野蔥也可以切碎了，加入面粉里?烤餅干，還有牛奶也一樣可以加進去做餅干，吃起來有一股奶香味?！?/br>
    格林聽了，也建議他父親多做幾種不同?口味的餅干，到時候可以像黑面包一樣賣給村民?。

    他們家因為管理著?面包房，所以除了自家種的麥子，時不時也能收到手?藝人烤面包時，上交的面粉或者面包，這些面包、面粉就是額外的收益了，除了少部分是自己吃，大部分他們都會出售給村民?們，又或者拿去跟手?藝人換取家庭必需品。

    喬里?聽了，心里?倒是有了一個主意，“這個餅干烤出來后，把它放在陶罐里?蓋好蓋子，大概可以放五天?！?/br>
    面包在常溫下保質期一般在3天左右，自制的餅干如果用塑料密封袋密封好至少可以保存兩周，沒有密封好的話，7天左右就不能吃了。中世紀這里?連油紙都沒有，更別說沒有密封袋，所以喬里?特意少說了兩天保質期。

    喬里?建議道：“不如你們在切爾西村莊開集市的那兩天，提前做多一些餅干，安排兩個人拿去集市上賣，村莊里?也留一個人賣餅干，其他日子就不要?做餅干賣了，只在切爾西村莊舉行?集市的那兩天賣?！?/br>
    切爾西村莊是城堡直領，向來比其他村莊要?繁華富裕，每個月兩次的集市都是在切爾西廣場上舉行?的，每次為期兩天，主要?是那邊有廣場，還有店鋪，而像威爾普這樣的村莊，自由民?想要?買東西，還得拿糧食去手?藝人家庭里?換取物品。

    山姆.羅夫有些猶豫，“只在開集市那幾天賣？”那一個月不就只能賣四天餅干。

    “我們村莊里?就不說了，除了老爺和手?藝人家庭，誰吃得起餅干？”喬里?說道：“切爾西村莊的人比我們過得好，愿意買餅干的村莊肯定比我們村莊的多，餅干能放好幾天呢，集市后的好些天，除了老爺們可能會想買餅干，其他人應該不會再?買的?！?/br>
    “如果有老爺一定要?跟你們買餅干，那你們再?另外做一些餅干，不然就是開集市的那兩天才做?！?/br>
    中世紀這里?，商品經濟實在是不發達，喬里?估計，就是在富裕的切爾西村莊，也就是那些在城堡工作的“公務員”，以及一部分手?藝人家庭才會舍得買餅干吃，加上餅干這種東西要?是保存得當，可以放好些天呢，而這個時代?的人也不在乎吃霉面包，即便餅干放到發霉，他們也會吃下去的。

    所以在這種情況下，“饑餓營銷”是必不可少的，羅夫家只在月初跟月中那幾天做餅干賣的話，要?比隔三差五做來賣要?劃算，別的不說，起碼不會留下太多的存貨。

    山姆.羅夫也是賣了好些年黑面包的人了 ，經過喬里?的再?三點?撥，也想明白了這個道理，情不自禁地點?點?頭?，“喬里?，還是你說得對?！?/br>
    他看著?喬里?，不好意思?地問:“你剛剛說做餅干還能放野蔥和牛奶，明天能不能也請你過來做一遍給我們看？”

    喬里?點?頭?答應:“當然沒問題，山姆叔叔，在你們沒有學會之前，我會一直過來教你們的?！?/br>
    山姆.羅夫趕緊按著?自己兩個兒子，跟喬里?說了一疊聲的謝謝，山姆感激地看向喬里?，“喬里?，以后你們家想烤面包還是餅干都盡管說，羅夫家都不會收你們家的任何?東西?！?/br>
    ………

    另外一邊，羅弗斯男爵領，某處森林里?。

    “快走，小混蛋，你要?敢再?逃跑一次，看我怎么?打你……”說著?，奴隸販子布爾德騎在馬上，手?上的長?矛狠狠地朝著?達倫揮舞。

    達倫的后背又受了一記悶棍，他腳步一個踉蹌，身子重心不穩，摔倒在地上。

    布爾德看見了，立馬上前，居高臨下地揮起長?矛，往他腿上用力?一敲。

    “啊……”達倫趴在地上，忍不住痛哼出來 ，小腿上的劇痛讓他差點?昏厥過去。

    前兩天，他在河邊裝水遠遠地看見這群運奴商隊后，轉身就跑，但沒過多久，他就被這個奴隸販子騎著?馬追趕上了，這個人似乎格外地厭惡他，時不時就對他抽打一頓。

    另外一個長?著?大鼻子的金發男人見狀，對自己的同?伴說道:“布爾德，你可別把他的腿給打斷了，我們現在離塞登斯男爵領還很遠，我可不想因為一個瘸腿的奴隸耽誤我們到達領地的日子，還有，一個瘸腿的奴隸可賣不上什?么?好價錢?！?/br>
    “我知道了，哈登?！辈紶柕掠瞄L?矛戳了戳達倫的手?臂，對他喝道:“快起來走路，我可不會像你上一個主人那樣，讓你這個小混蛋找到機會逃跑。 ”

    達倫咬緊下唇，雙手?握成拳，盡量用胳膊借力?撐起自己的身體，斑駁的血跡布滿了他的腦袋，小腿上的劇痛讓他差點?無法站起來。

    布爾德尤其討厭這小雜碎的眼神，惡狠狠的，還沒有被馴服，他非得給這小雜碎一點?教訓，看他還敢不敢這樣瞪他。

    布爾德朝他的手?臂又是狠狠地一抽，“快走……”

    其他奴隸見狀，趕緊低下頭?加快腳步往前走，生怕可怕的布爾德也給自己一個狠抽。

    達倫捂著?受傷的左臂，一瘸一瘸地跟著?其他奴隸一起往前走，身上的痛苦非但沒有讓他折服，反而讓他更加痛恨給自己加諸痛苦的人。