錦衣衛小飯堂(美食) 第211節
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他只瞧了一眼,便微微勾起唇角,將小紙條放入了袖袋中。 吳僉事好奇地看了他一眼,本想問一句,可有覺得不太好,便生生忍了下來。 一旁的范通通,已經吃完了花開富貴蘿卜皮,一見到小虹上新菜,兩眼都放出了光。 范通通盯著桌上那一盤雞rou,問:“這是什么?” 付貴瞥了他一眼,道:“人家上菜的時候,你能不能認真點兒?這是‘吉祥如意’口水雞?!?/br> 范通通連忙點頭,用筷子夾起一塊口水雞,放入口中。 口水雞rou質白嫩,上面鋪了一層辣椒做的醬料,看上去簡簡單單。 但一入口,卻不是那么回事了。 香辣鮮麻的味道,直沖口腔,滋味十分鮮明。 雞rou幼嫩,很容易嚼散,卻又不會過分軟爛,雞皮又彈又滑,帶著一股難得的韌勁,合著醬料一起,實在是可口極了! 片刻之后,范通通吐出一塊骨頭來,又立即伸出筷子,去夾第二塊。 付貴也在品味這口水雞,他一邊優雅地吃著雞rou,一邊喃喃道:“這吉祥富貴,名字取得很好,還真不難吃!真不難吃!” 尹忠玉翻了個白眼,道:“你正??鋭e人一句會死嗎?” 付貴瞥他一眼:“聽說多管閑事的人容易禿頭?!?/br> 尹忠玉:“……” 吳鳴笑了笑,開口打圓場:“我就知道,今年的年宴會格外不同,你們看看,多熱鬧??!” 尹忠玉放眼看去,旁邊幾桌要么在邊吃邊聊,要么開始相互敬酒了,這氣氛確實比去年要好上很多。 尹忠玉側目,看到夜嶼正在喝牛乳,有些疑惑,問道:“大人……這是牛乳?” 夜嶼微微頷首。 只見他用勺子,舀起一點牛乳,緩緩融入口中。 牛乳是溫熱的,口感十分絲滑,一點一點浸透舌尖,口齒生香。 連范通通也有些奇怪:“大人為何用膳的時候要喝牛乳?” 吳鳴笑道:“這你們就不懂了,牛乳護胃,若是在飲酒前,喝上一碗,沒那么容易醉,而且就算喝多了,胃腹也會好受些?!鳖D了頓,他笑意更甚:“以前我在分部的時候,時常和弟兄們喝酒,每次去之前,我夫人都會準備一碗牛乳?!?/br> 尹忠玉眼角抽了抽,道:“難怪你每次和我們喝酒都能堅持到最后,原來是嫂夫人給你開了小灶??!” 不用說,誰都能猜到,大人這碗牛乳,一定是董姑娘準備的……旁人自是沒有的。 尹忠玉認命般地喝起了自己的酒。 吳鳴看了他一眼,笑道:“聽說你開始議親了,如何?有看上的姑娘嗎?” 尹忠玉搖頭:“那些大家閨秀,除了琴棋書畫,什么都不會?!?/br> 吳鳴忍不住笑了:“人家琴棋書畫樣樣精通了,你還要奢求什么?” 尹忠玉正色道:“當然是廚藝??!這可是要過一輩子的人,不懂廚藝怎么能行!” 吳僉事聽了他的話,也笑著問:“你家不是侍女一大堆?為何非要娶一個懂廚藝的?” 尹忠玉放下筷子,一臉認真,道:“她懂廚藝,我愛吃,這樣才有共同話題!” 平日里,他有空的時候便喜歡出去打牙祭,但總被家里人說成不務正業……若要娶妻,他決計要娶一個興趣相投的。 吳鳴點了點頭,表示贊同:“若是實在沒有共同話題,長久待在一起,也會心生厭煩的?!?/br> 夜嶼靜靜聽著。 共同話題?他和舒甜似乎沒有什么共同話題。 她喜歡研究做菜,他卻不愛吃東西。 她溫柔明朗,待人熱情友善;他卻冷淡沉默,拒人千里之外。 他們兩個幾乎沒有共同點,但彼此吸引。 夜嶼對食物本身并沒有多大的興趣,卻十分珍惜她的心意。 他喜歡她認認真真囑咐自己的模樣,甚至想將她圈在身邊,時時刻刻看著。 半碗牛乳下肚,夜嶼已經沒有饑餓感了,他也嘗了嘗“吉祥富貴”口水雞……既然是她做的,他一定要品一品。 美味佳肴一道接著一道,徐徐呈上。 小虹上了菜,溫聲報出菜名:“這是‘年年有余’和‘步步高升’,請各位大人慢用?!?/br> 尹忠玉笑起來:“這不就是糖醋鯉魚和桂花年糕嘛!” 眾人一看,確實! “魚”同“余”,“糕”同“高”,聽起來十分吉祥,承載了對來年美好的期望。 吳僉事連連點頭,道:“這寓意當真取得好!” 糖醋鯉魚外表焦脆,吳僉事用筷子戳下一塊魚rou,放到自己碗中。 這魚的包漿十分勻稱,炸出來之后,每一處魚rou都完美地和面粉融合到了一起,吳僉事將魚rou緩緩送入口中。 糖醋鯉魚的外皮,脆得嘎吱響,酥香無比。 魚皮下的魚rou,鮮嫩可口,和糖醋汁拌在一起,令人驚喜。 “嗯……這糖醋鯉魚味道很好,大家快趁熱嘗嘗!”吳僉事笑著向眾人推薦,他側頭對夜嶼道:“大人也嘗嘗?” 夜嶼笑了笑:“油炸膳食,不易多進?!?/br> 吳僉事一愣,低聲應和:“也是?!?/br> 他倒是極少見到夜嶼如此注意自己的身體,不過這總歸是一件好事。 夜嶼笑而不語。 今夜的年宴菜單上,哪些能吃、哪些不能吃,舒甜早就寫在小紙條上,讓小虹塞給他了。 她在如此忙碌的情況下,還惦記著他的身子……他自然要讓她放心的。 尹忠玉和范通通大快朵頤地吃著糖醋鯉魚,里面的魚刺都炸得十分酥香了,嚼一嚼,大部分都能吞下去,酸甜的滋味,一路流入咽喉,滿嘴鮮香。 他們這一桌喝酒的氣氛不算濃厚,但隔壁桌卻越喝越起勁。 林百戶端起酒杯,樂呵呵道:“來來,我敬各位一杯!祝愿大家都能步步高升!” 他喝得面上有些泛紅,見桂花年糕上了,便就著這個好意頭,向大家敬酒了。 第一個響應他的,便是史百戶,他吃的滿嘴是油,連忙掏出帕子擦了擦,端起酒杯:“好!干了!” 其他人也紛紛隨了一杯。 喝完后,眾人紛紛伸出筷子,夾了一塊桂花年糕,放到自己碗中。 畢竟……誰不想步步高升呢??? 林百戶用筷子戳了戳這桂花年糕,軟而不爛,恰當好處。 年糕呈現瑩白的色澤,上面粘著些許桂花花瓣,聞起來有一股清香。 他用筷子夾著桂花年糕,啟唇咬了一口,年糕軟糯,帶著醇厚的糯米香,桂花的滋味清甜可口,兩者原本都是滋味寡淡的食物,但結合到一起之后,便別有一番風味,清新爽口,甜而不膩。 林百戶連連稱贊:“這‘步步高升’著實美味,可口極了!” 史百戶一聽,也連忙吃了一口,表情十分享受。 莫遠山笑著看了看他們,問:“兩位大人,準備何時離開飯堂,去外面用餐???” 話音一落,林百戶和史百戶面色頓住,史百戶半截桂花年糕卡在嘴里,只能囫圇地咽了下去。 如果莫遠山不提醒,他們只怕都要忘記,之前約好出去聚餐一事了。 林百戶放下酒杯,干笑了兩聲,道:“今年的年宴,做得很用心??!菜式色香味俱全,酒嘛,又陳香醇厚……咱們在這兒多待一會,也未嘗不可……” 莫遠山“哦”了一聲,又看向史百戶,他之前可是叫得最兇的,但現在也是吃得最多的。 史百戶輕咳了下,道:“大家平日分布在五湖四海,今日好不容易能和大家共聚,實在是人生一大幸事!不去外面,也無妨嘛!” 他們兩人相視一笑,還有很多菜沒上來呢! 莫遠山笑了笑,沒再說話。 這桌還有位非常年輕的錦衣衛,姓白,他怯怯問道:“咱們要不要去敬一下指揮使大人?” 此話一出,眾人面面相覷。 林百戶低聲道:“我聽說指揮使大人不喜進食,也不喜飲酒,咱們貿然過去,不太好罷?” 劉百戶有些疑惑,道:“可是夜嶼大人,方才不是飲了一杯酒么?之前我們還和大人一起,吃過大盤雞呢……”說罷,他又回憶道:“那一次大人來我們第貳分部巡視,還帶了飯菜呢!我看到夜嶼大人吃麻婆豆腐了,一勺澆在米飯上,嘖嘖,鮮嫩香滑,滋溜一下,便吃下去了!” 他得滿臉自豪,仿佛見到夜嶼吃東西,是一種曠世奇觀。 有了這個話題,白百戶也回憶起來,道:“我有一次來京城的江味樓用餐,看見夜嶼大人帶著一位姑娘吃烤鴨,皮脆rou嫩,油滋滋的,嚼起來嘎吱嘎吱響!” 史百戶不甘落后,道:“我還聽說,大人曾經在錦衣衛小飯堂里啃豬蹄呢,醬汁濃郁,入口彈牙,鮮香至極……” 莫遠山見眾人各抒己見,唯獨黃百戶沒說話,便問:“黃百戶在想什么?” 黃百戶已經喝得有些多了,他見方才劉百戶眉飛色舞地說著話,不服氣地哼了一聲。 “你們看到的算什么?”頓了頓,他神秘兮兮道:“我看到夜嶼大人,吃小廚娘的臉蛋兒了……” 眾人:“……” 莫遠山連忙捂了他的嘴,低聲道:“這話可不能亂說!” 可惜黃百戶此時已經有些醉意,越不讓他說,便越要說。 他含糊不清道:“真的!” 眾人你看看我,我看看你,心照不宣地略過了這個話題。 劉百戶卻面色蒼白,惴惴不安起來。 他忽然想起上次來吃大盤雞的時候,自己還當著夜嶼大人的面,對那小廚娘說要介紹錦衣衛給她認識……這豈不是自掘墳墓嗎??? 他仰頭,喝下一杯酒,為自己壯了壯膽。 然后又自顧自地,倒滿了一杯。