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戚父被挖苦了也不惱,“師兄也只能在嘴皮子上逞威風,等會兒便笑不出來了?!?/br> 王大廚微笑,“我等著瞧, 看是誰笑不出來?!鄙螋~的廚藝連他都沒有必勝的把握, 就一個戚紹,還嫩著呢! 各位審評陸續前來都落了坐,沈魚去和楚老相公打了個招呼, 還看見了江硯白。 楚老相公道, “路遇硯白,便邀他一道來了?!?/br> 江硯白眼珠轉了轉,“沈娘子不會嫌某不請自來吧?!?/br> 沈魚咬牙, 在楚老相公面前怎么就這么會賣乖,看來真的是最近案子太少,人太閑。 沈魚表面微笑, “怎會嫌棄您?” 阿莓悄摸地過來與他耳語了兩句,“小魚,常二有點不太對勁?!?/br> “快帶我去看看?!?/br> 沈魚還沒把他不用上場的事情告訴他,一進門,就看見個呼吸急促的人正大口大口地喘著氣,額頭上不斷有汗珠滾落,崔四在旁邊拿著扇子給他扇著風。 常二在做比試前的熱身,面前的一盤蘿卜絲被他切的粗細不一的,沈魚奪走了他的刀,“行了,別切了,等會兒我親自上場?!?/br> 常二偏頭,“什么?”忽然胸不悶了,氣不急了,擦了一把額頭的汗,“真的嗎?可不是說讓師父的徒弟出賽嗎?” 沈魚道,“外人又不清楚我與王師傅之間的關系,只要你們說我是他的徒弟,誰會覺得不是?” 常二眼睛一亮,“妙??!”面前還有半根蘿卜,秉持著有始有終的原則,飛快地切完了,又準又快。 沈魚嘆氣,手上功夫是有的,就是心理素質太差。 常二后知后覺,“那為何這幾日師父還要我不停練菜?” 沈魚反問,“你覺得呢?” 常二立馬回過神,明白了師父是想歷練他,“我是不是讓師父失望了?” 沈魚拍了一下他的后腦勺,“失望談不上,至少你的干燒鯧魚做的真的有進步?!?/br> 常二咧嘴笑,把圍裙解下給了沈魚。 辰時正,銅鑼一想,兩邊的比賽正式開始。望湘樓還請了個報幕的堂倌。 “請二位大廚上場!” 沈魚與戚紹分別從兩邊出來,眾位看客都是一愣,尤其戚紹更為光火,“怎么是你!一個女子!” “哎呀,沈記的大廚怎的是個小娘子?” “這是沈記的掌柜啊,聽聞廚藝不錯?!?/br> “王大廚的徒弟竟是個小娘子嗎?” 戚紹怒氣沖天,“沈記這是耍著人玩嗎?” 沈魚不慌不忙,“我只說讓王師傅的徒弟與你比試,可并未言明人選,王師傅的徒弟我們沈記有兩位,一位是他,另一位就是我,有何不可?莫不是戚師傅見我是個女子,不想比了?” 戚紹深覺被侮辱,沈記就是想拿一個小女子來羞辱他,正要開口罵人之際,人群中的楚老相公開口了,“廚藝比的是手上功夫,與人是男是女有何關聯,況你們站在這代表的都是你們師父的臉面,輸了丟的都是師父的臉,與比試之人是誰又有何干呢?” “楚老相公言之有理??!” “是啊,是男是女有何干系?!?/br> “王師傅既然讓女弟子上場而不是男弟子,說不定女弟子的廚藝還要強一些呢!” 畢竟沒有人是沖著輸去的。 戚紹的怒氣被壓下去不少,連戚父也用眼神示意他不要輕舉妄動,只能咽下了這口氣,還不忘放狠話道,“小娘子輸了可別哭鼻子!” 沈魚連眼神都沒有給他,這般狂妄自大的人,是該挫挫他的銳氣了。 銅鑼再次敲響,比賽開始。兩人選用的都是一斤半左右的銀鯧魚,刮魚去鱗下手果斷。 對于廚藝江硯白是個實打實的門外漢,只覺沈魚切魚的姿勢極好看,她將秀發全部盤起用碎花布巾包起,袖口也扎起露出半截雪白手腕來,手腕上照例戴著那根五色繩,只是明顯沒有上一次看見時亮了。 鯧魚下油一煎,香味爭先恐后的跑出來,眾人看得見吃不著,只好往嘴里猛灌著茶亦或是點一道別的菜先墊墊肚子。 沈魚看小二去傳菜,頓覺失策,就該把擂臺定在沈記的,這都是商機啊,失策失策! 江硯白觀她環顧四周,隨后輕搖頭嘆氣,也環視了一周,心內了然,嘴角悄悄翹起。 這道菜并不十分費功夫,一刻鐘的時間已經足夠。沈魚與戚紹的菜都已出爐,端上了審評的判桌上。 有懂行的人已經看出,兩人做出的干燒鯧魚從外形上來看,幾乎相差無幾。 “師出同門,不奇怪?!?/br> 從外形上來看,色澤鮮亮,配菜也顏色分明,淺綠點綴,瑩白相稱,光是看著便可讓人食指大動,涎水流出。 既然要冒充王大廚的徒弟,沈魚做了充足的準備,從常二的做法基本就能判斷個大概。 戚紹昂著頭,不屑道,“外形不錯又如何,味道如何還兩說呢!”色澤的關鍵在于炒糖色,糖色炒得好模樣不會太差,但味道可就說不準了。戚紹料定沈魚做的,只是虛有其表。 幾位懂廚藝泰斗商議了一番,確實在色,香這兩方面分不出上下,便決定動筷了。 “各位請,請——” 楚老相公早按捺不住伸筷子的手,朝著沈魚做的那一盤菜就夾走一大塊魚rou,鯧魚的干香很重,卻不柴,入口先是甜,然后是辣,最后才是咸,三種味道一次遞進,留下滿口鮮香帶著炸過后獨特的干香味。 --