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沈魚問了兩人的身量,去拿了適合他們的工作服來,讓阿蓉帶著武川去他的屋子。 黃昏時分,晚間難得還有這么亮的陽光,斜照一束進了廚房,蒙上一層光暈。 沈魚洗手做夕食,小石頭和虎子幫著她,倆小孩最近對廚藝有了點興趣,沈魚也縱著他們要他們切些菜。 小石頭還好,學了幾日便有模有樣,虎子因為少了一條胳膊的緣故不得不放棄,還是決定追隨崔四學他的嘴皮子功夫。 虎子燒火,小石頭在切蘿卜絲,菜刀對他來說有些重,切了兩個便有些手酸了。 “沈jiejie,什么時候才能不切絲啊,我想學做菜?!毙∈^一刀刀認真切著。 沈魚笑起來,“這才切了幾日的絲,就抱怨?你該去問問常二哥哥他當時初學徒時吃了多少苦?!?/br> 不切個幾百斤還想學做菜,基礎都還沒打好呢,小孩就是小孩。 現代學廚雖比不上古代時要先給師傅點兩年煙袋,然后下跪磕頭這些不成文的規矩,但每一道菜要好吃,都體現在這細枝末節的功夫里。 沈魚放下正在揉的面團,讓小石頭讓開,親自動手切蘿卜,一頓眼花繚亂的功夫后,沈魚將切好的蘿卜絲放入水里。 蘿卜絲在水中化開,根根分明,晶瑩剔透,細可穿針。 小石頭撈了一根與自己的做對比,簡直就是蚊子腿與桌腿的對比,“沈jiejie,我知道了?!?/br> 沈魚含笑著繼續揉面,將他切好的蘿卜絲放到碗里,“接著切?!?/br> 做蘿卜絲餅不拘什么粗細,正好能消滅了這堆蘿卜絲。 調餡和面一氣呵成,餡里加些蔥碎,幾個雞蛋,包讓柔軟的餅皮,就要上鍋煎。 鍋中滋滋冒油,餅皮也成了微微的金黃色,一上鍋煎,這香味就止不住地往外噴。 小石頭猛地吸兩口香氣,咽下口水,努力集中注意力到這蘿卜絲上。 虎子燒完了火,趴在灶臺上不加掩飾地望著鍋里的蘿卜絲餅。 沈魚盛出煎好的兩個,又放入兩個生的。煎好的蘿卜絲餅泛著一層油光,金黃色的餅皮顯得更加可口,還有隱約可見的一點翠綠,更是給簡單的餅添了幾分色。 “行了,都別杵著了,一人一個快吃吧?!?/br> 這倆小饞貓,目光都快把鍋盯穿了。冬日里降溫快,餅得趁熱才好吃,沈魚也就放縱他們扒著灶臺吃一回。 煎好了剩下的,小石頭搶著端盤子,腳下雖然蹦蹦跳跳手中托盤極穩,才幾日功夫就已經練出來了。 江硯白進門時,見小石頭正在擺盤,最里頭那一桌一向是沈記自家人吃的。 沈魚掃了掃滿身的煙火氣出來,抬眸看見江硯白,他身后還跟了個小楊。 金鳴坊可不順路啊,大理寺的人這么有空? 小楊與她打招呼,“沈掌柜,許久不見了?!?/br> 沈魚照例過去問他吃什么,江硯白上下打量了她一眼,“不急,先上壺茶歇歇腳?!?/br> 又來喝茶,真把這兒當茶棚了? 小楊坐下瞥了眼江硯白,想著方才還喊餓的人怎么就轉了主意。 沈魚找了個地方坐下,松了松筋骨,小石頭極有眼力見地幫沈魚捏起了肩。 那旁的小楊看見,喝茶的動作頓了頓,嘴角微勾,他好像明白了什么。 第74章 小年烤羊rou 燒烤燥起來 這日是小年, 也是除塵日,要祭灶王爺的,也沒什么人出門, 沈魚便關了店,將兩邊的人攏在一處, 晚上圍桌吃一頓。 阿莓來問,“夕食吃什么?” 沈魚這幾日置辦了不少年貨,殺豬灌腸熏臘rou,瓜子花生紅棗干,該準備的都準備起來, 年味越來越濃。 沈魚拿著笤帚,瞇眼笑,“活還沒干完就想著吃?” 阿莓立即正經,規矩打掃起了房間,拿著雞毛撣子揮舞了兩下,癟嘴道, “吃飽了才有力氣干活嘛!” 沈魚瞧了瞧她日漸圓潤的腰身, 笑著搖頭,真是吃貨! 為了她能安心干活,給了她一個準信, “晚上烤rou吃?!贬e給她送來頭羊, 說是補上那日的開張禮。 烤rou這事她早就在琢磨了,只是訂制的鐵架子一直沒好,昨日剛剛做好才送到, 正好試試新家伙。 阿莓皺眉,似乎大失所望,昆侖最常見的便是烤rou了, 她都吃膩了,“小魚,能不能換換?!?/br> 沈魚賣關子,“我這烤rou可與一般不同,你確定不要?” 阿莓狐疑,想著沈魚做出來的那些好吃的,“要!” 也不怪阿莓對烤rou抗拒,沈魚曾撞見過一回這里的人烤rou,真是原汁原味的烤,加點咸鹽就直接吃,哪里能有滋味。 “快掃吧!”沈魚笑著催她。 大堂里沈魚劃分了區塊,讓人各自打掃,幾個孩子就負責自己的房間,活不多,干完了也來大堂里湊熱鬧。 一個不注意,小石頭就上人家身上去了。 “武哥哥,左邊一點……哎哎……右邊一點……” 武川將人抗在肩膀上,小家伙手里舉著笤帚,掃起了門口的牌匾。 沈魚看得心驚膽戰,“太危險了,快下來!” 武川卻笑,“掌柜不必擔心,我舉他跟舉小雞崽子似的,安全得很?!?/br> 能舉得動兩百斤大水缸的人,舉個幾十斤的孩子自然不在話下。 --