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一時之間,江硯白也說不清是希望是聶星干的,還是不是。 “硯白,硯白,你想什么呢?” 黎辭舟的呼喚又將他的思緒收攏回來,“你說什么?” 黎辭舟在江硯白出神之際已經從公事聊到了私事,“我問沈掌柜過幾日就要開分店了,你準備送什么開張禮?” 江硯白才回神,黎辭舟這么一問,他才想起來還有這事。 “你不會忘了吧?” “……” 黎辭舟嘖嘖兩聲,“真是一點也不上心?!?/br> 江硯白看他一眼,“你倒是上心。接著回去找案卷吧?!?/br> 黎辭舟微笑,“我自有夫人替我上心?!?/br> 江硯白:“……”這是變相炫耀嗎? 晚間回府,葛涵雙也問起了此事。 “你預備了什么,到時候一并送過去?!?/br> 江硯白對著嫂嫂自然不能露怯,見葛涵雙抱著手爐,想起了沈魚那冰冷的手腳,“嫂嫂替我預備幾個手爐吧,我記得庫里還有個紫銅南瓜手爐,上頭刻了喜上眉梢,拿去做開張禮正好?!?/br> 葛涵雙笑了,江硯白還是比自家丈夫強一點的。 第66章 焦糖布丁燒 布置雅間 發現地窖…… 開張前三日, 沈魚莫名的有些緊張,也許是因為花的是別人的銀子,還是有些忐忑。 天空烏壓壓的, 雨水如珠簾般的往下直墜,明明是午間時分, 卻像日暮四合時陰沉。 天公在釋放它的心情,沈魚本來就煩躁的心情也愈發沉重。 索性一頭扎進廚房,別人吃到甜的心情會好,她是做甜品心情會變好。 正好金鳴坊后院的面包窯也竣工了,沈魚打算著烤點東西試試新窯。 之前幸存于沈魚手下的常二養的那幾只雞開始生雞蛋了, 幾乎每日都能撿個六七個。 幾日下來攢一盆子的雞蛋,沈魚拿著雞蛋,有了主意。 阿蓉與阿芝一看沈魚在把蛋黃和蛋清分開就覺得手疼,上次攪蛋液的手酸還歷歷在目,這手腕啊,又得酸上好幾日。 店中只有雯兒和新來的幾個孩子還沒有領教過這攪拌蛋清的威力, 興沖沖地想要幫沈魚的忙。 小石頭虎子蹲在灶臺邊, 兩人手里各捧了個大碗另一只手拿著竹筅飛快地攪拌著。 “這樣要到何時???” “不知道,沈jiejie說早著呢?!?/br> “你別停啊,停了就不好了!” 小石頭和虎子齊齊嘆了口氣, 這做吃的, 真難! 沈魚拿了個小鍋正在熬糖漿,小鍋的尺寸比一般的小上很多,是沈魚特意找鐵匠做的, 做甜品不似傳統做菜,需要些小巧精致的家伙事。 她見兩個小家伙垂頭喪氣,笑道, “小小男子漢,竟連這點力氣都沒有嗎?”沈魚最知道怎么治這兩個小家伙了。 果然,他們聽到這話后,立即挺直腰桿,甩開膀子手上動作快起來,碗里的蛋清漸漸變成奶白小泡。 “打發成這樣就行了,你們放下吧?!鄙螋~終于點頭,虎子與小石頭如釋重負揉著手腕跑出了廚房,還是和崔哥哥學點跑堂的本事吧,這廚房里的活太難了。 沈魚望著倆小孩落荒而逃的背影笑了,這用的還是竹筅若是筷子這倆小子恐怕更要受折磨。 煮好的糖漿被她裝在一個個小碗里,小碗底部鋪上了一層晶瑩褐色的糖漿,再倒入調好的布丁液至小碗的一半高處,最后便是方才倆小孩打發的蛋糕液了,用油紙做的臨時裱花袋繞著圈擠進碗里,然后刮平表面。 做完相同的二十幾個小碗,沈魚將它們分批次送進了面包窯,一刻鐘后,香噴噴的焦糖布丁燒就出爐了。 上層是綿軟的戚風蛋糕的口感,中間是軟嫩絲滑的布丁,最下層是微硬的糖漿,三重口感,甜而不膩。 “好吃,真好吃!” “甜甜的?!?/br> 布丁燒的美味,讓方才還視廚房為洪水猛獸的兩個小孩立馬倒戈。沈魚念他們實在辛苦,特許他們能吃兩個。 小石頭叫起來,“沈jiejie最好了!” 虎子,“我還能再干!” 阿蓉與阿芝對視了眼,在手酸與多吃一個布丁燒面前,好像還是后者更有誘惑力??! 柳香近幾天日日都來,嫁衣終于繡好,這甩手掌柜當了幾個月也有幾分愧疚,又攬了開張的鑼鼓隊的事情去。 沈魚其實并不打算請鑼鼓隊,原因無他,太貴。 柳香卻說一定要,熱熱鬧鬧才有氣勢,才能提升食肆的格調。開張時一下子把檔次拔高,這樣那些夫人貴女也會更愿意來。 她說得頭頭是道,沈魚覺得也有些道理,有些銀子還是省不得的。 二樓招待女客的雅間也布置完畢,柳香心情頗好地讓沈魚去瞧瞧她的杰作。 門前有屏風遮擋,繞過屏風是兩層堆疊的紗幔,撩起紗幔才能窺見全部的內室風光。講究的胡床胡桌,雕花木紋的小桌屏,上面的山水畫清雅閑逸。 胡床臨窗,窗上也裝了層紗幔,樓上的人能看見樓下風光,外面的人卻看不清樓上,這對那些未出閣的小娘子實在是個妙招。胡凳上鋪著精致淡雅花紋的墊子,墻上附庸風雅的掛了幾幅書畫。 柳香拿小勺子?著布丁燒,小口小口的吃著,“如何?” 沈魚挺滿意的,她手抵著下巴環視了一圈,總覺得缺了點什么。 --