大胡子氣得牙根癢癢偏又拿他沒辦法，掏了掏袖口，摸出一個小小的金鐲子來，“這個可抵飯錢吧?！?/br>
    小楊拿過遞給了沈魚，“沈掌柜，您看這個可以嗎？”

    小金鐲圈口很小，應該是孩子戴的，內側還刻了個繁體小字，沈魚不認得，且色澤鮮亮，看樣子是真金。

    沈魚掂量了一下足有二三十克重，足夠了，還多的很。

    “可以?！?/br>
    大胡子又道，“就先押在掌柜這兒，我明日拿銀子來贖?！闭f完大胡子便想走。

    “等等?！鄙螋~出聲阻攔。

    “你方才辱罵我家阿莓，還未道歉？”

    大胡子看了一眼阿莓，臉色有些不悅，“這不太妥吧?！?/br>
    “若是不愿……鐲子拿走?！鄙螋~手一伸，又對小楊說，“小楊，你把人帶走?！?/br>
    小楊很捧場，上來就要拿人，“得嘞?！?/br>
    大胡子見狀不妙，好漢不吃眼前虧，只得乖乖道了歉。

    阿莓被道了歉，有些怔怔的，雖被沈魚買下了，吃飽穿暖，可總覺得自己是低人一等的。

    所以客人的冷眼，歧視她向來沒當回事，可沈魚卻那么在意，只有在這時候，她才覺得，自己是和大家一樣的人。

    阿莓笑了，露出一排大白牙，“謝謝你，小魚?！?/br>
    她不喜歡管沈魚叫掌柜，總覺得太生疏，沈魚就讓她喊名字了。

    沈魚當初是這么說的，“我的朋友都叫我小魚，你也這么叫好了?！?/br>
    她們是朋友，她們是平等的。

    第15章 七寶豆腐羹和脆皮豆花 　　客人漸多，……

    客人漸多，沈魚一人也有些忙不過來，阿莓剁排骨還行，于做菜卻是沒一點兒天賦，崔四也一樣，是個管吃不管做的主。

    還是要招個幫廚，沈魚便托人寫了張告示貼在門上，自己一個個慢慢相看。

    一上午面見了五六個人，沈魚都不是很滿意。

    最后崔四推薦了個人，是他的表姑母鄧氏。

    鄧氏四十多歲的年紀，前年死了丈夫孀居在家，帶著個兒子。兒子是個秀才，今年打算下場，母子倆雖不富裕也過的去，但鄧氏不想就這么做吃山空，才想著出來找個活計干。

    只是沈魚還是不大滿意，刀工尚可，但拿炒勺就不太行了，火候掌握不好，但比起其他幾個人，已經強上一些了。

    崔四見沈魚有些為難，“掌柜若是沒瞧上，我去回絕了就是?！?/br>
    沈魚也不是顧忌這他的面子，確實是她的要求有些高了，能達到她要求的人，當個小地方私廚不成問題，哪能出來當幫廚吧。

    沈魚留了個話口，讓鄧氏先來試上一試，鄧氏自然千恩萬謝。

    連日的晴天，總算下了一場大雨，驅散了這夏日的暑熱，突如其來的雨，使得食肆成了避雨的好地方。

    有些忘了帶傘的見雨一時半會兒停不了，索性進到食肆點上一壺小酒，一碟花生米吃著，好不愜意。

    江祁白便是這個時候進來的，此時不是飯點，躲雨的多沒幾人吃飯。

    小攤子幾個月就變成了大食肆，倒讓他有些不敢認了，他還想著那糯米飯團的味道，小二卻說早就不賣了。

    江祁白頗有些士別三日的感慨。

    沈魚打簾出來，聽見有人在問糯米飯團，“想必是老客，卻已經不賣了，今日有道新菜，郎君可要試試?！?/br>
    江祁白一身雪青色襕衫下擺被雨水打濕，頭上只用一根玉簪束發，氣質斐然，許是書讀得多了，有些撲面而來的書卷氣。

    沈魚手里拿著個空白的菜牌，提筆寫下，“七寶豆腐羹”和“脆皮豆腐”，字體只能算齊整，并沒有什么風骨，在江祁白眼里還比不上自家兒子。

    沈魚自然不知道自己練了幾個月的毛筆字，被人嫌棄了，也是嫌經常請人寫太麻煩了，就干脆自己練字了。

    江祁白確有些餓了，各要了一份，沈魚應了聲進了廚房。

    不到半刻鐘的時間就出來了，她端著個托盤，托盤上放著一個海碗，一個白瓷盤，一個調羹和一個小碗。

    “郎君請用，脆皮豆花得趁熱吃?！?/br>
    沈魚前些日子學著做豆腐，點鹵著實需要些功夫，她沒掌握好做了一大鍋豆花出來。好不容易學會，正在興頭上，豆腐又放不久。

    干脆腌制了些臭豆腐，剩下的全變著花樣做豆腐菜，江硯白吃的鹽鹵豆腐就是這么來的。

    海碗里自然是豆腐羹，上頭漂著些蛋花和綠色的蔥花，淡淡的黃與白混著些蔥綠提亮正相宜。

    白瓷盤里是脆皮豆花，四四方方的小塊壘成塔尖，模樣倒是精巧。

    江祁白夾起一個脆皮豆花，送入口中，豆花的外邊被炸酥了，夾起時便覺嬌嫩，一入口更是如此，里頭是軟嫩的豆花，咬上一口，含了滿滿一方塊的湯汁便溢出來，唇齒留香。

    外頭澆了醬汁吃著有魚鮮味，且咸淡正好，江祁白一口氣吃了五六個也不覺得咸。

    小三角瞬間沒了個尖，他才發覺吃了半盤，情不自禁道，“這豆花怎得這般嫩?！?/br>
    便是當世大家，江祁白也找不到任何一本書中，有形容這滋味的話語。

    他再用調羹舀起那豆腐羹，不敢再小瞧，在口中微含了會兒，細細品味，“香蕈丁，蝦仁丁，木耳丁，筍丁，豬rou丁還有雞蛋?！倍垢戳塑?，所有的食材渾然若一體。

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