事不宜遲，顧舜華不想耽誤，要了對方的住址，匆忙趕公交車過去。

    這么一趕公交車，顧舜華才發現，這可真是荒涼啊，特別是公交車一出了雙井，周圍都是莊稼地了，這個時候麥子已經到膝蓋那么高了，綠油油的，風一吹，有陰山腳下那個味兒了！

    顧舜華下了公交車后，腳踩在土路上，到處找，周圍荒得不見一個人影，最后終于碰到一個趕著驢車的，估計是進城送菜的，當下趕緊問人家老大爺。

    老大爺倒是好心，讓她上車，說順路，捎她過去。

    總算按照潘爺說的，找到了對方，對方是個挺和藹的老爺子，姓岳，說這是北京東郊機制煤球廠的宿舍，是自己大哥分的房子，不過現在侄子結合了，回不來了，他就幫著租出去，好歹落個錢，寄給他侄子。

    所謂結合，意思就是和本地人結婚了。

    而顧舜華聽到“北京東郊機制煤球廠”卻是皺眉，心想這不就是自己嫂子工作的煤球廠嘛，那北京東郊機制煤球廠應該就在這附近。

    這也太遠了，嫂子每天都這么辛苦上下班呢。

    當下去看了房子，倒還算干凈整齊——主要里面也沒什么東西，房子外頭還有一個巴掌大的小院，小院因為沒人打理，已經長了雜草。

    顧舜華其實還是覺得遠，但這個時候也沒別的選擇，位置好了肯定貴，她也不舍得，最后咬咬牙，定下來了。

    五元錢一個月，她一口氣給了十五塊，先租三個月的。

    岳老爺子樂呵得合不攏嘴，把錢塞兜里后說，需要什么盡管喊他，怎么著都行，他就住隔壁。

    說定了房子后，顧舜華也略松了口氣，不過需要做的還有很多，清醬rou的所謂清醬其實就是醬油，她需要大缸，需要成缸的醬油，還需要鹽，不是什么貴重東西，但都得要票。

    大缸她問了問岳老爺子，說可以幫著從當地農民手里買，至于其它的，只能去麻煩王新瑞了。

    顧舜華跑去找了王新瑞，王新瑞一聽要那么多，也嚇一跳，頓時覺得這個風險太大：“萬一弄不好，被查了，你這日子怎么過？”

    顧舜華知道王新瑞是好心，不過沒太多解釋，她立即又跑去雷家，看看能不能弄到調料。

    也是找調料心急，沒想起來還有馮書園這一茬，她直接找雷永泉，結果馮書園好生看了她一會，才說：“他不在家，剛出去找同學打籃球去了?！?/br>
    顧舜華：“那阿姨呢？”

    馮書園：“阿姨和牌搭子打牌去了?！?/br>
    顧舜華起身就走：“那回頭再來，我先告辭了?！?/br>
    馮書園卻叫住她：“舜華，問你個事?！?/br>
    顧舜華：“請說?！?/br>
    顧舜華停下，馮書園卻猶豫了：“你，你哥——”

    顧舜華：“嗯？”

    馮書園臉紅了下，還是道：“你應該知道吧，我和你哥是朋友，關系還不錯?！?/br>
    顧舜華挑眉：“是嗎，關系還不錯的朋友？”

    馮書園：“我過去遇到一些事情，經常找你哥傾訴，他幫了我很多，我很感謝他，他這人真好?！?/br>
    顧舜華聽著這話，心想這人說話可真是滴水不漏，進可攻退可守的。

    反正人家心里感激，至于這個感激后怎么樣，以及這句“他這人真好”背后又能引出什么來，都不會明說的。

    當下她便笑了：“行，回家我會和我哥說，說你心里感激他，會把他當一輩子的好朋友?！?/br>
    同樣的話，顧舜華這一說，味道就不一樣了，就是撇清關系了。

    馮書園倒是沒指望顧舜華會幫自己說項，但是這么一說，她分明是想使壞了。

    馮書園挑眉，審視著顧舜華：“顧同志，話不能這么說吧？”

    顧舜華笑：“那你要我怎么說，說你現在試著另一個，另一個不成你就回去和他繼續談，談成了就是純潔同志男女關系？”

    馮書園臉色就變了，她沒想到顧舜華說話這么直白：“你——”

    誰知道她話說到一半，旁邊雷老爺子就來了。

    雷老爺子對顧舜華很有好感，見到她，倒是高興，便問起她有什么事，顧舜華本來不好意思說，不過看雷老爺子人挺好，也就提了。

    雷老爺子一聽：“清醬rou？”

    顧舜華：“是，就是腌的那個火腿?！?/br>
    雷老爺子：“解放前，有家叫寶華齋的，是不是就做這個？”

    顧舜華笑了：“老爺子，您可真懂，是不是吃過？就是這家，當初這家做的可有名了，那時候，老北京還輪不到烤鴨當道呢，平時大家伙給人送禮，就去買寶華齋的清醬rou，提著也有面兒?！?/br>
    雷老爺子道：“那時候咱都一心想著干革命，日子也過得難，餓著肚子干革命，打小日本鬼子，哪吃得上這個。不過有一次出去做情報工作，倒是聽旁邊茶館里客人提起，說上海有一位富商叫哈同，上海南京路就是他家的，他家太太那是隆裕mama的干女兒，當時跑到北平來，一口氣在寶華齋要了五六百斤的rou，用船運回去上海，因為這個，當時北京城里清醬rou缺了大半年，我估摸著，應該就是這個清醬rou了?！?/br>
    顧舜華點頭：“是有這么一個典故，當時因為這位猶太人的太太，上海也開始流行了，都跑來買?！?/br>
    心里卻有些遺憾，當時爸爸做出了清醬rou，溫鍋用得差不多了，剩下最后一塊拿去給玉花臺了，竟然沒能給老爺子一塊來嘗嘗。

    老人家眼里泛起了遙遠的回憶，感慨道：“當時大家伙都說這是要干嘛，不就是一個rou，有吃過的就說，這個rou好吃著呢，說他以前吃過北平城的清醬rou夾馬蹄熱燒餅，那叫一個好吃！我們一個個正啃高粱米窩窩頭呢，我就琢磨著，那個清醬rou夾馬蹄熱燒餅到底是個什么玩意兒，是個什么滋味，想得我高粱米窩窩頭都吃得香了！”

    說完，老人哈哈笑起來，笑的時候下巴的胡子都跟著抖啊抖。

    顧舜華聽著這笑聲，倒是微微怔住。

    她生于五十年代后期，那個時候新中國已經成立七八年了，但是胡同里老人家還是會時不時念叨過去的一些事，提起現在新中國怎么好，她打小兒接受的教育也讓她知道，新社會的建立來之不易，那都是老一輩人拼著性命掙來的。

    而那些老前輩們打鬼子的時候，是吃著高粱面窩窩頭甚至餓著肚子的，他們沒享受過北平城曾經的富足和講究，只會偶爾聽人提起上海闊太太的閑談，自己想象著那清醬rou夾馬蹄熱燒餅的香。

    她微微抿唇，看著眼前的老人家，不知怎么便有了沖動，想著怎么樣也要把這個清醬rou做出來，做地地道道的清醬rou，讓他也嘗嘗他曾經想象過的那個滋味。

    之前她想做清醬rou，其實主要是看準了時候，想掙錢，當然也是想讓這一門失傳的手藝留下來。

    不過現在，她又有了新的想法。

    她要去圓老人家一個夢，那些走過了災荒戰亂，走過了世事變遷，迎來了解放，看盡了世事變遷的老人家的夢。

    給佟奶奶一個追憶年輕時候美好的機會，給雷老爺子一個一償宿愿的機會，那些他們得到或者沒得過的，在他們年邁后，終將回到他們舌尖。

    她想清楚這些，收斂了情緒，卻是笑著道：“老爺子，清醬rou確實好吃，我正打算做這個，打算多做一些，到時候給您，也給您以前的老戰友都嘗嘗，曾經上海猶太人的闊太太曾經吃過的，以后咱們也能吃上?！?/br>
    雷老爺子一聽，當然高興：“你要是能做出來，就能耐了，到時候我帶我老戰友們都嘗嘗?！?/br>
    這么說著話，自然聊起來做這個都需要什么，顧舜華也就不藏著掖著，說了現在需要醬油和鹽。

    “我倒是有些本錢，并不缺錢，就是沒門路去買，要想多買一些都需要副食本，可我家個人用的副食本肯定沒那么多，如果像飯店那樣一下子買不少，那就需要批條?！?/br>
    雷老爺子想了想，道：“這個我給你想法子，說一聲的事，趕明兒你過來?！?/br>
    顧舜華當即便笑了：“好嘞，那就勞您費心了！”

    雷老爺子擺手：“這不算什么事，年輕人做點事不容易，有什么事你直接和我提?！?/br>
    顧舜華又陪著雷老爺子說了一會兒話，雷老爺子問起來任競年的情況，他還念念不忘這個年輕棋友：“別看他年輕，但這路子又穩又辣，我還說回頭讓他和我幾個老戰友來一局?！?/br>
    顧舜華便提起任競年周末才能過來的事：“等哪天有空了讓他過來看您?！?/br>
    雷老爺子聽她這么說，也是嘆息：“只能周末過來北京，那可不容易，你一個人帶著兩個孩子，還得工作，還得琢磨著做這個清醬rou，受罪了?！?/br>
    顧舜華笑了：“其實人不怕苦，就怕沒個奔頭，現在新社會，又改革開放了，只要肯干，日子總是能過好，這樣也就不覺得苦了?！?/br>
    雷老爺子：“沒錯，就是這么一個理兒！”

    正說著，馮書園進來了，她笑著奉上了茶，之后才道：“老爺子，您是不是該歇一會了，阿姨之前說過，不讓您太費精神，得注意多休息?！?/br>
    顧舜華一聽這話，哪能不知道，這是趕客呢，忙起身告辭。

    雷老爺子其實想留，不過顧舜華推說自己有事，趕緊走了。

    第二天上班，牛得水叫了顧舜華過去，問起來她打算自己做清醬rou的事，語重心長地勸她：“舜華，我是為了你好，我勸你別干那個，這年頭，做事還是得謹慎著，萬一惹上什么事，被人割了資本主義尾巴，你說你怎么著，這不是小數目??！”

    顧舜華便笑了：“牛經理，我知道您是為了我好，您勸我這個，都是怕我吃虧，可我不試試，總覺得遺憾?！?/br>
    牛得水勸了一番，看顧舜華這樣子，是王八吃秤砣鐵了心，也是沒法，搖頭：“年輕人哪，不吃點虧，你是不知道這里面的厲害！”

    顧舜華也沒解釋什么，做點事并不容易，國營飯店處處要聽上面計劃，而自己單干，處處都是風險，街上小攤販們也是提著心，不敢明目張膽，這個時候自己解釋再多也沒用。

    第二天，她早上五點多就起來了，趕最早的公交車過去大興，到了大興，搭乘了老鄉的排子車到了養豬場。

    到的時候大概七點多，已經有不少職工在排隊買豬rou了。

    顧舜華觀察了下，大多都是想要肥的，肥的能煉油出來，瘦的大家不喜歡，至于她要的后腿rou，看來更是不受歡迎，這次養豬場以一塊五的價格賣給自己后腿rou，真是賺大了。

    她倒是沒覺得自己吃虧了，畢竟頭一次買人家的，能買到就好，她是琢磨著，自己這是頭一次干，如果花兩三個月把這一批做好，盡快賣出去，那可以繼續買新的了。

    到時候和這個養豬場談好了，她就要大家不稀罕的后腿rou，有多少要多少，養豬場掙的錢給廠子里人做福利，他們也不虧，這樣等于兩邊都受益。

    因為今天殺豬賣rou，過來買rou的職工不少，顧舜華也是等了好久才等到呂主任，呂主任把她拉到了一處僻靜處，說起來現在情況，這次工廠得了表彰，開了表彰大會，也是為了給大家伙發福利，所以干脆多殺豬分rou，不過過秤的時候，只有六頭豬夠了斤兩，所以只宰了六頭。

    呂主任：“一個豬后腿得20多斤吧，我估摸著怎么也夠20斤，現在給你按照一個30塊錢算，六頭豬是十二個后腿，那就是三百六十塊，我另外再不給你一些豬下水零碎，反正不讓你太吃虧，你看可以嗎？”

    顧舜華：“沒問題，您辦事厚道，我在您這里吃不了虧，咱就這么著了?！?/br>
    說著，顧舜華直接拿出來錢包，拿了二十六張大團結：“這是二百六，你點點?！?/br>
    呂主任推脫：“不用，不用點，您給的，肯定夠數?！?/br>
    顧舜華便明白了，這是一個講究人，不可能當著自己的面點錢，于是她就拿了那大團結，一張一張地揭開來數，數一張往桌子上放一張，等于是當著呂主任面兩個人一起清點。

    數完了后，直接道：“呂主任，您收好?！?/br>
    呂主任這才收起來，放在中山裝里的口袋，或許是拿了錢的原因，呂主任特別熱情，幫著顧舜華找了一個油布袋子，帶著她過去了旁邊的一間庫房里。

    庫房里擺著塑料油布，油布上是豬后腿，今凌晨現殺的，很新鮮。

    工廠養的豬，不夠斤兩是不會宰殺的，這種后腿，確實只會比二十斤多，不會少。

    顧舜華更加覺得，呂主任這人是能打交道的，他知道賣得貴了，便有意讓一讓自己。

    錢交了，豬腿也交貨了，怎么運回去是一個問題，畢竟十二個豬后腿，這就得兩百多斤了，顧舜華自己別想拿得動。

    呂主任就給幫著找了一個排子車，幫著送回去：“你略給人家點好處，人家幫你運回大柵欄，那多好！”

    顧舜華當然求之不得，很快呂主任幫找了排子車，說好了給三塊錢，顧舜華又把帶過濾嘴的牡丹煙塞給了呂主任，倒是弄得呂主任挺不好意思的：“讓你破費了?！?/br>
    顧舜華坐上了排子車后，看著滿滿當當的豬后腿，心里那個舒服愜意，她其實也怕出意外，畢竟這豬rou是工廠里的，呂主任他們這么賣，傳出去肯定不好。

    恰好這天日頭好，風和日麗的，沿途的莊稼已經露出了綠色，風一吹，草木的青澀香味便傳入鼻中。

    顧舜華發現旁邊不管是麥苗，還有一些其它秧苗，她想了想，明白了：“這是西瓜秧子吧，現在就種下了？”

    老人家是個種地老把式了，一邊把鞭子揮得啪啪響，一邊笑呵呵地道：“是啊，我們大興的西瓜這是有名的，一到時候就得給城里送西瓜，我們西瓜分三個季，早季中季晚季，您看到的這是早季的?！?/br>
    顧舜華：“咱這西瓜肯定是上交給公社吧，除了上交的，自己還留嗎？”

    老人家聽到這個，嘿嘿笑了聲，笑得樸實：“說是不留，都得上交，但哪能呢，其實生產隊里還是留一些，到時候自己拉著車去城里賣，一般也沒事?！?/br>
    顧舜華：“那敢情好，回頭有什么需要，我去您那里找您，你賣給我點西瓜吧?！?/br>