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茂菊用了茶水泡白飯,扒拉了一陣抬頭問:“嫂子,你們在外邊怎么煮這兔子?” 阿祖一愣,想起在上海時隔壁住的孫大娘,她是東北人做得一手好面食,第一次吃兔rou就是有一年她兒子買的干蠟兔,用大醬紅燒出來的兔rou又香又有嚼勁,濃醇的湯汁里還煮了紅薯粉條,暖乎乎的一碗吃的她肚兒渾圓。 “用大醬紅燒著吃,不過這邊好像不吃醬油,大醬可能也沒有地方賣?!?/br> “大醬是啥?”茂梅好奇的問。 阿祖哪里知道:“我只知道是黃豆做的,不過我不會做?!?/br> “點豆腐用的黃豆?”茂蘭堅決的從老爹手里奪過茶壺,一個茶泡飯也眼饞,四妹發饞這點絕對像老爹:“你不能喝茶,解藥性哩?!?/br> “我也沒見過別人做大醬,從街上買的大醬也是茸茸的,聽別人說是黃豆做的,應該是點豆腐的黃豆吧?!?/br> “還有啥好吃的?”茂梅是個饞貓:“聽哥說外邊的人都吃饃饃,沒有白面就用玉米面和豆子面蒸饃饃?!?/br> “面食就多了,除了饃饃還有包子、面條、餃子、餛飩和餅,在上海的時候其實還是吃面食的時候多?!?/br> 茂梅咽著口水:“我們這里就過年會蒸餃子,二姐我想吃餃子哩?!?/br> 四川過年可沒有包餃子的習俗,但市面上卻也有水餃賣,常常搭配在賣湯圓的小吃攤子上,比如四川有名的紅油水餃。但富裕人家一般會在過年時做些蒸餃算是配菜,這種餃子被摻入菜汁,制成五顏六色很是喜慶。 常常在外面跑的楊茂德和曾經常常在外面跑的楊老爹也都吃過,而養在深閨的三個姑娘可沒機會吃,所以一說餃子自然想起過年時候做的蒸餃。 茂蘭想著蒸餃的麻煩工序就有些犯怵:“麻煩死了,還是等過年再弄?!?/br> “要不讓我晚上做吧?!饼垕鹂墒钦f了新媳婦要勤快些才行,但自己這幾天除了洗洗碗基本沒幫上什么忙。 “哈,嫂子你真是太好哩?!泵窔g呼。 茂菊撇嘴:“嫂子莫要寵著她?!?/br> 茂梅吐吐舌頭:“那三姐晚上別吃呀?” 歇過午覺大家開始一起動手準備晚上做的餃子,大大的瓷盆里用溫水和好了面放到一旁,餡料選了香味濃郁的韭菜,她本打算就炒些雞蛋包素餡的餃子,但看到梁上懸掛滴油的臘rou,便讓二妹切下一小條洗干凈,細細的切茸加了進去。 茂蘭是廚房里的一把好手,但餃子包的最漂亮的卻是茂菊,茂梅看著掌心里白白胖胖的,比蒸餃大一倍的餃子驚嘆:“嫂子,這么大我大概只能吃五個哩?!?/br> 阿祖抿著笑著繼續搟著餃子皮,這個活計她做的最順手。 “這一盆面能包小一百哩,吃不完的話,這熱天估計放不住?!泵m有些犯愁,嫂子大概是沒煮過大鍋飯,這飯菜多少把握不住。 “不怕,吃不完可以用油煎了明天早上吃粥的時候吃?!卑⒆娴皖^還有一句沒說,就怕到時候沒有剩余的。 果然被她猜到,宣稱自己只能吃五個的茂梅,一口氣把自己盤里分的十五個全吃完了,還眼巴巴的望著楊老爹,楊老爹分到二十了哩。 楊老爹眼睛一瞪:“晚上吃那么多干啥,回頭撐得睡不著?!?/br> 茂蘭將自己盤里的餃子分了兩個給小妹然后說道:“又不用上顏色,又不用費蒸籬,就是包起來費時些,回頭咱們再弄?!?/br> 楊老爹也點頭:“趕緊給茂德送去,這東西味兒是好?!?/br> 阿祖一想起早間春兒的事情就堵得慌,順著公爹的話開口說:“春兒送去的,她回來說少爺吩咐不用麻煩我過去,讓春兒送就行?!?/br> 茂梅噗嗤一笑:“嫂子咋個也喊少爺?” 阿祖一噎,跟你們一起總說你哥你哥的,難道當著公爹的面能說你兒子? “這娃娃也不曉得在搞啥子名堂,不過去就不過去吧,那樓里頭熬煙土不是好地方?!睏罾系鶉@息一聲,熬煙土是很傷人的活兒,他自己都覺得這咳嗽的毛病怕就是熬煙土傷了肺。 但這東西不能交給別人做哩,搬進拿出的還能搭把手,但是熬的時候要自己盯著。 阿祖聽公爹這么妥協心里非常不舒服,再想想春兒怪異的舉動,不由生出想要當面問一問楊茂德的念頭,這個想法一生出來就在心里扎了根兒。 到晚上在床上輾轉反側了半天她干脆坐了起來,屋里沒有點蠟燭,楊老爹再節省也舍不得自家孩子被桐油燈熏著,所以主屋里照明用的都是蠟燭。 屋里黑漆漆外面可是很明亮,已經是月中月光亮得很,但是比月光更亮的是對面二樓的燭光,阿祖呆呆的站在窗前思量,這人怎么晚上不睡覺?她昨晚起夜時候對面還點著蠟燭的。 一陣熱風吹過,又有那種莫名的味道縈繞在鼻尖,阿祖咬咬牙既然沒睡就別怪她打擾了,搬來小椅子踩上去鉆過木窗,輕巧的落地沒有一點聲響像個貓兒一樣。 揣著咚咚的心跳她往木樓跑去,問什么?她可是揣著公爹的圣旨,就問一問他在木樓里搞什么名堂?反正制煙土的事情她都知道了,還有什么需要瞞著自己?至于那些關于春兒的疑問她也想問,但首先要看這個男人對自己老不老實。 木樓的門關著,阿祖剛伸手想要推,就聽到里面似乎有喘息的聲音,時而悠長、時而急促還伴隨著低低的咳喘,聲音很近,近得似乎就在薄薄的木門背后。 --