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張麗穩住自己怦怦跳的心,看張翠蘭兒一點都沒有覺得哪里不對,趕緊抱著打好的奶油去找沈嘉。 沈嘉接過打好的奶油,笑瞇瞇的表示:“干得好!等下教你做新甜品!” “好!” 雖說奶油制作的方式不難,就算蛋不夠,王婆子也會幫忙去村里買雞蛋。但是每天要供酒樓的奶油就不少了,等把那點量打出來,一個個手都不想抬起來。 家里做甜品的次數反倒是少起來了。 沈嘉對著張麗眨眨眼,“反正都要做了,順帶做點小吃留著過年吃。去把今天買的花生和白糖還有我夏天曬的奶皮子拿出來?!鄙蚣挝⑽⒁幌?,“拿婆婆那邊去?!?/br> 不能打擾嬸子打奶油??! 張麗偷著笑,跟著小聲說:“好!” …… “沈丫頭,大丫,你們咋過來了?”王婆子還掃著院子里的枯樹枝,就看見沈嘉和張麗二人拿著大包小包的走進來。 沈嘉把一口袋的花生往地上一放,“婆婆,快來幫忙剝花生!” 王婆子把掃帚放到一邊去,過來幫忙,“買那么多花生干啥?” 張麗搶答:“沈嘉姐說要做些小吃食兒等著過年吃!” “嘿,可以啊。那么早就開始做準備了?” “也沒多久了,過年事情多,趁現在不忙先做好吧?!?/br> 剝好的花生米用小火炒熟,外面一層紅皮輕輕一碾,呼呼一吹花生米白白胖胖的身子就露了出來。 油往鍋里一倒,變熱后加入白糖不斷翻炒。晶瑩雪白的糖在熱油的催化下變了一個色,稍微一個注意就能死死扒著鍋底泛出糊味兒。 鍋鏟就那么一翻轉,鍋里的糖化成膠狀跟著蕩漾。沈嘉把分成兩半的花生米倒進鍋里和糖混合。 白白的花生一灑進去,濃烈的糖漿就熱情的纏上去,疏散的花生交織在一起。翻轉不再是某一顆花生米的事情,早就成了一體的花生糖翻動間扯出甜膩的絲。 沈嘉趁熱把混合好的花生米和糖放在提前刷上油的粘板上,用湯勺用力壓平壓緊。 等糖開始變硬,但尚帶余溫時,沈嘉用刀把它切成薄片。 沈嘉在一旁早就饞到不行了,眼巴巴的看著沈嘉等著沈嘉發號施令。雖然還有點熱,但是已經到了可以上手的地步,沈嘉慷慨示意張麗。 后者歡呼,先拿一塊兒遞給王婆子,自己再捧著一塊兒花生糖往嘴里送。還未完全冷卻的花生糖還帶著一點軟。甜蜜纏繞著脆脆的花生米,微微粘牙。 張麗畢竟還是個小孩子,沈嘉擔心她的牙,“你可不要吃太多了,吃完了要拿柳枝漱口去?!?/br> 張麗捧著一小塊兒花生米細細的磨,舍不得嘴里的甜兒,從嗓子里出來的聲音都過了一道蜜,乖乖的,“我都有聽話好好漱口的?!?/br> 她舍不得一下子吃完。 雖然平時吃了那么多甜品,但是沈嘉依舊舍不得花生糖。小時候過年的時候,張大柱都能得很多的糖,但是她沒有。她只能使勁咽口水,一點都不敢去要。 還是張懷志走親戚,偷偷給她藏了一塊兒別人給的花生酥。小小的張麗掰了一半留給張翠蘭兒,剩下的含在嘴里半天沒舍得嚼。 她本來還想一顆花生一顆花生的摳下來吃,但是糖塊兒太硬了,她掰不動,而且會有小渣渣掉下去。張麗心疼得不行。 后來拿回去,張翠蘭兒沒有吃。那天晚上,張麗做了一個甜甜的夢。 沈嘉拍拍張麗的腦袋,“那么乖,再給你一根?!?/br> 張麗開心的抓在手里,像是抓住了童年瑰麗的夢。 “婆婆,你也不能多吃。小心把牙磕著?!?/br> 王婆子收回自己的手,有些尷尬,“你說你做出來不讓這個吃不讓那個吃的。那你還能一個人抱著吃不成啊?!?/br> 沈嘉無奈,“不是不讓您吃。就是不讓您一天吃多了。我收著,一天給您吃兩塊成不?” “那我剛剛也才吃一塊兒啊,怎么就不能吃了?!?/br> 沈嘉無語,“婆婆,我剛剛看見您拿的,您還想不承認?!?/br> 被直截了當的拆穿,王婆子干脆也不裝了,擺出長輩的款,“我怎么會騙你呢??隙ㄊ悄阌涘e了,我明明就才吃一根!” 這一老一小的,沈嘉真的是不知道該怎么辦才好了,只能哄著,“那再給您吃一根行吧?就一根,不能再多了,以后也不能了?!?/br> 王婆子勉為其難的答應了,“也行吧?!?/br> “沈嘉姐,那我也可以再吃一根吧?” 沈嘉冷漠無情,“不可以?!?/br> 張麗噘著嘴含著淚似的看向王婆子,“婆婆~” 王婆子一邊摸著小姑娘的頭,一邊對沈嘉說,“不就是多吃一塊兒嗎?你就給她就是了?!?/br> 免得她等下把注意打到她那一份兒上。 沈嘉的頭更痛了,無可奈何的又給了張麗一塊兒。狠狠一瞪,兇狠的說道:“就這一次!下次你求誰都沒用!” 作者有話要說: 扶我起來,我還能更?。ㄆv笑容.jpg) 第49章 張麗完全不在怕的, 淡定的轉移話題,“沈嘉姐,我們接下來做什么???” 老的不能說, 小的有老的護著也不能說, 沈嘉莫名心酸,“那個口袋里的核桃仁拿過來?!庇謱χ跗抛诱f道, “婆婆, 您平時用來泡水喝的蜂蜜還有沒有???” --