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花相公和李乙一向交好,得了李乙告知的青方、白方的詳細做法,十分感激。 自此,李家便不缺豆腐乳和臘魚、臘rou吃。 花家裝壇浸腐乳要用的清酒,也只在李家購買,兩家也算是互惠互利。 霉腐乳方法簡單,花相公雖然沒告訴旁人,但買的人多了,自然便有人有樣學樣,跟著發酵出相同口味的腐乳來。不過花相公家的花娘子手藝精巧,是瑤江縣出了名的精細人。他家的油炸鯽魚仔,專拿小指粗細的小魚仔,用雞蛋和麥粉拌勻腌制過后,在滾油里炸至金黃,再撈出來擺盤,作為一道下酒小菜。油炸鯽魚仔香酥可口,口感鮮美,很受歡迎。 別家貨棧也照樣售賣炸魚仔,但卻沒有花娘子炸得香脆。 這青方腐乳,也只有花家賣的才是正經的“聞著臭,吃著香”,別說旁人,就連李綺節這個“師傅”,也沒花娘子做的地道。 李子恒愛吃湯泡飯,舀了大半碗羊rou湯在飯碗里,稀里嘩啦直往嘴里扒飯。天氣比七八月間涼了許多,他仍然吃得大汗淋漓。 李乙澆了幾勺羊rou在冷淘上,拌了些腌蛋黃,吃得斯斯文文的。 而進寶和寶珠則一邊啃咸菜rou餡的胡麻餅,一邊呼嚕呼嚕抿rou湯喝,姐弟倆不愛吃稻米飯。 只有李綺節先喝下一小碗羊rou湯,再盛一碗白米飯,夾些菜吃。 清炒蓮子雖然沒有去芯,但蓮子鮮嫩,吃起來只有清甜,一絲苦味都沒有。她一顆接一顆夾到碗里,李子恒看得眼累,直接端起盤子,拿湯勺撥了一小半在她碗里,笑道:“三娘吃飯恁的秀氣,不知道跟誰學的?!?/br> 進寶嘴里含著一塊羊rou,笑道:“三娘像舉人家的小姐,斯斯文文的,大郎倒是有些像鄉間的大官人?!?/br> 大官人說的是李大伯。 李乙放下筷子,也笑了一下。 忽然聽得有人在外邊拍門,進寶連忙放下手里的湯勺、瓷碗,走去開門。 卻見五娘子挑著兩個麻袋,站在房檐底下,朝里看了一眼,笑著道:“李相公才吃飯呢?” 李乙端著飯碗,站起身來,站在庭前,隔著院子回道:“五娘子這就家去了,怎么也不歇一夜?” 五娘子松松扁擔,揮了揮手,“家里還有一堆農活等著呢,我家那個又不是什么精細人,夜里爐子滅了,他也不曉得起來加些炭,還是家去才放得下心?!?/br> 說著便指著李子恒和李綺節,笑道,“難為李相公記著我家四郎,那秋梨膏可夠他吃上好幾個月了。我也沒啥回禮,每回也就送些鄉下土物罷了。大郎和三娘的鞋子可夠穿不?不如將鞋樣子給我一對,我家去給他兄妹倆做幾雙棉鞋,保管比人家賣的要扎實?!?/br> 李子恒和李綺節的鞋襪衣裳都是請布莊上的裁縫幫著做的,很是便宜。李乙聽五娘子這般說,自是開口推辭,那五娘子卻是個熱情爽朗的,甭管李乙如何客氣,三言兩句間便拿到李家兄妹的鞋樣子,塞到背上的大竹簍里。 復又擔起扁擔,挑著兩個裝了半滿的口袋,搖搖晃晃往來路去了。 原本只是一件小事,不想就因為那一對鞋樣子,竟惹出些風波來。 ☆、第3章 婆婆 葫蘆巷從頭到尾有三四里深,從巷口一直往里,都是臨街的二層青磚大房,住的大半是些商戶人家和瑤江縣的殷實鄉紳。 因為葫蘆巷和縣里最熱鬧的東大街離得不遠,人流繁華,巷頭許多人家都搬到樓上居住,在樓下掛上布幡,開個正經鋪子,經營些大小買賣。 這里茶坊、酒肆、彩帛、油醬、飯莊、面點香燭、臘味等店隨處可見,鋪子林立,應有盡有。 巷尾幽深僻靜,巷子里遍植筆直茂盛的木樨桂樹。有一種是月月都能開花的,現下正值初秋,油綠枝葉下已藏了千朵萬朵桂花細蕊?;ǘ浼毭?,雖然靠近了,也能嗅到一股子淡香,不過及不上十月才開的丹桂那般馥郁香濃。 李家院子里種的是一年一開的金桂。 入秋之后,一連七八天都是艷陽高照的大晴天。桂花樹矗立在烈日底下,葉子閃閃發亮,像抹了一層蠟油。 李家人在桂樹下吃早飯。 早飯是一大鍋清粥,桌上擺了幾樣小菜:一碟子涼拌孔明菜,一碟子切開的高郵腌蛋,一碟子米醋拌蒸茄,并一碟子風干咸魚塊。 進寶和寶珠一人抱著一只大海碗,蹲在桂花樹下,一邊淅淅瀝瀝喝清粥,一邊啃胡麻餅,姐弟倆一天三餐都離不開面食。 風干咸魚太咸,李綺節只吃了一口,就齁得嗓子發干。 孔明菜又脆又嫩,特別下飯,拌茄子微微發酸,口感潤滑,倒是很對她的胃口。 李乙拿起一半腌蛋,挖出油滋滋的蛋黃,撥到李綺節的粥碗里,又拿起另一半,照樣挖出蛋黃,撥到李子恒碗里,然后幾口吃掉剩下的蛋白:“今天要去鄉下販貨,大郎跟我出門。三娘留在家,進寶和寶珠留在家陪你,夜里我就回來,明天好騰出空預備中秋回鄉下的行李包袱?!?/br> 李家老宅在瑤江對岸的李家村,回去要坐渡船。行李包袱通常得提前收拾好,托相熟的貨郎帶回李宅,他們走的是山路,要價便宜些,能省幾十個銅板,路上也穩當。 正吃著,忽然聽得屋外一陣接一陣高亢、悠長的調子,接著便聽到葫蘆巷各家各戶開門喚那叫賣的師傅上前。 --