安琳瑯點點頭。

    rou先焯完水，撈上來得先炒個糖色。一是為了調味，二來是為了顏色美觀。糖色炒得好，rou的味道會更鮮。許多江浙菜就是加糖提鮮的，紅燒肋排也是這個理。安琳瑯糖色一炒好，將排骨姜片蒜子八角等香料一起就全倒進去。噴香的味道就刺啦一聲冒了出來。

    就賴在這里的老爺子嗅著味道又湊過來。盯著誘人的肋排忍不住垂涎。雖說激將法讓這丫頭燒，老爺子卻是真沒覺得豬rou好。sao腥味兒太重，他吃到今日就沒吃過能入口的豬rou菜肴?？蛇@會兒看著安琳瑯的排骨，他是真的饞：“這東西，當真是豬rou？”

    ……這不是豬rou還能是什么？剛才灌香腸的時候你不是在呢么？

    非常想吐槽的，安琳瑯忍住了。懟一兩回是好玩，懟多了可就真成了沒禮貌教養。安琳瑯這邊忙得熱火朝天，等rou粘上糖色，她往里頭加了半鍋水剛準備蓋上蓋子悶煮。大堂那邊傳來了動靜。

    她伸頭往前門看了一眼，是老爺子身邊的兩個隨從。其中那個抱刀的白臉年輕人抓了抓腦袋，抱歉地對這安琳瑯笑了一下，很不好意思老爺子總是來打攪。但不得不說，來武原鎮以后，老爺子的精神頭兒是rou眼可見地變好。如今吃飯也能吃，比看什么大夫都管用。

    “前堂來人了，”白臉小哥提醒一句，“好像是個車隊，四五輛馬車呢?！?/br>
    安琳瑯一愣，灶臺后頭燒火的周攻玉就站了起來：“多謝提醒。你在這待著，我去前面兒招待。順道把桂花嬸子叫過來，一會兒忙起來，少不得她來打下手?！?/br>
    安琳瑯點點頭，周攻玉便轉身出去。

    沒一會兒，桂花嬸子匆匆就趕來。周攻玉人到前堂，果然門口一個車隊。四五輛馬車，好幾個人在大堂站著。其中一個鼻孔朝天的男子拍了拍身上的雨水，一手叉腰正在柜臺前頭邦邦地敲桌子：“人呢？這家食肆是怎么做事的？開門做生意就沒個人招待？”

    “抱歉，正巧有事在后廚?！敝芄ビ駴]在意他的惡劣態度，“客官是打尖兒還是住店？”

    那人嘴里還在咕噥地抱怨外頭那場大雨。不知何時雨下大了。在天地之間連成一個透明的雨幕，雨水落到地上濺起水花。耳邊突然傳來如玉石相擊的嗓音，那人詫異地抬了眼眸看過來。這一扭頭，對上一雙沉靜如深潭的眼，他心里就是咯噔一下。

    等頓了頓，那人從袖子里掏出一錠銀子啪地一聲擱到柜臺上。

    他下巴昂起來，鼻孔朝天：“可算是人來了！店家，把你們食肆里的閑雜人等都趕出去吧。今兒你家這店我家主子包了。我家主子是縣城里金尊玉貴的，眼里見不得不三不四的腌臜鄉下人。這錠銀子是給你們的定金，多余的就算給你的賞錢。讓那些個鄉巴佬收拾收拾，趕緊走?！?/br>
    話音一落，周攻玉的一邊眉頭挑起，眼角就微微揚了起來：“二兩銀子？”

    第三十七章 （修）   雙更合一

    開門做生意, 不可能因為幾句不中聽的話就將客人往外頭推。

    周攻玉面不改色地收了銀子，抬眸看向這說話十分不客氣的‘貴客’。一雙綠豆眼，塌鼻梁, 嘴有些地包天的。一身藏青色的家仆衣裳, 漿染的色澤很鮮亮。相比武原鎮百姓的窮困, 這衣裳算是體面的。

    他于是點點頭, 手下啪嗒啪嗒地撥弄算盤算起了賬：“樓上廂房六間, 樓下兩間大通鋪。廂房是一錢半一宿，大通鋪三十文一宿。食肆里住宿與吃飯是分開的。熱水和茶水也另算。加上熱水，茶水, 平日里食客的收入……包場的話，一日得十六兩一錢銀子?？凸僖《嗌偃?？”

    “十六兩一錢銀子！”一句話, 那仆從臉色瞬間一變。

    他驟然扭過頭瞪向周攻玉，拔高嗓門怒道：“窮鄉僻壤的小地方你一日敢要十六兩？隔壁食肆才一兩銀子，你當我是冤大頭??！”

    周攻玉每當他是冤大頭，但也沒差多少。惡客雖然也是客，但趕走會少很多麻煩。

    對他的怒火無動于衷，周攻玉眼瞼低垂著, 白玉般修長的手指八風不動地繼續撥算盤。發出啪嗒啪嗒的聲響：“我家食肆是做吃食生意的, 這十六兩還是按照每日最低收入來算?？凸僮R字吧？菜單就在上頭，價格也給的很清楚?！?/br>
    說著，那仆從順著他的指引看向柜臺上空。

    上空一條麻繩上墜了許多巴掌大小的木牌，每個木牌都刻了字。字體龍飛鳳舞，頗有幾分入木三分的意思。這是西風食肆的當日菜單。每塊木牌上頭明碼標價，葷素分的很清楚，左素右葷。那仆從從左到右一一看過去，發現這家食肆不僅僅住宿比旁人貴, 連吃食也比一般的食肆貴一半不止。

    “你們這就是搶錢??！”那仆從臉色十分難看，“就這種小地方，一條魚也敢要這么貴？”

    “覺得貴可以住旁邊?！敝芄ビ裎⑿?，“旁邊便宜?！?/br>
    那仆從噎住，頓了頓，他怒斥周攻玉：“生意上門你往外趕，叫你們東家出來！”

    周攻玉這才從算盤上抬起頭，修長的手指點了點桌面，從容得不像一個求著客人住店的小掌柜：“不必，我就是東家?！?/br>
    這人臉瞬間就青了，噎得。

    “要住就給錢，不住就請?！敝芄ビ裎⑿?，“別耽誤我店里生意?！?/br>
    武原鎮本就是個迎來送往馬車拉出來的小鎮，鎮子上大多商鋪靠的就是往來商隊的食宿討生活。光西街這一條街上客棧就有五家，食肆有四家。旁邊就有食肆，且有不止一家。最近的一家就在隔壁，旺客來。出去，左轉，三步路的事兒。

    那仆從被他這一句話給頂到了肺，臉色乍青乍紫的，半晌沒作聲。

    原以為話說成這樣，這人定然轉頭就走。誰知這眼睛長頭頂上的‘貴人’硬生生將一口氣咽下去，黑著臉從袖子里掏出一大錠銀子。瞧著至少得二十兩的分量，嘭地一聲擱在柜臺上：“把廂房收拾出來，其他閑雜人等都給趕出去！”

    周攻玉目光在銀子上落了落，抬眸看向仆從：“住一日？”

    仆從哽了一下，冷哼一聲，扭頭就小跑著出去。

    不一會兒，門外先進來兩個白臉的小廝，后頭跟著一個粉頭油面的公子哥兒進來。仆似主人型，主仆一個樣兒。趾高氣昂地走進來，那架勢不是來住店，是來拆遷。

    周攻玉似笑非笑地看著這幫人，端坐在柜臺后面連眼皮子都沒抬一下。

    那位油頭粉面的公子推開人群仆從走到最前面，走到周攻玉跟前。本想著說句什么，結果站著跟周攻玉坐著一樣高，傲氣的臉頓時一僵。

    兩人視線持平，周攻玉微微抬起一邊眉頭。這公子腫的跟饅頭似的臉噌地一下就漲紅了：“鄉野莽夫，誰準你直視本公子的眼睛！”

    周攻玉十分自然地移開視線，從柜臺后面站起來，仿佛一座高山。

    “……”肥豬公子閉嘴了。

    周攻玉起身帶路：“公子樓上請?！?/br>
    二樓兩間靠南，兩間靠東，剩下兩間一個朝北一個朝西。這公子一臉嫌棄地將個個屋子都看了個遍，最終選擇靠西的廂房。那廂房在走道的最里頭比較安靜。他一個人住一間兒，其他五間都空著。隨他一道過來的六個仆從全部趕到樓下住大通鋪。

    主子的架勢擺得很到位，周攻玉對此不置一詞。銀子給到位，其他都好說。

    說實話，西風食肆創建之時資金有限，屋中一應擺設用得都不是最上等的料子。但周攻玉親自布置的，物盡其用之下也算得上雅致。但那位胖胖的公子進門張口便是一句‘寒酸’。從桌椅到擺設都入不得他眼：“這種地方也能睡？臟死了，來人，給本公子換！”

    他一聲令下，后頭跟著的那幾個狗腿子仆從立即就這掀掀，那推推。屋子里折騰得叮叮當當響。

    “這到底是在干什么？”安琳瑯聽到動靜趕過來，皺眉看著二樓。

    老爺子也跟出來，身后的抱刀白臉小哥嘀咕了一句：“該不會是來鬧事的吧？”

    安琳瑯心中一凜，剛要上樓瞧瞧。

    門口不知何時聚集了一批人，都是這條街上做生意的。在門口伸頭伸腦，十分好奇的模樣。說起來，西風食肆開業這么久，安琳瑯也沒怎么跟附近的商戶打過交道。但這條街上大多數掌柜的都認得她。畢竟這家男人長得跟天仙似的，有那寡婦老板娘每日都要來門口晃悠上一回。

    這會兒門口就靠著個婦人打扮的年輕女子。年紀也不大，二十五六歲上下。

    這人安琳瑯面熟，一天來西風食肆門前轉三回。好似是旁邊不遠做布莊生意的。夫家男人癆病，她一個女子撐著生意。此時她穿著一身藕荷色的撒花馬面裙，面上點了妝。一邊嗑著瓜子一邊杏眼滴溜溜地往門里瞅。目光不期然與安琳瑯對上，她鼻腔里一聲輕哼，神色輕慢地與身邊一個中年男子聊起來。

    聲兒也不大，就在說西風食肆生意這事兒：“你說這家吃食當真有那么好吃么？怎地一來客就往這家來？”

    “誰曉得？”那中年男子眼睛就沒從她鼓囊囊的胸口挪開過，油里油氣的：“吃食不就那么個味兒？青菜蘿卜還能做出花來？這么多人吃，誰曉得菜里頭是不是放了什么見不得人的東西！”

    “哎哎哎！你眼睛往哪兒看呢！”

    那婦人嬌笑地推了他一下，“話可別亂說，得罪了人，指不定人要打上門來?！?/br>
    那中年男子猥瑣一笑，陰陽怪氣道：“怕什么？古話說得好，爬得高跌得狠。誰曉得這家食肆能開多久？”

    兩人說著話，外頭圍了不少人。竊竊私語的，仿佛真有那么一回事。

    安琳瑯的眉頭就皺起來，她這人脾氣不算好，聽這陰陽怪氣的話就十分冒火。安琳瑯從柜臺后頭摸了一把菜刀出來，冷笑一聲：“有的人吃食做的跟豬食一樣，確實沒人吃?！?/br>
    話音一落，外頭笑得最大聲的那中年男子臉一黑，扭頭狠狠瞪過來。

    正好周攻玉從樓上下來，外頭說小話的人聲音就是一靜。街上同為做吃食生意的，真吃過西風食肆的不算多。來西風食肆打尖兒的大都是住戶和商旅。他們日日看著大批的客人往西風食肆來，自家生意冷冷清清，自然就有那不得勁眼紅的。

    此時見著周攻玉一副面帶寒霜的模樣，心里不由怵了一下。早前這年輕人給食肆修繕，就有人來找他搭過話。他們心里清楚西風食肆這東家看著清瘦，其實十分不好惹。

    眼看周攻玉走過來，他們頓時就啞火了。

    那靠著門檻兒的布莊老板娘倒是沒有怕的。她本身做的不是吃食生意，這人新店開業之前，還去她的布莊買過料子。此時不由忸怩地換了個姿勢，一雙眼睛若有似無地睨向周攻玉。

    周攻玉冷淡的視線一掃門外看客，低頭就看到安琳瑯手里握著的菜刀。他眼中一瞬間溢出笑意，細細碎碎的發著光。

    握著那只手將菜刀拿開：“你怎么出來了？沒什么事，就是樓上那‘貴客’脾氣不大好。嫌棄咱們食肆的鋪蓋不好，要換成自己的?！?/br>
    “??？”安琳瑯還是頭一回見住店自帶鋪蓋的。

    果不然，就看到這不知打哪兒來的貴客家仆來來回回地搬。搬了差不多十來趟，鄭重其事的模樣還挺像那么回事的。

    安琳瑯抓了抓頭發：“銀子給了么？”

    要怎么樣無所謂，錢給了就行。

    “給了?！敝芄ビ裱劾镄σ馑扑话?，波光粼粼的，“二十兩?！?/br>
    安琳瑯眼睛一瞬間迸發亮光，亮晶晶地看向周攻玉。

    周攻玉眼里笑意繃不住，輕輕一笑：“怎么了？”

    “有前途?！卑擦宅樢路孀涌山痰嘏呐乃募绨?，一張小臉都放了光。但還拼命壓抑住高興，故作鎮定地道：“短短時日就遺傳了我的天賦，不錯，不錯?！?/br>
    “遺傳？”

    “啊，那不然，傳承？”

    周攻玉真的忍不住，輕輕地笑出了聲。

    他目之所及也沒有別人，全部的目光就投注在自己身邊這個灰撲撲的小姑娘身上。笑聲如山間清泉，玉石相擊。外頭那婦人媚眼拋給瞎子看，臉上青青紫紫的。當即哼了一聲，推開搭在她肩上的肥手，腳步倉促地離開了。

    她一走，旁邊的人絮絮叨叨的也走了。

    周攻玉瞥了柜臺下面那把菜刀一眼，目光不期然與一直站在旁邊沒說話的老爺子師徒對上。

    兩人一副牙酸的表情，他單手拄唇咳嗽了兩聲。那把菜刀就放在他手邊順手就拿的位置。不知想到什么，他輕笑著搖了搖頭，轉身坐回柜臺后面。

    被無視的老爺子師徒：“……”

    這個時辰點兒是該吃午膳的。安琳瑯那邊菜也都做好了，誰承想這幾個人趕在飯點兒來，還要求將所有的菜都上一份。安琳瑯肚子咕咕叫，但是銀子不能不賺。只能將做好的排骨再燜一會兒，一家人忙起來，先給二樓那位貴人做飯。

    既然是招牌菜，酸菜魚肯定少不了。除了酸菜魚，就是土豆燉羊rou。

    是的，手上有資金以后，安琳瑯已經將羊rou安排上了。跟余大叔商議過，以后羊rou就從他手里拿。余大叔為人實誠，送過來的羊都是早上現場殺的。羊rou比外頭瓦市賣得要新鮮，且他的羊都是去山上放。各個肥瘦相宜，rou質極好。

    桂花嬸子收拾了一通趕緊過來幫襯，她刀工不行，但勝在洗菜擇菜做的仔細。

    安琳瑯這邊有她打下手頓時就輕松許多。老爺子在外頭看著，聞著空氣中飄來的飯菜香味兒心里就著急，嘀嘀咕咕地道：“怎么還不用午膳？過了點再吃可不好?！?/br>
    ……倒是忘了這老爺子。

    其他人能餓，這老爺子可餓不了。

    安琳瑯沒空給他盛，正好旁邊吊的那罐苞谷排骨湯已經好了。干脆拿大缽給他盛了一碗，就讓老爺子在一旁的小桌子上吃。

    且不說抱刀的白臉小哥跟進來，看自家老爺子捧著個大缽就在后廚吃的模樣多心酸多震驚。老爺子唆了一口湯下肚，臉上緊繃的神情立即就松開了。

    苞谷這等東西往日都是平民百姓的口糧是用作糧食的。這還是他第一回 從湯里吃苞谷。淡淡的甜味兒為排骨增色了不少，喝到嘴里暖到胃里，十分舒坦。

    兩人一個對視，老爺子捧著碗默默地轉了個方向。

    小哥“……不然也給我一碗？多少錢？”看老爺子喝的那么舒心，他也忍不住嘴饞。

    安琳瑯這一盤青筍炒rou剛出鍋，直接讓他自己盛。

    小哥覺得這食肆的小夫妻倆可真不一般，哪家做生意的都沒這倆這般隨意?？腿松祥T她不招呼人，直接給個碗讓人家自己盛。也不怕他手黑點兒給她湯里的rou都撈光。心里這般想著，小哥兒從兜里掏了一錠銀子放到灶臺旁邊，自己拿個大海碗結結實實地盛了一大碗。