桃枝和珠梨光在旁聽著就口齒生津。絕口不提煮粥和米漿的事，只催促她動作快些。

    說話間爐火已燒得極旺，竄出紅焰。小塊白得晃眼的豬油潤鍋，“刺啦”一聲，雞蛋打著旋兒滑進油鍋，米粒很快蹦起老高。

    鍋里“噼里啪啦”一陣亂響，飄出小蔥的焦香。接下來就是重復幾百次的擊勺和顛鍋。

    林繡曾經見過一位名廚，顛勺快的都有了殘影。自己和這位比還是差點火候，不過糊弄下古人應該綽綽有余。

    長把大鐵勺，和碳黑鍋底同色，顯得炒飯白得晃眼。從淺黃到金黃一氣呵成，虎虎生風。

    隔夜的米飯干爽分明，并不抱作一團，圓盤里小山一樣堆起?？上o技可炫，不然要是來個泡沫飯盒，肯定一勺不多一勺不少。

    小蔥焦脆，還有昨日炸剩下的脆果篦也碾碎加進去。桃枝塞的嘴巴鼓鼓囊囊，不住點頭。

    林繡托著下巴看她，“要是有根焦脆的淀粉腸，再挖一大勺辣椒醬拌飯，簡直絕配?！?/br>
    自從喝過茶湯，她發覺出蘇柔的廚藝。剩下的米飯交給蘇柔，又加rou絲豌豆以及各種丁，旺火爆炒。

    經自己略一點撥，蘇柔做出的炒飯也有模有樣，除了實在舉不動大鐵鍋。又不是拍視頻，不顛勺就不顛吧。林繡瞇起眼睛笑得開心，說不定哪天她就可以退居二線，當個躺著數錢的老板了。

    此朝還沒有揚州炒飯，干脆搶得先機，就叫盛京炒飯。然后開遍全京乃至全國指日可待。

    事業藍圖規劃的完美，快要成為每日必修，幾人都笑著聽她畫大餅。

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    吃朝食的最后一批客人才走，碗筷還沒全數洗干凈。宋長史就翩然而至，只是身側不見另一位。

    不等林繡開口問，他先自顧答道，“前些日子下雨，傷了風，正喝清粥小菜?！?/br>
    宋正甫對這小店比官府的路還熟悉。撿張靠窗木桌坐下，自己從天青色的小缸里撈出五香醬丁和辣花生米。

    邊探頭向林老板吩咐著，“上碗酒就好。林小娘子先忙活著，不必管我?！?/br>
    林繡很干脆地應答一聲，掀起簾子端出碗桂花醪糟。糯米加甜酒曲，里頭放了不少粉白珍珠似的小圓子。

    宋正甫瞧著新鮮，淺淺嘗一小口。

    小圓子比豆腐腦還嫩，比蒸蛋羹還滑，可含進嘴中卻不失咯吱咯吱的嚼勁。桂花醬里偶爾有幾朵完整的，被打濕后在碗面徐徐展開，和鮮紅枸杞相映成趣。

    再湊近一聞，酒的酸泛和桂花的甜蜜融合為一體，好喝的就像就像在舌尖綻開一朵花。

    他再飲幾口，鼻尖縈繞的甜味越來越重。

    是很熟悉的味道。

    林繡從里間捧出兜栗子。從撿回來就讓莊嫻放鐵鍋里烘著，到底火力不如外邊旺盛，熟度正好的栗子只挑出來幾把。

    “宜自采，慢蒸黃?！笔炖踝油馄び餐?，油黑發亮。順著裂縫剝開，是有些黯淡發皺的黃色，以及柔和的可觸摸的實感。

    宋正甫舉著個小碟慢慢剝。暖融融的香甜把整個人都裹挾進去，同周遭秋風隔絕開。

    反正這會也沒什么人來，林繡拉把椅子坐下。幾人各有一把捧著吃，比賽起剝板栗。

    正面劃開，兩側往中間一擠，啵聲就跳出來。林繡指甲光禿禿的，修得極短，沒剝一會就吹著指頭喊疼。

    她放下盤子，先吃起來，“難怪陸翁半夜也要吃幾個炒栗療饑?！?/br>
    到了珠梨這邊，吃后感只余“嘎嘣脆”三個字。

    桃枝邊剝邊吃，末了把空殼往前一推，“我剝得最快?！?/br>
    “只有完整的栗子仁才算呢，吃了的不作數?！?/br>
    幾人吵吵嚷嚷的，不約而同看向林繡。她正享受“嗟來之食”，嘴里占著說不出話，很愿意當個和事佬。

    桃枝面前的栗子殼快要堆成小丘。蘇柔收走她的盤子，“吃多容易漲肚?！?/br>
    她拈起最后一個，自己從前也吃過炒栗子，都沒這么干脆又軟糯的。

    再加之上次的事情，不由提心吊膽，“若是又被別人偷學了怎么辦？”

    林繡笑著看她，“只有千日做賊，哪有千日防賊的?！?/br>
    “也是?！碧抑π欧攸c頭，未來的事想那么多干嘛。

    吃飽后才有功夫想東想西。從前總看有人把熟栗和紅薯相互比喻，同樣的油光锃亮，同樣的粉粉糯糯甜如蜜，吃起來口感卻完全不同。

    林繡還沒參透栗與芋的哲學，就先迎來幾個好奇的客人。

    門口路人紛紛駐足，揉著鼻子看向食店里，“什么如此香？”

    第34章 銅鍋桑柴紅藕稀飯   想見的人和喜歡的香

    林繡和蘇柔對視一眼, 面上俱是喜色?；蛟S這就是無心插柳柳成蔭？

    來不及多想，她捧出幾兜紙袋裝好的栗子，向門外招呼著, “新鮮出鍋的糖炒栗子”旋即笑得燦爛, “大家都來嘗一嘗?！?/br>
    初秋說冷不冷，忽的起一陣小風鉆進衣袖里，也有點討厭, 讓人抱緊臂膀加快步伐。但邊走邊吃就又不一樣。踩在路邊松軟的枯枝上, 捏著紙袋一角，栗子爆開的縫隙正適合一手捏開, 熱乎乎很舒服。

    在沒什么推廣的背景下, 如意館糖炒栗子算是一炮而紅，連帶著酒肆的名氣也傳遍京城。甚至不少人進店并不要別的菜, 就專為吃上熱噴噴的栗子。

    門口支起的大鐵鍋前排起長隊。有小孩仰起頭問，“真是糖炒的嗎？”

    旁邊大人心疼地附和，“這得用多少糖啊?！边厔兒靡粋€吹吹氣放入嘴中。別說，還真甜。

    林繡掀開厚厚白棉布, 一層熟透的栗子下，是亮锃锃的黑鐵砂子?！安⒉蝗翘茄??！?/br>
    她蹲下身遞給小孩子，“但是也不能多吃, 不然就沒胃口用暮食了。

    送走了紛至沓來又滿意而去的食客，林繡沒功夫停下來休息, 轉而研發起新品。

    把毛栗子細細磨成粉，涂上桂花醬，如意館趁熱打鐵，推出最新款桂花乳酪栗子蛋糕。

    乳酪輕盈又扎實，中間幾層夾心極濕潤細膩。蛋糕體冰冰涼涼, 栗子的甜蜜中還有點微咸。

    吃慣炒栗子的食客慕名而來，看到價格不免咋舌。憑什么一小塊就這么貴？

    蘇柔笑容不減，“貴有貴的道理。我們店全用的好材料呢?！?/br>
    和便宜大碗的炒貨不同，栗子蛋糕主要打感情牌。

    前些日子炒栗子風頭無量，可惜牙口不好的老人難以享受這嘎嘣脆。好在最近兒孫們紛紛買來栗子蛋糕，此刻終于能大飽口福。

    其余消費主力則是京中少女們。一到秋天總容易嘴饞，果脯糖糕少不了，可都已經吃膩。和邊走邊吃灌一肚子風、容易糊嘴的烤蜜薯比，還是小叉子挖著慢慢吃的蛋糕更優雅。

    如此時興的點心，咬咬牙買一大塊，送給眉來眼去的姑娘正好。

    糯米紙圍了一圈，最外層硬殼又嚴嚴實實包起來，綢帶別出心裁地在頂上扎朵大花。

    年輕公子捧上一塊包裝精美的糕點，羞澀笑容中微微帶著得意，“很難買到的?！庇盅λ频亩说矫媲?，“你看這綢花多好看?！?/br>
    滿面通紅的女子糾正他，“這叫蝴蝶結?！?/br>
    店門口每天上演著類似的甜蜜日常。林繡對這不要錢的秋日文藝片很感興趣，看熱鬧同時，順便賺了個盆滿缽滿。

    如此沒過幾天，一到飯點店里就一座難尋，稍帶移觀道一條街的食店都結結實實火了一把。

    閑下來時，林繡給鄰里街坊都送上幾塊。有眼熱她生意好的，這回捧著蛋糕無從下口，也徹底沒了別的心思。這么金貴都舍得送，活該人家生意紅火。

    送出去的東西就當是順流淌走的小河。沒想到兩天之后，返潮還沖回岸上不少。

    rou鋪的張屠戶前來回禮兩只緊實的小雞。林繡拎在手里左瞧右瞧，細皮嫩rou，燉了肯定美味。她舔舔嘴唇，刷層蜂蜜烤著吃也不錯。

    眼前如意館的規模甚大，張屠戶感慨之余又很欣慰。幾個月前日日上店里買rou的小娘子，現在都變成大老板了。

    “以后小娘子不必親自來買。有新鮮的吩咐一聲，我給送家來?！?/br>
    林繡自然求之不得，連忙道謝?？吞装肷?，她又笑著回廚房端出兩杯飲子，“金栗奶茶，郎君和夫人試試看?！?/br>
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    待到栗子的這波熱潮稍稍褪去，林繡又琢磨起其他時令菜。秋藕養人，紅花藕尤甚。不論當成甜品還是炒菜，色香味都不錯。

    水淋淋采上來一大筐，淘盡塘泥后，越發顯得白凈可愛。

    蓮子嫩，藕絲香。

    蘇柔的刀工越發精進，聲音清脆，如刀裁玉?！班оА睅椎篱W著白影，嫩藕立即服服帖帖碼成一列薄片。

    “這是備戰，”林繡滿意點頭，又撒下一把糖漬桂花，“這是練兵?！?/br>
    她順手捻起一片，rou脆漿甜，像凝著一汪夏天殘留下的雨水。

    桃枝兩頰塞得鼓鼓，說話都含糊不清，“報告長官，全殲敵人?！?/br>
    大鐵鍋會給藕染色，林繡端出許久沒用過的一整套鍋具。銅鍋桑柴，小火慢煨，熟藕拉出細長的銀白絲。

    把從前擺攤的破板車尋出來，磨磨細刺，擦了亮油，倒是也能入眼。

    車和鍋都推到門口，林繡身兼數職，既是老板，又當跑堂的和賣貨郎。桃枝在她身邊負責打下手，用小碗裝著送給路人品嘗。

    有說著一口南邊話的女子駐足，很欣喜地拉同伴來看，“是藕稀飯?！?/br>
    同行的姑娘投去好奇目光，“倒是和京城吃的紅稠飯有點像呢?！?/br>
    林繡笑著介紹，“紅綢飯多是趁熱吃，藕稀飯需放溫了，一口一口吹著來?！?/br>
    銅叉子撈起整根熟透的藕，切成薄薄幾片，鋪在黏黏軟軟的粥上。桃枝往浮頭鋪一層白糖，笑著遞上調羹，“姑娘來一碗吧，不要錢的?！?/br>
    糖霜被熱氣熏得將化不化，含進嘴里還有顆粒感。再搭配汁水豐盈的嫩藕，清爽的像嘴里含了一團云霧。

    吃了一小碗免費藕稀飯的人，往往不夠飽肚子，不免要走進來吃飯。

    轉身回店里招呼，林繡順手給自己泡上一壺熱茶。粗枝大葉在茶碗中浮沉，要是叫懂行的人看了肯定發笑。她倒是不在意，有好茶時細品，沒有時喝粗茶解渴也挺好。

    林繡端起茶杯踱至門口，上下一打量，進門處似乎有點空，還是添些小擺設才好看。之前她打算養一尾錦鯉，又不愿成貓之美，最終作罷。

    來福玩著幾個生栗子，圓球一樣骨碌碌從腳下滑走。貓消化不了栗子，林繡準備抱開它去別的地兒撲騰。

    身邊伸過只芊芊玉手，也來給它順毛。

    “好可愛的貍奴?！绷掷C聞言看向身側，這位姑娘好眼熟。她回憶著，突然愣住。似乎自己在哪里看過，關于眼角一滴小痣的外貌描寫

    此朝女子講究“內秀”，要清麗可人、薄施粉黛，最好是素雅出塵的美，譬如書里正牌女主白靜疏那樣的。

    林來福扭著腰逃走，把她的面紗勾起一角。對著這張和自己有些相似的嬌怯面龐，林繡總算反應過來。連她自己都忍不住感嘆，怪不得小說里原主被當成替身。

    果真冤家路窄啊

    對面重新系上面紗，也在不動聲色打量著自己?！靶∧镒油液猛毒??！?/br>
    “是啊?！绷掷C露出個比哭還難看的笑容。