我開仙山發家致富養貓貓 第36節
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【主播面團的冷藏時間不夠吧, 面團起碼要冷藏松弛一個小時,這是常識!主播是新手嗎?怎么才冷藏了幾秒鐘?】 【呃, 插句嘴,我家也是賣蛋撻的。我也覺得冷藏時間不夠,但你們仔細看主播搟開面皮的力度,她沒有很用力, 面皮卻是松軟合手的,這說明面皮的松弛度ok?!?/br> 【看不懂, 不過主播的手真好看^q^】 【好奇怪啊,確實面皮的松軟度似乎是夠的,但是冷藏時間確實不夠,一般要冷藏一小時才可以,她是怎么做到的?這不符合常識呀!】 【當然是仙法搟面皮啦,嘻嘻?!?/br> 【上面推測合情合理,我們神仙做蛋撻不需要常識~】 羽輕舟也看到彈幕的爭執,不過,她只能無奈笑笑,并不敢公布真相。 別說,那幾個玩神仙梗的人,其實很接近真相。 她這幾日和飛鸞鑒愈發契合,并發現了如意寶匣的妙用——這是一個時間系的法寶,內嵌在飛鸞鑒里,可以加速食物的時間流動。發酵和冷藏松弛之類的工作,原本需要幾個小時,如意寶匣卻能在幾秒鐘內完成。 彈幕里不解的疑問卻原來越多...... 羽輕舟看了看彈幕,一時不知該如何解釋,只能求助一般望向沈少澤。 沈少澤原本在準備后續的食材,一抬頭,正對上羽輕舟亮閃閃的小眼神。 沈少澤:“......” 【哈哈哈神仙小jiejie突然呆住了,怎么回事!】 【臥槽!她看的這個方向,是沈專家??!】 【不好好做飯看什么帥哥!】 【我也想看戴圍裙的沈專家!主播你倒是轉個鏡頭啊啊啊】 【等等,這不是美食頻道嗎?為何我嗅出狗糧的味道??】 沈少澤嗯了一聲,施施然走到羽輕舟身側,嚴肅道:“我給大家介紹一下飛鸞智能料理機的原理......” 【神他媽飛鸞智能料理機哈哈哈哈?!?/br> 【說好的飛鸞鑒呢!你們神仙現在都用料理機修煉嗎??】 【告訴大家一個秘密,其實智能手機也是修仙法器,道友們修起來!】 【感動,我已經用了一天修仙法器了?!?/br> 沈少澤無動于衷,繼續睜眼說瞎話:“面團冷藏的原理,其實是低溫發酵,也就是在溫度相對較低的環境中,抑制酵母等微生物的繁殖,這樣的話,發酵的時間延長,淀粉和蛋白質可以充分裂解,所以面團可以更加松弛柔軟,并在之后烤出蓬松酥脆的口感?!?/br> “而我們的飛鸞智能料理機,有一個內置發酵倉,其中有特別的技術,可以讓淀粉和蛋白質在幾秒內充分裂解,這樣的話,僅需幾秒鐘,就可以達到低溫發酵的效果,并節約了許多料理時間?!?/br> “大家如果不信的話,我事后會讓主播掛出相關文獻,供大家查閱。還有,同款料理機近期內就會上市,清晏智能、麒麟科技和忠犬管家都有可能推出類似的產品,所以,這不是什么仙法,是人人都可以使用的高科技?!鄙蛏贊尚Σ[瞇地說。 羽輕舟也湊過來,一臉和諧的微笑:“所以,請大家相信科學,遠離迷信?!?/br> 【......】 【............】 【媽耶,太可怕了,我真的要信了?!?/br> 【沈專家一張嘴,我的科學觀立馬回歸?!?/br> 【但我覺得他講得好有道理......】 【等等,清晏智能、麒麟科技和忠犬管家都是正經大牌子,如果這三家真的出了同款料理機,那肯定就是新科技產品,你們這些修仙派醒一醒,玩梗就算了,哪來的神仙?!】 【前面科學派你站??!修仙派有什么錯!】 【小jiejie究竟是什么身份????】 【其實吧,之前那個發電站的科技含量也很高,我事后有問相關專業的同學,據說那種生物質能發電站,在科學院都是理論階段。但是神仙小jiejie這都建出來了,我強烈懷疑他們是私人科研機構,背景和資金都很牛的那種?!?/br> 【完了完了,怎么你們都變成科學派了!】 【不,修仙派絕不認輸!我還想吸仙氣呢!考據帝在哪?快來反駁他們啊?!?/br> 【修仙派的道友們!站出來!我們修仙是不需要邏輯和推理的!】 【我是修仙派,我們要保護神仙小jiejie,科學是最好的偽裝(眨眼睛.jpeg】 【對哦,科學是最好的偽裝?!?/br> 【上面是什么天才小道友!】 【好的道友們,我信了信了,一切都是最科學的存在!】 羽輕舟低頭笑笑,繼續手上的動作,她將方正的黃油薄片用面皮裹住,然后用修長的手指沿著面皮輕輕碾過,驅出氣泡。夾著黃油的面皮被搟成平整的長方形,然后不斷翻折對折,完成了一輪的四折酥皮。 “接下來還是低溫發酵,讓酥皮松一松?!庇辛松驅<以谝慌該窝幭乖?,羽輕舟也輕松了不少,有恃無恐地聚眾直播神仙法器。 她將四折酥皮在如意寶匣里放了一下,匣門一開一合,原本需要20分鐘的冷藏發酵便完成了,出來的酥皮松弛度恰如其分,之后的四折又四折也是上手極佳,不一會兒,千層酥皮便做好了。 【講真,我家賣蛋撻二十年,從未見過如此行云流水的酥皮制作。這臺智能料理機也太神了吧,我要買!我要給我爹看主播的視頻,突然覺得我家的老鋪子太落后了!】 【前面那位賣蛋撻的道友醒醒,這是神仙的法器,是你能買得到的嗎?】 【本科學派保持理智,我現在對這臺料理機充滿好奇。剛才沈專家說了,同款智能料理機不久后就會上市,等我的拆機研究報告?!?/br> 【本修仙派笑而不語?!?/br> 【?我剛進來,我錯過了什么,這不是個美食直播么,為啥會有修仙派和科學派?】 羽輕舟將卷好的酥皮切成小團,一一貼合在撻模里,并澆入沈少澤備好的蛋撻液。 羽輕舟輕輕一扣鸞首,沛醴翡的小灶臺便優雅地滑出,她再輕扣三聲,鸞翼舒展的料理臺上,竟憑空掠起兩扇半透明的琉璃羽翼。 【???這是什么,特效嗎!】 【臥槽!這也太美了吧!】 【顏狗爆哭,這個直播真是太養眼了,從美景到美食到神仙小jiejie,為什么灶臺也這么美!】 【是啊,飛鸞鑒本身就很美了,簡直藝術瑰寶,這對羽翼是怎么回事......臥槽??是烤箱??】 只見琉璃羽在剎那間圍合聚攏,將沛醴翡圍住,閃著紅光的火系玉石不再是圍爐狀,而是平鋪在底層,一如烘焙所需的熱源排布。熱源外的琉璃羽罩密不透風,聚熱隔熱,半透明的琉璃質地上,還雕著栩栩如生的翼翎紋?;鸸庠谡謨忍S折射,映著遠處迷蒙的山桃色。 看起來不似凡景,倒像是修仙游戲的法器特效。 羽輕舟從鸞身下方取出一個琉璃烤盤,然后將蛋撻均勻放好,送入烤箱,琉璃羽罩沒有門,卻見原本閉合的翼翎紋突然舒展,化作一雙栩然欲翱的羽門,將烤盤納入后,又迅速聚攏合一。 【哇,這是什么修仙大法器?】 【????煉丹爐??】 【這是仙俠劇組的道具嗎???】 【科學派給我滾出來,跪下看神仙煉丹!】 【跪下看神仙煉蛋撻!】 【??神仙煉蛋撻是什么鬼?】 【呵,科學派一聲冷笑,現在的智能機器都流行幻想主義,這機器很潮嘛?!?/br> 【對啊,現在的技術想做出這些效果并不難?!?/br> 【建議修仙派去看下清晏智能的產品,尤其是縱鱗系列和龍吟系列,領略下華夏科技之美,工科派的硬丑設計早就過時了。這臺飛鸞智能料理機的設計真的潮,有歷史的美學傳承,又有現代的科技內涵,愛了愛了,想入?!?/br> 【......媽耶,已經有人接受飛鸞智能料理機的設定了?!?/br> 【我是修仙派,我也想入一臺飛鸞鑒,感覺不會做飯的我也可以在廚房修仙啦?!?/br> 【2333333在廚房修仙!】 【???居然心動了,我也想在廚房修仙!】 第36章 36 龍漢始劫 · 羽輕舟留了一部分酥皮給叉燒酥, 又開始準備叉燒。今天主攻點心檔,不一定要用燒臘檔的柳槍叉燒,不過, 手邊的豬rou實在是鮮美,令人不忍將就。所以, 羽輕舟還是做柳槍叉燒, 打算做好后留出一半, 晚上和沈少澤吃叉燒飯。 柳槍叉燒對豬rou的要求極為嚴格,必須是豬脊骨里面的一小條細rou,也就是豬里脊, 是豬身上最嫩的一部分,一頭豬僅有兩條,所以十分矜貴。但狼族培養的草上飛卻不同,因其動如脫兔的運動量,再加上天池的靈氣滋養,所以,整頭豬都有不亞于里脊的口感,且梅花rou多,五花rou少。 草上飛的梅花rou比五花rou瘦許多, 卻不乏捻滑多汁的口感,燒出來別具風味。 羽輕舟將梅花rou切成細條, 并用白糖、蒜粉、紅糟、醬油、蠔油、高粱和秘制的烤rou醬腌制,然后放入如意寶匣。 這時,四只青鵲小心翼翼地飛了過來,落在二人肩上。 羽輕舟笑著將青鵲放在鏡頭前, 說:“看,我們島上的小青鵲, 可愛吧?” 評論一片吸鵲鵲。 沈少澤臉色一沉,小白貓的毛倏地豎起。 羽輕舟現在分不清四只鵲誰是誰,不過,有一只鵲的叫聲特別好聽,而且,特別喜歡親近她,此時正在她耳邊嬌滴滴地鳴囀著,應該是鵲南。 沈少澤不爽地斜了鵲南一眼:“嘖?!?/br> 小白貓更是跳到羽輕舟肩上,去撓她肩上的鵲南,鵲南嚇得飛起,小白才罷休。 “別鬧了,你們看蛋撻?!庇疠p舟笑著把貓抱起。 只見琉璃羽罩的掩映之間,蛋撻的酥皮已經蓬松隆起,蛋液尚未完全凝固。丹熏雞蛋和牧場牛奶都是仙山蘊養過的靈材,滋味十分純粹,此時一縷縷蛋奶的甜香已經溢出,加上酥皮烘焙的醇厚氣息,十分勾人。 沈少澤望著琉璃羽罩內的光景,咽了咽口水,和小白貓一起呆呆地看入了迷。 羽輕舟看得好笑,偷偷轉了手機的鏡頭,給大家看這一對物似主人形。 【哈哈哈,這一人一貓怎么回事!】 【是錯覺嗎,我覺得人和貓好相似,表情神同步!】 【哈哈,沒有人剪輯一下嗎,先放貓,再放人,我能懷疑沈專家是貓變的?!?/br> 【哈哈哈沈專家是貓變的?這是什么可愛設定,明明是高冷犀利的科研人士,其實是一只小軟貓嗎?】 【沈專家和貓貓的表情真的好像!一看就是專家養的貓!】 【?不是主播養的貓嗎】 【嘻,沈專家和主播一起做飯一起養貓?!?/br> 沈少澤一回神,發現羽輕舟不懷好意地拍,頓時一陣窘迫。迅速低頭忙手上的事,小白也吸溜一聲收了口水,整個貓一臉傲嬌地踱步而過,仿佛什么也沒有發生。