祖母昨天明明才吃了冷酒！真真剛要反駁，忽得想起祖母是有意為自己節約銀錢，因而不吭聲了。

    裴婦人笑著道：“那便再來個竹蓀釀蝦滑、千連福海參?！?/br>
    柴老夫人剛想出聲阻攔，裴婦人便道：“適才真真說要請我，可我做姑母的怎好叫侄女出銀子?！?/br>
    真真心里暗暗感激姑母。

    柴老夫人便也坦然受之：“也罷，反正遲早要嫁到你家里去?！?/br>
    并不避諱真真，惹得真真臉紅，拔腳就往外頭去：“我瞧瞧烏賊去?！?/br>
    等她出去，裴婦人便笑道：“真真是個可憐的，幼年時就親娘便改嫁了，還好母親一手養大她，如今伶俐活潑，我真是愛得緊?！?/br>
    柴老夫人哼了一聲，不言不語。

    裴婦人知道她老人家的心病，賠笑：“娘，我知道您是嫌我不提婚約，這不是要等真真及笄了才好提嘛！”

    “倘若那樣便好，若是你婆母家嫌棄真真早點說明便是，她也不是沒人求娶?！辈窭戏蛉税逯?。

    “娘，不嫌棄的。如今官府都許商人之家后代入仕，我婆家自然不會嫌棄我們家是商戶?！迸釈D人忙解釋。

    說話間竹蓀釀蝦、金屑烏賊已經一一端了上來，真真也跟著進了來，臉上神色如初。

    裴婦人心里有愧，第一筷子便夾給老母親：“娘，您嘗嘗?！?/br>
    竹蓀是個稀罕物，他們也就在宴席上偶爾一見，雪白的傘裙優雅撐開，里頭包裹著粉白色的蝦rou泥。

    上面還澆了一勺子奶白雪白的高湯。

    送進嘴里先是觸及到高湯馥郁的滋味，而后便到網狀的竹蓀。

    咬下去一口，竹蓀脆脆的，極其爽口。

    內里的蝦rou被剁成了泥后又過了篩子，細滑、鮮嫩，連一絲顆粒都沒有，幾乎是滑進了喉嚨。

    “也不知是怎的想出這法子?！辈窭戏蛉烁锌?，“竹蓀和蝦rou泥兩種完全不一樣可放到一起嘗起來卻甚為美味！”

    一者脆爽一者嫩滑，一者清淡一者鮮香，非但口感不同，滋味也大相徑庭，卻能融洽地在一道菜中呈現。

    再細細想，這道菜里兩種食材似乎誰也離不開誰。

    不多時除了茱萸紅油石花菜，炒墨魚絲，一道鹽焗花螺也上了桌

    李山小聲提醒“客人后退小心熱氣燙”，隨后代她們掀開砂鍋蓋。

    但見雪白粗糲的鹽塊上面鋪著一只只花紋可愛的花螺，隨后便有小二送上吃花螺專用的牙簽。

    花螺和鹽堆還熱氣裊裊，真真拍手：“這可當真有趣！”

    柴老夫人慈愛地看著孫女。

    裴婦人卻心里一跳，想起昨日自己婆母和丈夫所言。

    “大郎如今當差甚得上峰心意，日后必有造化?！迸崂戏蛉瞬痪o不慢，“官員之妻要會交際擅來事，你娘家侄女雖美貌嬌憨，但總歸商戶女小門小戶有失體面?！?/br>
    裴老爺則猶豫：“到底是兩家老爺子當初定下的親事，不好更改?！?/br>
    裴婦人原先是樂得將真真娶進門作兒媳的，真真乖巧可愛，兩人必不會有什么婆媳間爭執。

    可聽自己婆母的意思，總歸是瞧不上這門婚事。

    丈夫與婆母意見不同，自己又要夾在婆家與娘家之間為難……

    她心思重重，竹簽一轉取下一塊螺rou放入口中——

    這玩意兒還真是嫩，想必鹽粒能夠快速升溫，熟的非?？?，所以螺rou非常的細嫩。

    裴婦人嘗了一口覺得瞇起眼睛，的確不錯。

    柴真真沒留意姑母臉上的糾結，還興致勃勃講當日的見聞：“那天我們與莊嫂子來這里吃飯就覺這里所用皆是鮮貨。莊嫂子可是海邊的人，據說她什么菜品放到嘴邊一舌頭就能出來，那魚死了多少天當時就能讓嘗出來?！?/br>
    一頓菜吃得賓客盡歡，三人雇了輛牛車，因著裴家離得近，便商議好了先要將裴婦人送回去。

    誰知到了裴家巷口不期遇見了裴大郎。

    裴大郎在戶部做個小吏，因著資歷不足一有去外地的活計就被派出去，這回出去了好幾個月，瘦了好些。

    裴婦人上前就扣住兒子手大呼小叫起來：“怎的忽然回來？也不捎信?！?/br>
    “許是信沒我走得快的緣故?！迸岽罄蓽睾托Φ?，“見過外祖母，見過meimei。待我放下行裝便來家中拜望?！?/br>
    柴老夫人笑得慈愛：“大郎，你這回出去倒瘦了許多?！?/br>
    “外祖母，我無妨，只是公事著實費心，倒吃不下什么飯去?！?/br>
    裴婦人靈機一動：“有家酒樓倒好吃，明兒便帶你去嘗嘗?！?/br>
    裴大郎哭笑不得：“娘，我這心里有事怎么能吃得下東西！”

    “放心吧?！迸釈D人打下保票，“帶你去的那家酒樓，即使你心里再有事也能吃得下去！”

    柴老夫人也笑得和藹：“正好也叫你真真meimei同去?！?/br>
    裴大郎這才看了自己meimei一眼，許久未見，這個伶俐嬌憨的meimei似乎又長高了不少。

    真真抿嘴笑話他：“裴家大哥曬黑了不少，我還當是個賣炭翁呢?！比堑脙晌婚L輩笑個不停。

    裴大郎耳朵尖泛紅，不敢再看，也不再說什么不想去的話。

    待到第二天休沐，裴大郎起了個大早，認真凈面后換了好幾身直裰，最終還是選了件月白直裰，腰間系青色腰帶，竹冠。

    照了銅鏡，確認自己已洗去了昨日的風塵仆仆，變成個書生模樣。

    又不放心問了自己的小廝：“這衣裳顯黑么？”得到否認的答案才出發。

    第四十四章 千連福海參、寶塔扣參……

    真真早在酒樓門口等著他們, 見到他們過來高興得連連招手。

    臨安城里的伙計便是有這本事，能記住在這消費過的每一個人，即使過去多久也一眼出的名字：“是柴家娘子么？”伙計迎上來格外熱情：“您這種回頭客, 請容我們酒樓送一份薄利?！?/br>
    說罷端上一碟子醋泡海蜇。

    這是曼娘定下的規矩，海蜇或許并不值錢，但是對于食客來說能被酒樓記著本身就已對這家酒樓充滿好感。

    裴夫人指點兒子點菜：“這家酒樓非常奇特, 你只要指著哪道魚就可現點?！?/br>
    裴大郎就點了幾個魚蝦之類的，又覺得要陪真真吃些好的, 便又點了一個千連福海參, 一個寶塔扣參。

    真真問他：“裴家大哥, 瞧著你瘦了, 外頭可辛苦？”

    裴大郎想一想：“倒也還好, 只是近來公事上有些棘手?！?/br>
    “那便多吃些，多走動, 定然會有法子解決的?！闭嬲鎰裎克?。

    裴大郎發自內心地一笑：“好?！?/br>
    裴夫人看著兒子侄女坐在那里金童玉女一般，心里暗暗可惜：倘若侄女出身再好些便好了。

    不多時千連福海參先端了上來。

    肥厚的海參靜靜躺在糯軟的大塊五花rou上。

    裴大郎先給母親夾一塊, 再給真真夾一塊：“快嘗嘗?！?/br>
    海參經過醬汁烹飪后咸香十足，里頭還有淡淡的海鮮鮮味, 口感嘗起來非常的柔韌。

    尖刺蒸也變得非常的軟糯, 滿口肥厚。

    下頭的五花rou不知道用了什么特殊的技法切成。

    整個rou塊看上去就是方方正正，似乎切完后再旋轉過, 在盤里聚成一個好看的八角造型，非常之獨特。

    夾一塊rou皮, 應該是油炸過的，rou的整體炸出了淡淡的虎皮波紋，這些波紋能夠吸滿鹵湯的湯汁。

    吃上一口，滲入波紋里的鹵汁流入口中, 滿口流汁，虎皮還有一點酥脆。

    再加上五花rou本身肥rou瘦rou相間的口感，配合這道菜就非常的美味。

    海參本沒什么味道，這道菜就是借助了鹵燒五花rou的味道，汁水分泌豐裕，rou汁又非常的豐厚，滿口下去，確實不錯。

    裴婦人又叫了一碗米飯：“這汁水當真不錯，用米飯拌飯吃?！?/br>
    褐紅的醬汁滲透米飯顆粒，粘厚的海參鹵汁濃得化也化不開，肥香滿口。

    有了這一道千連福海參，就讓人更期待寶塔扣參。

    五花rou被一格一格一格切出堆成寶塔形狀。

    真真嘖嘖稱奇，她試著用筷子夾一片，

    誰知居然中間一點都不斷。

    不知用了什么辦法，這一整塊寶塔狀都由一個方塊的五花rou切成。

    自有伙計上前給他們分菜。

    真真迫不及待嘗了起來：五花rou呈現出好看的胭脂色，吃上去肥糯豐厚。

    肥美五花rou的湯汁也滲入到了海參里面。

    這兩道菜的醬汁都格外下飯，裴大郎忍不住又吃了一大碗米飯。

    裴婦人很滿意：“天天在為著官衙的事兒著急上火，也不好好兒照料自己……”

    正嘮叨店家進來一個人：“這是一道開屏孔雀魚?！?/br>
    裴婦人還跟兒子嘮叨，隨口應道：“放在那吧?！?/br>
    又繼續扭頭跟兒子道：“大事你就該讓上司去cao心，自己不要攬事?！?/br>
    裴大郎苦笑：“娘，不是這樣的，我要給絲商訂一條律條，可商人們反對聲重重，我這回在外地走訪了許多商人，無人愿意?！?/br>
    那端菜進來的小娘子忽然道：“我們大宋南遷之前曾經有位官員陳恕，不知您可知道？”

    裴大郎驚訝，又很快下意識的反應：“自然知道，大名鼎鼎的三司使陳恕?！?/br>
    小娘子就道：“當初他制定茶法的時候邀請了滿城的茶商，跟茶商們共同商議制定律法?！?/br>
    “你，你的意思是……”裴大郎立刻就想明白了小娘子的意思。

    那小娘子點點頭：“現今您制定律法，既然這些絲綢商人都各有想法，不若您也將他們匯聚一堂，跟大家一起協商，如此以來官府也能得利，絲綢商人也不必費力抵抗，豈不是兩全其美？”