好容易等開飯，白歌闌便迫不及待夾一塊鮑魚。

    這道菜是鮑魚洗凈切花刀與雞塊香簞同燉, 說上去沒有什么稀奇，但不知曼娘用了何種調料, 整治得芳香四溢。

    鮑魚被切成好看的花刀，格外精巧，經過燉煮后上面沾滿了濃稠的淺黃色醬汁。

    放進嘴里，先將上面的汁水盡數吸得一干二凈, 這味道絕了，無數鮮美因子薈萃一堂刺激著味蕾。

    再咬上一口，柔韌的鮑魚rou立刻涌出更多的汁水，海味特有的清冽之味和香簞肥厚的濃香一起匯集、碰撞。

    柔韌的口感咬上去一口一大塊，格外肥厚，讓人滿足。

    里頭的雞塊剁得小小的方便吃進嘴里，緊致的雞皮下嫩嫩的雞rou鮮味十足。

    作為輔料的香簞也毫不含糊，一口咬下去便是汁水四濺：“燙燙燙！”

    急得白歌闌大口喝水。

    不過這滋味太鮮美，顧不上緩緩，她就立刻又開吃。

    香簞肥厚的口感恰似鮑魚，可滋味又更醇厚，咸香的醬香味道四溢。

    “這道菜配上米飯應當是絕配?！卑赘桕@點評，“光是這汁水我都能拌米飯吃?！?/br>
    汝玉則低頭專心致志嘗著一塊梅干菜魚rou臊夾餅。

    梅干菜泡發后切成小塊，而后與魚rou、豬rou臊一起炒制，加了些紅蔥頭和茱萸粉，最后放進燒餅中夾起。

    燒餅由豬油烤制，又酥又脆，熱乎乎出爐后加上梅干菜魚rou臊。

    一口咬下去燒餅立刻簌簌作響，焦黃的外皮不斷脫落，掉下一堆外皮餡兒，舌尖能感受到這燒餅居然是許多層，一層層薄薄的面皮一點點撕裂，送入嘴里香厚酥軟。

    而里頭的梅干菜魚rou臊則是點睛之筆，細碎的黑色梅干菜吸滿了魚rou臊子的肥厚香氣，變得飽滿。

    豬rou臊提供肥香、魚rou臊提鮮、梅干菜解膩，而茱萸粉則有淡淡的辣味。

    五香、麻辣、咸香，種種口味一齊被這道簡簡單單的燒餅包裹。

    又一齊送入嘴里進入胃中。

    五歲的汝玉不會形容那些口舌上的享受，她只是吃了一口后眼睛一亮，而后抱著那餅不撒手。

    “一向皮猴兒似的人吃了這燒餅竟一點別的要求都不提！已經老老實實在那里坐了半個時辰！”白歌闌震驚了。

    曼娘抿嘴笑：“哪有親娘這么說自己家閨女的？”

    白歌闌搖搖頭，一臉沉痛：“你不懂她平日里有多鬧騰?！?/br>
    當即下定決心：“日后我要帶女兒常來！”

    “那便來好了。正好我這八珍樓專做海味鮮貨?！甭镄Φ?，“屆時還請捧場?！?/br>
    “看來你是真的不好奇……”白歌闌捏捏衣袖，“居然這么久都不問我孩子爹的事?！?/br>
    曼娘納悶：“莫非我問了你就會答？”

    “自然不會。非但如此，我還會再也不來尋你?！卑赘桕@斬釘截鐵。

    曼娘抿嘴笑：“那可不就是了？你要是愿意告知我自然會告知我，若不愿意告知我，我強問了只會惹得兩人都不快，何必呢？”

    白歌闌點點頭：“孩子爹與我和離了，如今跟著我?！?/br>
    她費了好大的勇氣說出來，誰知曼娘壓根兒沒有她所想象的驚慌失措，反而淡淡：“這在大宋也不算什么稀罕事，還有兩個宰相為爭著娶個寡婦鬧到官家那里去的呢！”

    這倒也是，大宋民風開放，別說和離了，就是和離后周旋與兩宰相都無人譴責。

    “這……”白歌闌驚訝于她的淡定，轉念想想也跟著笑，“你說得對，的確不是什么了不得的事?！?/br>
    曼娘便指萍娘：“那位娘子從前嫁給了宗室，前幾天剛和離，自打和離后走路都帶風，你瞧著如何？和離就和離，最難的是要自己振作?！?/br>
    白歌闌點點頭，臉上流露出從未有過的笑容：“對，只要自己振作，便沒有什么大不了的?！?/br>
    “對了，你的新酒樓為什么叫做八珍酒樓？”

    “因為世間有八珍：山有八珍，水有八珍，海里有八珍，飛禽有八珍，走獸有八珍，調料有八珍，香料有八珍?！?/br>
    “嘖嘖嘖，這么看來你這酒樓還要開許多家呢?！卑赘桕@一下便了悟過來。

    曼娘笑：“第一家開在這黃杏樹胡同的八珍酒樓便是八珍海鮮樓?！?/br>
    白歌闌聽得心向往之：“趕緊開張，到時候我便要來酒樓里嘗嘗海八珍?！?/br>
    第二天發生了一場日蝕。

    臨安城里百姓格外惶恐，敲鑼打鼓滿城驅趕天狗，為的就是將太陽老爺救出來。

    等日蝕結束，官家親自頒發了罪己詔，又頒布皇榜，說是百姓不易，要給臨安城上下子民每人發錢半貫。

    從鄉下來的何老頭感慨：“不愧是京師，京師的百姓遇上事還能得官府發錢?！?/br>
    “對啊爹，以后我們賺了銀錢，全家都搬到臨安可好？”萍娘問父親。

    曼娘則旁盤算：“京師百姓手里有了余錢，正好是我們開張的好日子?！?/br>
    于是就近尋了個吉日，熱熱鬧鬧將八珍樓開了起來。

    **

    卻說臨安城金波橋前一條街，有柴家絨線鋪，炭橋河下青篦扇子鋪、馬家領抹銷金鋪1三家店鋪挨著。

    這三家恰好都有女兒，幾個適齡的小娘子玩得要好，每日里湊在一起或做針線活，或在臨安城里逛街賞花，日子自在得很。

    這日馬娘子便道：“聽我哥哥說城里開了一家酒樓專做海貨的，可要去嘗嘗？”

    柴娘子覺得好笑：“臨安城酒樓許多又做海鮮又做尋常菜肴，海鮮也只不如走獸一樣只是其中一個分類，并沒有人專門做海鮮?！?/br>
    畢竟海鮮也不過就那么幾樣，做法也就那樣，如果有個酒樓專門做海鮮比不上別的酒樓面向所有食客，這樣它很容易賠錢。

    “官家仁慈，我們每個人新得了半貫錢，湊在一起去瞧瞧又怎樣？”馬娘子還是想去湊湊熱鬧。

    青篦扇子鋪的莊娘子想帶自己嫂嫂：“我嫂嫂剛嫁過來，肯定無聊得很，帶她一起去罷?！?/br>
    莊嫂子性子和順，比她們大了兩三歲，說是長輩，實則與要好的姐妹差不多，于是其余兩人欣然同意。

    莊娘子便求了自己娘半天，將嫂子帶了出來。

    莊嫂子一聽她們要去吃海鮮，倒是一愣：“我們海邊人吃海貨講究一個鮮活。臨安的海鮮從遠道運來的，要不死了要不不死不活，即使是鮮活的吃起來仍有一股土腥子味兒。我們還不如不去吃呢?！?/br>
    莊娘子得意道：“我嫂嫂舌頭靈著呢，上回廚娘買了條隔夜死魚，用的黃醬遮味，我們都沒吃出來，就我嫂子能吃出來，我娘去查廚娘她才承認自己貪沒了銀錢?！?/br>
    姐妹們紛紛驚訝：“好厲害！”

    莊嫂子謙遜道：“那是因為你們沒在海邊待過，多待就知道了?！?/br>
    馬娘子靈機一動：“那我們就去八珍樓罷，若是莊嫂子吃出來有不鮮的我們便知道這家酒樓不值當去了?！?/br>
    姐妹們欣然答應，便一起雇上車到了八珍樓。

    沒想到這八珍樓跟別的酒樓都不一樣：

    別的酒酒樓門口都掛著彩樓歡門，上面掛著用大紅綢繩掛著半扇豬羊，為的是招攬顧客。

    沒想到八珍樓門口居然是一口口的大水缸，水缸前面插著竹簽，竹簽上面寫著海參，柔魚、花螺，這種方法當真新奇有趣。

    柴娘子一開始還嫌棄皺眉，結果走近一聞，沒有她想到的那種臭味，反而是大海凜冽的味道。

    酒樓門口還聚集著不少小孩好奇打量，時不時大驚小怪：“那條魚在拍水”、“那只螃蟹在吐泡泡！”

    伙計也不趕他們走。

    其他幾個小娘子看不懂，莊嫂子到底懂事些，不由得贊嘆這方法極其高明：小孩子最喜歡亂七八糟的活物，看到就會覺得有趣，看多了就會跟家里人說想去酒樓里吃魚。

    臨安城富庶，百姓們都疼愛孩子，自然也會聽自己家孩兒的。這法子后能招攬不少人。

    再說了小孩子不懂事，互相之間喜歡攀比跟風，如果有一個小孩去了酒樓吃魚，那整條巷子小孩估計都得去。

    見三位小娘子進來，店小二熱情的將她們引進店。

    莊嫂子看了一圈便心里贊許，八珍樓用細竹竿做成半人高的屏風，如此一來外人也瞧不大清別人飯桌上的情形。

    如此一來不用去齊楚閣兒也能清凈不受外人打擾。最適合她們這種中等門戶的人家。

    店里的茶飯量酒博士便給她們點菜：“我們店里主要賣的便是海八珍，還有其余海貨?！?/br>
    “吆還有海八珍這樣稀罕物件?！鼻f嫂子是知道底細的，她笑道，“我們可吃不起海八珍。你就推薦些尋常海貨便是?！?/br>
    一會兒便上來茱萸紅油石花菜，炒墨魚絲、青魚膾、響油花螺。

    馬娘子是個坐不住的，往外頭去打聽了一圈，這才回來透露情況：“適才我聽見有人亮著嗓子走菜，有人點了一份魚骨，花了二百兩銀子呢?！?/br>
    “這魚骨便是海八珍一種?！鼻f嫂子道。

    莊娘子有一種慶幸感：“還好我們沒點，不然今兒可出不來了?！?/br>
    不多時，菜便上桌，馬娘子向往這家店許久，便想先嘗嘗炒墨魚絲。

    墨魚絲又脆又韌，筋道十足，配合著熱油嗆過的茱萸，又辣又麻。

    青魚膾是將魚rou片薄薄一片片，而后鋪在圓盤里上來，莊娘子夾起一片：“不得了了，對著太陽光竟然能看見那頭墻的顏色，還能瞧見柴jiejie穿的綠襖裙呢?！?/br>
    于是幾個小娘子玩性大發，一人夾一片魚片，透著魚片看同伴，大呼小叫。

    莊嫂子笑著制止：“莫淘氣，回頭菜都涼了?！彼齻冞@才吃了起來。

    薄薄的青魚片蘸取綠山葵和醬油、青檬、橘皮絲調成的料汁，送進口里。

    清冽辣人的口感消失后取而代之的是魚片的鮮甜。

    “這海魚用作魚膾果然比江鮮做的魚膾要更好吃些?！辈衲镒臃Q贊道。

    馬娘子則喜歡這道響油花螺，花螺外殼美麗，加了熱油爆炒，上面撒著幾片小蔥葉，看上去賣相不錯。

    用竹簽子小心剔出來花螺rou，富有嚼勁之余還夾雜著蔥油賜予的香氣，配合著切成小塊紅蔥頭，咸香開胃。

    茱萸紅油石花菜吃起來咔嚓咔嚓，脆生生，爽口之余還有些辣度，咸香適口。

    盤里的料汁滲入了石花菜的鮮味，鮮香適口，包裹住雪白的石花菜，極其下飯。

    “這料汁可真好吃?！鼻f嫂子吃完感慨，“這都已經這般好吃，不知那二百兩銀子的魚骨該有多好吃！”

    “魚的骨頭？”謝寶樹幾個坐在齊楚閣兒里，都有點不敢相信，“真的是魚的骨頭？還賣二百兩銀子？”

    “正是?！崩钌焦ЧЬ淳吹?。

    “其他菜也都不稀罕，先點著一個魚骨嘗嘗罷?！敝茚敛辉谝?。

    這些少爺們都是有錢的，陳雪所大手一揮：“那就點個魚骨吧，且嘗嘗這魚骨頭怎么吃?！?/br>