許愿餐廳并不想爆火 第108節
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如果真的為一口飯,搬到廖記餐館附近,哪怕可以坐班車,也要早起將近20分鐘呢! 有這20分鐘,多睡一會懶覺不好嗎? 余渝也不堅持,只是笑瞇瞇道:“有得必有失嘛,吃的好了,心情好,做夢都香?!?/br> 大家紛紛起哄要打他,鬧著鬧著上課鈴就響了。 幾位老師再次散開,重新回到自己桌前收拾起來。 今天不該余渝跟校車。 傍晚放學,他特意搭乘地鐵回家。 下到乘車處時,果然見中間的便民宣傳架上有一大排新的旅游指南手冊。 墨綠色的塑封,厚實的紙張,看上去很有質感。 有幾個背包客樣子的年輕人正聚集在那里,一邊對著手冊討論,時不時點頭。 不遠處的志愿者看見了,主動上前,熱情幫忙指引。 余渝就覺得這一幕很好,不自覺笑起來。 他順手拿了兩本,然后翻到廖記餐館所在的位置…… 來到廖記餐館后,余渝先像往常那樣跟門口的趙阿姨和夕陽紅組合打招呼,又去到后廚那邊,撐著柜臺笑瞇瞇問道: “廖先生,你看沒看過新出的旅游指南?” 正在后廚熬湯的廖初抬頭,“什么指南?” 別說新的,舊的他也沒看過。 “旅游指南呀!”余渝把那本冊子攤開,指著上面一頁說,“廖記餐館入選了?!?/br> 一干老食客聞言,紛紛擠過來看。 余渝早有準備,掏出背包中的另一本遞過去。 因為得天獨厚的地理位置和自然條件,旅游業一直是清江市的重要經濟來源之一。 而當地政府為了更好的吸引游客,每年10月底11月初都會更新一次旅游指南手冊。 手冊上不僅有當地的名勝古跡,人文山水等景點,還有本年度比較熱門,民間口碑比較好的一些衣食住行的店鋪,以方便外地游客。 其中衣食住行四個門類中,每個門類都會有十五個名額。 因為這是官方旅游指南,各大海陸空交通樞紐和景點同步免費發行,宣傳力度十分強勁。 一旦能夠入選,效果簡直比在省臺連續不斷的打廣告還要好。 而清江市作為省會城市,光常駐人口就破千萬,相關店鋪自然不計其數。 所以競爭一直非常激烈。 廖記餐館從開業至今,滿打滿算也才四個月,竟然就力壓一干老牌競爭對手上榜,著實令人驚訝。 不過對他們這些老食客來說,也是意料之外,情理之中。 廖記餐館值得! 老板值得! 宋大爺和李老爺子年紀大了,眼睛有些花,看不太清手冊上的小字。 “寫的什么?” 姬鵬干脆舉起來大聲朗讀: “……地理位置優越,交通便捷,菜品色香味俱全,幾乎沒有踩雷。 在固定菜單之余,老板每天會推出2到3款特色菜,數量有限,先到先得。 重點推薦他家的特色飲品和自釀酒,絕對是其他店鋪沒有的好味。 另外,老板很帥……” 念到這里,廖記餐館里的一干食客都哈哈大笑起來。 廖初:“……” 這是什么手冊?! 聽上去就不太正經。 胡順就笑:“人家的大廚是技術崗,您這個還兼職門面吶!” 大家頓時笑得更厲害。 余渝歪頭打量他幾眼,比了個大拇指,眉眼彎彎。 咱們廖老板確實很帥。 廖初無奈: 你怎么也跟著瞎起哄。 等笑聲告一段落,姬鵬繼續道: “大廚兼老板是前任老滋味餐廳行政總廚,曾榮獲過多次海內外烹飪金獎,實力非凡…… 哎哎,還有特色,餐館門口有一許愿缸,據說非常靈驗,感興趣的朋友不妨一試。 許愿幣都會被老板用做慈善,可以查看相關開支□□,點贊。 總結:正餐人均350,消費略高,但掌勺值得信賴,物超所值,不妨一試?!?/br> 說的確實挺客觀的。 如果廖初這種級別的大廚去給別人打工,會不會親自下廚另當別論,但所在的餐廳必然人均消費千元起步。 比如說之前京城的老滋味餐廳。 貴就不說了,還是會員制,普通消費者根本進不去。 姬鵬就好奇,“這是怎么選出來的?” 作為當地人,他還是第一次看家鄉的旅游宣傳手冊呢。 還別說,各方面做得都挺細致的,連什么地方有公共廁所都標出來了。 “應該是投票吧?” 有人不太確定地說。 “可是前段時間也沒見哪個平臺公開征集投票???” 眾人面面相覷。 還真是。 “不是投票?!币恢睕]出聲的趙阿姨突然說。 “前些年倒是曾經在網絡和電視平臺上進行過公開投票,但是馬上又有人開始刷票,當時還被迫取消了兩次呢?!?/br> 公開投票看似民主,但是實際的可cao作空間也大,很容易成為某些商戶博弈的工具。 “那后來呢?”池佳佳追問道。 “后來就改成暗地走訪的形式了,”趙阿姨拿起手里的毛衣看了看,準備換另一種顏色的毛線,“好像是有高人指點,根據年齡段,住址,生活習慣和職業等等,做了專門的分類,然后再由工作人員隨機采訪統計?!?/br> 這樣搞了之后,別說商家,就連去前線統計的人都不知道自己會問到誰。 公正性得到了最大程度的保障。 眾人略一琢磨,忍不住倒吸一口涼氣。 “那這個工作量很大呀!” “確實不小,”趙阿姨點頭,“聽說是旅游局新上任的領導拍板決定的,很有魄力的一個人?!?/br> 清江市的旅游業也曾經混亂過一陣。 跟好多其他城市一樣,旅游局及其下屬單位政府工作人員光吃閑飯,正事不管,就導致外地游客對這里的體驗感極差。 時間一長,形成惡性循環,旅游收入一年不如一年。 堂堂省會城市,旅游業做的竟然還比不上附近的地級市! 奇恥大辱! 后來大概是省領導也看不過去。 沒道理有這么多得天獨厚的自然山水風光,反而打一手爛牌。 于是在那短短1、2年間,市領導班子進行了一次大清洗。 現任文化和旅游局長以黑馬之姿殺出重圍,走馬上任時,年僅40歲。 他上臺之后,立刻力排眾議,聯合其他單位做出了一系列整改措施,其中影響最大的重點舉措有兩條:。 頭一個就是改善旅游配套基礎設施,開辟旅游專線,從業人員每年進行專業技能考核,不達標就滾蛋; 第二個就是旅游指南,取消原來的投票方式,制作全新版本。 因為那時候的旅游指南手冊真的太爛了: 入選的排行榜推薦店家里面,至少有七成是花錢砸上去的,好多外地游客被坑…… 一開始不是沒人抗議過,因為這個需要的人力物力財力投入實在太大。 但他都頂住了。 事實證明,他的決定是正確的,支持他的省領導也是正確的: 只用了僅僅三年時間,清江市的旅游業風氣就煥然一新,從原來的全國旅游城市收入墊底,一口氣沖到了前十。 所以說好不好的,老百姓心里都有一桿秤。 你真心為老百姓考慮,他們自然也心甘情愿的來消費。 絕大部分旅游城市都有類似的宣傳手冊,但有清江市這種效果的,寥寥無幾。 姬鵬念完之后,那本旅游指南就在大家手里傳了幾個來回。 宋大爺和李老爺子也接過來翻了幾遍,趁熱打鐵提出意見: