正好她上次買的干鍋都還在庫房里放著，用都沒用。

    “軟軟，酸筍是怎么切？切塊還是切條？”孫紹元眼看著要準備中午營業的食材，軟軟還沒回來，拿著刀對著酸筍比劃，但又擔心不是軟軟要的效果，沒想到，她就回來了。

    阮軟洗干凈手，接過刀把酸筍從中間一份為二，二分為四，然后切著切成條，差不多是小拇指的長短。

    “這樣切就行！”

    孫紹元這段時間刀功進步很多，阮軟也逐漸放心把解刀的任務交給他，看他照著自己的意思切得很好，阮軟去準備其他步驟了。

    她則還是剁雞rou，雞rou塊的大小比辣子雞要大一些，但也不能超過酸筍的長度。

    “他們吃到你做的紅燒rou肯定很高興！”孫紹元一想到大家都對阮軟贊不絕口的畫面，笑的極開心。

    阮軟歪了下頭，“那是肯定，誰吃到好吃的不高興！”

    雞rou切好之后又過了幾遍清水，把血水沖走，等顏色清澈了，阮軟往雞rou上撒了些鹽跟料酒，放在一旁腌制十分鐘。

    一份一份的做不太現實，阮軟繼續用大鍋，她把火弄的很旺，往鍋里倒入油，等鍋里開始冒白煙，迅速放入腌制的雞rou。

    隨著刺啦~一聲響，雞rou跟油接觸的地方瞬間開始變白，

    阮軟拿著鍋鏟快速的翻炒，等雞皮變得微黃，微微卷起，并且開始出雞油時，她順勢放入干辣椒花椒等配料。

    炒至半熟，阮軟加入酸筍繼續翻炒。

    “這道菜的秘訣就是翻的速度要快，讓食材的每一面都能接觸到鍋底，這樣它受熱均勻，熟的也快?！比钴浉鷮O紹元提醒道。

    不用蓋鍋蓋，一直炒到酸筍軟熟，這時再加入一些高湯，炒到高湯收干，就能起鍋了。

    事先準備好的小干鍋，鍋底鋪上洋蔥，把炒好的酸筍雞蓋在上面，再加點香菜蔥花點綴，干鍋酸筍雞就做好了。

    阮軟用火鉗把干鍋底座里放一兩塊還有火芯的煤塊，“這道菜兩個人一起端，鍋跟底座要分開，記得提醒食客，不要觸摸干鍋外壁，以免燙傷！”

    墻壁上已經張貼了類似的提示語，可阮軟還是不放心，叮囑他們一定要提醒到位。

    外面坐在位置上等待新菜的食客們早就急不可耐了，一看到小紅姑娘跟孫紹元開始上菜了，有的迫不及待的抽出筷子，下意識的瞧著桌子。

    菜一上，大家看到微微泛黃的酸筍，醬色的雞rou，雞皮還裹著濃郁的湯汁，在頭頂燈光的照射下，顯得飽滿多汁。

    顧不得菜還滋滋冒著聲響。

    有人夾起一筷子酸筍，吹了兩口氣，趕緊喂進嘴里。

    酸筍里還有高湯的余溫，前調是酸，刺激的口水不斷分泌，隨著咀嚼，筍里的高湯汁水被壓榨出來，鮮美的滋味在酸的映襯下，特別明顯。

    再夾一塊肥美的雞rou，雞rou上裹滿了高湯跟酸筍濃縮的汁水，又燙又鮮美，嘴里忍不住哈著熱氣，想給雞rou降溫。

    輕輕咬一口，細嫩的雞rou，味道鮮到極點。

    rou香味伴著酸味，食客不停的吞咽口水，有的則是吃兩口米飯，中和這酸洌的口感。

    舌尖處還有些麻辣，但誰都抵抗不了這酸辣的結合。

    等到干鍋燒了一會兒，鍋底鋪的洋蔥也軟了，浸著雞rou香跟酸筍的湯汁，夾一筷子試試。

    洋蔥變甜了，一點都不辣，裹著湯汁拌一口米飯，特別下飯。

    除了吃，誰都顧不上說話，生怕說著說著，聞到那股酸辣的氣味，嘴里的口水就流出來了。

    更別提排隊的人了，大家都在使勁兒咽口水，因而，這次排隊，也是開業以來，最安靜的一次。

    酸筍的酸，配上雞rou跟高湯的鮮，味道在不斷升溫中變得醇厚，巧的是，配上清新的白米飯，一切又處于平衡的狀態。

    所有人吃完，都意猶未盡，甚至還要把鋪在鍋底的洋蔥一掃而空。

    干鍋酸筍雞以其獨特的魅力，瞬間成為食客的新寵。

    下午5點，馬上就要開始做晚上的包廂菜。

    阮軟看到一抹橄欖綠走進了小院，小館早早點上了燈，他背著昏黃的燈光，整個人像是籠罩在一團柔光中，面容有些看不清楚。

    她不禁停下進廚房的腳步，歪了下頭，“你怎么來了？沒有預定，晚上可沒你的飯?！?/br>
    季遠嗯了聲，什么話也沒說，直直的站在她五步開外的地方，安靜的注視著她。

    阮軟被他盯得有些疑惑，正準備開口詢問。

    “紅燒rou很好吃?！奔具h道。

    “你不會下了班專門拐到這兒就是想跟我說你們的反饋吧!”阮軟看他連衣服都沒換，越說越覺得有可能。

    季遠取下帽子，隨手撥了撥頭發，“嗯，剛下班?！?/br>
    “下班你怎么不回家？”

    季遠沒有說話，只是轉身找了個位置面對著軟軟坐下。

    阮軟：？？

    “你肚子餓了？”她略顯遲疑的問道。

    季遠：“嗯?！?/br>
    阮軟看到他臉上的確帶了些疲色，到嘴邊調侃的話，又咽了回去。

    “等著，不介意的話，一會兒跟我們一起吃?！?/br>
    因為晚上不曉得忙到幾點，阮軟把5點到5點半的時間定為他們吃晚飯的時間，吃飽了才有力氣干活。

    季遠坐在那兒，透過窗戶，看到她走來走去，白皙的脖頸在燈光的照射下顯得更加白嫩，鼻間傳來食物的香氣。

    他也不知道為什么下班來了這里。

    或許是因為中午吃了紅燒rou，或許是今天好多人提起她、夸贊她。

    或許，只是因為他想見她了……

    作者有話說：

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    美食博主寧凝剛得到百萬up主稱號，不慎穿到一本年代文中，成了一位孝順公婆，盡心盡力照顧便宜兒子，卻落不得好的后媽女配。

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    寧凝冷笑一聲，真當她是泥捏的。

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    她呸！寧凝拿著離婚分到的錢，在醫院附近開了自己的甜品店。

    自帶空間種植系統的金手指，原材料都是一頂一的新鮮。

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    每次甜品店上新都會引起市民的瘋狂追捧，

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    寧凝掌握財富密碼，自創甜品品牌，全國百貨大樓鋪貨，買商鋪買地皮。

    過上了與原男女主雞飛狗跳截然不同的甜蜜生活。

    第46章 二合一

    罐頭廠廠長向兵最近經常員工們在議論一個人名, 孫紅梅。

    聽意思，這位女同志之前還是他們廠的員工，后來主動辭了工作, 下海經商了。

    向兵把車間主任楊倩叫來了解情況。

    “最近廠里一直在談論我們之前的員工, 孫紅梅, 你了解這個人嗎？”

    楊倩沒想到還會在聽到孫紅梅的名字, 她平了平心里的驚訝, 笑著說道：“我不是很了解，不過據說她是主動辭職的，當時劉組長跟我說這事兒時我還挺驚訝的, 向廠長，你怎么突然提起她了？”

    向兵翹著二郎腿, 手指有節奏的在膝蓋上打節奏，若有所思道：“我了解一下，這個叫孫紅梅的，她從罐頭廠離開之后，家里開了一個小飯館，就是最近火熱的阮家小館, 生意很火爆，而且還跟政府有了關系, 市長給阮家小館題了兩副字, 我在想, 要不要找幾個老同事, 咱們一起去飯館坐坐, 聯絡聯絡感情?！?/br>
    楊倩不自然的摸了摸鼻子, 紅油辣子配方的事她沒跟廠長報備過, 當時也是想把配方捏在自己手里, 等換廠長時再拿出來，好幫自己一把。

    “你怎么不說話？她現在是紅人，于情于理咱們都應該跟她搞好關系，咱們廠子的情況你應該清楚，最好能讓領導班子那邊幫幫忙，別卡的太緊，你說呢？”

    “是是是，向廠長說的有道理，只是我們這個時候去，她會不會不怎么待見我們？”

    向兵手指停下了敲打，疑惑的看著楊倩，“為什么？她不是自愿離職的嗎？難道這里面還有隱情？”

    楊倩搓了搓手心，皮笑rou不笑的說道：“向廠長，你有所不知，女人多的地方事兒就多，孫紅梅因為她老公做的事，在組里跟別人吵過架……”

    后半段她沒繼續說，留給向兵自行想象。

    向兵放下二郎腿，聞言嘆了口氣，“咱們廠那么多人，真就沒有一個跟她關系好點的？”

    “不是有句老話叫人走茶涼嘛，當時大家的確沒多熱情，現在看她發財了，又都圍上去，多少有些不好看?！睏钯徽f著說著慌忙的捂住嘴，“向廠長，你可不要誤會，我就是怕咱丟了面子，又辦不成事兒！”

    向兵站起來，很無奈的說道：“行吧，你先出去吧，這條路不通，我在想想別的辦法?！?/br>
    楊倩看向兵似乎打消了些念頭，心里很高興，連忙站起來，“那我就先出去了，向廠長不要著急，咱們廠子一直都是市里的重點國營單位，政府一定不會忘了咱們的！”

    向兵背對著她站在窗戶，無聲地揮了揮手，示意她先出去。

    楊倩松了口氣，趕緊走了出去，

    向兵看著外面有些斑駁的廠房外墻，眉宇間是揮散不去的愁思。

    罐頭廠越來越難了！

    ——

    天特別陰，阮軟從廚房門口往外看，感覺天灰茫茫的，她整個人也懶洋洋的不想動，干脆貓在廚房，畫小院的設計稿。

    大家都圍坐在廚房里，手上忙著小活兒，爐子上烤著紅薯，時不時翻兩下，用手捏捏感受下硬度。