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轉身看到東邊的朗庭時,頓了一下。 丈夫是個孝順心,心里不愿意和小叔子多話,顧忌著婆婆的面子,屢屢退讓。 既然如此,那她這個做妻子的,便做個壞人吧。 若是那老糊涂再癡纏,便叫她搬走,同那‘心肝’一塊過去吧 第61章 清明前后,總是陰雨霏霏。 又是一個潮濕陰冷的后晌,剛從馬車上下來的丁聰冷不丁接觸外間,頓時一瑟縮。 他裹緊身上的風袍子,吸了下鼻子,“渝州不比府城,總是這么濕冷,尋個好時候,還是搬去府城常住吧?!?/br> 仆從在前面引路,一邊聊簾子,一邊笑,“府城生意也紅火,如今都三家堂店了,您要是想去,老爺必然是同意的?!?/br> 進了內間,撲面而來一股甜香氣。 空氣中浮動著絲絲縷縷的甜意,跟外邊陰雨似的,叫人不防備便沾染上頭。 丁聰道:“這又是什么東西,勾得爺心里饞蟲都出來了?!?/br> 隱廬管事上前迎人,惦記著早些年丁家對他們趙家的針對,象征性地拱手,“小丁掌柜安,此乃我家玲瓏勺頭新晉研發出的甜漿米皮,您若是喜歡,不若來上一碗?” 丁聰癟癟嘴,本想說不稀罕,正好瞧見旁側一人挑起一筷子白玉般的皮子,一吸溜,鼓囊鼓囊地嚼著。 他屈服嘴巴,“來上一碗?!?/br> 掌柜喝了一褐色走堂過來,丁聰也不計較,隨便尋了一桌空位,同人拼了位置,“在來上一道水晶骨,還有拿什么壇子rou?!?/br> 趕路好幾天了,終于想起來要犒勞下五臟廟。 走堂輕聲念叨一遍,又道:“可曾有偏好那一位的菜式?” 丁聰納悶地看他,“你們這兒還能點廚子下菜?” “小郎君外地來的吧?這隱廬廚子各有拿手,您要是吃慣了誰的味道,點菜的時候也可點人做。瞧,”同桌上的另一人指指身前的一個淺口木盆,“這一道干鍋鮮燴便是魏九的拿手菜。這都是我來這兒吃得第五次了?!?/br> 丁聰眉峰更緊:魏九又是何人? 怎出門幾月,趙家又請了什么名廚。 很快,他的疑惑便解開了。 此時尚未至晡食時分,卻有侍從、仆婦打扮的人進進出出,所言盡是點名要某一廚子的某一道菜。 過半晌,侍從將打聽的消息告知自家小郎君。 丁聰挑起面皮送到嘴里,清甜怡口的湯汁早已浸透面皮里外,面皮薄而勁道,爽口彈牙,加上溫熱的甜湯水,一口下去,肺腑混熱,外邊行走沾染的寒氣頓時消失。 吃完一小碗,丁聰意猶未盡,第二碗換了口味,便放慢速度,細細品味。 一小口,嚼著,他心說:這是我劍南獨有的巖米米漿。這味道他吃了二十幾年,必然不會出錯。 第二口,他想要溜去后廚看看,他猜測:這吊面皮的廚子必然是個不怕燙手的,這種爽滑勁道和口感,只有經驗老道的廚子才能掌握住最恰當的火候。 第三口,隨了湯,是碗底料,尚有面皮出鍋時候的熱度,經由甜湯喚醒面獨屬于面上的甜味,二者相宜,甜湯是蔗糖水,面皮甜則是谷物香。 他筷子不停,腦海中思緒翻飛:年前因紅湯生意出了渝州,一連三四月未曾歸來,趙玲瓏的手藝又是一層樓了。 以前父親曾說真正的庖廚并不著眼于花里胡哨的技法,任何佐料都是點綴,所謂大師乃是將食材最本真的味道激發出來,呈現給世人。 如今這一碗面皮真是質樸又不凡。 兩碗下肚,他望向后廚方向,招了走堂過來,“趙掌柜今日可在?” 走堂搖搖頭,“我們掌勺不在,您是覺得哪個菜式不合您心意呢?” 他眼神落在桌上,見兩碗三碟子都空了,不像是吃得不盡興。 “她不在隱廬,那后廚何人管事?”這么大的生意場,也是心大。 要換了自己,日夜守著這座金疙瘩都不夠。 自隱廬做大做強,聞名前來切磋之人不在少數,走堂看他一臉兇樣,只為他是要下戰書,“客官,我家勺頭前幾日去了九峰山,您若是有事,自去尋吧?!?/br> 真當玲瓏勺頭能陪著這些人浪費辰光呢。 勺頭來一次隱廬,多少弟子都涌上前,想要請教一二,這些沒見識的鄉巴佬哪里來回哪兒去吧。 鄉巴佬丁聰一頭霧水,“九峰山?那地方不是修道之人呆的地方嘛?” 還是同桌的食客給他解惑,“那都是從前了?!?/br> 從食客絮絮言語中,丁聰對渝州城里的風氣又有了新的認知—— 茶葉能做飯。 趙玲瓏以大唐四境茶為引,素齋為盤餐,仙山寶地做地基,做起了仙人生意。 傳言九峰山趙家的云霧居乃是仙人下凡品人間珍饈的寶地。 傳言九峰山趙家的神清湯乃是仙人點化俗世凡人的瑤池水所化。 傳言九峰山趙家的靈鳴山澗乃是仙人坐騎在人間的歇腳地。 丁聰:......我的娘呀!還是你們鄉下人會玩! 城里人丁聰扶額長嘆——再過幾個月,若是有人說趙玲瓏是皇家御用庖廚,他都敢信! / 民間傳言不可盡信。 她明明只是開了一家溫泉館,恰巧做了幾道茶宴,又恰巧背靠一窩白鷴鳥,怎么就做起了仙人生意。 --