江玉姝感受到白小芽突然心情不太好，關心地問道：“嫂子，你怎么了呀？”

    “??？我沒怎么呀?！?/br>
    江玉姝道：“縣里吃的住的，確實是好貴?！?/br>
    白小芽愣了下，忽地笑道：“這里畢竟是縣城嘛，肯定比咱們小鎮上賣的吃食要貴。

    但貴是貴，也熱鬧啊，求生的機會也大。

    而且明天就是廚藝大賽了，不知會有多少人來參賽，客棧的價格自然就貴了，若是平日里，我估計是沒那么貴的?！?/br>
    這種事也不稀奇，在哪都一樣。

    在她那個世界，每次到了旅游旺季，各個地方的酒店旅館，價格都飛漲。

    淡季的時候，一家很不錯的酒店，一夜最多兩三百，到了旺季能飆到上千。

    她拍了拍江玉姝：“你別想太多，既然已經隨我出來了，開心的跟著吃吃玩玩就行，其他的你都不用cao心。

    明天比賽結束后，我帶你去買一身新衣裳，我自己也買，給娘和二郎也買一身?！?/br>
    “嘻嘻，謝謝嫂子，有你真好?！苯矜^靠在白小芽肩上。

    兩人有一搭沒一搭的又聊了一陣，不知不覺便睡著了。

    *

    比賽時間定在辰時，卯時就要開始入場。

    因而白小芽五更就起來了，洗漱吃早食，再走去縣衙外等候。

    江玉姝跟在她身后，開賽后，江玉姝是進不去的，只能在外面等著。

    比賽的地點是縣衙后的空曠壩子上，臨時搭建了五十個供參賽者用的小灶，還專門有護衛守在外圈。

    白小芽隨著隊伍走進賽場，數了一下，發現同時比試的只有五十個人，因為只有五十個小灶。

    很人性化的是，每個小灶前還配了一個燒火的。

    “是只有五十個參賽名額嗎？”她身旁一個胖胖的年輕男子問道。

    “不知道耶，我那天報完名就走了，不清楚情況誒?！卑仔⊙咳鐚嵒氐?。

    柳知縣宣布道：“眼下已是暮春，正是竹筍出來的好時節，今兒個頭場比賽，本官與諸位掌柜的商量定奪后，給大家準備的食材有鮮竹筍兩個、草雞半只、五花rou二兩。蔥姜蒜各類調料都有，但是量不多，大家看著用?！?/br>
    參賽的選手，都站在下面，靜靜聽著。

    白小芽站在第二排第二個，她掃了幾眼，發現除了她之外，還有兩個女的，于是朝那兩人笑了下。

    結果其中一人，回了她一個白眼。

    “……”白小芽。

    柳知縣繼續道：“沒有什么硬性規定，你們自己隨意發揮，限時一個半時辰，到點沒做好的便淘汰，不可再參與下一次比拼?！?/br>
    在柳知縣說了聲開始后，大家立馬動起了手。

    白小芽把竹筍剝掉筍殼，削掉外面一層皮，留下里頭白嫩的筍子。

    她只用了一個竹筍，因為做出來是試吃的，沒必要浪費食材。

    看了眼案臺上的佐料，蔥姜蒜都有，更妙的是還有幾個干番椒。

    不過今天她不打算做麻辣的菜，她決定做一道清淡的食物——竹筍燉雞。

    她先把切成片的竹筍用熱水焯一下，去掉筍子的苦味，再把半只草雞平攤在砧板上，然后從鹽罐子里挖出適量的鹽，均勻的撒在雞rou上，用手抓捏拍打。

    半只雞都腌完后，她對燒火的說：“勞煩小哥生下火?！?/br>
    灶膛下的火燒起來后，白小芽拿起火鉗，洗干凈后，把腌了鹽的雞夾起來，架在火上烤。

    她不是直接用大火燒，而是用最外層的火焰熏烤。

    烤一下便又快速移開，翻個面繼續用外焰熏一下。

    烤雞的整個過程，她動作很快，烤完后，手都熏紅了。

    待把雞的表皮烤到焦黃泛出香味時，便可以了。

    然后再把烤了的雞洗干凈，剁成塊，用熱水焯一下瀝干。

    這時候她又把五花rou洗干凈切成丁，鍋洗凈燒干，倒入少量的菜油，待油燒熱后下入五花rou丁，翻炒出油。

    接著再把蔥姜蒜下鍋爆炒，爆出香味后，倒入雞rou，繼續翻炒，然后加入清水。

    雞rou她也只用了一半，沒全部用完。

    鍋里的雞rou煮開后，舀出浮沫與多余的油，然后把焯過水的筍片倒下去。

    接下來蓋上鍋蓋，一直小火熬住就行，直到雞rou燉到軟爛便可出鍋了。

    時辰一到，“咚”的一聲鑼響。

    柳知縣起身道：“時辰已到，所有人停下來?！?/br>
    而這時候，白小芽燉的竹筍雞，已經盛了出來。

    半盆竹筍雞，清香味四散。

    柳知縣笑著看向來當評委的掌柜們：“接下來，便是試吃環節，諸位的掌柜請上前?！?/br>
    只見一個戴著儒生帽的微胖男子站起身，他走到第一排第一個人面前，夾起筷子嘗了嘗，搖搖頭又走去了另一個人跟前。

    十個掌柜的，一個跟著一個在后面試吃。

    輪到白小芽時，那位頭戴儒生帽的微胖男子，先嘗了一口湯，在嘴里砸吧了下，隨即點了點頭。

    “你這道竹筍雞不錯?！?/br>
    然而另一個走過來，嘗過一口，卻皺了下眉。

    待十個掌柜的，把所有人做的菜都嘗過后，便到了打分的環節。

    白小芽緊張地看著上面，等候宣布打分結果。

    她手心都出了汗，一直不停地搓手。

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