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“客官您請慢用,米線剛出鍋還很燙,您小心些,別被燙到了?!彼郎厝岬貙⒚拙€放到了藍袍男子跟前,笑著叮囑。 接著她又轉身去拿了五個小些的空碗,放到桌上。 把五碗煮好的三鮮米線都端出去后,她回灶房又繼續煮了三碗三鮮的。 所有三鮮口味的都煮完后,她接著去煮酸菜rou絲和豌豆雜醬的。 這兩樣臊子早上就炒好了,分別放在大盆里、坐上熱水溫著的,到現在都還沒冷。 灶房除了灶臺,還有兩個紅泥小火爐,里頭放著火炭,上頭坐著水壺,為了保證隨時都有熱水。 這一次煮起來就方便多了,鍋燒熱,下骨湯和熱水,煮開后下米線和手撕白菜葉。 煮好后盛出來,分裝到大碗里,然后放鹽醬等,和哨子調味就行。 每碗米線上,都臥著半顆鹵蛋。 她一次最多只煮五碗,煮太多,攪拌不勻,米線就很容易糊成一坨。 豌豆雜醬的煮好后,又煮了四碗酸菜rou絲的。 就在她以為自己能坐下來歇一會兒時,一個老太太帶著倆孫子走了進來。 “掌柜的,給我們來一碗米線?!崩咸珤吡搜鄣昀锏目腿?,指著三鮮口味的道,“給我們也來一碗他們那種?!?/br> 白小芽笑著應道:“他們吃的那種叫三鮮米線,老太太您稍等,我這就去煮?!?/br> 她轉身正要往灶房走,老太太又問道:“三鮮米線是多少錢一碗?” 陳員外已經吃好了,他擦了擦嘴站起身,不等白小芽回答,便豪氣的揚聲喊道:“掌柜的結賬?!?/br> 白小芽愣了一瞬,隨即笑道:“好嘞,客官?!?/br> 她慢聲細算道:“您要了一碗三鮮米線,二兩鹵牛rou,一兩豬耳朵。米線是十七文一碗,鹵牛rou是八文錢一兩,豬耳朵是五文錢一兩。 總的加起來,一共是三十八文錢?!?/br> “你家米線好吃又實惠,湯汁很鮮,量也很足,我估摸著你這一碗米線得有四兩多,配菜也豐富,光rou都有六片,還贈送了鹵蛋?!标悊T外很闊綽的從錢袋子里倒出三十八個銅錢。 白小芽知道陳員外是在做戲給別的客人看,因而很上道的配合起來。 她笑了笑:“客官您眼真是尖,確實是有四兩多米線。因為我家這生意,賣給的客人大多也都是平頭百姓,所以不光味道要弄好,量也得給夠?!?/br> 陳員外給完錢,滿足地摸著肚子走了,臨走前還說了聲:“掌柜的你這人厚道實在,下次我老陳再帶著朋友到你這來吃米線?!?/br> 白小芽強忍著沒笑場,連連感謝道:“那就多謝貴客了,您慢走,歡迎下次再來?!?/br> 看完戲卻不知是戲的老太太,笑著道:“那給我們也來一碗,再來二兩鹵牛rou?!?/br> 白小芽笑著應了聲,快速走去了后院灶房。 她雖然配合陳員外演了場“戲”,但也并沒有任何欺騙行為。 三鮮米線確實是十七文一碗,對誰都是這個價。 米線的量,她確實也給的足,保證每個人都能吃飽。 沒一會兒功夫,她便端著一碗guntang的三鮮米線和一碟子鹵牛rou出來了,米線上臥了半個鹵蛋。 她把米線放到桌子中央,離孩子較遠的位置,然后拿來兩個空碗分別放在兩個孩子面前。 “米線剛出鍋,老太太您小心燙,仔細著別燙到孩子了?!?/br> 老太太笑得一臉褶子:“哎好,掌柜的你真是貼心?!?/br> “您慢用?!卑仔⊙啃χD身走去了一邊。 她又取了十幾個茶盞,為其余的客人,一人倒了盞茶。 先來的五個男子,很快吃完后便結賬離開了。 他們前腳剛走,又來了三個人,這次來了兩個姑娘和一個男子,是一起的。 三人看了眼店里其余客人吃的米線,兩個姑娘各自要了一碗三鮮的,男子要了一碗酸菜rou絲的。 白小芽繼續回灶房煮米線,待給這三個客人煮好后。 江遠山帶來的十二個書生,也都全部吃完了。 他們結完賬,和江遠山寒暄了幾句便離開了。 在店里迎來第四批客人時,李春花和江玉紅也都回來了。 見白小芽忙得額間都是細細密密的汗,李春花心有不忍:“小芽,你去歇會兒吧,我去幫著煮?!?/br> 白小芽道:“沒事的娘,不累,您走了一上午,趕快歇著去?!?/br> 當第四批客人的米線煮完后,眼看著也到中午了。 白小芽正打算坐下歇會兒,這時候陳員外帶著幾個商戶說笑著過來了。 第53章 做買賣果然掙錢啊 白小芽板凳都還沒坐熱, 見到陳員外去而復返后,急忙笑著站起身迎了出去。 “陳員外里面請?!彼殖硗馑膫€人笑了笑,“幾位客官店里請?!?/br> 陳員外走進屋里后, 指了指站他左手邊的中年男子, 笑著介紹道:“這是王樓鎮上開糧鋪的王掌柜?!?/br> 白小芽笑著招呼道:“王掌柜好,您請坐?!?/br> 他又看向最胖的男子:“這是咱們柳溪鎮油坊的劉掌柜?!?/br> “劉掌柜好, 你們都坐?!?/br> 陳員外繼續介紹道:“這位是縣里典當行的老板,金掌柜?!?/br> 白小芽彎著眼睛笑道:“金掌柜好?!?/br> “這位是縣里做藥材生意的趙員外?!?/br> --