所有要送的東西準備齊全后，白小芽讓李春花帶上江玉姝和江玉紅，讓她們三個出去發傳單。

    于是三個人，一人挎著個籃子，裝上炒好的栗子和松子，以及切成丁的茶葉鹵蛋和牛rou、豬耳朵，再帶上江遠山畫好的宣傳單，去街上沿路送栗子、牛rou鹵蛋等，繼而發傳單。

    她沒法跟著過去，因為她要守在鋪子里，等生意上門。

    在開業前一天，白永貴便跟鎮上的捕頭打過了招呼，所以她倒不怕有人來鬧事。

    在西街開市后，李春花帶上江玉姝和江玉紅，三人各自挎著竹籃，從南街出去，一路走一路發傳單。

    白小芽讓她們見到年輕的男女，便讓那些人嘗嘗鹵蛋、牛rou和豬耳朵，再給對方送一把栗子或者松子，最后遞上一張單子。

    因為單子都是江遠山手畫的，所以比較珍貴，不像現代單子全是批量打印出來的，時間成本低，可以隨意的發都沒關系。

    他們這些單子，每一張來的都辛苦，所以要挑著人來。

    之所以發給年輕的男女，并不是歧視年齡大的人，主要是那些上了些歲數的，大多節省慣了，舍不得花錢在外面吃。

    發給他們，人家看一眼就給你丟路邊了，完全是浪費，且沒意義。

    李春花她們走后，白小芽便到后院灶房去煮米線。

    “陳員外，讓您久等了，新開業，一早上起來事多?！?/br>
    陳員外笑著擺擺手：“不打緊，新店開業嘛，總是要忙上幾日的，我這邊你不用太顧慮，空了幫我煮一碗就行?！?/br>
    “您等著，我很快就煮好了?！彼s緊去了灶房。

    白小芽在后院灶房煮米線，陳員外坐在大堂內等。

    他手撐著臉，歪靠在椅背上，漫不經心地問道：“你雜役招了沒？”

    “還沒呢?！卑仔⊙吭谠罘坷锷?，隨意回道，“確實得招個雜役，否則我一個人忙不過來?！?/br>
    說著話，她往灶膛里添了根木柴，待火燒旺后，站起身在水盆里把手洗干凈，擦了擦，然后走去灶臺前，用勺子刮了刮鍋里的水珠。

    鍋燒熱后，她倒上適量的茶油，冷油丟入幾?；ń?。待油熱后，將花椒粒撈出來丟掉。

    她又彎身去看了眼灶膛里，把木柴往里送了送，接著往鍋里丟入三瓣蒜和姜絲，迅速翻炒爆香。

    在蒜瓣炒到表皮金黃時，急忙下入幾朵金針菜、黃豆芽和切成片的牛肝菌，以及木耳絲，想了下又丟了一小把蝦仁。

    在炒蒜瓣的時候，這就得掌控好火候了，不能將蒜瓣炒糊了，要炒出香味的同時不能糊鍋。

    配菜下進去后，又一陣翻炒，直至炒出香味，然后倒入一勺骨頭湯，又加入一大勺開水兌進去，再攪一攪。

    因為純的骨頭湯太膩了，不是她故意要作假兌水。

    待鍋里的湯汁開了后，再往沸騰的濃白湯里放上幾片裹了番薯粉的瘦rou片，攪了攪，繼而放入手撕白菜葉，湯汁再次沸騰后下米線。

    這個時候，也要控制好火候，rou片要煮到剛過心，不能沒熟也不能煮太老了，起鍋前再放鹽。

    不多時，一碗鮮香豐富的三鮮米線便好了，在米線上臥著切成兩半的鹵蛋，撒上一些蔥花。

    她又切了一盤子鹵牛rou和豬耳朵，并端了一小碟蘸料。

    “來，陳員外，你的三鮮米線好了?！卑仔⊙慷酥斜P出來，放到陳員外跟前，“小心燙，我給你再拿個小點的碗過來?！?/br>
    陳員外立馬從桌上的竹筒里抽了雙筷子，嗅了嗅：“香，真香，又鮮又香?！?/br>
    他拿著筷子，夾起一筷子吹了吹，斯文儒雅地嘗了一口，又用湯匙舀了點湯，吹涼后嘗了嘗，頓時豎起拇指大為贊嘆。

    “鹵牛rou和豬耳朵也很不錯，豬耳朵又脆又香，鹵牛rou還有一點淡淡的辣味，但又不會太辣?！?/br>
    白小芽笑得瞇了眼：“您能喜歡就好?！币婈悊T外茶盞里的水沒了，她走上前道，“我再去給您倒一盞茶?！?/br>
    她轉身正要去倒茶時，此時門外響起一陣喧鬧聲。

    “走走走，對，就是書坊旁邊那一家，我在畫上看到的，我嘗了他們家的牛rou丁和豬耳朵，好吃得很?！?/br>
    “啊，我也嘗了的，還有茶葉鹵蛋，也好吃?！?/br>
    “我是看著畫上的米線來的，看著就很好吃的樣子?！?/br>
    白小芽腳步頓住，激動得都忘了轉身。

    陳員外笑道：“愣著干什么，生意來了，還不去招呼一聲?！?/br>
    見白小芽一副被驚住的樣子，他笑了笑，又道：“我這一碗米線還沒吃完呢，你的生意就上門了。等我再吃兩口，便去把那幾個財主都給你叫來?！?/br>
    恰在此時，江遠山也回來了，還帶著十幾個書生。

    第52章 開業很順利

    從街對面走進來五個年輕的男子, 衣著穿戴看上去都還算可以，比尋常的農家子穿的要講究些，但是對比陳員外這種富商還是差了許多。

    緊跟著走來的是江遠山帶過來的十幾個學子們, 一群青蔥少年, 意氣風發，在暖陽下談笑風生。

    白小芽手上還拎著茶壺, 她轉過身，把茶壺往旁邊的臺子上一放, 趕忙笑著迎了出去。

    “客官里面請?！崩^而她又看向江遠山帶來的書生, 聲音溫柔道，“各位秀才公里面請?！?/br>
    書生們也都笑著招呼道：“嫂子好?！?/br>
    --