第66章 這就是與人相處的情商

    劉川見到謝如琢的第一眼, 見她容貌出色，氣質又不俗，當下就判斷她是大戶人家的小姐。

    大戶人家里多得是未出閣的姑娘家學著掌管中饋, 拿家里的田莊鋪子練手的，這種事情劉川見多了, 也知道這里頭的門道, 不過是座金身菩薩而已, 面上好看，實際屁都不懂。

    果然，謝如琢召集大家之后, 先是賞錢接著又是關懷備至的，劉川面上恭謹，心里卻道又是一個草包。

    將酒樓里的人情況都了解得差不多之后，謝如琢讓他們都散了，只留下了后廚的張、李、劉、朱四位師傅。

    正屋里，上首坐著謝如琢，采風站在旁邊。

    海貝暫時幫著采風打量酒樓事務去了，各位后廚師傅挨個坐在下首的八仙椅上，略有些拘謹。

    謝如琢笑道：“各位不必如此拘束, 留下大家是因為先前在岳城的時候，我嘗著有幾個江南菜十分不錯, 想向各師傅討教一二?！?/br>
    這里頭只有劉川方才與謝如琢說話最多，大家都自然而然的以他為首。

    “大掌柜客氣了, 我們必定知無不言, 言無不盡?！?/br>
    “那就好。說了這么多閑話，我還不知道各位師傅的拿手絕活呢，不如大家先說說各自擅長的菜品?！?/br>
    這種在主子面前表現的機會千載難逢, 大家都很積極踴躍，聽完一圈之后，張姓師傅擅長西北菜、李姓師傅擅長麻辣口味的川菜，朱姓師傅擅長清淡鮮香的閩浙菜，劉川擅長微甜的江南菜。

    “看來我與劉師傅更投緣些?！敝x如琢撫掌道：“在岳城的時候，見這里的店家能將米做面百八十種花樣來，其中一樣東西似腸非腸，似餅非餅，本以為是用面做的，一嘗才知道是用米漿做的，不知道劉師傅可知道？”

    這副虛心請教的口氣令劉川略有得色，他高聲解釋道：“此物是江南最特色的米腸，大米用泉水浸泡一夜，再用石墨碾成米漿，可蒸可煮可曬，雖然工序有些麻煩，卻很受歡迎?！?/br>
    “照這么說，咱們酒樓里應該也有了？”

    采風道：“回姑娘話，是有的，劉師傅做米腸最在行，當初許多家酒樓同我們搶人呢?！?/br>
    劉川胖胖的臉上笑出了一道道褶子：“大掌柜，不是我劉川吹牛，那都是十幾年的老手藝了，在江南，我劉川敢認第一，沒人敢認第二?！?/br>
    “這樣啊?！?/br>
    謝如琢不緊不慢的拿過旁邊的賬冊，翻了兩下，十分疑惑的對采風道：“如果是這樣的話，就有些奇怪了，我瞧這賬本上記載的，點劉師傅菜的客人可是一點都不多啊，這是為何？”

    這話沒指定問誰，但是那賬本采風是知道的，里頭只記了開支哪里有記什么菜品，她很快反應過來，接話道：“那不能夠，劉師傅來店里也有兩年了，一直都是后廚的招牌——”

    說到這兒，采風眉頭一皺，看向劉川：“劉師傅，好像自打年后起，點江南菜的客人就越來越少了，這是何原因？”

    劉川呼吸一滯，面上十分冤枉：“瞧您這話問得，我也不知道啊?！?/br>
    采風被這個滑不溜手的懟了又懟，想發作卻又沒有證據，一時不知該如何是好。

    此時上首的人發出了一聲輕笑，對采風道：“瞧你這話問得讓人怎么回你?？腿松僦挥袃蓚€原因，一是廚子的技藝不精，二是人家在別家吃到了更好的，自然不會來咱們這兒了?！?/br>
    她繼續道：“但劉師傅是十幾年的老手藝了，自然不可能技藝不精，那就是別家有比劉師傅更好的大廚了。身為酒樓的掌柜，江南來了這么號人物，怎么你都沒聽說？”

    采風迅速把江南城里有名的酒樓都篩選了一遍確定沒有，下首張姓師傅道：“別說采風掌柜沒聽說，我們也都沒聽說?！?/br>
    “是啊，在這江南城呆了十多年，若是有哪家來了個技藝超群的，怎么能逃得過我們的法眼?！?/br>
    劉川額頭上漸漸冒起了汗，他不由自主望向了上首的那位年輕女子，后知后覺的發現，自己看走眼了。那張云淡風輕的臉上，藏得都是滿滿的心計。

    自己似乎進了她設得局里，哪有什么高看一眼，不過是一字一句的試探罷了。

    事情已經淺顯到了這個地步了，謝如琢懶得說話了，采風終于跟上了她的思路，胸中莫名激蕩起來，吩咐人道：“去城里打聽打聽，本地都有哪些酒樓生意節節攀升的，只打聽過年后的?！?/br>
    話剛說完，外頭忽然傳來了一道清脆的男聲：“不用去了，我都打聽清楚了?！?/br>
    宋望星跨過門檻往里走，手里還拿著一根不知道從哪里來的rou串，邊吃邊道：“江南城里生意好的有五家，但是之前生意平平，年后突然間紅火起來的只有一家?！?/br>
    他將最后一串rou啃干凈，手中的簽子隨手一擲，不偏不倚的插在劉川手邊的扶手上，嚇得劉川一下子從椅子上彈了起來。

    宋望星笑嘻嘻的走了過去，把他按到座位上，抬頭對著謝如琢邀功似的道：“jiejie，這劉川的娘子根本就沒得什么風寒，年前那陣子是回娘家去了。據他周圍的鄰居說，他娘子前腳剛走，后腳他家里就住進了幾個陌生人，也就是聲稱逃難來酒樓里當雇工的那幾個?！?/br>
    屋內的人都被這個突如其來變故驚到了，不知道這到底演得是哪一出，掌柜先前還對劉師傅禮遇有加的掌柜，怎么這會子還派人去調查他了。

    --