采風一下子明白了謝如琢的意思，驚道：“您是說，這些人有問題？”

    謝如琢靜靜看了她好一會兒，才慢慢道：“這些人有沒有問題，你作為掌柜，看不出來嗎？”

    這句反問如同一記耳光，響亮的抽在了采風的臉上，讓她既懊惱又難堪。

    采風卻如同被炮仗燒著了一般，渾身都像著了火，這家店是她引以為傲的本錢，竟然有人在她的眼皮子的底下作亂，還剛巧讓謝如琢給碰到了，此時采風想宰了那人的心都有了。

    定了定神兒，她吩咐人將那段時間的當值表拿來。

    “有匪君子”由于經營模式與眾不同，跑堂是有機會進后廚的，但前提是有一個嚴格的輪值表，哪段時間里哪些人進過后廚，以及當時的主廚是誰，都能查得到記錄。

    如此，一旦酒樓的秘方遭到外泄能第一時間發現，查出原因，避免更嚴重的損失。

    眼下這種情況，問題八九不離十就出現在主廚與那些個雇工身上，只要查出那段時間都有哪些主廚當值就知道了。

    拿來之后，她親自挨個兒的核對，但是酒樓里后廚的師傅都是輪值的，那些日子大家當值的天數都差不多。

    采風有些頭大：“姑娘，除開劉川劉師傅因為娘子病了，想多掙些藥錢便與別人調了個日子之外，沒有別的不對啊?！?/br>
    謝如琢看了那個劉川的記錄一眼，沒說話，轉而問她：“店里的菜色總體來說變化都不大，師傅也各有所長，客源流失如此嚴重，你有沒有仔細對比過，到底是流失了哪一種口味的客人?！?/br>
    采風語塞，她自恃八面玲瓏，將酒樓經營的有聲有色，但遇到這些致命問題的時候，她卻手忙腳亂，一問三不知。

    此時她才明白，自己與謝哪琢之間的差距到底有多大。

    謝如琢將她的臉色盡數收于眼底，忽然同她說道：“采風，當初那么多人想來江南，你可知道為何我獨獨派了你來，不是因為你聰明伶俐，而是因為你的野心。你的野心說服了我，讓我想給你一次機會?！?/br>
    采風一直是“有匪君子”里頭最伶俐的，因此當初謝如琢打算開分店的時候，她是第一個來自薦的。

    “還記得你的原話嗎？”

    采風低低道：“姑娘，我都記得?！?/br>
    “你說你想像海貝那樣當我的左膀右臂，想要為我分憂。但是我知道，其實你是因為我身邊已經有了海貝，若是想出頭的話，只能卯足了勁兒往別的地方使力?！?/br>
    采風咬唇，一句話也無從辯駁，因為謝如琢字字都把她當時的想法說得明明白白。

    “機會我給你了，你也可以問問自己，如今自己這個左膀右臂當得夠不夠格?！?/br>
    自然是不夠格的，否則也不會出現這種失誤，她忽然生出些怯意來：“姑娘，待這次的事情解決了，采風自請離去，絕不再給姑娘惹麻煩?！?/br>
    “可以啊?！敝x如琢面上微微帶著一股笑意：“解決你可比解決事情簡單，既然如此，又何必等到以后，不如現在就離開?！?/br>
    采風一愣，抬眼去看謝如琢，卻見她笑意未曾達到眼底，她驀然一慌，知道謝如琢是真生氣了，噗通一聲跪了下來：“姑娘，我不想走?！?/br>
    謝如琢淡淡道：“既然不想走，那就好好在旁邊看著?！?/br>
    說完這句話，她把那個輪值的名冊拿了過來，指著劉川的名字，對宋望星道：“去打聽一下這幾個師傅，那段時間里，都與什么人接觸過，家中可有什么異常情況?！?/br>
    宋望星走后，她又吩咐海貝：“將酒樓里的人都叫過來，我要同大家見個面?！?/br>
    眾人都知道大掌柜來了，也知道酒樓這陣子生意慘淡，是以每個人的面色都小心翼翼。

    “這家酒樓雖說是我開的，但是我懶怠，全靠大家辛苦支撐，偏偏這陣子生意又不景氣，連帶著大家的日子也不好過，細細想來，我這個大掌柜當得十分不夠格?！?/br>
    “這樣吧，今天在座的各位稍后去賬房多支取一個月的月銀，全當是我的一點心意?！?/br>
    謝如琢先是給眾人都發了一個月的月銀，見大家臉上都有了喜氣兒，才道：“想必大家也知道，酒樓里出了些事情，恰巧我來了，便順便問個一二?！?/br>
    她先問了其他人，后問得主廚，主廚挨個問了，最后輪到了劉川。

    謝如琢關懷道：“聽說劉師傅年前家里娘子生了病，現在可痊愈了？”

    劉川恭敬道：“回大掌柜，生得是風寒，已經痊愈了。那段時間家里婆娘生病了，需要銀子，多虧了常事替我著想，安排我多當值掙了些藥錢?！?/br>
    這里的酒樓管理制度與“有匪君子”的模式是一樣的，當值的師傅若被點的菜品多的，可以拿到額外的賞錢。

    謝如琢卻不贊同：“年前那段日子辛苦你了，家里娘子生著病，采風不讓您回去照顧不說，還給您安排那么多活計，當真是不應該?！?/br>
    采風的臉隱隱有些黑了，這劉川年前確實是找過她說家里娘子生病了，需要銀子，她當時二話不說就同意了，但是現在她卻后知后覺的想起來，他婆娘什么時候好的也沒聽說，反倒是那幫人走了之后，他也正常輪值了。

    這么一想，她恨不得沖上去狠狠質問，一轉眼見謝如琢十分淡定，又驀然反應過來，想必她心中早已有數了，如此大動干戈只不過是為了教她如何行事。

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